Какво е див чесън и как да го отглеждаме правилно?

Рамсън е растение с много полезни свойства. Ценен е заради уникалния си вкус и пикантен аромат. Една от малкото билки, които можете да използвате, за да обогатите диетата си с естествени витамини в началото на пролетта. Събира се в гори, по бреговете на водните тела и по ливадите. Много градинари сами засаждат див чесън в градините и летните вили. Отглеждането на подправки не е трудно и се предлага дори за начинаещи.

Описание на растението

Рамсън е тревисто многогодишно растение, принадлежащо към семейство Амарилис и род Лук. Най-вече тази билка се среща на европейска територия, в някои страни се счита за застрашена, затова е вписана в Червената книга. В природата има два основни сорта див чесън:

1. 1. Мечен поклон;
2. 2. Поклон на победата.

Мечен поклон

Мечевият лук е малък компактен храст, който расте до 50 см. Височина. Тревата пуска първите си зелени листа на дълги тънки дръжки през март-април, веднага след като снежната покривка се стопи и почвата се затопли. В края на пролетта се появява къс дръжка, върху която цъфтят бели цветя с малки размери, събрани в съцветия под формата на чадър или топка. Продължителността на цъфтежа е 3 седмици, след което е време семената да узреят и листата да изсъхнат. Този сорт див чесън расте главно в смесени или широколистни гори..

Поклон на победата

Победителният лък расте до 70 см височина. Листата се появява след първите топли дни. Периодът на цъфтеж настъпва през първата половина на лятото, когато цъфтят малки зеленикави цветя, събрани в сферични съцветия. От юли до септември е време семената да узреят. Сортът има добра устойчивост на замръзване, затова често се отглежда в сибирски условия..

Рамсън не се различава по причудлив хабитат. Следователно в природата той е лесно приспособим и заема огромни площи. Растението обича влагата, поради което е по-често на сенчести места в близост до водни тела.

Благоприятни характеристики

Въпреки че растението изглежда доста обикновено, то има много ценни качества и помага за поддържане на здравето. Колбата има особено благоприятен ефект върху храносмилателния тракт. Редовната консумация помага за нормализиране на апетита, подобрява обработката и усвояването на храната и стимулира червата. Препоръчва се да се яде див чесън, за да се очисти организмът от глисти и да се активират метаболитните процеси.

Други полезни свойства:

• подобряване на работата на сърдечния мускул и почистване на кръвоносните съдове;
• понижаване на кръвното налягане;
• да се отървете от лошия холестерол;
• премахване на депресията;
• нормализиране на нервната система;
• подобрен имунитет;
• общо укрепване на тялото;
• елиминиране на повечето болестотворни бактерии.

На базата на мечен лук се приготвят лекарства, които облекчават бронхопулмоналните заболявания и дерматологичните заболявания. Компресите и разтриването с тинктура от колба са полезни за ставите.

Невъзможно е да се злоупотребява с див чесън. Безконтролната употреба може да причини лошо храносмилане, главоболие, диария и алергични реакции.

Разрешено е включването на див чесън в менюто не повече от 3-4 пъти седмично, като се използват от 4 до 8 листа наведнъж.

Можете да ядете почти всички части на колбата, с изключение на цветята. Салатите се приготвят с пресен див чесън, добавят се в супи и други първи ястия, а пайовете се пълнят. Рамсън може да бъде събран за бъдеща употреба, мариноване и ферментиране. Пресните растения имат вкус на чесън или лук.

Отглеждане на див чесън

Засенчени или частични сенки са подходящи за засаждане на луковицата: под навеса на големи дървета, до храсти или малки сгради. Не излагайте див лък на пряка слънчева светлина.. Това заплашва необходимостта от често поливане и постоянно плевене. Изобилието от светлина води до смачкване на листата и липса на сочност.

За предпочитане е да избирате места с лека почва, неутрална или леко кисела. Пикантната трева расте добре върху пясъчник или глинест, твърде киселата почва е противопоказана за това. Не трябва да се допуска застой на влага, това води до гниене на корените и унищожаване на растението.

Ramsons може да расте от семена или от луковици. Повечето градинари предпочитат метода на семената, тъй като това дава възможност за голяма реколта. Крушките дават само една стрелка. Материалът за засаждане се закупува в специализирани отдели или можете сами да го съберете от храсти за възрастни.

Засяване на семена

Рамсън е многогодишно, затова преди да започнете да го отглеждате, е необходимо да подготвите почвата. Ако в бъдещата градина има резервоар, е необходимо да се организира дренаж. За това е подходяща експандирана глина или счупена тухла..

