Как да приемате ленено масло, какво лекува и какви са предимствата

Ползите от лен, годишно растение от ленено семейство,

Нашите прабаби също знаеха, които широко го използват в рецепти за традиционна медицина и за кулинарни цели. Изминаха много години, но тя не загуби своята актуалност, защото поради свойствата на състава си ленът наистина е незаменим в много сфери на човешкия живот. Нека да разберем какви са уникалните характеристики на посоченото растение и масло от него..

описание

Запознайте се днес бельо мога както в дивата природа, така и на частни територии, основното е, че за него са създадени всички условия за растеж. На първо място, съставът на почвата е важен, тъй като растението се чувства добре само на влажни глинести почви, характеризиращи се със средна плътност (те трябва да могат да преминават добре въздух и вода). Расте много по-лошо на песъчливи или тежки глинести почви, особено ако площадката не е защитена от силни пориви на вятъра. Ако спазвате всички изисквания за отглеждане, ще получите добри и висококачествени семена, от които по-късно (след изсушаване и пресоване) се произвежда интересното за нас ленено масло.

Посоченият продукт е безцветна или жълтеникава мастна течност, която при взаимодействие с въздух изсъхва бързо и образува силен безцветен филм.

Лененото масло има вкус различен от обичайното слънчогледово или зехтин: отличава се по-горчив вкус. Вярно е, че не бива да се бърка естествената умерена горчивина с твърде осезаемо, защото във втория случай може да се говори или за неправилна подготовка на продукта, или за изтичане на срока на годност..

Обикновено лененото масло се използва в естественото си течно състояние, но за медицински цели често се използват капсули. Както всеки друг, той може да бъде нерафиниран, рафиниран, хидратиран, дезодориран. Разбира се, най-полезен ще бъде първият вариант, който се отървава от примесите само чрез утаяване и филтриране, без да се използват други вещества. Вярно е, че нерафинираният продукт има и един съществен недостатък - ограничен срок на годност (много бързо можете да забележите естествена утайка на дъното на контейнера).

композиция

Ползите от всеки продукт се обясняват с неговия химичен състав, следователно, за да разберете по-добре стойността на лененото масло, трябва да се запознаете със списъка на неговите компоненти..

• Мазнини: до 60% омега-3, около 20% омега-6, 10% - омега-9.
• Наситени мастни киселини (около 9,6 g на 100 g продукт): миристик, теарин и палмитис.
• Витамини: A, групи B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, ​​K, H, C, D.
• Макро- и микроелементи: фосфор, магнезий, желязо, цинк, калий, в допълнение към които има линамарин, фитостероли, сквален (около 8% от общия брой), лецитин и бета-каротин.

Въпреки такъв впечатляващ списък от важни компоненти, които задължително присъстват във всеки натурален продукт, комплексът от поли- и мононенаситени мастни киселини се цени повече от останалите. Например, омега-3, известен на мнозина, който е изключително необходим за нас, или напълно липсва в обичайната храна, или присъства в изключително малки количества (дори в сравнение с рибеното масло, този компонент е два пъти по-голям в това масло).

Що се отнася до съдържанието на калории в продукта, то, като всеки друг подобен на него, неговото не може да се нарече нискокалорична, в края на краищата има 898 Kcal на 100 грама. Заслужава да се отбележи и пълното отсъствие на протеини и въглехидрати, докато мазнините на 100 g са колкото 99,8 g.

Благоприятни характеристики

Разбира се, такъв впечатляващ списък от полезни елементи на маслото не може да не повлияе на състоянието на човешкото тяло, особено когато става въпрос за редовната употреба на продукта. Затова нека разгледаме по-подробно неговите характеристики в този контекст.. Сред основните се открояват:

