Рейтинг на пилета за производство на месо
Пилето е може би един от най-популярните домашни птици в Европа. Отглежда се за различни цели, по-специално има пилета с яйца и месо, както и декоративни породи. В зависимост от предназначението, птиците се различават значително една от друга по много критерии, както външни, така и вътрешни..
Не е известно със сигурност кога е започнала целенасочената селекция на пилета за месо, но много породи са развъждани повече от сто години..
Брама
Брама е една от най-известните пилета с месна порода, отгледана преди няколко века като хибрид на малайско пиле с кочин брадичка. Родината на птицата е Азия, откъдето през втората половина на XIX век пилето дойде във Великобритания и САЩ, а оттам се разпространи почти в целия свят..
Пилешката порода Брама се отличава със следните външни характеристики:
- силни кръгли крила, удължени крака и голямо тяло с много месо;
- доста висок и горд лагер;
- гребена не е голям, но месест, зъбите са почти невидими;
- пухкава ветрилообразна опашка;
- ярко жълт клюн, достатъчно мощен;
- ушите са продълговати, средно големи;
- оперението е много гъсто, дори на краката.
Оцветяването на пилета от породата Брама е разнообразно.
И така, тези птици имат сиви пера със сребрист връх, съставляващи сложен полуовален модел, черно оперение с бял ръб на врата. Петелът има сребристо-сиви глави и гърди и зелено-черна долна страна.
Има пилета Brahma с бяло-сребърен цвят с черна опашка, крила и шия, птици с много красиво бежово оперение, както и светло сламен цвят с черно-сиво върха на пера (петелът в този цвят на главата и гърба е огнено червен, долната част - изумрудено черно).
Пиле брама има тегло не повече от 3,5 кг, петел може да достигне 4,5 кг. Птичето месо е грубо, но има повишени хранителни характеристики и хранителна стойност.
Въпреки че пилето Brahma принадлежи към месните породи, то също се отглежда за декоративни цели, както и за участие в спортове..
Породата не е много претенциозна, обаче, предвид значителния си размер, тя изисква обилна, разнообразна и висококалорична диета с високо съдържание на мазнини, протеини и витамини. Диетата за домашни птици трябва да включва освен зърно и смесени фуражи, пресни ябълки, краставици, тиквички или други зеленчуци и плодове.
бройлер
Бройлерът не е порода, а технология за отглеждане на домашни птици. Този термин се отнася до млад растеж (с тегло не повече от 2 кг), който много бързо се отглежда специално за употреба в храната. Етимологията на думата (англ. Бройлер, от broil - „пържи се на огън“) говори сама за себе си: най-добрият и бърз начин за печене на младо пиле е на открит огън. Месото на такава птица има по-високи диетични и вкусови качества и затова е по-полезно, особено за болни или възрастни хора, както и в бебешката храна.
Като бройлери се използват различни месни породи пилета, например, White Cornish, Plymouth Rock, Rhode Island и др.. Те са доста непретенциозни и растат много бързо (птица може да достигне теглото, необходимо за клане само за два месеца, докато нормално пиле от породата на тази възраст тежи четири пъти по-малко - само 0,5 кг).
През сезона (от пролетта до есента) у дома, от един слой, можете да отгледате до седем дузини бройлери (3-4 поколения). Пилетата могат да се отглеждат на закрито, сухи и светли с външна площ, от която пилетата се нуждаят за нормален растеж.
Като постелки се използват стърготини, сламена плява, царевични пръчици или слънчогледови люспи. Подстилката трябва да се сменя периодично, като се премахва горния слой.
Качеството на пилешкото месо от бройлери зависи от качеството на диетата. В допълнение към комбинираните фуражи или самостоятелно приготвена смес, храната трябва да бъде обогатена с протеин (за това можете да използвате рибено или месно и костно брашно, извара, мляко), зеленчуци и билки. Също така, фуражната мая (1-2 г за всяко пиле) се добавя към храната, а яйчените черупки или креда се добавят за насищане на тялото на домашните птици с калций..
Джърси Гигант
Джърси Гигант е най-голямата телешка порода пилета, отглеждана в началото на миналия век в САЩ в резултат на кръстосването на Тъмния Брам, Орпингтън, Лангшан и някои други. Птицата е черна, бяла и много елегантно синя..
Птиците са с огромни размери и затова могат да бъдат държани в заграждения с доста ниска ограда (птицата не може да преодолее високи препятствия). Въпреки че гигантът от Джърси обича космоса, той може успешно да се отглежда в малки пространства.. 
Тялото на това пиле, като това на други представители на месната порода, е масивно и хоризонтално, лапите са средни и много силни. Петела имат къса опашка, гребен във формата на листа.
Отлична порода за отглеждане в домашни условия и в допълнение към месните качества, тези пилета също се втурват добре, поради което могат да се използват и като яйца.
