Катумска месна порода овце

За хората, които се интересуват от развитието на овцевъдството, ще бъде интересно да се запознаят с обещаваща млада месна порода овце - Катум. Месото от тази порода по-скоро прилича на нежно телешко или говеждо месо и няма специфичния вкус и мирис на овнешко. Нека да разгледаме как да отглеждаме овце овце Катум у дома, как да ги храним и как да ги пазим..

Развъдна история

Младата руска порода овце, Катумската, се появи сравнително наскоро, в резултат на целенасочен подбор, извършен през град Катуми, разположен в района на Ленинград. Тази прекрасна порода е създадена чрез кръстосване на овце. Романова порода с овни от месна порода, донесени от Америка katadin. Ето защо понякога можете да чуете как овцете от Катум се наричат ​​катадинска овца..Тази порода беше отгледана като месо. Целта беше да се получат овце, чиято вълна няма да е необходимо да се грижи (измива, стрига). Това е напълно оправдано от факта, че в съвременния свят са се появили много изкуствени материали, които нагряват не по-лошо, а понякога дори и по-добре, отколкото вълна. Но производството на синтетични материали е няколко пъти по-евтино от производството на естествена вълна. Развъждането на овце за вълна постепенно стана нерентабилно. Палто от овча кожа, които навремето бяха на мода, загубиха търсенето, а скъпите вълнени шалове, пуловери и одеяла се изработват от вълна от лами и планински алпаки с примес на ангорско козе руно или зайци.

Описание и отличителни характеристики

Този вид месо животно се различава от другите породи по това, че бързо набира тегло. За това катумите понякога се наричат ​​бройлери овце. Основният продукт, получен от тях, е месото.. Характеристики на породата:

• рядко се разболяват, животните имат забележителен имунитет;
• късо палто, без подкосъм в продължение на 9 месеца (появява се преди зимата);
• висока плодовитост на женските;
• бързо наддаване на тегло;
• не е придирчив към фуражите;
• има спокойно разположение.

Овцете не е необходимо да се стрижат, тъй като зимният подкосъм се пролива през пролетта. Избягвайки подстригването, животните не изпитват стрес в процеса на отделяне на сплъстената коса. Гладка като ф коза, вълната помага на катум овцете да живеят нормално във влажен климат.

Много висока устойчивост на болести при животни:

• болестите на копита са изключително редки;
• има малко паразити по вълната (кърлежи, бълхи);
• почти няма вътрешни паразити (червеи и други).

Външни данни

• Растеж в холката на овен - 70-75 см, женските са малко по-ниски.
• Мъжко телесно тегло - 100-110 кг, телесно тегло на овцете - 80 кг.
• Конституция на тялото - месо.
• тяло - силен, с форма на варел, с широк гръден кош.
• Глава - без рога (без рога).
• вълна - светлочервено или бледожълто с разпръснати маркировки с малко по-светъл или по-светъл цвят.
• опашка - средна дължина на крака.
• крака - силен, прав, широко разположен.
• гръбнак - мощен, силен.

Тегло, ранна зрялост и качество на месото

Овните от породата Катум наддават телесно тегло до 110 кг, но често има случаи, когато теглото на овен се доближава до 120 кг. Прасетата от тази порода наддават с телесно тегло до 80 кг. Агнетата на Катум растат бързо и до година и половина теглото им се приближава до 100 кг.

Катумското месо има всички характеристики на постно диетичен продукт. Вкусът му е уникален, месото прилича повече на телешко или младо говеждо месо. Няма специфичен вкус на агнешко месо, което се улеснява от структурата на тялото на овцете от Катум. Друго необичайно свойство е, че месото на възрастно животно не е по-лошо от това на младо агне.. Следното допринася за деликатния вкус на месо:

1. Концентрацията на хранителни вещества и елементи, които други породи използват за поддържане на вълнена козина (това отнема до 30% от веществата).
2. Овцете не са люти, не се потят - следователно в месото няма специфичен агнешки аромат.
3. Разнообразни пасища - храненето на овцете влияе върху качеството на месото (както и млякото от кравите).

цвят

Тази порода овце е много красива, вълната им е оцветена различни тонове на фаунови нюанси. Тук-там се разпръскват червени и кремави петна. Силното изграждане на катумите се подчертава от късата козина. Фактът, че животните нямат обемна вълнена козина, която изисква две подстригвания годишно, значително намалява разходите за поддръжката им..

характер

Катуми има много спокоен, уравновесен и привързан характер. Тези овце са лесни за боравене, те са послушни на волята на овчаря - в допълнение, цялото стадо следва овен водача. Дори възрастен човек или тийнейджър може да се справи с работата на пастир от катуми.

Условия на задържане

Тази порода овце е непретенциозна към диетата и условията на живот. Но все пак собственикът трябва да оборудва стадото за зимата, да осигури хранителни и задоволителни фуражи през зимата и добри пасища през лятото..

Изисквания към стаята

• За да държи овцете от Катум през зимата, фермерът няма нужда изгради капитална овча коша. За нормалното зимуване е достатъчен здрав и издръжлив балдахин със страничен подслон от вятъра за катумите, за да не вали сняг и дъжд върху животните.
• Също така земеделският стопанин ще трябва да се погрижи за наличието на електрически чинии за пиене, водата в които винаги остава незамръзваща и топла. Отоплената вода през зимата е необходима за тревопасните за поддържане на топлинния баланс в тялото, което намалява разходите за хранене в този момент с почти наполовина.

Ако се осигурят необходимите условия за зимуване, тази порода овце ще преживее най-тежките студове без загуба..

