Списък на необичайни сортове краставици

Краставиците са познати, традиционни зеленчуци, които всеки градинар отглежда на своя сайт. Но благодарение на учените и животновъдите, всеки ден се появяват все повече необичайни сортове краставици, които могат да изненадат дори изискани гурмета. Повечето от тези сортове могат да се отглеждат независимо. Въпреки факта, че са местни за тропиците, когато са създадени необходимите условия за растеж, екзотиката се адаптира доста добре в умерените ширини. Ако обикновените краставици вече не представляват интерес и селскостопанският опит изисква разнообразие и нови впечатления, по-долу са посочени имената на някои екзотични сортове краставици с описание на техните характеристики, които няма да оставят безразличен нито един летен жител.

Китайски краставици

Китайските сортове краставици получиха името си, защото родината им е Китай. Миглите на тези краставици достигат дължина 3,5 м, а плодовете 40-90 см, в зависимост от сорта. Вкусовата вкус на плодовете се отличава с това, че те никога не вкусват горчив цвят, имат деликатна каша, сладникав вкус и фин аромат на диня. Китайските сортове се отличават с високи добиви и дават плодове почти до първите слани. Сред недостатъците може да се отбележи фактът, че такива краставици абсолютно не подлежат на съхранение, следователно, реколтата трябва да бъде събрана като консумирана. В селскостопанската технология те са доста непретенциозни, растат еднакво добре в открита земя и оранжерии. Най-важното условие за добрия им вкус е обилното торене с торове, съдържащи азот, калий, калций, бор. Липсата на тези елементи влияе пряко върху външния вид и вкуса на плодовете: те се извиват и стават безвкусни. Размножаването на китайските сортове става чрез семена и трябва да се извършва удебелена сеитба, тъй като покълването на семената обикновено не надвишава 25%. Китайските краставици имат много разновидности, най-често срещаните от които са: "китайски дългоплодни", "китайски змии", "китайско чудо", "боа констриктор", "китайско бяло", които се различават в описанието на външния вид и вкусовите характеристики.

Арменски краставици

Арменската краставица е известна още като тара или змийска пъпеша. Културата на пъпешите, която е малко позната на нашите градинари, има необичаен вкус и има много екзотичен вид. Листата на растението са яркозелени, с характерна заоблена форма. Плодовете са светлозелени, със сребрист "ръб", сегментирани, цилиндрични. Размерите на краставиците от този сорт достигат 45 - 50 cm. Основната характеристика на зеленчука е липсата на вътрешна въздушна кухина. Арменската краставица е много сочна, хрупкава, бяла каша с аромат на пъпеш.Плодовете съдържат до 14% захари, 15% сухо вещество и 7,5% нишесте, богати са на витамини и минерали, което е много полезно за човешкия метаболизъм. Тези краставици могат да се консумират пресни заедно с корите, или осолени и консервирани. Растението се характеризира с дълъг вегетационен период и непрекъснато плододаване, което продължава до първата слана. Арменската краставица също има висока устойчивост на болести от настинка и брашнеста мана.. Най-често срещаните сортове арменски краставици са "Бял богатир", "Сребърен пъпеш" и "Пъпеш Флехуос".

Италиански краставици

Необичайните сортове краставици на италианските животновъди също се различават по екзотични характеристики и имат своите фенове. На първо място, това са сортове с красиви имена на краставици - "Abruzze" и "Barrese".

Сортът "Abruzze" е къснозреещ, има мигли със средна дължина. Краставиците му са необичайни по това, че когато са млади, те имат обичайния вкус на краставици, а след узряване придобиват пъпеш и аромат. Листата приличат на пъпеш, плодовете са оребрени, светлозелени на цвят, дълги около 35-45 см, с хрупкава, твърда каша и висок вкус. Младите краставици се ядат като класически краставици, а зрелите се слагат в екзотични и вкусни ястия. Плодовете на "Abruzze" са склад за витамини и минерали, съдържат калий, калций, желязо, фосфор, йод, каротин, витамини от група В, PP, C и други елементи. Сорт "Barrese" е храстовидна краставица, листата и цъфтежът на която също приличат на пъпеш. Плодовете са много подобни на "Абруца" и практически не се различават по нищо. Това е същият къснозреещ сорт с дълъг вегетационен период, който продължава поне 65 дни. Зрелите плодове на "Barrese" са ярко оранжеви или интензивно жълти, с гъста хрупкава плът и вкус на пъпеш. Предимствата на този сорт храст включват удобството на прибиране на реколтата: краставиците не презреят и са ясно видими, растителните мигли не са много дълги, така че не е необходимо да се връзват.

