Сортът на човката на орел - домати с невероятна форма и вкус
Още от детството сестра ми и аз обичахме да копаем в земята и не се изкачвахме от дачата на баба си. Днес тя се превърна в място за доене на любимата ни работа - отглеждаме зеленчуци и ги продаваме, не само на пазара, но и в много магазини. Успяхме да постигнем такива резултати благодарение на голямата любов към нашата работа и постоянната упорита работа. Ние отглеждаме всички наши продукти „за себе си“, не използваме нищо вредно и не се опитваме да подобрим външния вид на зеленчуците чрез всевъзможни трикове. Хората ни познават и обичат, идват редовно да пазаруват.
За съжаление, има места, където не можете да си купите добри зеленчуци. В този случай най-доброто решение е да ги засадите и отглеждате сами. За това не се нуждаете от много усилия, много земя, но ще получите точно висококачествен продукт с отличен вкус. В тази статия ще ви разкажа за един от непретенциозните, но интересни и необичайни сортове домати - орлов клюн.
Сортът е висок, така че храстите са с височина над метър, често повече от един и половина. В същото време има съществен недостатък - самите стъбла са слаби и много тънки, независимо от техния брой. Ако не помогнете на храста навреме и не го завържете, най-вероятно по време на узряване на плодове или лошо време, той просто ще се счупи. В допълнение, храстите се нуждаят от редовно прищипване..
Стъблата са доста гъсто покрити с зеленина. Той е доста често срещан за доматите, има ярък и приятен зелен нюанс..
Няма официални препоръки за формирането на храст, но мога да кажа с увереност - опитът показва, че е по-добре да изберете едно или две стъбла, а не повече. При такива условия реколтата е с най-високо качество..
Официално сортът е подходящ както за оранжерии, така и за открита земя, но ви съветвам да ги засадите на открито. Ореловият клюн не се страхува от студа, устойчив на капризите на природата и не се нуждае от много допълнителна защита.
Характеристики на плодовете
Основната характеристика на плодовете от този сорт е тяхната форма, която е трудно да се обърка с нещо. Това наистина е клюн на орел - формата е характерна и веднага разпознаваема. Можем да кажем, че формата смътно прилича на сърце със сгънат връх..
Цветът може да бъде различен - от бледочервен до наситено червен. Всичко се счита за норма. Теглото може да варира значително от 300 до 800 грама на един зеленчук. Например първата реколта може да е 600-800 грама, а следващата е някъде около 300-400. Това е удобно, тъй като плодовете могат да се използват за различни цели - по-малки за консервиране, по-големи за ястия.
Пулпът е със същия червен оттенък като кожата. Доста е месен, макар и сочен. Вкусът е оценен като много добър.
Доматите узряват за около 105 дни, понякога малко повече. Основно зависи от климатичната зона и условията - ако в района е топло и слънчево, тогава по-бързо, на по-хладни места - по-дълго, всичко това е вариант на нормата и не влияе на крайния резултат. Всъщност доматите узряват през август, след първата реколта често се получават още няколко. Опитните летни жители без усилие събират до 14 килограма домати от един храст. Всяка следваща реколта става малко по-малка, но това не може да се отдаде на недостатъците - доматите все още са сравнително едри.
Как се съхранява и използва
Орловият клюн се счита за отличен сорт за продажба и за всякаква употреба. За да извлечете максимума от тези домати е важно да ги берете правилно..
- Извадете доматите навреме - не чакайте, докато са презрели. Ако не планирате да ги изядете веднага, но ще ги запазите известно време, тогава е по-добре дори да ги премахнете малко по-незрели, така че ще получите няколко допълнителни дни;
- Оставете плодовете да седят на слънце за малко и да изсъхнат - случайната влага от поливане или роса често играе роля за бързото разваляне на реколтата;
- Съхранявайте плодовете на хладно място, за предпочитане в хладилник. В никакъв случай не трябва да е целофан - най-добрият избор са специални кутии, но са подходящи и торбички от естествени материали. В този случай доматите могат да се съхраняват дълго време и да не губят вкуса си..
При готвенето орловият клюн се счита за универсален сорт, който е идеален за консумация както в прясно състояние, така и под формата на всякакви ястия или приготвени. Чувствайте се свободни да използвате за всякакви цели, от салати до сок.
Василий. Отлично разнообразие, много ми харесва необичайната форма - напомня ми на пипер. Събирам 30 килограма от няколко квадрата, достатъчни за семейството ми и за семейство деца за целия сезон. Много вкусни, ароматни домати с интересна и необичайна форма - какво още е необходимо?
Вероника. Те започнаха да поръчват клюна на орела от местен фермер за нашето кафе. Сортът радва с многофункционалността си - и печете, и изсушавайте и сервирайте пресен - във всички отношения добър.
Накратко за главното
- Ореловият клюн е млад сорт домати, отглеждан в Сибир. Ето защо той е много подходящ за отглеждане в Русия, Украйна и Беларус..
- Той е напълно непретенциозен в грижите, устойчив на болести, но трябва да образува храст и щипка.
- Има отличен вкус и високи оценки. Универсален в готвенето.
- Съхранява се добре и понася транспорта, поради което предприемачите го обичат.
