Произход и интересни факти за аспержите
Непретенциозните вътрешни аспержи, които парадират на рафтове и первази в много апартаменти, са многогодишни вечнозелени растения от голямо семейство. В същото време именно семейство аспержи Asparagaceae обединява такива различни култури като драцена, мускари, аспидистра, зюмбюл
Съдържание
Общо в природата има около триста вида аспержи, някои от които са тревисти растения. Сред представителите на рода има големи храсти, пълзящи видове и лиани. Изглежда, какво би могло да бъде интересно в растенията, които се отглеждат от любителите на стайното цветарство от около сто години, непретенциозни, изучавани и описани дълго време?
И въпреки това интересните факти, свързани с аспержите, ще ви накарат да погледнете по-ново на този зелен обитател на къщата..
Уникална структура на растението аспержи
Струва си да започнете с подробно проучване на структурата на самото растение. Това, което много производители на цветя и флора са считали за жилавите еластични стъбла и игловидни листа на аспержи, всъщност се наричат филоклади или кладоди. Всъщност цялата зелена част е модифицирани стъбла, на които годишно се появяват бели или розови, малки цветя, а в тях узряват червени, оранжеви или, в зависимост от вида, черни плодове със семена..
Къде са листата? Ако погледнете отблизо, можете да ги намерите и вие. Това са изсушени триъгълни люспи по стъблата, при някои видове под формата на тръни.
Не по-малко интересна е подземната част на аспержите, състояща се от продълговати луковични грудки и тънки корени. Благодарение на грудките, аспержите могат да натрупват и задържат влага, хранителни вещества и да се размножават.
Къде е родината на аспержите?
Обикновено родината на аспержите е посочена в южните или източните райони на Африка. Всъщност почти всички видове, отглеждани като домашни растения, произхождат от тези места. Но в дивата природа представител на рода аспержи може да се намери в Индия, на средиземноморския бряг на Европа, в Далечния Изток и дори в европейската част на Русия.
В средната лента и в южните райони на страната, по ливадите и в подраста на широколистни гори, може да се намери до осем вида аспержи, най-известният от които е аптечните аспержи. Това е диворастящият сорт аспержи, чиито млади кълнове се считат за диетичен зеленчук и деликатес. Благодарение на мощните си грудкови корени този вид аспержи успешно зимува, а надземната част, която е изчезнала през зимата, бързо се възстановява през пролетта..
Аспержите лесно се адаптират към голямо разнообразие от условия, което води до бързо разпръскване на растенията. Разпространението на аспержите по света се улеснява от птици, които ядат плодовете на растението и носят големи черни семена в продължение на много километри..
Например южноафриканските видове, признати в целия свят за декоративни, изнасяни в Америка, Австралия, страните от Тихоокеанския регион или други африкански държави, бяха толкова лесно включени в биоценозата, че днес те са признати за плевели. А в някои случаи на държавно ниво се вземат решения за борба с аспержи растения, които заемат площта на селскостопанските култури.
Единственото изключение са аспержите от racemosus. Растението, открито през 1799 г. в Индия и след това открито в други области, като Непал, днес е на прага на изчезване. Това се дължи на полезните свойства на аспержите, които местното население нарича "шатавари". Ако преведем името, състоящо се от две думи shatum - „сто“ и вари - „лечител“, се оказва, че видът е признат за „лечител за сто заболявания“. Освен това енергията на аспержи рацемоза е изключително благоприятна, това е името на растението в официално признатата класификация.
Днес лекарство от дебелите грудкови корени на растението, признато от Аюрведа и традиционната медицина, придоби известност по целия свят, поради което дивите растящи аспержи се срещат все по-рядко..
Интересни факти от историята на аспержите
Най-древните култивирани видове се считат за фармацевтични, лекарствени или обикновени аспержи, по-често наричани аспержи. Да, диетичните аспержи, толкова популярни при френските, британските и други народи, са аспержите, отглеждани хиляди години в Египет и Средиземноморието.
Очевидно първото графично изображение на растението аспержи датира от разцвета на египетската цивилизация. Аспержните издънки красят фрагмент от рисуван фриз, открит от археолозите от третото хилядолетие пр.н.е..