Тези два сорта имат един общ недостатък - те са опрашвани с пчела, тоест при отглеждане в оранжерии изискват изкуствено опрашване.. Те също нямат висок добив, но като всички къснозреещи, те са много устойчиви на гъбички и бактериоза..

Краставица-лимон

Външно, лимонена краставица или, както се нарича този сорт, - "Кристална ябълка" - наистина прилича на цитрусови плодове. Зрелите му плодове са със същата заоблена форма и ярко жълти отвътре и отвън. Но относно вкуса - тук тези култури нямат прилики. Плодовете променят цвета си през целия период на зреене. Младите краставици имат нежна кора с малко пух, светло зелен цвят и имат приятен вкус. Към момента на пълно узряване плодовете придобиват по-богат вкус и ярко жълт, лимонов цвят.

При готвенето плодовете на лимоновата краставица се използват в салати и се консервират за зимата и дори когато се обработват за консервиране, краставиците запазват формата и цвета си. Краставицата от лимон съдържа много витамин С, който укрепва имунната система и дава енергия. Краставиците-лимоните са с ниско съдържание на калории, поради което са полезни за хора със затлъстяване и метаболитни нарушения.Растението има редица предимства, заради което е високо оценено от любителите на екзотичните растения в страната. Първо, тя е декоративна. Краставицата от лимон изглежда страхотно дори в саксия на перваза и продължава да плододава до първите слани. Второ, доста добър добив: до 10 кг плодове от един храст.

Този сорт краставици има само един недостатък: растението изисква инсталирането на опора при отглеждане. Най-добре е да отглеждате лимоновата краставица чрез разсад, тъй като семената не са много кълнящи. Научно доказано е, че краставиците от лимон имат холеретичен и диуретичен ефект, стимулират апетита, помагат на стомаха, черния дроб, бъбреците и помагат при лечението на камъни в бъбреците.

Мелотрия груба

Мелотрията груба е друга необичайна краставица. Миниатюрните плодове (1,5 - 2 см) имат вкус като класическа краставица. Единствената разлика е, че коричката на мелотрията не е твърдо зелена, а мраморирана на цвят и леко кисела на вкус. Това растение е чудесно както за стайно растение, така и за отглеждане в лятна вила. Миглите на мелотрията са разклонени, достигат дължина три метра, листата са подобни на краставица, но по-малки.Мелотрията дава плодове по същия начин като другите видове екзотични краставици - до първата слана. В същото време листата не пожълтяват, за разлика от обикновените краставици, но остават зелени до края на вегетационния сезон. Грубата мелотрия активно расте, а страничните издънки лежат на земята корен перфектно. Този сорт краставици е непретенциозен за грижа, изисква стандартни агротехнически процедури, както при отглеждането на обикновени краставици. Най-лесният начин за размножаване на растение е чрез разсад, можете да засеете семена в земята, но в този случай плодовете узряват по-късно. Едно от предимствата на Melotria raw е устойчивостта му срещу болести и вредители..

Бели краставици

Бялата краставица е една от разновидностите на китайските краставици, сортът получи това име поради външния си вид. Плодът е бял с лек зелен нюанс и нежен сладникав вкус, заради който този сорт е признат за деликатес. Растението има дълги мигли, плодовете достигат дължина 20 см. Най-често срещаните сортове бяла краставица са „Бял ангел“, „Снежанка“, „Снежен леопард“, „Италиански бял“, „Булка“. Предимството на белите краставици е тяхната висока студоустойчивост и толерантност към сянка, както и устойчивост срещу болести и вредители.. Тази култура също е устойчива на засушаване и понася високи температури от + 45 ° C. Белите краставици дават плод преди първата слана и дават добра реколта, която може да достигне 800 кг от 1 са. Най-удобно е да отглеждате тази дълготрайна култура на открито, като използвате асми, така че краставиците получават повече светлина и се проветряват по-добре..

Индийска краставица - момордика

Момордика е невероятно растение от семейство тиква. Името на културата идва от латинското momordicus - хапане. Момордика има няколко други популярни имена - индийска краставица, китайски горчив пъпеш, крокодилска краставица. Плодът му е кръстоска между краставици и тиква. Родината на индийската краставица са тропическите и субтропичните райони на Австралия, Азия и Африка. Растението е едногодишно или многогодишно растение, което е силно декоративно на всеки етап от развитието, дори когато не е в разцвет. Това ви позволява да отглеждате растението в близост до живи плетове и беседки в летни вили..

