Месни зайци: най-достойните породи

Първите доказателства за зайци като домашни животни са направени много отдавна, още в древни времена. Това е било известно в древен Рим преди около 2000 години.

Развъждането на тези животни в индустриален мащаб започва едва преди 2 века..

Днес науката знае за 700 породи зайци, но всяка година този брой се увеличава поради различни естествени мутации или любителски кръстосване на животни..

Класификацията на зайците се основава на теглото на животното, дължината на козината му, а също и на производителността. Не е трудно да се предположи, че тези породи, които се отглеждат за месо, се наричат ​​месни породи. Именно за тях ще говорим.

Съветска шиншила

Тази порода е създадена от ръцете на специалисти по животновъдство от Новосибирск и Саратов на базата на Научноизследователския институт по отглеждане на кожа и зайчевъдство.

Н. С. ръководеше целия процес. Зусман. За да създадат нова порода, белите гиганти бяха кръстосани с породата чинчила по метода на репродуктивно кръстосване.

Учените искаха да получат животно с голямо телесно тегло, отлично качество надолу, което е в състояние бързо да се адаптира към променлив климат.

Тялото на зайци от съветската порода шиншила е стройно и широко, главата е малка в сравнение с тялото, ушите са изправени, със средна дължина. Козината е мека, лъскава, този синкав цвят. Коремът, шията, долната страна на опашката и вътрешната част на бедрата са бели.

Поради отличните качества на кожите и красивия им цвят, те често се използват непроменени..

Един възрастен заек тежи средно 5 кг, тялото достига дължина 57-62 см, а обхватът на гърдите е 37-38 см. Плодовитостта е добра, заекът дава поне 8 зайци в един кръг. Младите растат много активно, 120 дни след раждането, те вече могат да натрупат 3,5-4 кг живо тегло. Добивът на месо е 56-63%.

Бял гигант

Тези животни имат немско-белгийски корени. Тази порода се появява през далечния 19 век.

Отне много време и внимателно да подберем животни и в резултат се получи чистокръвни бели гиганти.

Тези животни са големи, тялото им е силно, удължено. Гърбът им е прав и дълъг, гърдите са добре развити. Главата е сравнително малка, ушите - къси, изправени.

Конституцията на тези животни е силна, обикновено мезозомна, но има зайци с по-тясно тяло - това е лептозомният тип. Козината е много гъста, чисто бяла, тъй като тези животни са албиноси.

Средната тежест, характерна за белите гиганти, се определя на 5-5,5 кг, но понякога животните наддават 8 кг. Тялото е дълго, 60-65 см, обхватът в областта на гърдите е 37-38 сантиметра.

За един окрол женската ражда средно 7-8 зайци. Непълнолетните наддават на тегло средно. Заекът дава 170-220 г мляко на ден. Майките от тях са добри.

За белите гиганти характерна е непретенциозността. Бързо свикват с местните метеорологични условия..

Белият гигант се използва широко за създаване на нови породи зайци заради отличните си физически качества..

Заешко сребро

За да създадат нова порода, зайците Шампанско бяха внимателно подбрани. През 1952 г. зоотехниците от регионите на Тула и Полтава успяват да развият нова порода. Броят на "новите" зайци беше по-голям от предшествениците им. В допълнение, те се отличаваха с по-добра жизненост..

На външен вид тези животни са компактни, тялото е широко, тя се разширява по-близо до бедрата. Главата е малка, ушите изправени, гърдите са обемни, гърбът е прав, крупът е широк, леко заоблен.

Краката са силни, мускулите върху тях са добре развити, поставени правилно. Очите са кафяви. Конституцията на мезозомния тип, тялото достига 57 см дължина, а обхватът на гръдната кост е приблизително 36 см. Средното тегло е 4,5 кг, понякога може да достигне 6 кг.

Плодовитостта е добра, 8 зайци наведнъж. Младите животни наддават на тегло с ускорено темпо, поради което се отглеждат за клане. Месото излиза много вкусно, нежно. Младите зайци се хранят добре. От зайци на възраст 120 дни можете да получите 57-61% от месото тегло.

Козината е гъста, сребристо-сива. Охранителните косми са бели, долната - синя, а водещата коса - черна.

Първоначално зайците се раждат черни, след месец козината започва да придобива сребрист нюанс. 4 месеца след раждането цветът на козината става същият като при възрастните.