Младият растеж на това пиле е много по-бърз от другите породи, което диктува някои особености на храненето на пилетата: за правилното наддаване на тегло те трябва да получават излишък от протеини, витамини и калций.
доркинг
Смята се за може би най-месната порода пилета с най-добра производителност в производството на месо. Развъден в Англия в края на 19 век.
Кокошките пилета са доста големи, имат дълго широко тяло, подобно на четириъгълник, голяма глава, почти веднага преминават в тялото. Крилата прилягат плътно отстрани, клюнът е огънат надолу, опашката е с ветрилообразна форма. Гребените на петела стоят изправени, женските висят отстрани - тази функция ви позволява точно да определите пола на птицата.
Оперението на Доркингите е представено под формата на разнообразни цветове: от гладко бяло, сиво и черно до синьо, иридисцентно пъстро и райе червено.
Съотношението на кокошки и петли в стадо трябва да бъде 10: 1.
Доркингите са доста причудливи за температурните условия, по-специално, те не понасят рязка промяна на топлина и студ, както и влажност. Птиците са склонни към енцефалит, така че те трябва да бъдат ваксинирани няколко седмици преди снасянето..
Като цяло, въпреки отличните месни качества, тази порода не трябва да бъде избрана от начинаещи и неопитни птицевъди, тъй като птицата изисква много внимание и внимателни грижи..
Cochinhin
Много древна, но в момента доста рядка порода, тя се отглежда повече за декоративни цели, но месото на тази птица също е високо ценено. Родината на тази птица е Китай; през века преди миналото пилето е пренесено в Европа, където е широко използвано от животновъдите.
Кочинчиците са представени в две разновидности - обикновена и джудже. Разликите са единствено в размера.
Кокинхин прилича на Брама, тъй като той е един от нейните предци. Те имат величествен вид благодарение на яркочервен изправен гребен, подобен на кралска корона, както и рошаво оперение от червен, жълт, син или яребичен цвят (перата на Кохинчин, заедно с месото, имат широка икономическа употреба). Птиците са доста летаргични от темперамента. Не могат да летят, те предпочитат да седят спокойно на долните кацалки и да не са прекалено активни..
Пилетата могат да тежат до 4,5 кг, мъжките са с около 1 кг по-големи. Кокошките носачки произвеждат до сто яйца годишно. Кочинчиците са непретенциозни, но се нуждаят от разнообразна и балансирана диета със задължителното добавяне на пълнозърнести храни (комбинираните фуражи са необходими повече от младия растеж и слоеве).Предимствата на породата включват и висока студоустойчивост..
корнуолски
Порода, развъждана в Англия в средата на деветнадесети век, по времето, когато страната имала остра нужда от месо. Отглеждаше се точно като пилешко месо, чиито характеристики трябваше да са с много тегло при минимално хранене.
По правило оперението на тези пилета е бяло, понякога те се срещат с черни петна. Има малко пера, изобщо няма пера на лапите. Тялото е голямо, широко, дълго врат, къса опашка и клюн. В растеж тези птици са малко по-малки от останалите им месни породи..
Развъждането на корниш беше свързано с многобройни проблеми поради трудността на задачата: птицата лежеше лошо, яйцата бяха твърде малки, а пилетата болезнени. Независимо от това, с течение на времето породата е подобрена толкова много, че днес тя вече се използва като основа за развъдни изследвания..
Корнишките пилета са непретенциозни и издръжливи, растат бързо и се чувстват чудесно в затворени пространства. Пилетата консумират много по-малко фуражи от представителите на други породи. Задължително е да добавите царевица към храната, както и пясък за подобряване на храносмилането.
Пилето снася до три години и може да снася до 170 яйца годишно. Недостатъкът на породата не е много висока люпимост на пилета - не повече от 70%.
Малин
Развъден в Белгия века преди миналия. На различни езици той се нарича по различен начин: Мехелен, Меклин, Мехелн, както и Куку или Коко (това се дължи на факта, че породата е кръстена на древния град, където е била развъдена, а името й е оцеляло и до днес в различни версии).
Малиновите пилета тежат около 4 кг, петела до 5 кг. Яйцата се снасят почти през цялата година, до 160 яйца.И месото и яйцата са ценени в породата - те са много вкусни, питателни и едри. 
Малината е много тромаво, тежко и плътно плетено пиле. Конституцията е хоризонтална, крилата са малки, съседни на тялото, очите са кръгли. Черупката е яркочервена, с малки размери. Петелът също има червени бради и уши. Краката са силни, силно пернати, за разлика от опашката. Най-често оперението е райе, има и бели, черни, сини, перлени и други малини с цвят на птицата.Птицата има особено сочно и нежно месо.
