Рецепта за приготвяне на сладко от слайс (със и без семена) и ползите от него

Много хора вярват, че тръните и тръните са различни имена за една и съща ягода. Всъщност всичко е малко по-различно. Къпината е див храст, а касисът е подвид на домашната слива. С други думи, трънливата слива е естествен хибрид от диви тръни и култивирани сливи, който в крайна сметка се оказа по-голям и по-сладък от тръни, но по-малък и стипчив от сливите..

В противен случай близките роднини на къпина и къпина са много сходни както по своите полезни качества по отношение на въздействието им върху човешкото здраве, така и по отношение на гастрономичните свойства. Последните се проявяват най-добре в сладко, което по своя благороден бардонов цвят, богат аромат, сладко-кисел и характерен тръпчив вкус както на тръни, така и на тръни, практически не се различава едно от друго..

Какво ви трябва: кухненски уреди и прибори

Всеки контейнер, покрит с емайл, е подходящ за приготвяне на продукта, основното изискване за което е емайлът да няма пукнатини, за да се избегнат вредни окислителни процеси, възникващи при взаимодействие на метал с гореща течност.

За да разбъркате продукта, се нуждаете от голяма лъжица - за предпочитане дървена или пластмасова, които са много по-малко вредни за витамините, отколкото металната..

За съхранение на готово сладко, най-добре са стъклени буркани с херметически затворени капаци..

Ако се наложи десертът да се прецеди или отдели течната му субстанция от семената, например, за да се направи сладко, тогава е необходим гевгир.

Как да изберем правилните продукти: характеристики и нюанси

Качеството на бъдещото сладко, на първо място, определя суровините, от които ще се готви. За да изберете правилните плодове, трябва да знаете някои от тънкостите на този процес..

Какви сортове са подходящи

Бодливите плодове не узряват заедно едновременно, но в зависимост от сорта удължават този процес от средата на есента до самата слана. Това обстоятелство обаче не влияе значително върху качеството на самите плодове, а само позволява на човек правилно да планира времето и действията си, за да се възползва максимално от всички удобни възможности, предоставяни от това растение..

Изисквания за Бери

Състоянието на плодовете на всеки сорт в определен период на тяхното узряване е много по-важно. И тук важи желязно правило: за десерт е по-добре да използвате неузрели и леко издръжливи плодове, отколкото презрели и меки.И за да изберете най-добрия вариант, трябва да разгледате по-отблизо цвета на корите на горските плодове, които трябва да са радикално тъмно сини, и на целулозата, в която е желателен богат розов оттенък..

Как да си направим сладко от сливи без семена

Списък с покупки:

• трънливи плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• преварена вода - 1-2 чаши;
• лимонена киселина - щипка на върха на нож.

Инструкция стъпка по стъпка:

• измийте горски плодове;
• премахнете костите от тях-
• сложете слой от горски плодове на дъното на тавата с емайл-
• покрийте ги със слой захар-
• повторете процеса-
• покрийте напълнения контейнер и го оставете за една нощ-
• след този период добавете вода в тигана-
• да се разбърква старателно;
• слагам на огън-
• след като доведете до кипене, намалете топлината;
• отстранете пяната от сладкото;
• гответе на слаб огън за 40 минути, като разбърквате от време на време и обезмаслявате-
• проверете готовността, като пуснете капка върху чинийката: ако не се разпространи, значи продуктът е готов-
• след като конфитюрът е готов, добавете към него лимонена киселина на върха на нож-
• изсипете продукта в стерилизирани контейнери и затворете с капаци.

Сладко от сливи със семена

Списък с покупки:

• горски плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 1,5 чаши.

Инструкция стъпка по стъпка:

• измийте добре плодовете;
• пробийте всяко зрънце с клечка за зъби на няколко места-
• сварете сироп от вода и захар-
• охладете го;
• добавете горски плодове към него-
• оставете да влеят за един ден;
• внимателно с помощта на прореза с лъжица, за да извадите плодовете от сиропа;
• отново кипнете сиропа-
• изсипете горските плодове обратно в горещия сироп-
• гответе до омекване;
• изсипете готовия десерт в буркани-
• затворете консервите с хартия, напоена с водка и завържете шията с тънко въже.

Съставът на BZHU и съдържанието на калории в сладкото

Този продукт не съдържа нито мазнини, нито протеини, но има много въглехидрати (9,4 g на 100 g), които му придават значително съдържание на калории - 248 kcal на 100 g конфитюр.

Каква е употребата на сладко от тръни

Тормовото сладко е наситено с много солиден набор от полезни вещества под формата на каротин, токоферол (по-известен като витамин Е), аскорбинова киселина (витамин С). В продукта има и много мастни киселини и масла, алкохоли, танини, стероиди.