Паша на пасището

Фактът, че катумите са толкова безразборни във фуражите, ги превръщат в много печеливш бизнес. Тези тревопасни животни намират храна там, където други животни не могат да пасат - дори в степта или в планината. Овце стада в търсене на билки покриват много големи разстояния, бавно следвайки лидера от място на място.

Отарът на катумците не се нуждае от напътствия на пастир в пашата, той е нужен само за да наблюдава и коригира хода на номадското движение в правилния случай. Това се отразява и на намаляването на финансовите разходи, тъй като е най-добре овцете от този сорт сами да изберат къде да пасат, кога да пият и колко почивка между преходите. Именно този начин на живот на животните влияе върху вкуса на месото.

Хранене и вода

За да постигнат телесното тегло, декларирано в характеристиките на породата, катумците се нуждаят от добро хранене.

Лятна диета

Разбира се, през лятото овцете се хранят главно с паша (паша). Те обаче трябва не само да натрупат тегло, но и да го поддържат в бъдеще, а това е възможно само на тлъсти пасища, покрити с висока и буйна трева. Ако тревата е оскъдна, овцете се нуждаят от концентрирана хранителна добавка. В този случай фуражната добавка трябва да има обем от поне 15% от общата диета. През лятото (както и през зимата) животните трябва да се хранят с минерални добавки.

Зимна диета

Хранене на овцете Катум през зимата:

• комбиниран фураж;
• смеси от различни зърна;
• сухо сено;
• сочен фураж (цвекло, ряпа, морков);
• минерални добавки;
• реколта от есента силаж.

Пълноценната храна - и зимата, и лятото - е от съществено значение за успешното и печелившо отглеждане.

Как издържат настинката

С настъпването на студеното време под късата и гладка коса на животни расте гъст подкосъм, който не позволява на есенните дъждове и зимните ветрове да проникнат в тялото. Под не гъста, но топла козина, овцете от Катум винаги са топли. Много е удобно, че с настъпването на лятото те започват да се проливат, а подкосъмът отпада за известно време..

Развъждане и отглеждане на млади животни

Животните от тази порода узряват бързо и за по-малко от година, агнетата са готови да носят агнета. Животните с най-ясно изразени характеристики на породата (цвят, артикул, безрог) са оставени за племето. Животните, при които отклоненията от линията на породата са видимо видими (рогата се пробиват, има черни петна на цвят) се отглеждат само за месо, тяхното потомство няма да има чистотата на породата.

Пубертет

Младите агнета са готови да се чифтосват, когато достигнат седем или осем месеца, след което започват да пускат агнета до тях до бременността. И мъжете, и жените не губят плодородие за дълго време.

случай

Чифтосването на животни се извършва в естествени условия на паша в стадо или под надзора на селскостопанските работници в специално заграждение, където се съхранява овенът от тази порода. Бременни малки момичета преди да се родят потомството, пасете заедно с цялото стадо.

Как се ражда и колко агнета се раждат

Породата Катум е много плодотворна. Една овца носи две или три агнета наведнъж. Подобна плодовитост (стабилна полиестерност) също беше една от целите на насочената селекция при отглеждането на тази порода. Следователно в рамките на 48 месеца здрава овца може да роди три пъти.Една овца носи потомство в продължение на 5 месеца, обикновено раждането е лесно и без усложнения. Потомството е силно, расте бързо и набира тегло. Агнешкото обикновено се доближава до телесното тегло на възрастна катумска овца на възраст една и половина години. Агнетата винаги имат много добра лактация и много мляко, така че агнетата ядат много.

Грижи за млад растеж

Потомството на овце бързо набира тегло и узрява. Няколко часа след раждането агнето може да стои и да ходи. Агнетата са в стадото до кралиците, пасят под майчиния надзор и защитават овцете от всякакви опасности, които ги заплашват. На всеки 2-3 часа агнето изсмуква мляко от вимето на майката и къса тревата между тях. Младите животни могат да бъдат заклани за месо на възраст от шест месеца или осем месеца, като по това време те ще наддават на тегло от 35-45 кг.

Признаци за отбиване на млади животни за племето:

• пронизващи рога;
• черна вълна или вълна с черни петна.

Тези черти, извън характеристиките на породата, се срещат при 5% от новородените агнета..

Предимства и недостатъци

Положителните качества на тази порода:

1. Овцете растат много едри: мъжките тежат до 110 кг, ярки до 80 кг.
2. Животните са късокосмести, тоест няма нужда да се подстригват два пъти годишно.
3. Малко податливи на болести - тази характеристика се наследява от породата линия на американските катадинци.
4. Бързо узряване (младото агне на възраст една и половина тежи 100 кг).
5. Изключителна плодовитост на овцете (две до три агнета на бременност).
6. Устойчивост на ниски температури, способността да зимуват под навес под навес от сняг и вятър.
7. Дълго (над 10 години) запазване на репродуктивните показатели.
8. Спокоен, уравновесен характер.

Отрицателни качества:

1. Генетична хетерогенност на добитъка.
2. Възможността за разделяне на породните черти.
3. Необходимостта от паша в райони с добра трева.

Видео: порода овце катум

Отзиви за овцете от катум

Новата порода овце Катум се показа през годините на изпитването като много продуктивни и обещава големи ползи за стопанствата. Въпреки че има и хора, които са скептично настроени към това, което показва, че той все още е нестабилен в репродукцията. На животновъдите може да се наложи да работят усилено, за да затвърдят характеристиките на породата при катумите, но фермерите могат да започнат да ги развъждат в момента..