Индийските краставици се характеризират с дълги, бързорастящи стъбла, дълги до два метра, големи светлозелени издълбани листа. Момордиковите цветя са ярко жълти, миризмата им наподобява аромата на жасмин. Плодовете са едри, достигат 25 см дължина, удължен овал, покрити със специфични гъсти брадавични грудки. Младите плодове са светлозелени на цвят, по-късно те придобиват жълто-оранжеви тонове: от бледа сянка до ярка моркова. Месото на плода е ярък рубинен цвят, много сочен, със семена, които приличат на диня.При готвенето се използват само неузрели плодове от индийска краставица, които имат приятен кисело-горчив вкус. За да премахнат горчивината на младите плодове, те се накисват в подсолена вода в продължение на няколко часа. Когато е напълно узряла, кашата е твърде горчива и не може да се яде. Семената от момордика също са годни за консумация, сладки са, имат вкус на ядки и могат да се консумират сурови, след като плодовете узреят.

В азиатската кухня индийската краставица е много популярна: от нейните издънки и плодове се приготвят салати, гарнитури към месни ястия, а също така се добавят към супи и различни яхнии. Листата се използват и като подправка, придавайки на храната остра горчивина или кисел вкус. Краставичките плодове имат полезни свойства, съдържат аминокиселини, алкалоиди, витамини А, В, С, масла, сапонини, феноли. Сред недостатъците на културата може да се отбележи фактът, че цветята на Момордика цъфтят в късния следобед, когато вече няма опрашители, така че ще трябва да опрашвате ръчно.

Трихозант - змийска краставица

Трихозантът е едногодишно растение. Растението е широко разпространено в Австралия и страните от Югоизточна Азия. Трихозантът се нарича змийска краставица заради своята декоративна, издължена и необичайно извита форма на змия.

Зрелите плодове достигат дължина до 1,5 м и тегло до 1 кг. Кожата на змийска краставица е тънка, тъмна или светлозелена, плътта е нежна и сочна. Когато плодовете са узрели, кора се оранжева, а плътта става яркочервена. Особеността на змийската краставица е, че ако расте без опора, тя просто ще се придържа към филмовата стена на оранжерията. За да се увеличи добивът на трихозант, неговите плодове не трябва да се оставят да израстват, те трябва да се берат на етапа на техническа зрялост. В този случай доброто плододаване ще продължи до замръзване.. Трихозантни сортове, популярни за отглеждане в летни къщи - "Серпентин", "Кукумерина", "Петора Улар", "Змия Гуад"".Краставицата от змия е една от основните съставки на азиатската кухня. Пъпките, плодовете и листата се ядат пресни, а също така се слагат в супи, яхнии, салати и други ястия. Краставиците също могат да се консервират по същите начини, както класическите краставици. Трихозантът привлича вниманието не само поради появата на краставици, но и поради съдържанието на голямо количество витамини, минерали и хранителни вещества, особено желязо. Ето защо, змийската краставица се препоръчва да бъде включена в диетата за хора, страдащи от сърдечни и съдови заболявания..

Съмнителна тладианта - червена краставица

Съмнителната тладианта или червената краставица е уникален екзотичен зеленчук. Родината на този вид са страните от Далечния Изток. Червената краставица прилича на лиана и често се използва за украса на домашни градини. Младите му плодове приличат на обикновени краставици и достигат 6 см дължина. Докато узрява, плодовете стават меки и червени отвътре и отвън..В готвенето се използват незрели плодове, които могат да се консумират сурови или термично обработени. Червените краставици се слагат в салати, различни закуски, служат като гарнитури. Поради високото съдържание на захар, узрелите червени краставици дори се използват за приготвяне на десерти, конфитюри и консерви. Също така зеленчукът е традиционно осолен и консервиран. Tladianta също има лечебни свойства, зеленчукът е отлична профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт. Отвара от семена се използва като холеретик и диуретик.

Предимствата на тладиана са, че тя е многогодишна култура, така че няма нужда да я засаждате всяка година. Сред недостатъците може да се отбележи фактът, че в условия на средни ширини, особено през първата година на отглеждане, е много трудно да се постигне плододаване на червена краставица, плодовете нямат време да узреят. Освен това ще трябва да опрашвате растението сами, тъй като в условията на естествен растеж тладианът се опрашва от насекоми, които не живеят в умерени ширини.