Сладко от борови игли
Лечебните свойства на иглолистните дървета са известни отдавна. В близост до тях дори въздухът става по-чист, дишайте лесно и свободно. За съжаление, не винаги е възможно да се подреди борова гора в близост до къщата, за да има под ръка такива полезни помощници. Въпреки това, докато се разхождате из гората, няколко клонки често се носят у дома. Можете да ги поставите във ваза и скоро стаята ще бъде изпълнена с аромат на свеж бор. И можете да направите невероятно вкусно, ароматно и лечебно сладко от борови игли.
Съдържание
Обикновено приготвянето на сладко започва в средата на лятото или есента, когато узряват плодове, плодове и зеленчуци. Но сладко от иглолистни игли се приготвя най-добре през зимата - тогава те имат най-голямо количество хранителни вещества.
Как правилно да подготвите борови игли?
Преди да продължите с приготвянето на конфитюр, прясно набраните борови клони трябва да се заливат с вряла вода. След това откъснете иглите и ги подредете, като извадите изсушените. Всичко, от което се нуждаете, са 2 чаши игли.
Сега трябва да смилате иглите. За целта ги изсипете в блендер и добавете приблизително 700 g вода..
Какво още е необходимо за лечебното сладко?
В допълнение към борови игли, за вкусно лекарство, което трябва да приготвите:
- 1,5 литра вода;
- 0,5 с.л. шипки от рози;
- 500 г захар;
- 1 лимон.
Смърчови игли могат да се използват вместо борови..
След като иглите се натрошат до състояние на каша, е необходимо масата да се изсипе в тенджера и да се добавят още 800 г вода. Така общото количество течност е било 1,5 литра. Изсипете измитите шипки от рози (цели плодове) върху иглите и оставете да се влеят в продължение на 12 часа. През това време плодовете също ще се откажат от всичките си полезни вещества, дори без термична обработка..
Приготвяне на сладко стъпка по стъпка
Получената инфузия ще придобие жълтеникав оттенък. Прецедете го през три слоя тензух или през ситно сито и го изсипете в тенджера, където ще се приготви сладкото. По-нататъшното приготвяне на десерта е както следва:
- Изсипете захар в тенджера с инфузия.
- Варете на слаб огън, докато настойката от шипка и шипка се сгъсти до консистенция като прясна мед.
- В края на готвенето изстискайте сок от едно лимон. Той неутрализира горчивината от игли.
Изсипете готовото сладко в буркани и навийте на руло. Можете да го съхранявате както в хладилника, така и на хладно тъмно място (мазе, мазе). През зимата буркан с такова "лекарство" ще помогне за предпазване на близките от настинки и укрепване на имунната система.
