Снимка и описание на различни видове репички

Градината или сеитната репичка е широко разпространена в света, особено в Азия, Европа и страните от Централна и Северна Америка. Родът Raphanus sativus включва няколко тясно свързани вида, които имат както много общи черти, така и значителни разлики..

В по-голямата си част това са двугодишни растения, като през първата година се дава коренна розетка от листа и коренова култура с различни цветове и размери. И въпреки че именно получаването на кореноплодни е целта на отглеждането на много видове репички, някои сортове, например, дива репичка, ги няма, но растенията имат други важни предимства.

Появата на дръжки през първата година от живота на растението за зеленчуковите сортове се счита за сериозен недостатък, но в случай на серпентин и маслена репичка ускорява цикъла на развитие на растенията и ви позволява да получите семена за един сезон.

Всички видове репички имат лировидни листа, които могат да бъдат цели, като репичка, или силно разчленени, пернати, като дайкон и китайска репичка. Получените коренови култури могат да бъдат както кръгли, така и удължени, като достигат дължина от 60 см. Цветът е също толкова разнообразен. Ако черната репичка, както подсказва името, има тъмно сива, кафява или почти черна повърхност на кореновата култура, тогава дайконът се нарича бяла ряпа поради причина. Репички - най-разпространеният вид сеитна репичка има много широка гама от нюанси. Днес животновъдите са разработили сортове, които дават коренови култури от червено, бяло, лилаво и дори жълто. А китайската репичка може да зарадва гурманите с кореноплодни зеленчуци с бяла, традиционно зелена и ярко розова каша..

Прочетете и статията: как е ряпа полезна за хората?

Когато се появи стъблото, пъпките са разположени в горната, разклонена част, а цветята могат да бъдат или бели, жълтеникави или лилави. А закръглените кафяви плодове узряват в удебелени шушулки.

Описанията и снимките на различни видове репички ще ви помогнат да разберете по-добре култивираните и диворастящи представители на рода, както и да изберете нова градинска култура за вашия собствен парцел.

Черна репичка (Raphanus sativus var. Niger)

Черната репичка, отглеждана в Азия и Европа от древни времена, се развива в двугодишен цикъл. През първото лято на годината след сеитбата надземната част на растението се състои от буйна розетка от листа, а под земята се образува закръглена или по-рядко издължена коренова култура с тегло от 200 грама до 2 кг..

Както можете да видите на снимката на репичките, отличителна черта на тази култура е необичайно черната повърхност на кореновата култура. Втората характеристика може да се усети само чрез дегустация на резен бяла гъста репичка.

Никой друг вид няма толкова остър, горчив вкус, присъщ на черната репичка и се появява поради изобилието от фитонциди и гликозиди от синапено масло..

На втората година, през май, черната репичка цъфти, а след месец, кафеникави семена с неправилна кръгла форма узряват в заострени удебелени шушулки с разхлабен пергаментен вътрешен слой. Подобно на всички представители на рода, черната репичка има изправено стъбло от 40 до 100 см височина и малки цветя с четири венчелистчета.

Прибраните корени от черна ряпа се използват за храна пресни, кисели и сушени и могат да се съхраняват в хладилни складове в продължение на няколко месеца.

Репичка (Raphanus sativus var. Radicula)

Дотолкова доколкото репичка също е една от разновидностите на сеитбата на репички, името "червена репичка" е доста приложимо към корените на тази култура. Предполага се, че първите сортове култивирана репичка са получени в Азия, въпреки че днес не са открити диви растения. Най-близкият прародител на това популярно растение може да се счита за ориенталско разнообразие от дива ряпа с лилави цветя, която все още се среща в крайбрежните райони на Япония и Китай..

Те ядат не само сочни, тънкокорени репички корени, но и млади върхове.

Формата, цветът и размерът на кореновите култури от репички са много различни. Както на снимката с репичките, кръглите, овални и забележимо удължени репички могат да бъдат червени, бяло-розови, напълно бели, жълтеникави като ряпа и ярко лилави. Корените на тази зеленчукова култура са по-сочни от черната репичка, докато вкусът на репичките е много по-мек, въпреки че има приятна пикантност.

Репичката е високо ценена от градинарите по целия свят като ранна зеленчукова култура, засята се както в открита земя, така и в оранжерии. Нещо повече, ранната зрялост на този вид е толкова висока, че ядливите, сочни кореноплодни култури растат за 20–35 дни.

Китайска репичка или зелена репичка (Raphanus sativus var.lobo)

Китайска или зелена репичка, на изток често се нарича пинин или лобо. Културата дава големи, сочни корени с удължена или заоблена форма, които са напълно зелени, бяло-зелени, розови или люлякови на цвят. Някои сортове с розов или червеникав тон на кожата са много подобни на репичките, макар и несравнимо по-големи.

Можете да различите китайската репичка по зелената, близо до листната розетка на апикалната част на кореновата култура.