По-добре е да държите животни от тази порода под навес в леки клетки, тъй като в затворено пространство тяхната производителност намалява, те започват да проявяват агресия, а младите стават не толкова жизнеспособни.

Колкото по-възрастен става заекът, толкова по-радикално ще се промени цветът на козината. Косъмчетата ще светят или кафяви. След обработката цветът на кожата е доста особен, освен това, не много гъст.

Виенски син заек

Тези животни са били отглеждани в Австрия от моравски зайци и фландрии. Те не са твърде големи, по-скоро със среден размер. Посоката е с месо, но поради приличното им тегло често се отглеждат за клане.

Тялото е стройно, продълговати, костите са силни, краката са добре замускулени. Мезозомна конституция.

Средно тегло е 4,6 кг, а максималното тегло е 5 кг. Тялото е дълго 57-58 см, а обхватът на гръдната кост е 36 см. Заекът ражда наведнъж, обикновено 8-9 зайци, всеки с тегло около 72 g.

Женските имат добро производство на мляко, те са грижовни майки. За 2 месеца живот младите натрупват тегло 1,7 кг, за 3 месеца - 2,6 кг, за 4 - 3 кг. Виенските сини зайци издържат на силни климатични промени, през зимата могат да запазят младите животни.

Кожите от тези животни са отличен, много красив цвят. Купата е много мека поради голямото количество надолу. Този материал се използва широко както в естествена, така и в преработена форма..

Рекс заешка порода

Тези животни имат френски корени. Те бяха изтеглени през 20 век, но дойдоха на територията на сегашното ОНД от Германия.

Възрастно животно е голямо - тежи 3-4,5 кг, с продълговато тяло с дължина 40-54 см. Тялото не е съборено, с деликатна конструкция, скелетът е лек и тънък. Ръбът е дълбок, но стеснен, има малка понижаване.

Гърбът е прав, с тясна крупа. Краката са тънки. Непълнолетните наддават на тегло средно. През първия месец от живота те натрупват 700 г, през втория - 1,7 кг, през третия - 2,2 кг.

До навършване на четиримесечна възраст животните имат време да наддават на 2,4 кг тегло. Зайците не са особено плодородни, една постеля обикновено се състои от 5 - 6 зайци. Месото се оказва диетично, много вкусно, нежно.

Кожите на тези животни също са ценни. Цветът може да бъде много различен - черен, кафяв, бял, син. Размерът на кожата също може да варира. Поради малката дължина на космите изглежда, че между подрязани. Тези кожи не се нуждаят от оцветяване.

Описание на породата "Пеперуда"

Тази беларуска порода е създадена чрез кръстосване на английски зайци-пеперуди с местни индивиди.

Излюпените потомства са кръстосани с фландри, а техните родени животни са отглеждани от беларуската пеперуда. Благодарение на изходния материал женските зайци от тази порода са способни да произвеждат голямо потомство (до 8 зайци) и много мляко.

Тялото на тези животни достига дължина 54 см, а обхватът на гърдите е 36 см.

Тяло тип Airis. Средно тегло е 4,3 кг, максимално тегло 4,9 кг. Структурата на тялото е силна, главата е със среден размер, ушите са със средна дължина. Гърдите са обемни, понякога има роса. Гърбът е широк, продълговати. Крупът е широк, заоблен.

Крайниците са силни, прави, мускулести. Козината е гъста. Тялото е бяло, черно, синьо, шиншилови петна. Формата на петната не се променя: на бузите и носа се оформя симетрична пеперуда, на гърба има прекъсващ се колан, има и джанта около очите, горната част на опашката и ушите в черно.

Зайците от тази порода са в състояние бързо да свикнат с местния климат, могат да се хранят с местна храна.

Калифорнийски заек

От името може да се разбере, че родината на тези животни е Америка. Те бяха представени в Европа през 70-те години. Калифорнийските зайци могат бързо да се адаптират към лошите условия на живот и също така лесно се произвеждат в индустриален мащаб.

Женски от тази порода много плодовит и са отлични майки, благодарение на които младите са добре запазени. Тялото на тези животни е малко, но тегло - 5,5-6 кг. Женските започват да се размножават на възраст от 5 месеца, в момент, в който могат да родят 9-10 зайци.

Заешкото месо от тази порода е много нежно и вкусно. Може бързо да наддаде на тегло, подходящо за клане.

