Чудодейни аспержи: отглеждане, засаждане и грижи

Аспержите са невероятно популярна зеленчукова култура. Каква е тайната? Защо толкова активно се отглежда, наречена чудо растение и царски зеленчук? Това ще се опитаме да разберем.

Аспержите са невероятно популярна зеленчукова култура

Аспержи или аспержи (Asparagus) е многогодишно тревисто растение с височина до 1,5 м. Може да расте на едно място за около 20 години, като през това време образува повече от 50 издънки. Чувства се чудесно сред природата: можете да намерите гъсталаци от аспержи в цяла Европа, Азия, Африка и дори Сибир. Той е непретенциозен и студоустойчив, понася силни (до -30 ° C) студове доста лесно, въпреки че може да страда от малки (около -5 ° C) пролетни студове.

Аспержите, или аспержите, са многогодишни тревисти растения с височина до 1,5 m

Този представител на семейството на аспержите е забележителен не толкова с отличния вкус на леторастите, колкото с уникалния си състав: съдържат необходимото бета-каротин и холин, тиамин и ниацин, фолиеви и аскорбинови киселини, калий и желязо, магнезий и калций, натрий, фосфор, мед, манган и селен!

Аспержи - двудомен растение. Прашецът се образува върху мъжки цветя. На женски - малки неядливи червени плодове, които съдържат максимум две семена, които остават жизнеспособни до 5 години.

Ярките плодове от аспержи са неядливи

Аспарагусов храст е високо, силно разклонено стъбло, което се разделя на много малки стъбла. Големи ядливи издънки растат от множество пъпки, разположени на мощни коренища.

Корените се поставят внимателно в окоп с дълбочина около 30 см и се покриват по такъв начин, че да изглеждат като в депресия: това значително ще опрости поливането. Поливайте аспержите с много вода веднага след засаждането..

В това видео процесът на засаждане на аспержи е показан с пълни подробности:

Моля, обърнете внимание: ако искате да получите семена от аспержи, препоръчително е да засадите поне 2 (или повече) растения.

Семената на аспержите отнемат много време да покълнат

Те могат да бъдат трансплантирани на постоянно място не по-рано от средата на юни. И когато пораснат, ще бъде възможно да ги пресаждате както през пролетта, така и през есента..

Аспержите се размножават най-лесно чрез разделяне на храста.

Трябва да има поне едно бягство на всеки парцел.

Резниците трябва редовно да се напръскват и проветряват, като се отстранява бутилката в продължение на няколко часа на ден. Те ще вкоренят след около месец и половина. След това те трябва да се потопят в саксии с подходящ размер..

Аспержите могат да се получат през зимата и началото на пролетта, като принуждават издънки от коренищата на възрастни 5-6 годишни растения:

• през октомври коренищата на растенията трябва да бъдат изкопани и отнесени в мазето до декември, температурата в която се поддържа на ниво от 0 до + 2 ° С;
• около началото на декември коренищата на аспержите трябва да бъдат засадени в оранжерия, в малки контейнери, притискайки се плътно един към друг, опитвайки се да поставите най-малко 18-20 парчета на 1 m². Отгоре са покрити с куп (около 20 см), контейнерите са допълнително покрити с черен филм;
• първата седмица в оранжерията температурата се поддържа на около + 10 ° С, но щом корените започнат да растат, тя се повишава до + 18 ° С. Необходимо е да се поддържа температурният режим за около 2 месеца - през цялото време, докато трае реколтата.

И в коментарите към това въпросът описва интересен стар начин за отглеждане на аспержи - пара.

Поливането е необходимо на малки порции, систематично. Основното е да се предотврати застоя на вода, аспержите не могат да издържат на това. Въпреки това, най-малкото изсушаване от почвата също няма да се справи добре. Разхлабването е желателно след всяко поливане, но поне 7-8 пъти на сезон.