Кореновите зеленчуци от зелена репичка съдържат много хранителни вещества, богати са на минерални соли, фибри и захари. В същото време лобото е добро в салати и други ястия, тъй като вкусът му почти няма острота. За кулинарни цели този вид репичка се използва не само пресен. Кореновите зеленчуци се мариноват, пържат се на скара, чипсът се прави от филийки и се използва за пълнене на пайове.

Особено популярни в страните от Америка и Европа са сортовете китайска репичка, както на снимката, с необичайно червено или розово ядро. Този сорт се нарича диня или червена ряпа, въпреки че корените могат да бъдат зелени или бели отгоре..

При отглеждането на зелена репичка се обръща специално внимание поливане, премахване на плевелите и борбата срещу излишната гъстота на засаждане, тъй като липсата на влага и светлина води до появата на дръжки. За да получи големи, равномерни коренови култури, една култура се нуждае от питателна почва, но е по-добре да сеете репички през лятото, когато дневните часове вече намаляват.

Дайконова репичка (Raphanus sativus var. Longipinnatus)

Японската репичка дайкон според ботаниците произлиза от китайския сорт лобо и е получена чрез дълга селекция от най-сочните, нежни кореноплодни растения с удължена сеитбена форма. Всъщност съвременните сортове дайкон не съдържат горчични масла и при хранене с кореноплодни растения, за разлика от черната и зелената репичка, остротата изобщо не се забелязва.

При правилна грижа за дайкона, хранителната стойност и рохкостта на почвата, напояването и подхранването, кореноплодите на репичките, както на снимката, растат до дължина 50-60 см и могат да тежат от 500 грама до 3-4 кг.

За развитието на такъв голям корен зеленчук растението отнема значително по-дълго време от репичките и дори китайските репички. Вегетативният период на дайкон е 60-70 дни.

Маслена репичка (Raphanus sativus var. Oleifera)

Сред поредицата от снимки и описания на различни видове репички можете да намерите растения, които не дават кореноплодни култури, но се използват активно в селското стопанство. Маслена репичка Една такава култура ли е? Това е едногодишно растение с височина от 80 см до 1,5 метра, отглеждано като непретенциозен, бързорастящ зелен оборски тор в много региони на света.

Само 35–45 дни минават от появата на изгреви с маслена репичка до периода на цъфтеж, така че през топлия сезон растението може да бъде засето до два или три пъти. Маслената репичка расте лесно на сянка и на почти всяка почва. В същото време растенията бързо натрупват зелена и коренова маса, допринася за разхлабване на почвата и натрупване на хранителни вещества и минерали.

Настърганата зелена маса от маслена репичка е добра суровина за компост и естествен тор, който навлиза в почвата преди зимата. Реколтите от този вид репичка могат да се комбинират с бобови растения, което позволява естествено обогатяване на почвата с почти двеста килограма азот на хектар..

Снимката на репичките показва колко мощно е това растение. Ето защо с помощта на тази култура е възможно да се преборите с такива натрапчиви плевели като житна трева. Маслената репичка се използва, когато даден сайт е заразен с нематоди. Растенията могат да потиснат тези опасни вредители.

Змийска репичка (Raphanus sativus var.caudatus)

За руските градинари този вид репичка е истинска екзотика. Змийска репичка или шушулка ряпа получава името си от дългите, често причудливи извити шушулки, които се използват за храна.

Едногодишните растения, които не надвишават половин метър, не образуват кореноплод, но след падането на люляковите цветя започват да се развиват месести еднокамерни шушулки, в зависимост от сорта, от 50 см до 1 метър.

Растението обаче дава такива гигантски плодове само в родината си - на остров Ява и в Цейлон. Под ряпа се отглежда и в Индия. В Русия репичките от репички, както на снимката, достигат 10-15 см дължина. Можете да ядете чужди плодове с умерено остър вкус пресни, варени и мариновани,

Дива репичка (Raphanus sativus var.raphanistrum)

Дивата или полевата репичка расте практически в цяла Европа и в умерените ширини на Азия, а също така се среща и в Северна Африка. Дивата репичка е тревисто едногодишно растение с плътна сърцевина с височина 30 до 70 см и мощен кокос.

Културата, растяща на пуста земя, покрай пътища и стопански постройки, е добро медоносно растение, но за тази цел практически не се използва. Но дивата репичка е практически единственият вид от рода Raphanus sativus, който се счита за плевелно растение, от което страдат културите от зимни култури, зърнени култури и зеленчуци..

Цветовете на този вид репичка в европейските растения често са белезникави или жълтеникави. Но на източната дива репичка, понякога наричана крайбрежна репичка, се разкриват люлякови или почти лилави цветя, събрани в редки четки, разположени по върховете на леторастите.

Дивата репичка цъфти от началото на юни до септември, като през есента носи шушулки със семена, богати на рязко горчично масло, опасни за растителноядни животни.

Разбиране на сортовете репички - видео