Как да отглеждаме див чесън у дома и на лятната си вила

Витаминната пролетна зеленина винаги е желателна на масата за вечеря. Не толкова отдавна дивият чесън стана много популярен - нежна билкова салата с аромат и аромат на чесън. За да попълнете витамините, да разнообразите диетата и да актуализирате гамата от здравословни билки в градината, трябва да знаете как да отглеждате див чесън.

Какво е див чесън

Това е многогодишно луковично растение, принадлежащо на същото семейство с чесън и лук. Растение с ранен вегетационен период. Зеленината му се пробива през снега и студената земя в началото на април. Луковиците на растението са малки, с диаметър от 1 до 2 см, в зависимост от сорта. Височината на растението варира от 15 до 40 cm.

Дивият чесън е ценен заради вкусните си зеленина с лек чесън аромат. Младите листа имат рекордно високо количество аскорбинова киселина, както и аминокиселини и биофлавоноиди. След проучване на състава и полезните свойства на растението, неговите диви гъсталаци започнаха бързо да изчезват поради активното събиране заедно с луковиците. Днес див чесън е включен в Червената книга на много страни..

И така, какво е див чесън и къде расте? Меченият лук е второто име на див чесън. Намерен в европейската част на Русия, Беларус, Западна Европа. Расте в широколистни и смесени гори, низини, близо до блата, по бреговете на реката. Обича влагата и частичната сянка, така че почти никога не се среща в иглолистните гори. За храна се използват млади зеленчуци, луковици от див чесън и цветни стрели, които се мариноват и ферментират.

Зелените се добавят към салати, сосове, стрели се използват като закуска. Когато берат див чесън, го правят възможно най-рано през април-май, тъй като с периода на цъфтеж листата стават жилави и придобиват твърде богат вкус и аромат.

Как се възпроизвежда див чесън, сортове

При естествени условия мечкият лук се размножава чрез луковици и семена, които узряват през август. В продължение на няколко години от 5-6 луковици се развива цяло поле от див чесън. Агресивното събиране на билки значително отслабва луковиците, които се дегенерират след 2-3 години.

За да се запазят естествените поляни на това растение, листата се събират избирателно, като се режат 1-2 от едно растение с ножица. Не докосвайте крушките. Те правят същото, когато отглеждат зеленина в лятната си вила..

Как да отглеждаме див чесън в градината? За това се използват както луковици, така и семена. В първия случай можете да получите зеленина за година, във втория - след 2-3 години. Когато купувате семена, обърнете внимание на времето. Семената на див чесън губят покълването си след година. Има 2 вида див чесън и няколко сорта. Видове:

1. Лукът Виктори е голямо растение с височина до 70 см, коренището на което се състои от няколко луковици. Листата са широки ланцетни, чесън изобилен вкус и аромат. Цветята миришат на мед, декоративни;
2. Мечешки лук е растение с височина до 40 см с тънки листа, като момина сълза, съцветия са бели ароматни, зеленината е нежна и сочна. Вписан в Червената книга.

Градината или култивираният овен са представени от три разновидности: мечешко месо, мече ухо и мечка деликатес. Те се различават по размер и добив на листата. Най-продуктивната е „Ухото на мечката“, което дава до 2,5 кг зеленина от 1 м2. Отглежда се в цели насаждения в открита земя и оранжерии.

Засаждане на луковици

Как да отглеждате див чесън в лятна вила бързо и без усилия? Засаждането с луковици е подходящо за това. Понякога зелените на пазара или в градинските центрове се продават цели с млади луковици. Такова растение може да бъде донесено у дома, да отреже част от зеленината, а луковиците могат да бъдат засадени в правилно подготвена почва. За да направят това, на лятната си къщичка избират място под короната на голямо дърво, на западната стена на стопанска сграда или на ограда, където директната слънчева светлина не пада.

Почвата се приготвя така:

• смесете 1 част торф с 2 части копка земя;
• добавете листен хумус, който може да се събира в гората;
• добави пепел и вермикулит, ако почвата е тежка.

Преди засаждането мястото се изкопава, плевелите се отстраняват и се пълнят с подготвена почва. По-добре е да направите това през есента. Как да засадите лук от див чесън в открита земя? Луковиците се засаждат в канали на дълбочина 10 см. Разстоянието между посадъчния материал е 15-20 см. Насажденията се поливат всеки ден в продължение на седмица за вкореняване. За да поддържат почвената влага, те мулчират с изгнила зеленина. Най-доброто време за засаждане на луковици е началото на май.

стратификация

Как да отглеждаме див чесън от семена? При естествени условия семената покълват само след зимното разслояване. Без него приятелските и висококачествени разсад няма да работят. При изкуствени условия стратификацията се извършва в хладилник или на остъклена лоджия, където температурата на въздуха не пада под -3 ° С.

Стратификация на семената на див чесън у дома - етапи:

• накиснете семена в топла вода за 1 час;
• калцинен речен пясък във фурната;
• изсипете пясък в плитък съд;
• сейте семена отгоре, без да задълбочавате почвата и без да овлажнявате;
• покрийте с капак или пластмаса, поставете на хладно място (хладилник) за 3 месеца.

Периодично контейнерът се изважда от хладилника и се проверява дали няма плесен и мухъл. След 3 месеца семената се подготвят за засаждане. Разбира се, отглеждането на див чесън от луковици е по-опростен процес, но много посадъчен материал се получава от семена..