В литературните източници аспержите за първи път са споменати от Апиций, известен римски готвач, автор на първата в света книга за храната „De re coquinaria“. Очевидно римляните са имали такава страст към нежните издънки, че не са отказвали любимото си ястие дори по време на военни кампании в Алпите. За снабдяване на римското благородство е създаден специален флот, който доставя стъпки от плантации в колониите до метрополията. Аспержите стават най-важната култура за империята, за което свидетелства фактът, че Като Старият, виден държавник от тази епоха, пише за отглеждането на аспержи през 160 г. пр.н.е..
За разлика от аспержите, декоративните аспержи започнаха целенасочено да се отглеждат само преди малко повече от сто години..
Такива различни аспержи
Аспержи densiflorus стана първото в поредица от домашни растения от този вид. Вярно е, че поради сериозно объркване в класификацията на растенията, дълго време се е наричало растение лилия и се е наричало Asparagus Sprengeri. Още през последните десетилетия семейството на аспержите претърпя сериозна реформация и аспержите на Спренгер престанаха да бъдат отделен вид. Сега това е вид densiflorus, носещ името на Karl Sprenger, който донесе първите екземпляри от Африка и посвети половината си живот на популяризирането на растението сред любителите на закрити култури.
Ако този вид с право може да се нарече най-популярен в света, тогава шаранговите перисти растения са вид рекордьори по размер на иглата кладодия, които са много тънки и много по-къси от тези на други сортове. Растенията от аспержи пенисти са с голямо търсене на Изток, в Китай и Япония, защото се поддават добре на оформяне и се използват в традиционните миниатюрни композиции, бонсай.
Най-големият вид аспержи, въпреки че също се нуждае от резитба, не може да бъде превърнат в мъничко дърво дори от десетилетия. Аспараговият полумесец е местен жител на Южна Африка, където мощните му издънки растат до 6-8 метра. В родината на аспержите растенията се използват като жив плет в нивите и земеделските парцели. Не само многогодишната култура расте бързо без караница, нейните стъбла лесно сплитат опорите и са оборудвани с тръни, които не позволяват натрапници и диви животни да влизат в леглата.
Най-близкият роднина на аспержите на Sprenger, аспержите Meyeri са си спечелили прякора лисича, защото силно разклонените му издънки са толкова гъсто покрити с кладоди, че централната част на стъблото изобщо не се вижда. Изтъняващите издънки към края наистина приличат на пухкава опашка на лисица и правят това растение от аспержи най-интересното от всички култивирани видове..
Аспарагусовите растения от този вид са особено декоративни за животновъдите, които са получили хибриди с напълно бели издънки..
Аспарагус виргатус е много подобен на растение от аспержи, но издънките му не могат да се нарекат деликатес. Те са напълно неядливи, но пухкавите стъбла имат голямо търговско значение и се отглеждат активно за нуждите на цветарите. Иглените филаклади от аспержи могат да останат свежи до две седмици и перфектно да поставят началото на красотата на най-луксозните цветя в букети.
Аспержи цветя: знаци и значение
Що се отнася до цветята на самите аспержи, те изглеждат като грациозни звезди, но са толкова малки, че външният им вид не е твърде забележим и декоративен. Но с такова незабележимо събитие у дома, освен че се случва нередовно, се превърна в причина за появата на най-различни предразсъдъци и знаци.
Един от признаците за цъфтежа на аспержите гласи, че това се случва с проблеми в къщата и дори смърт на един от домакинствата. Малко вероятно е това суеверие да има реални основания, тъй като енергията на цветето не носи нищо отрицателно, а вредата от аспержите е възможна само ако човек или домашен любимец яде червени плодове, които узряват след цъфтежа. Плодовете на растението съдържат токсични сапонини, които дразнят лигавицата на стомаха и хранопровода и причиняват диария, повръщане и други неприятни симптоми..
В същото време дори аспержите имат много по-полезни свойства, а в езика на цветята, популярен във викторианската епоха, клонче от аспержи, представено на някого, носи специално значение. Значението на аспержиното цвете, включено в малък букет или изобразено на сувенир, със сигурност ще се хареса на млада дама, защото скромните звезди символизират естествения чар.
