Събиране и съхранение на слънчоглед: основни методи и правила

Съдържание

• Когато слънчогледът е готов за прибиране на реколтата
• Съвременни и стари начини за събиране на слънчоглед

Когато слънчогледът е готов за прибиране на реколтата

Има редица знаци, тествани от много поколения, които показват, че културата е узряла:

• венчелистчетата около капачката бледнеят, свиват се, изсъхват, жълтият цвят изчезва;
• основата на шапката става кафява от зелена;
• внимателно изследване на семето, то изглежда подуто;
• козината на семената вече прилича на зряла, може да стане черна, сива или райета, в зависимост от сорта.

Съвременни и стари начини за събиране на слънчоглед

Повечето от обичайните методи за прибиране на реколтата разчитат на комбайни и друго оборудване. Това обикновено се прави на големи площи. Там, където размерите на парцелите са скромни, слънчогледите най-често се берат по старомоден начин, с ръце и нож. Последният метод е придружен от големи загуби и разход на енергия..

Ръчното почистване също е разнообразно. Ето само основните опции за извличане на желаните семена. В първия момент собствениците търпеливо чакат окончателното узряване, това може да се види, ако семената започнат да се рушат лесно и да изскочат от клетките си в шапката.

Тогава стъблото се нарязва с остър дълъг нож почти до самата капачка, за удобство се оставят около 2 см от стъблото. Главите се търкат, което ги прави напълно празни върху разстилана кърпа или кофа. Всичко събрано се изсушава и проветрява от отломки. В старите времена кофа, пълна със семена, се повдигаше отгоре при ветровито време и се разклащаше над постелката. Боклукът отлетя заедно с празните семена и пълни и тежки паднаха точно под краката ви.

Следващият начин е още по-интересен. Като работещ инструмент се нуждаете от чукалка (пръчка около 50 см), кофа, торба от всякакъв материал. Те вземат растението за капачката му, огъват го към кофата, поставена в него и внимателно избиват семената от него с помощта на малатка. Трябва да удряте гърба. Узрялото семе попада в кофата. Можете буквално да проверите дали е узрял със зъб. Ако тя е мека и нуклеолът не изскочи, тогава е рано да се събира..

Метод три. Използва се по-рано от предишните. Семената може да са леко неузрели. Шапката рязко се нарязва с нож заедно със стъблото около 10 см. Не е толкова лесно да се направи това. За да се улесни процесът, главата е наклонена и притисната към гърдите, а по протежение на сгъвката се извършва с острие.

В селата те слагали отново изрязаната шапка, чакайки да изсъхне. С малък брой растения всяко се поставя в малка торбичка и се окачва на добре проветриво място, като се внимава влагата да не попадне там. След няколко седмици можете да намачкате или съхранявате по този начин, но не за дълго.

Какво остава след прибирането на реколтата, празни капачки и стъбла, по-добре е да изгорите точно в градината.

Правилно съхранение на слънчогледови семки

Събраните семена трябва да се съхраняват при нормални условия. Самият слънчоглед е много влажен. Ако тя е натрупана на големи купища, с боклук и оставена без надзор в продължение на няколко часа, тогава процес, водещ до нагряване, веднага ще започне в нея. Първо, химичният състав на мазнините се променя, след това протеините се разграждат. Ако вътрешната температура достигне 15 до 25 ° C, това е началният етап на разваляне на продукта. Изглежда и мирише добре..

На следващия етап нагряването става вече до 40 ° C. Има бързо развитие на микробите, което се отразява в семената и им придава горчивина. Блясъкът на кората изчезва, ухае на мухъл, ядките се променят и губят покълването си. На последния етап температурата се колебае до 55 ° C. Вкусът е лош, има мухлясала миризма. Черупката е тъмна, както и самите ядра. Степента на покълване е почти нулева. Продуктът се счита за напълно неизползваем, когато кожата и ядрата са черни.

Ако козината на семената е непокътната, без повреди, тогава те ще лежат дълго време. Семената, почистени от отпадъци, се поставят на склад (допуска се максимум 2% замърсяване и съдържание на влага не повече от 6,2 - 7%). Трябва да се охлади до +10. Семената ще останат в добро състояние за около 6 месеца. В този случай е необходимо да се проветрява помещението по-често, особено ако влажността надвишава 12%. Параметрите на сушене ще зависят от сорта и степента на съдържание на масло.

заключение

Има няколко начина за прибиране на зрели слънчогледи:

1. машина;
2. наръчник.

Изборът на една или друга се основава на количеството реколта и необятността на засадената площ. Съхранението изисква специален подход, за да не съсипете резултата от вашия труд. Необходимо е да се поддържа определена влажност, да се избягва запушването и прегряването на суровите семена.