Засяване на семена

Отглеждането на семена от диви чесънови мечки включва засаждане на млади луковици в открита земя само след една година и получаване на зелени след още 2 години. След стратификация семената се поставят в тави с навлажнена почва и се поръсват с торф отгоре със слой от 1 см. Съдът се поставя в топла, тъмна стая, покрита с полиетилен отгоре. Разсадът ще се появи след 3-4 седмици. Това са тънки косми, които трябва да се гмуркат след 2-3 седмици..

Заводът ще отнеме почти година, за да образува крушка. През цялото това време саксиите с див чесън се държат у дома или в оранжерия, редовно се поливат и торят със сложни торове.

Как да засаждате див чесън през пролетта? През май, след като средната дневна температура на въздуха се повиши, зрелите леторасти се засаждат в канали, разстоянието между които е 50-60 см. В настоящия и следващия сезон луковиците обилно се поливат и подхранват, което позволява на зелената маса и кореновата система да растат. Зелените не се режат.

Ако на площадката няма сенчесто място, а самият сайт е висок, дивият чесън се отглежда в оранжерии, където поддържат висока влажност и защитават растенията от яркото слънце. При такива условия сочните зелени се получават от март до октомври. Засаждането и грижата за див чесън в парникови условия не се различава от този, който се получава при отглеждане на растение в открита земя. Основно поливане, премахване на плевели и редовно подхранване.

Грижи за растенията в страната

Отглеждането на див чесън в страната е трудоемък процес само през първите 2 години. Най-важното е да се създадат условия растението да образува пълноценна крушка. Ако растението дава добър растеж на зеленина за 3 години и пусне стрелка за цветя, тогава всичко е направено правилно и е възможно да се добиват витаминни продукти за всички бъдещи сезони.

Ако почвата на площадката е тежка, подземните води се намират близо до повърхността, насажденията редовно се разхлабват, за да се увеличи аерацията. Плевелите се отстраняват редовно, особено житна трева, която уврежда меките млади луковици от див чесън. Поливайте насажденията, докато почвата изсъхне. Мечетата лук не обичат застояла влага.

В началото на пролетта органичната материя се внася в почвата. Това е изгнил тор или азотни торове. По-късно растението се нуждае от фосфор и калий, за да развие цветни стъбла и да образува семена. Тези елементи увеличават устойчивостта на замръзване на градинските култури, така че те могат да бъдат добавени в края на лятото..

Времето за прибиране на див чесън за зелени трае от април до май, а шайдърът е мястото на растеж, по-сочните и вкусни са зелените. На слънце и в жегата дивият чесън става плитък, листата груби. Луковиците за ядливи цели се берат през август след прибиране на семената..

Сеитба без стратификация

Ако в страната вече се е образувала малка плантация с див чесън, можете да подновите засаждането с прясно събрани семена без изкуствено разслояване. Означава засаждане на див чесън на открито преди зимата.

Семената на растението се берат през август и се съхраняват на хладно място до октомври. От есента подготвят парцел за сеитба, премахват плевели, разхлабват, добавят хумус. В средата на октомври, когато температурата на въздуха бързо спада, семената се разпръскват по повърхността на подготвената зона, леко се покриват с рейка в почвата и се поръсват отгоре със суха листна маса, събрана на площадката.

След естествено разслояване, през пролетта се появяват млади издънки. По правило разсадът не винаги е приятелски настроен поради нестабилни метеорологични условия. Домашната стратификация дава най-добър резултат, следователно за създаването на първото легло или насаждение дивият чесън се отглежда от семена чрез разсад.

Как да отглеждаме див чесън на перваза на прозореца

За да се получат пикантни сочни зеленини, дивият чесън се отглежда на перваза през цялата година. За да направите това, изберете северния прозорец, който не получава ярка слънчева светлина. Саксията се избира с диаметър 40 см, с дълбочина около 30-40 см, така че луковиците да дадат мощна коренова система и да развият плътен храст.

Почвата за саксията се взема в широколистна гора - лека, питателна, дишаща. 10-15 луковици се засаждат в една саксия. По-добре е да преместите растението от гората в началото на пролетта, когато зелените тепърва започват да пробиват почвата и снега, или в късната есен, когато дивият чесън е избледнял. Но през есента е трудно да намерите луковици в гората, трябва да знаете точното място, където расте мечешкият лук.

Как да отглеждаме див чесън през цялата година у дома? През първата година след засаждането растението не се смущава от резници. Крушките трябва да са силни и здраво вкоренени. Не позволявайте почвата да изсъхне и ярка слънчева светлина. През зимата саксия с див чесън се поставя на хладно място, далеч от батериите, така че зелените да не изсъхнат. Може да се постави на маса в задната част на стаята.

В допълнение към поливането, веднъж месечно дивият чесън се подхранва със сложни минерални торове за салатни зеленчуци. По-добре е да използвате течен фураж. Всяка година растението развива по една допълнителна луковица, така че след 3 години саксията се сменя на по-голяма или пикантна поляна се засажда в два контейнера.

От саксия див чесън може да се трансплантира в зеленчукова градина или оранжерия от пролетта до есента..

Ако семената на растението не са необходими и стрелите не отиват в храната, дръжките се отрязват, така че всички хранителни вещества да отидат за развитието на нови листа и луковици, а не за образуването на плодове. Ако дивият чесън хареса грижите и микроклимата в стаята, той ще осигури на семейството витамин зелени през цялата година.

Меченият лук е уникален по своя състав и полезни свойства, затова се опитват да приготвят зелени за бъдеща употреба по най-различни начини. Това е замразяване, мариноване, мариноване, кипене, осоляване. В Европа се провеждат цели фестивали в чест на растението, където те запознават хората с отглеждането на растението и се третират с ястия, приготвени от него. Ето как е тя - ценен див чесън!

Как да отглеждаме див чесън - видео