Разлики между боровинки и боровинки - свойства на горски плодове и техните характеристики

Боровинките и боровинките са много подобни една на друга. И двете плодове принадлежат към едно и също семейство Хедър. Но има голяма разлика между тях, както в броя на полезните елементи в състава, така и в основната област на приложение. Опитните градинари лесно могат да определят кой от тях расте в гората или на обекта, според техните характерни външни признаци и други характеристики. Те включват вкус, цвят, мирис и някои други характеристики..

Боровинки и боровинки - външни разлики между храстите и плодовете

Първият признак, който отличава боровинките от боровинките, е височината на храста. Боровинките растат много по-високо, а в някои райони гъсталаците им достигат до 1,5-2 метра. Посоката на техните издънки е предимно вертикална. А боровинките се класифицират като пълзящи растения, клоните на които са наклонени към земята..

Друг външен признак на разлика са стъблата на храстите. При боровинките те са силни, напълно ухилени, докато в храстите на боровинките се наблюдават както малки, така и незрели зелени леторасти. Листата също има определени разлики. В първия случай е по-широк, с тъпи ръбове, а във втория придобива яйцевидна, овална форма със заострени върхове.

Боровинките от боровинки са разположени на клоните по посока и поотделно, а боровинките растат като в гроздове. Размерите също се различават: боровинките са по-малки и имат по-закръглена форма на плода, за разлика от леко удължените, боровинки с форма на круша..

Пулпата на боровинките винаги е тъмна, както и тъмносивият цвят на черупката. Боровинките се характеризират със зеленикав нюанс на целулоза и красива, синя кора. Сокът от първото зрънце е лесно замърсен, тъмносин, често се използва като естествено багрило. Сокът от боровинки е по-лек и практически лишен от оцветяващи свойства.

Има и разлики във вкуса: в боровинките са по-сладки и по-богати, докато в боровинките са по-воднисти и кисели. Първият Бери не е класифициран като култивиран растителен вид, той расте по-добре в дивата природа, но с втория често извършват развъдна работа и успешно се отглеждат в зеленчукова градина или в летни къщи.

Състав и полезни свойства на боровинките

Берито съдържа цяла гама от полезни вещества, включително органични киселини, витамини С, В, А, бета-каротин, фибри, калий, магнезий, фосфор и др. Тази ягода е класифицирана като нискокалорична храна, в 100 г средни плодове има само 60 калории.

Боровинките имат много лечебни свойства. Активно се използва за профилактика и лечение на зрителни увреждания и се добавя към състава на съответните фармацевтични препарати. Поради високото ниво на антиоксиданти и стипчиви качества, зрънцето се използва в борбата с диарията, чревните инфекции, както и като противовъзпалително и противотуморно средство..

Известно е също, че се използва в козметологията - към съставите на маски за лице се добавя прясна каша. Освен плодове, листата на боровинките храсти са богати и на полезни вещества, отвари от които помагат при настинки и нормализират работата на кръвоносната система.

Състав и основни свойства на боровинките

Боровинките са 89% вода. Той има еднакво полезен комплекс от вещества и се използва активно във фармакологията и традиционната медицина. Берилото е богато на витамини от група В, каротиди, калий, фосфор, фибри и др..

Поради наличието на специални антоцианини, той се използва за профилактика на онкологични заболявания, а пектините допринасят за елиминирането на различни вредни вещества от организма..

Свойствата на боровинките се използват активно и при лечение на разширени вени, тъй като съдържа много полезен витамин Р, който подобрява еластичността на съдовите стени.

Както в случая с боровинките, не само плодовете са богати на витамини, но и зелената част на растението. От него се правят отвари, които са полезни при диария и други проблеми с червата или стомаха.

Характеристики на отглеждането на боровинки в градината

За да отглеждате здрав и буен храст от боровинки в градината, е необходимо да се създадат условия за него, които да са максимално близки до дива, горска среда. Отговорно подходете към избора на място за засаждане - Беричето обича слънцето, но расте добре в частична сянка.

Преди процедурата изкопават дупка с дълбочина поне 50 см и наторяват почвата със сяра, фосфор и остатъците от иглолистни дървета. Боровинките се размножават чрез семена или готови разсад. Те могат да бъдат намерени в гората, предпочитание трябва да се дава на ниски, млади и добре развити храсти, изкопайте ги внимателно, винаги със землянка.

След това храстът се поставя в изкопана дупка, като се навлажнява почвата върху корените (които се изправят) с вода. Отгоре те покриват всичко с почва, смесена с торове, леко уплътняват площадката и я поливат обилно. Освен това можете да затворите насажденията с мулчиращ материал от смърчови клони или кленови листа.

Семената първо се стратифицират, след това се засяват в просторен съд или друг съд със субстрат. Последният трябва да се състои от копка земя, смесена с пресен торф и речен пясък. Всичко това е покрито с филм отгоре и материалът се оставя да покълне в сухо и топло помещение..

2-3 седмици след появата на кълновете разсадът се гмурка в нови саксии и след това се отглежда при оптимални условия, като не се забравя редовното поливане и задължителното минерално торене. В открита земя разсадът се засажда на следващия сезон след първоначалното засаждане.

Технология за отглеждане на боровинки в градината

За разлика от своята „относителна“, боровинките са по-универсални и по-често се култивират от градинари. Расте както в блатистите райони, така и в каменна тундра, тайга и други горски гъсталаци..

Най-предпочитаните сортове за отглеждане в домашни условия се считат като:

• Тайга красота;
• Patriot;
• Син лъч;
• Insinskaya и други.

Техниката на засаждане под формата на разсад не е особено различна, само дупките са изкопани по-малко дълбоко, 15-20 сантиметра са достатъчни. Преди задълбочаване корените на разсада се поставят в студена вода за 20-30 минути, след което започват да лежат в земята.

Боровинките растат добре в дренирани почви с висока киселинност. Органичните торове се използват рядко, като се ограничават до хранителни, минерални комплекси. Технологията на отглеждане от семена не се различава от подобен процес с боровинки. По-добре е да покриете и изолирате засадените храсти за зимата, особено в региони, където няма много сняг..

Разлики в плодовете по време на събиране, съхранение и транспортиране

Между себе си тези две свързани плодове се различават не само по външен вид и вкус, но и по своите изисквания за съхранение и събиране. Боровинките се развалят много по-бързо. Плодовете, скубани в топло време, се съхраняват при ниски температури (+ 2-7 градуса) в изби или хладилник. Същото важи и за боровинките, но естествено те се запазват по-дълго и по-добре..

Боровинките и боровинките реагират различно и на неправилно събиране или боравене. Плодовете обикновено се берат в средата на своята зрялост, което не им позволява да прекалят, но и се опитват да не скубят зелени плодове. Те се транспортират в специални кутии или контейнери или по-добре в мобилни хладилници, за да се запазят максимални свойства и свежест на реколтата.

За зимата и двете плодове се съхраняват замразени или сушени. От тях се приготвят и вкусни конфитюри, компоти и други консерви. Замразяването се извършва на етапи - първо плодовете се измиват старателно, след това се сушат и едва след това се разпределят в пластмасови контейнери или торбички за съхранение във фризера. В тази форма се препоръчва да ги съхранявате не повече от 1 сезон, в противен случай вкусът и полезните свойства се влошават значително.