Сред недостатъците на породата може да се отбележи лош майчински инстинкт, малко лакомия и причудлива храна. Птицата обаче не е взискателна към другите условия на отглеждане и пилетата оцеляват достатъчно добре.
Малиновите пилета могат да се държат в клетки, но се нуждаят от място. Птиците не могат да летят, поради което не се изисква висока ограда.
Благодарение на плътното си оперение, пилето е студоустойчиво.
Плимутска скала
Породата е отгледана в средата на XIX век от американски животновъди. Името се състои от две части: Плимут - името на града, който е родното място на пилето, и „скала“ (на английски Rock), което означава скала - като символ на големите размери, сила и издръжливост на породата. Пилето също се характеризира с голямо количество месо от най-високо качество, както и способността за бързо наддаване на тегло..
Plymouthrocks се предлагат в различни нюанси, но белите пилета са най-издръжливите и затова се размножават най-често. Това са най-големите пилета по размер..
Пилетата са широки в гърдите, имат не много голяма глава, добре пернат врат и опашка, жълт къс клюн и червени очи.
Plymouthrocks се отглеждат както за месо, така и за яйца, но месната промишленост се счита за основна. Месото на тези пилета е нежно, подобно на вкус на месото бройлери. Недостатъкът не е твърде апетитна жълтеникава каша.
Породата е непретенциозна към колебанията на климата, спокойна, има добър имунитет. Растежът на младите е достатъчно бърз - на възраст от шест месеца женските започват да бързат, което е рекорд сред пилетата.
Пилетата се хранят със същата храна като родителите, но храната трябва да се накълцва и добавя с царевично брашно, извара, твърдо сварени яйца и нарязани зелени.
Болните или нестандартни пилета се избиват.
орпингтон
Много популярна английска порода, поради високата си производителност и способността за бързо натрупване на месо. Орпингтън е пиле с необичайно пухкаво меко оперение и масивно, почти квадратно тяло. Главата е малка, гребена и ушната мида са яркочервени, опашката е къса. В сравнение с други пилета, Orpingtons се считат за по-ниски. Има много цветове, но краката на пилето са или черни, или бели и розови.
Месото в Орпингтън има висок хранителен профил поради ниското си съдържание на мазнини.
По своето естество на практика е опитно пиле и затова, предвид много естетическия си вид, често се отглежда като домашен любимец.
Представителите на тази порода са отлични слоеве и добри майки, което гарантира отлично оцеляване на мацката. Младите наддават достатъчно бързо, а женските имат почти същата маса като мъжките.
Сред недостатъците на породата са нескромният апетит и склонността към затлъстяване, бавен растеж на младите животни и малък брой яйца.
Храненето на тези пилета трябва да се комбинира, броят на храненията на ден трябва да бъде два. В допълнение към основната хранилка, женските на тези пилета винаги трябва да имат креда или черупки в пряк достъп, което е необходимо за попълване на калциевите резерви..
Faverol
Faverol е порода пилета, отглеждани от индустриалното развъждане във Франция, поради което понякога се нарича френско месо.
С елегантността, характерна за французите, животновъдите успяха да съчетаят полезни свойства с естетически вид..
Тялото на пилето е масивно, леко продълговати, краката са ниски, покрити с пера, опашката е малка, но великолепна. Голяма брада е разположена под късия клюн, лобовете са скрити под ярки „мустаци“, късата шия е силно пернат.
Поради броя на оперението, породата се счита за студоустойчива.. Най-често срещаните цветове на оперението са сьомга и колумбийски фавероли.Пилетата от тази порода растат бързо, но също като Орпингтоните са склонни към затлъстяване. Една кокошка годишно снася от сто или повече яйца и прави целогодишно.
Faverol има много нежно месо с пикантен нюанс на дивеч на небцето. Масата на тази порода не е много голяма - рядко е да надвишава три килограма.. Предимство е липсата на необходимост от пеене на кожата - трупът се скубе толкова лесно, че остава практически гол.
Породата е доста взискателна по отношение на храненето. Препоръчва се употребата на суха храна, като през лятото ги разреждате със зелена маса, а през зимата - със зеленчуци и игли. Интересна особеност на пилетата Faverol е пълното отсъствие на неприятния навик за разхлабване на леглата. Следователно тази порода може да се отглежда в летни къщички и да получи безплатен достъп до разходки на открито..
Пилетата имат висок имунитет, но трябва да се има предвид, че прекомерната влага може да убие птицата.
Птицевъдите и фермерите, за които пилешкото месо е по-важна цел от яйцата, със сигурност избират видове месо на този птица. Най-добрите месни породи пилета се отличават с по-голямото си телесно тегло, бездействие, а също и относителна лекота в отглеждането, което ги прави особено търсени не само за професионално, но и за домашно отглеждане..