Избраното място трябва да се изчисти от плевели и да се изкопае на дълбочина най-малко 0,5 м - корените на растението са доста дълги. След това трябва да добавите горната превръзка. За тази цел е правилно да се използва органична материя под формата на листен хумус, пилешки изпадъци или оборски тор, като се добавя към тях 1 кофа на квадратен метър.

Правилно засаждане на див чесън в началото на септември. За да направите това, на подготвеното легло е необходимо да изкопаете канали, дълбочината на които е не повече от 5 см. Интервалът между тях трябва да бъде 20 см. Тогава семената се вграждат в тях, разпределяйки 10 g на квадратен метър.

Ако семето е малко, тогава е по-добре да го засадите в отделни контейнери и да копаете в земята.

Ако сеенето на див чесън се извършва през пролетта, тогава семената трябва да бъдат стратифицирани. За да направите това, те се поставят в контейнери, пълни с пясък и замразени при температура -3 градуса. В противен случай има голяма вероятност първите издънки да се появят едва след година..

Новопоявилите се разсад изискват внимателно движение. Вода и плевел навреме. За пресаждане на постоянно място разсадът на колбата ще бъде готов само след 2 години.

Отглеждане от луковици

Методът не предоставя възможност за получаване на висок добив, следователно използването му не е толкова широко разпространено. Идеалното време за засаждане на луковици е през първата половина на есента или късна пролет. Легло за див чесън се приготвя по същия начин, както за отглеждане на семена. След подготовката на почвата се изкопават малки вдлъбнатини; всяка луковица трябва да бъде засадена отделно. Разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 15 см, а между редовете трябва да е 20 см.

Крушката, поставена в дупката, се поръсва с почва и разсадът се мулчира с изгнила зеленина или торф. Правилно засаденият див чесън скоро се вкоренява и започва да расте. Първата реколта от такова засаждане се получава след 3 години..

Правила за грижа

Рамсън е непретенциозен, следователно, не изисква специално внимание от страна на градинаря, когато се отглежда у дома. Необходимо е да се осигури постоянна влага на почвата, като се избягва засушаването. Но храстите не трябва да се изсипват обилно, тъй като това води до стагнация на влагата и гниене на кореновата система. За поддържане на влагата се препоръчва редовно разрохкване на почвата и нанасяне на мулч..

Органичното вещество се използва като допълнително хранене: смес от червейн и вода в съотношение 1:10 или птичи изхвърляния, разредени в съотношение 1:20 с вода.

Един от важните елементи за поддръжка е редовното плевене.. Плевелите не трябва да се появяват сред насажденията от див чесън, особено коприва и житна трева.

След 2 години растението започва да образува млади луковици, които трябва периодично да се засаждат. В една област колбата може да расте 7 години, след което трябва да бъде преместена в нова зона. В противен случай тя е изправена пред дегенерация..

Болести и вредители

Благодарение на специфичния си аромат, дивият чесън е защитен от паразитни насекоми. Само при липса на влага листата му могат да бъдат засегнати от ларвите на миньорската муха. Лесно е да се отървете от тях: разтворете 50 г трапезна сол в кофа с вода и поливайте храстите вечер.

От съседните растения колбата може да се зарази с ръжда - върху растението се появяват кафяви петна и мехури. Болестта може да унищожи насажденията. За да се предотврати това, насажденията не трябва да се уплътняват. От време на време храстите трябва да се изследват. Откъснете и унищожете всички идентифицирани подозрителни листа.

Дивият чесън се третира чрез напръскване с разтвор на меден оксихлорид. За да го приготвите, трябва да разтворите 1 с.л. л. активна съставка в 1 кофа вода и добавете 2 с.л. л. течен перилен препарат. След обработката колбата не трябва да се яде в продължение на 15 дни. За да се предотврати отравяне, е необходимо листата да се изплакват добре с течаща вода дори след определеното време..

жътва

Ще бъде възможно да опитате първите млади листа на колбата 3 години след засаждането. 2-те най-горни листа се отрязват с остър нож, оставяйки най-долния. Необходим е за бързо възстановяване на див чесън. При възрастно растение е допустимо напълно да се отреже листната маса, тъй като тя расте добре дори и без стимулация. По-добре е да реколтирате през април, когато листата са нежни и вкусни. Те имат най-голям запас от витамини и полезни хранителни вещества..