• понижаване на нивата на холестерола, нормализиране на кръвното налягане и предотвратяване на развитието на сърдечни заболявания (при редовна употреба рискът от развитие на сърдечни пристъпи значително намалява);
• укрепване на кръвоносните съдове и намаляване на вискозитета на кръвта. При постоянната употреба на ленено масло съдовете не само се изчистват от холестерола, но и придобиват подходящата еластичност, като по този начин предотвратяват развитието на коронарна болест на сърцето, хипертония и атеросклероза. Индексът на вискозитета на кръвта е значително намален;
• намаляване на интензивността на възпалителния процес с подагра или лупус. Присъстващите в състава мастни киселини намаляват възпалението и заедно с останалите компоненти намаляват холестерола, който често се увеличава с развитието на тези заболявания. При подагра редовният прием на ленено масло е доста способен да намали внезапната болка в ставите и да намали подуването, а омега-3 комплексът подобрява усвояването на йод, който е просто незаменим компонент при лечението на определени заболявания (например мастопатия при жени);
• елиминиране на запек, лечение на хемороиди и дивертикуларна болест. Влакната, присъстващи в семенната обвивка, насърчават нежното почистване на червата и отстраняват токсините и токсините от него, като едновременно възстановяват лигавичната повърхност. В случай на дивертикуларна болест, фибрите от натрошено ленено семе перфектно почистват стомашните торбички и предотвратяват развитието на инфекциозни процеси;
• лечение на дерматологични проблеми (акне, екзема, псориазис и слънчеви изгаряния). Във всички тези случаи есенциалните мастни киселини се оказват наистина лечебни, защото имат противовъзпалителен ефект върху сърбящите петна и допринасят за по-бързото възстановяване на кожата. В допълнение, ЕФА намаляват секрецията на специално вещество от мастните жлези, като по този начин се избягва запушването на порите;
• подобряване на качеството на предаване на нервните импулси. В този случай редовната употреба на ленено масло ефективно премахва изтръпването на крайниците и изтръпване, а някои експерти дори отбелязват ползата му при лечението на дегенеративни заболявания на централната нервна система, болестта на Паркинсон и множествена склероза..

Те са основни, но далеч от единствените полезни „умения“ на лененото масло, следователно, ако изведнъж се сблъскате с този или онзи проблем, не забравяйте да го запомните.

Спалното бельо възстановява здравето на ноктите и косата (именно липсата на мастни киселини в организма допринася за тяхната тъпота и чупливост), намалява риска от развитие на злокачествени тумори (в този случай основната роля играят лигнините), облекчава неприятните симптоми на менопаузата, намалява интензивността на менструалната болка и дори може да послужи като допълнителна елемент при лечението на ендометриоза и безплодие при жените. По отношение на здравето на мъжете, ползите от лененото масло се проявяват в борбата срещу мъжкото безплодие и импотентността..

Приложение

Въпреки всички положителни свойства на лененото масло, за да постигнете най-ефективните резултати от използването му, трябва да знаете как точно да го използвате. В зависимост от естеството и характеристиките на заболяването, схемата на лечение във всеки случай ще има някои специфични характеристики:

• за да премахнете запека, достатъчно е да пиете 1-2 супени лъжици от продукта два пъти на ден преди хранене;
• при лечението на гастрит, като част от комплексната терапия, лененото масло се използва в продължение на три месеца (една чаена лъжичка три пъти на ден, отмива се с топла вода);
• можете да предотвратите развитието на киселини и да облекчите атаките му, като пиете по една десертна лъжица масло 3-4 пъти на ден (преди или по време на хранене);
• за да поддържате нормалната работа на черния дроб, приемайте 30-40 г масло на ден, разделяйки дозата на няколко дози;
• развитието на възпалителни процеси в устната кухина може да бъде предотвратено чрез изплакване на устата с ленено масло 2-3 пъти на ден в продължение на няколко минути;
• исхемия и атеросклероза на кръвоносните съдове се елиминират в рамките на 3-6 месеца, през които е необходимо да се консумират 1 супена лъжица масло на ден;
• ако има кожни заболявания, тогава посоченият агент се прилага просто върху засегнатите области на тялото, оставяйки докато изсъхне напълно (помага да се справят с екзема, псориазис, херпес зостер, кожни обриви), а ако е необходимо бързо премахване на изгарянето, тогава към лененото масло трябва да се добави варова вода пропорции 1: 1 и се прилага върху засегнатата зона няколко пъти на ден;
• в борбата с рака, две супени лъжици ленено масло трябва да се смесят със 100 г домашно извара и след като постигнете еднаква консистенция, изяжте всичко наведнъж.