Мускулите в цялото тяло на тези зайци са добре развити, въпреки че костите са тънки и къси. Шията е почти невидима, много е къса. Козината е много гъста, груба, без пух. Косата е бяла, блестяща, долните крайници, ушите, опашката и върхът на носа са много тъмни. Ушите са малки, стоят прави.

Очите са червено-розови. Спокойни, но активни животни.

До 2-месечна възраст малките зайци могат да тежат 1,8 кг, а най-угорените животни са 2-2,3 кг. До три месеца живото тегло може да бъде 2,6-2,7 кг. Добивът на месо е 60%.

За зайци "Flandre"

Тези белгийски животни се появяват през 19 век. Те имат дълго тяло, здрави кости..

Главата е голяма, заоблена. Ушите са дълги и широки, се разминават към края.

Гръдната кост е добре развита, обхватът зад раменните лопатки е повече от 37 см. Гърбът е широк, равномерен, понякога има малко отклонение. Крупът е широк. Тялото достига 67 см или повече дължина.

Средното тегло на възрастен мъж е 5,5 см, а максималното тегло е 8-8,5 кг. Плодовитостта е средна, могат да се родят 6-7 зайци наведнъж. Новородено животно тежи 60-65 г. 4 месеца след раждането, теглото е 2,1-3,3 кг.

Палтото се предлага в различни цветове. Ако животното е с цвят агути, но има червеникаво-сиво тяло, долната част на опашката и корема са бели, ръбът на ушите и горната част на опашката са черни. Ако животното е тъмно сиво, тогава космите на охраната са равномерно оцветени в черно и сиво по цялото тяло, подкосъмът е тъмно син, коремът е светъл.

Тюринговски заек

Тези животни принадлежат към месото и кожата, но поради приличното тегло от 3-5 кг те се отглеждат специално за клане.

Месото е много вкусно, здравословно, а кожата е много мека и красива. Родината на животните е немската Тюрингия и те се появяват в началото на 20 век..

За да се развие нова порода, бяха кръстосани руски зайци, аргенти и фландри.

Тялото е съборено, плътно, шията е скъсена, краката са с голям брой мускули, средна дължина. Козината е светлокафява и има черен воал на носа, бедрата, ушите и отстрани.

Козината е лъскава, много гладка на пипане. Цветът може да се променя през цялата година.

Порода "Черно-кафяв"

Козината на тези животни е тъмнокафява, оттук и името на породата. По принцип цветът на козината е много неравномерен. Отстрани вълната е черно-кафява, на главата и гърба - черна.

Надолу е светло син, косата на охраната е сиво-синя. За да се размножи тази порода в средата на 20 век, Фландрия, Белият гигант и Виенският гълъб са кръстосани.

Характеризират се животните висока производителност, активно наддават в средата на сезона. Висококачествена вълна и месо.

Средното тегло е 5 кг, но често заекът може да изяде 7 кг. Тялото е съборено, силно, главата е голяма, гръдната кост е обемна, крайниците са продълговати, месести.

Малките зайци тежат около 80 г, а на възраст от три месеца - вече 3 кг. Женската дава 7-8 зайци наведнъж. Козината е мека поради голямото количество надолу.

Новозеландски бели зайци

Размерите на тези животни са средни, козината е чисто бяла..

Тези албиноси са избрани от червени новозеландски зайци в Америка през първата половина на 20 век. Следващата селекция беше насочена към подчертаване на по-интензивен растеж, получаване на по-качествено месо.

За да се получи по-голям добив на месо, избрани индивиди се кръстосват с Фландрия.

Те са добре аклиматизирани. Теглото на възрастен заек варира между 4 и 5 кг. Конституцията на тялото е силна, багажникът е пропорционален, къс, мускулите са добре развити, гърбът е широк, краката са силни.

Младите животни много бързо изяждат масата, което е характерно за тази порода. За 2 месеца зайците, които се раждат с тегло 45 г, достигат 2 кг, а 3 месеца след раждането тежат 2,7-3 кг.

Месото е нискокалорично поради силно развитите мускули. Козината е със същото качество като месото. Косата е гъста, бяла. Женските раждат от 7 до 12 зайци наведнъж. Често зайци от тази порода се отглеждат като бройлери..

По-добре е сами да отглеждате зайци за добро месо, отколкото да го купувате в магазина. Така ще знаете, че в месния продукт няма антибиотици и други химикали, които могат само да навредят.