Поливайте аспержите на малки порции, систематично

Добивът на аспержите е пряко зависим от храненето, така че храненето започва още преди засаждането и продължава през целия живот на растението:

• по време на пролетното засаждане хумусът се внася в почвата (10 кг на 1 м2)- 
• през есента за 1 м² - 60 г суперфосфат, около 30 г калиев сулфат и 20 г амониев сулфат;
• месец след засаждането почвата се разсипва с молвейн, разреден с вода (в съотношение 1: 5);
• всяка година след прибиране на реколтата (около края на юни) растенията трябва да се подхранват (за 1 м², 30 г суперфосфат, калиева сол и карбамид) и да се сваряват (изравняват хребетите). Благодарение на такива мерки ще дадем на аспержите възможност да развият стъбла и да натрупат маса, така че до зимата да се натрупват достатъчно хранителни вещества в коренищата;
• по време на цъфтежа е необходимо да се извършва периодично превантивно пръскане със системен инсектицид. Тази проста процедура ще ви помогне да изплашите вредителите;
• до юли, когато аспержите започнат да растат отново, трябва да се подхранват отново с минерални или органични торове. Например птичи изхвърляния, разредени във вода (1:10);
• четвъртото (последно) сезонно подхранване трябва да се извърши със специален комплексен тор около края на октомври (преди първата слана). Така че, за да спрете растежа на аспержи, в почвата могат да се добавят суперфосфат и калиева сол (30 g на 1 m²).

През есента, преди да настъпи замръзване, всички стъбла трябва да бъдат премахнати (това се отнася както за младите, така и за старите храсти), долната част на растенията трябва да се изцапа и покрие с торф или компост с височина около 5 см (1,5 кофи на 1 м²) - по този начин ще спестите аспержи от замръзване.

Първите хранителни издънки се появяват на аспержите едва на четвъртата година от живота.

Внимателно гребете земята, където са се появили пукнатини, и като намери разсад, я отрежете в основата, като внимавате да не повредите младите издънки и коренища. Необходимо е да се отрежат всички разсад: това само ще допринесе за растежа на нови. Дупките, образувани след рязането, трябва отново да бъдат покрити с пръст.. 

През първата година на плододаване беритбата не трябва да се удължава повече от месец, за да не се отслабят отново младите коренища. Събирането на разсад от стари растения трябва да приключи до края на юни. Колкото по-топло е навън, толкова по-бързо започва да расте аспержите. Но щом издънките му се появят на повърхността на земята, те губят вкуса си, превръщайки се в тъмно розов или лилав цвят. За да предотвратите това, прибирайте реколтата два пъти на ден: рано сутрин и в късния следобед. При температура около + 15 ° C трябва да събирате аспержи на всеки 2-3 дни..

През първата година на плододаване прибирането на реколтата не трябва да се удължава повече от месец, за да не се отслабят отново младите коренища.

Ако използвате красиви ажурни зеленчуци от аспержи, за да подредите букети, не отрязвайте всички клони от един храст: това може да повлияе неблагоприятно на растението. Събирайте семената само когато плодовете придобиват наситено червен цвят..

Сортове аспержи

В тази статия ще говорим зеленчукови аспержи и най-разпространените му разновидности. И каква е разликата между зелените, белите и лилавите аспержи, вече обсъдихме.

 

Средно ранен сорт `Снежна глава`

Сорт „Слава на Брауншвайг“

Особеността на сорта е не само в най-високите вкусови качества на издънките, устойчиви на озеленяване, но и в голямото им количество.

Оценява се за дълъг период на образуване на издънки, подходящ както за консервиране, така и за прясна употреба.

Най-опасните врагове на аспержите са листните бръмбари от аспержи: ларвите им унищожават зеленина, в резултат на което растенията бързо умират. За ефективен контрол използвайте инсектициди "Fitoverm", "Fufanon" и други.

През пролетта растението се атакува от аспержи мухи, ларвите на които изгризват малки дупки в леторастите, поради което растежът им спира и, за съжаление, те вече не са подходящи за храна. В борбата срещу аспержината муха обикновеният хлорофос е отличен. Отстранете всички повредени леторасти и лекувайте младите растения с лекарството.

Както можете да видите, отглеждането на аспержи не е толкова трудно.

Как се чувстваш към аспержите? Споделете тайните си за отглеждане, грижа и съхранение на това прекрасно растение!