Сладко от борови шишарки - народно лекарство срещу кашлица
При иглолистни дървета не само игли и издънки са полезни, но и шишарки. Те правят оригинално и вкусно сладко, което ще ви помогне бързо да излекувате дори застояла настинка..
Съдържание
Струва си да се отбележи, че за разлика от десерта от борови игли, по-добре е да събирате и съхранявате шишарки в края на пролетта. През месец май на бор се образуват млади шишарки и те ще са необходими. Големите узрели плодове не са подходящи за сладко. Първо, те бързо ще се сварят и загубят формата си, и второ, само ще развалят цялостния вкус и външен вид на лакомството.
Как да направите сладко от борови шишарки?
Младите шишарки трябва да бъдат добре измити, да се отрежат остатъците от стеблата с ножици и да се изсипят в тиган от неръждаема стомана. За сладко ще ви трябва:
- килограм шишарки;
- 1,2 кг захар;
- 500 мл вода.
По-добре е да не използвате емайлирани съдове, тъй като смолата, отделяна от шишарките по време на процеса на готвене, остава по стените му, което е доста трудно да се измие..
Комбинирайте всички съставки и доведете шишарите до кипене. Варете в продължение на 5-10 минути, изключете котлона и оставете да влеят поне 3 часа. Повторете процедурата до 5 пъти. По време на процеса на готвене зелените шишарки ще станат кафяви, а сиропът ще придобие красив златисто-кехлибарен оттенък. Изсипете готовото сладко в стерилизирани буркани и запечете. Един килограм шишарки прави около 1,2 литра конфитюр.
Когато десертът изстине, той ще стане по-гъст..
Как да изберем правилните пъпки?
За сладко трябва да съберете само млади шишарки. Степента на зрялост може да се провери с игла: тя пълзи добре през зеления конус. По-добре е да не използвате плодове, по-големи от 4 cm. Също така, не избирайте шишарки от дървета, които имат много насекоми вредители.
Полезни свойства на конфитюр
Това вкусно лакомство има широк спектър от лекарствени ефекти:
- служи като профилактично средство срещу настинки;
- повишава ефективността;
- бързо лекува хрема;
- облекчава общото състояние по време на грип и понижава температурата;
- има отхрачващо действие, използва се за лечение на бронхит и бронхиална астма;
- подобрява функционирането на стомаха и панкреаса, използва се при лечението на язви.
Въпреки това, сладкото от конус трябва да се избягва от тези, които имат склонност към алергии, както и бъбречни проблеми и хепатит в остър стадий. Деца под 3 години изобщо не се препоръчва да дават лечение.