Всеки възрастен, без съществуващи противопоказания, може спокойно да приема ленено масло в количество до 10 мл на ден. Разбира се, за лечение и профилактика на заболявания при деца този процент ще бъде леко намален. За здравословни цели този продукт може да бъде предписан дори и на най-малките пациенти, за смазване на кожата, местна или вътрешна употреба.

Много експерти позволяват използването на ленено масло от раждането (заедно с млякото), определяйки дозировката на продукта, като се вземе предвид възрастта на бебето: колко месеца е бебето - толкова много капки могат да се използват. Започвайки от шест месеца, дозата се увеличава на 12-15 капки на ден, от една година до три, можете да давате масло половин чаена лъжичка два пъти на ден, а от 3 до 7 години, количеството се увеличава до 1 пълна чаена лъжичка два пъти на ден.

Използване на ленено масло не е забранено дори по време на бременност и кърмене, въпреки това потреблението му през този период е най-добре ограничено. В първия случай, за да се подобри цялостното благосъстояние и да се намали развитието на запек, е достатъчно жената понякога да консумира 1-2 супени лъжици масло на ден, а във втория, употребата на продукта е възможна само след предварителна консултация с педиатър (особено състоянието на кърмачетата може да се превърне в значително противопоказание).

Вреда и противопоказания

Всеки, дори естествен растителен продукт не може да се счита за напълно безопасен, тъй като реакцията на всеки организъм към него не винаги е напълно предвидима. Що се отнася до лененото масло, то обикновено се абсорбира добре и противопоказания за употребата му са следните заболявания:

• хепатит и холецистит;
• хроничен панкреатит;
• полипи в матката и придатъци;
• холелитиаза;
• чернодробно заболяване.

В допълнение, лекарите съветват да се избягва употребата на продукта за хора, приемащи антидиабетни или болкоуспокояващи лекарства, както и за тези, които използват специални разредители на кръвта (може да се появи кървене, когато се приемат едновременно).

Не забравяйте и относно възможните странични ефекти, понякога придружаваща употребата на ленено масло. Така че, ако препоръчителната доза е надвишена, понякога метеоризъм, диария и дори алергични реакции с различен произход, но това не се случва често.

Между недостатъци на ленено масло - склонност към бързо окисляване, така че няма да спестите много за бъдещето.

Приложение

Освен лечебни цели, ленено масло широко използван в козметологията и готвенето, допринася за подобряване състоянието на косата и кожата. Например, можете да комбинирате продукт с яйчен жълтък, слънчогледово и етерични масла, към които също може да се добавят няколко ампули никотинова киселина: такава смес ще бъде отлична маска за коса, която ще им придаде блясък, мекота и коприненост..

Лененото масло, медът, жълтъкът и заквасената сметана също могат да помогнат при козметични проблеми на кожата на лицето (особено в случай на изсушаване), а ако имате малко от сместа, тя е идеална за възстановяване на състоянието на кожата на други части на тялото. Освен това не може да не отбележим ползите от лененото масло по отношение на ноктите, особено в сезона на липса на витамини. Всичко, което е необходимо за техния добре поддържан вид и добър растеж, е редовно да втривате продукта в нокътните плочи.

Някои хора твърдят, че това уникално лекарство може увеличаване на либидото и дори уголемяване на гърдите, но от медицинска гледна точка тези факти не са доказани. Кой знае, може би редовната употреба на ленено масло наистина ще помогне във вашата ситуация, но тук всичко е чисто индивидуално.

Полезните свойства на описаното растение отдавна се използват в готвенето, но уместността на използването на масло е сравнително ново откритие. Като се има предвид, че трябва да се консумира прясна, дресингът за салата би бил най-подходящият вариант, още повече, че върви добре със слънчоглед и маслина.Ястията, приготвени от пресни продукти или дори салати от кисело зеле, само ще разширят вкусовите си характеристики и при използване на правилните подправки дори няма да се налага да се осоляват. Ако желаете, можете да добавите олио към любимите си зърнени храни, тъй като върви добре с много зърнени храни..

