Магданоз лук: полезни свойства и приложения

От средновековието е известно, че чесънът има полезни свойства и може да се използва като лечебно и декоративно растение. Той започва да се отнася за броя на градинските растения едва от миналия век, като се е разпространил в цяла Европа. В Русия растението расте не само в европейската част, но и в Кавказ, Далечния Изток и други региони поради своята непретенциозност.

Какво е лук от чесън

В официалните публикации това растение се появява под името лук. Шнит е известен и в регионите и под други местни имена, характерни за определени райони..

Този вид лук е тревисто многогодишно с луковици с овална форма. Зелените листа са във формата на тръби. Височината им може да достигне половин метър.

Растението цъфти през май в продължение на три седмици. След цъфтежа се образуват семенни шушулки. Младите листа се използват за храна преди цъфтежа..

С настъпването на цъфтежа, чесънът губи повечето от полезните си свойства..

Има няколко разновидности на чесън. Между тях:

• Прага;
• Бохемия;
• Медено растение и други.

Много сортове се отглеждат в Русия. Но най-популярните са два вида: сибирски и руски (алпийски). Те се отличават с устойчивост на замръзване, особено известни със своята устойчивост на сибирски ниски температури.

Животновъдите са извършили работа по разработването на декоративни сортове лук, предназначени за засаждане в цветни лехи.

Съставът на продукта

Магданозът е друго популярно наименование на чесъна. Използва се в диетиката поради богатия си състав и голямо количество хранителни вещества. Повече от 90% от теглото на леторастите е вода. Останалата част от обема пада върху фибри, протеини.

Зелените "тръби" съдържат много витамини:

• И;
• Група В;
• E;
• С и други.

Шнит е богат на аминокиселини и микроелементи, които имат благоприятен ефект върху функциите на тялото. Също така съдържа фитоциди, които помагат на тялото да се пребори с инфекциите.

Магданоз лук: полезни свойства

Богатият състав и много ползи за здравето на чесъна го правят важна част от много диети. Неговите свойства:

• укрепване на зрителната функция;
• имунитет;
• насищане на организма с полезни вещества;
• нормализиране на апетита;
• антихелминтичен ефект;
• стимулиране на чревната секреция;
• благоприятно въздействие върху съдовата, сърдечната и други системи;
• отстраняване на заболяване на венците;
• устойчивост на инфекции.

Появявайки се в началото на пролетта, чесънът компенсира липсата на витамини, които организмът не е получавал през зимата. Укрепването на имунитета се случва, когато издънките издънки. Той поддържа тялото, давайки му способност да се съпротивлява на инфекции..

Фолиевата киселина в състава на продукта е особено полезна за бъдещите майки, особено в ранните етапи. Бета-каротинът в състава, както е доказано от изследвания, влияе върху зрителната острота. Лизин (аминокиселина), показан за спортисти като средство за изграждане на мускули.

Магданозът изпреварва лука по количество витамини.

Освен, че се яде като част от ястията, чесънът има и други полезни свойства:

• предотвратява навлизането на вредители (акари, листни въшки) на близките растения;
• е медоносно растение;
• украсява градината през периода на цъфтеж.

Използване в традиционната медицина

Използването на чесън не се ограничава до обогатяване на различни ястия.

В рецептите на традиционната медицина това растение се използва в няколко форми:

• инфузии;
• компреси;
• прясно.

Използване при готвене

Магданозът има характерен вкус и оригинален вид. Неговите тръбни ярки тръбни листа могат да се използват в състава:

• салати;
• гарнитура украса;
• различни месни и зеленчукови ястия.

Вкусът на лука ще добави лека пикантност, ще ги обогати с полезни вещества. И ще постави ярки акценти в дизайна на готовите ястия. При прибиране на реколтата за зимата чрез замразяване и сушене този вид лук не се използва, тъй като това ще загуби почти всички полезни свойства на растението.

Скоростта може да се използва в много рецепти, с изключение на тези, които включват бобови растения. Това се дължи на факта, че вкусът на лука надвишава вкуса на бобовите растения.

Противопоказания за употреба

Преди да започнете да използвате чесън, трябва да прочетете списъка с противопоказания.

Яденето на това растение е противопоказано при такива условия:

• стомашна язва или 12 дуоденална язва;
• чернодробно заболяване;
• сериозни сърдечни и съдови патологии.

Ако сте алергични към чесън, не можете да го използвате не само в храната, но и външно..

При консумация на чесън, особено в големи количества, могат да се появят следните странични ефекти:

• главоболие;
• гадене;
• киселини в стомаха;
• нарушения на червата;
• алергични прояви.

Неприятните последици се записват изключително рядко. Ако се появят, преустановете употребата на този продукт и проведете симптоматична терапия.

Магданозът заслужава внимание като градинска култура. Той е непретенциозен, полезен, служи като естествено средство за предотвратяване на увреждане на близко растящи растения от вредители и украсява градината с оригиналния си вид, особено през периода на цъфтеж.

Удивителен набор от витамини в лука от лук - видео