Благоприятният баланс на хранителните вещества в десертния слой, както и техните количествени характеристики предопределят високата превантивна и терапевтична стойност на този десертен продукт, която се изразява в:

• укрепване на имунната система;
• оптимизиране на метаболизма;
• дезинфекционни свойства;
• диуретични качества;
• предотвратяване на отоци;
• нормализиране на стомашно-чревния тракт.

Възможно ли е за бременни, кърмещи и деца

Ярко изразените антиеметични качества на този продукт са полезни за бременни жени, особено през първия триместър. Не по-малко полезна за тях е способността на сладкото да ускори елиминирането на токсините и токсините от тялото, което е изключително важно в случай на токсикоза.

Богат набор от витамини и минерали в сладко от торнадо е изключително ценен за организма на кърмеща майка.

А децата, освен удоволствието от този вкусен продукт, получават и реални ползи за тялото си под формата на повишаване на имунитета му. Следователно те имат повишена устойчивост на настинки. Конфитюрът от джибри също има противовъзпалителни свойства, бори се с орални инфекции при деца.

Увеличаваме ползата

Както можете да видите, сладкото от тръни е много полезно. Но тези качества могат да бъдат допълнително увеличени чрез добавяне на всякакви плодове или плодове към тръните при приготвяне на сладко, което не само ще засили вече съществуващите полезни свойства, но и ще ви позволи да добавите нови..

Рецепта за сладко от ябълков трън

За да го приготвите, трябва да вземете 1 кг пресни трънливи плодове и същото количество червени ябълки. Трябва ви също 1,5 кг захар и половин литър вода. Ябълките трябва да бъдат обелени и не забравяйте да изрежете средата от тях.

След това ябълките се нарязват на парчета, слагат се заедно с тръните в тенджера, заливат се с вода и се слагат на среден огън. Довеждайки сместа до кипене, гответе я за около осем минути, докато омекне, което се характеризира с пълно омекване на плодовете.

Получената маса се избърсва през сито, към нея се добавя захар и сместа се слага на огън, на който при активно разбъркване се вари пет до шест минути.

Съхранявайте десерта в стерилизирани и херметически затворени буркани.

Как да си направите сладко от портокалов трън

Добавете 1 кг портокали към 1,5 кг ядки от кости. Но първо, цитрусовите плодове трябва да бъдат премахнати от корите, всички бели слоеве и семена. Жената трябва да бъде настъргана. А самите портокали, нарязани на малки парченца, заедно с тръните, се нареждат на слоеве в тиган с емайл, поръсвайки всеки слой със захар. Препоръчително е да поставите настъргана жар в средата на слоевете..След всички тези манипулации получената смес трябва да се остави на стайна температура за около един ден, след което, след като се смеси старателно, се слага на малък огън и се вари, докато се сгъсти. Сладкото трябва да се съхранява като всички подобни продукти..

Рецепта за конфитюр от конфитюр от царевица и вишни

Взимаме 1 кг плодове от джан, толкова жълти вишни и 450 г сочни круши. Плодовете трябва да се извадят от семената, а крушите да се освободят от неядливия център и да се нарязват на малки парченца..

След това плодовете и крушите трябва да се поставят в емайлирана купа, да се изсипва 1,2 кг захар там, всичко се разбърква добре и се оставя сместа да вари три часа.

След това трябва да се постави на печката, да се доведе до кипене, температурата на нагряване трябва да бъде намалена до минимум и около 500 g натрошени лешници трябва да се добавят към нагрятата маса. Смесете всичко това отново и гответе още двадесет минути. Съхраняването на този продукт не се различава от съхранението на други конфитюри..

Възможни вреди и противопоказания

Бодли и тръни принадлежат на онези растения, чиято вреда за хората е минимална. В допълнение към хората, които страдат от индивидуална непоносимост към който и да е компонент от тези плодове или за които те действат като алергени, тези плодове не заплашват всички останали..Що се отнася до сладкото, то се освобождава от такава неприятност за човек като увеличаване на киселинността в стомаха, за разлика от суровите трънови плодове.

Но голямото присъствие на захар в конфитюр кара хората с диабет да се предпазят от него. Но това обаче може да се каже за всяка сладост, така че трънливият е виновен тук не повече от другите.

Някои експерти смятат, че този продукт трябва да се използва с повишено внимание от хора с проблеми с черния дроб и щитовидната жлеза..

Освен скандалната трънска корона, нищо по-укоримо не беше трънът. Но има много полезни качества и дори сладкото от ягоди от тръни с право се счита за един от най-добрите десерти, които украсяват масата на човек по всяко време на годината, но са особено търсени през зимата в допълнение към гореща чаша чай.