Как да изберем

Така преминахме към най-важния въпрос - закупуването на ленено масло. Несъмнено той има редица полезни и много важни свойства за организма, но това е вярно само в случай на използване на висококачествен и натурален продукт, който все още не е избран. Нека да разберем на какво си заслужава първо да обърнем внимание..

• Контейнер (опаковка). В идеалния случай това трябва да е малка бутилка от тъмно стъкло, за да се предотврати влошаване на съдържанието на пряка слънчева светлина. Пластмасовите контейнери не са подходящи за дългосрочно съхранение на масло, защото с течение на времето той реагира с материала и губи всичките си предимства. Ако не сте сигурни в дългосрочната употреба на продукта, по-добре е да изберете малки бутилки, които ще бъдат използвани веднага..
• Писане на етикети. Не забравяйте да изучите цялата информация, предоставена ви от производителя, по-специално относно метода на производство на конкретен продукт. Разбира се, в графата "Състав" трябва да се посочва само самото ленено масло, без примеси или други масла, приготвени чрез студено пресоване на семената.
• Цвят на бельото на бельото. Висококачественото масло трябва да има златисто кафяв цвят, а ако е твърде леко и утайката е невидима, това означава, че е допълнително пречистено (рафинирано). Вярно е, че прекалено тъмният продукт няма да бъде от полза, защото това ще покаже използването на метод за горещо почистване, поради който на практика няма полезни вещества.
• Аромат и вкус на продукта. Както споменахме по-рано, истинското ленено масло ще има вкус леко горчив, донякъде напомнящ на рибено масло. Силната горчивина и неприятен аромат обаче са доказателство за лошо качество на продукта..
• Срок на годност. В повечето случаи такива продукти не се съхраняват повече от шест месеца, разбира се, ако говорим за естествен състав, приготвен чрез студено пресоване. Ето защо, ако видите обозначението за 1 или 2 години, това означава, че с голяма степен на вероятност можем да говорим за наличието на консерванти вътре. Разбира се, препоръчително е да купувате възможно най-прясна продукция.

И накрая, когато отивате в магазина, не забравяйте да обърнете внимание конкретно място за съхранение на стоки: в никакъв случай слънчевите лъчи не трябва да падат по рафтовете. Ако това не е така, препоръчително е да намерите друга точка на продажба, където ще ви бъде предложено масло от хладилника..

Как се съхранява

Ако сте купили ленено масло, но никога не сте го отваряли, тогава имате около шест месеца повече да го използвате (нека приемем, че това е най-свежият възможен продукт). Отворена опаковка може да се съхранява не повече от един месец от началото на употреба, в противен случай рискът от насищане на организма със свободни радикали, а не с полезни омега-3 киселини, е много, много висок. За всеки случай, не забравяйте няколко прости правила за съхранение на ленено масло у дома:

• дръжте този необичаен продукт само в стъклен съд, като го запечатвате плътно с капак всеки път след употреба. Мастните киселини много лесно започват да взаимодействат с въздуха, поради което продуктът губи част от своите предимства. В някои случаи ще бъде полезно да излеете маслото в бутилка с по-тесен вход, но отново, като завършите тази задача възможно най-бързо;
• Най-доброто място за съхранение на ленено масло е хладилникът: слънчевата светлина не прониква вътре и оптималната температура винаги се поддържа (не повече от + 10 ° C). Препоръчително е обаче да поставите контейнера във вратата, като избягвате много студени зони;
• ако случайно продуктът престои известно време на слънце (дори и да не повече от половин час), той вече е неизползваем, точно като състав с изтекъл срок на годност с изтекъл срок на годност не може да се използва. В него не са останали хранителни вещества и в големи количества такова масло може да навреди на тялото..

Както виждате, наистина може да има много ползи от ленено семе, но колкото и добре да се отнасяте към рецептите на традиционната медицина, не трябва да забравяте за чувството за пропорция и възможните противопоказания, следователно преди да използвате ленено масло, по-добре е да обсъдите тази възможност с Вашия лекар.