Едроядрената актинидия не само ще украси вашия сайт, но и ще ви нахрани с вкусни и здравословни плодове
Сорт Актинидия коломикта „Едроплоден“
Малко за родословието: родина на Actinidae, родината са планинските гори на Югоизточна Азия, голяма част от нея расте в нашия Далечен Изток. Семейството включва няколко вида: коломикта, аргута, многоженство и др..
Кивито, което беше обичано от повечето жители на Русия, също е актинидия, но културна, получена в резултат на подбор на китайска актинидия.
И от тук започна моята актинидия, въпреки че тук тя вече е на 7 или 8 години
Първата информация за него в Европа и Русия се появява в средата на 19-ти век, тя също е отглеждана в Императорската ботаническа градина в Санкт Петербург. Първата развъдна работа през 30-те години на миналия век е извършена от Мичурин, приемник на работата му е Е.И. Колбасин на базата на московския клон на VIR. През последните 30 години са отгледани повече от 40 зимноустойчиви сорта.
Но любимият ми сорт актинидия коломикта „Едроплоден“ беше развъден в Павловската експериментална станция на VNIIR. В характеристиките на сорта се казва, че сортът е самоплоден, зимно издръжлив, плодовете са едри (4,3 г), вкусът е кисело-сладък, добивът е 1,4 кг на храст.
Отляво е сорт Бери „Едроплоден“, а след това „Ароматен“ и „Сопен“
И тежи 6 g, но не е най-големият, по-скоро среден
Не съм съгласен с някои определения: плодовете са около 6 г, а има и по-едри, вкусът (когато узрее) е сладък, а добивът (дори в моите условия на отглеждане в "Спартан") е над 5 кг на храст. Просто нямам време да събера всичко.
Най-трудното за актинидията е да определи правилно момента на събиране. Не можете да позволите на плодовете да узреят напълно, тоест е възможно, но само когато все още имате млад храст и има малко плодове, и ако шестметрова лиана, или по-скоро не лиана, а стена от актинидия, тогава това е невъзможно. Берилото не узрява едновременно и, когато напълно узрее, става много меко и дори започва да се руши. И всички трикове, като опънати мрежи, са от малка помощ, тъй като дърпането на мрежата близо до лианата без никакви пропуски просто не работи. Вероятно поради това плодовете на актинидия всъщност не се продават в магазините..
Ето защо е необходимо да вземете зрънцето няколко дни преди окончателното узряване. В стайни условия той узрява перфектно за 2-3 дни, а понякога и по-бързо, и в същото време не губи своите витаминни свойства. И съдържа витамини C, A, P, а в тези малки плодове има толкова много, че за да задоволите ежедневната нужда е достатъчно да изядете само 5-6 броя. Можете, разбира се, и повече, но, извинете "пикантния" детайл, желателно е тоалетната да е била наблизо - тя наистина влияе на чревния тракт. Много е добре да ядете актинидия, за да предотвратите ангина пекторис и други сърдечни заболявания.
Друг проблем, който трябва да разрешите, ако ще отглеждате актинидия, е да изберете правилните сортове и винаги различни сортове. Освен това, за 3-4 женски растения човек задължително трябва да бъде мъжки и те трябва да бъдат засадени наблизо, на разстояние 1,5-2 м едно от друго. Но на практика е невъзможно да се определи "пода" на разсад при покупка, ще бъде възможно да се разбере само кога разсадът цъфти. Имайки предвид въпросите, зададени на сайта за цъфтежа на актинидия, специално направих няколко снимки.
Женски цветя
При "млади дами" цветята са разположени сякаш отделно, яйчникът се вижда веднага. И при "малкия човек" цветята образуват съцветие, яйчникът отсъства, но има много тичинки.
Мъжки цветя
Сега в продажба има двудомни разновидности на актинидия коломикта, но всички те са от чужда селекция. И лично аз не съм сигурен, че те ще бъдат толкова устойчиви на замръзване, колкото домашните. "Наши" може да издържи минус 30 и минус 40. По-лошо е, ако има силен студ, когато актинидия "се събужда" през пролетта или дори цъфти. Но в сравнение с други плодове в нашите градини, той започва да расте по-късно и много рядко изпада в студ. В паметта ми това се случи веднъж или два пъти, докато растението не умре, цветята умират.
Тази година, въпреки топлата пролет, моята актинидия цъфна в началото на юни. И какъв нежен аромат има във въздуха, особено вечер, когато цъфти. Жалко, че все още никой не е създал такъв парфюм..
За 20 години отглеждане никога не съм приютявал своята актинидия, само от котки поставях метална мрежа наоколо (и тогава през първите 5-6 години отглеждане).
Още един съвет: никога не купувайте разсад на актинидия с отворена коренова система. Кореновата система е много уязвима, дори един час е достатъчен за нея, ако не умре, значи много отслабена и е много трудно да се възстанови. Същото важи и за трансплантацията на растения: изкопайте трансплантираното растение с голям пръст пръст и не забравяйте предварително да подготвите дупката за засаждане..
И така се променя цветът на листата.
Умишлено не пиша за това как този зрънце може да се използва при готвене и за приготвяне на най-различни десерти. Ще отбележа само два начина: изсушената актинидия се оказва не по-лоша от скъпите стафиди, но не толкова примамливо сладка, но с лека киселинност. И също така, ако месото (особено ако не сте сигурни, че нямате "зряло" говеждо или свинско месо) настържете с плодове от актинидия, дори след размразяване, и оставете да лежи 20-30 минути, тогава месото става много меко. Но преди готвене е препоръчително да измиете актинидията, въпреки че няма приятели за вкуса и цвета, може би някой ще хареса необичаен вкус.
Напълно забравих съвета за дамите: ако смесите натрошените плодове с малко натурален мед и добавите суров жълтък, смилате всичко в хомогенна маса, нанасяйте върху лицето си за 15-20 минути и след това изплакнете с топла вода, тогава съм сигурен, че кожата ви е на лицето ви ще ви кажа "много ви благодаря".
И тази снимка е направена на 14 юли тази година. Това е такава красота, обаче, издънките няма за какво да се вкопчат на върха и те се спускат като „фонтан“
Ако някой се интересува, тогава отидете на страницата ми и прочетете предишните ми публикации за актинидия. Пожелавам на всички успех в отглеждането на актинидия и големи реколти.
