Всичко за овцете с дебели опашки

Овцете от дебелоопашати породи далеч не са красиви. Да не говорим за овните, при които нелепата тлъста опашка отзад често се допълва от гънка отпред. Овен без основната си украса - рога - вече не е овен, а нещо неразбираемо. Не е направо стадото с овце опашки никога да не избира лидер от своите овни. Фактът обаче, че овцете с мазна опашка представляват една четвърт от световната порода овце, говори за стойността на този животински вид за хората. И наистина, овцете с дебела опашка заслужават много добри думи..

Относно подбора

Още преди пет хиляди години древните народи на Месопотамия отпечатаха върху мозайки и ястия изображения на магарешки овце, които не могат да бъдат объркани с никой друг. И цялата история на страните от Централна Азия се проведе в тясна симбиоза с тези животни.А междувременно учените все още неуспешно се борят да разгадаят появата на тлъста опашка при тези овце: случи ли се по предложение на хората или майката природа се е погрижила за това?.

Въпреки че, изглежда, човешкото участие тук е същото като при разпространението на гърбици при камили. Изследователите смятат, че тези гърбици, които изпълняват същите функции като мастната опашка при овцете, се появяват както при бактрийските, така и при еднокръстните камили, в резултат на борбата за оцеляване в тежки условия на околната среда. Същото нещо вероятно се е случило с овцете с мазни опашки, които при постоянен недостиг на пасища бяха принудени да правят провизии в случай на евентуален период на глад..

Хранителни вещества и витамини, натрупващи се заедно с мазнини в мазнини опашка, гарантирано оцеляване на животните по време на дълги преходи в търсене на храна в случай на нейното временно отсъствие.

Разбира се, опитомявайки тези мазнини овни, човекът тогава направи огромен принос в отглеждането на животни, развъждайки няколко от най-продуктивните породи по отношение на различни показатели и се приспособи към местните условия..

Външни знаци

Тези животни се различават главно по вида и размера на мастната си опашка, чието тегло, в зависимост от породата, варира от 7 до 30 кг.

В допълнение към този основен външен знак, животните от тази порода имат характеристики, отразени във:

• тегло, достигане на 120 кг за овни и 80 кг за овце;
• височина в холката, което средно е 80 см за овен и 60 см за овца;
• тяло, удължен по дължина, със силна конституция, с широк гръден кош, добре развити мускули и гръдната кост, стърчаща малко напред;
• крака, които при различните породи могат да бъдат с различна дължина;
• глава малък по размер с тясна и донякъде гърбиста муцуна, с увиснали уши и предимно без рога;
• опашка, с дължина около 9 см;
• вълна груба и полу-груба структура с обичайни тъмно кафяви, червени, черни цветове и с по-рядко срещани сиво и бяло, най-често с еднакъв тон.

сортове

Благодарение на постоянната селекционна работа човекът успява да развъжда тлъстоопашати породи овце, които са най-подходящи за живот в определени региони, като същевременно притежава ясно изразени специфични качества.

Следните породи от тези животни са най-известни:

• edilbaevskie;
• Хисар;
• jaydara.

Edilbaevskie

Изминаха почти двеста години, откакто местните овце-опашки бяха кръстосани с груби кози Астрахан в казахските степи..

В крайна сметка се оказа лесна номадска порода месо и мазна посока, способен уверено да оцелее както в суровата зима, така и в сухата лятна жега, и не изисква нито внимателна грижа, нито специално меню.

Едилбаевската порода дебелоопашати овце е доста голямо животно със средна височина в холката 80 см и тегло до 120 кг при овни и до 75 кг при овце.Те имат здрави крака, които могат да изминават дълги разстояния, добре развито тяло, покрито с червена, черна или кафява коса, която се използва главно за направата на килими. По отношение на срязването на вълна, тези животни са най-продуктивни в сравнение с други овце-опашки. Например един мъж може да произведе до 4 кг вълна.

Що се отнася до месото, което донесе слава на тази порода и се счита за вкусно, ядливата му част представлява половината от общото тегло на животното..Въпреки че нямат висока плодовитост, животните от тази порода се отличават със способността си да дават до 155 литра доста мазно мляко по време на лактация, за което те се считат за млечна порода мазни опашки.

Хисар

Хисарска порода произхожда от Таджикистан и е разделен на три вида:

• мастната;
• месо-мазна;
• месо.

Това разделение се отразява и във външния вид на овцете от тази порода, тоест в размера, конституцията и местоположението на тлъстата опашка..

Но, във всеки случай, хисарските овни по своите размери са световни шампиони сред цялото стадо овце. При средно тегло от 150 кг овните от тази порода могат да достигнат 190 кг. Около 150 кг са способни да събират овце с добър фураж.Друго ценно качество на тази порода се нарича изключително стабилният имунитет на тялото им, който им позволява практически да не се разболеят..

И отличителният белег на хисарската овца е мощна тлъста опашка, чието снабдяване с мазнини може да достигне 40 кг. Природата се увери, че такова твърдо тегло не пречи на животното при движение, повдигайки го по-високо.

Добивът на месо от клане на тази порода е 60%. Той има много високи вкусови и хранителни качества, а на пазара на месо е високо ценен, счита се за скъп.

Хисарските овце по време на лактация са способни да произвеждат до 100 литра мляко.Но вълната от тази порода не се различава при високи условия. С нисък разрез в количество от около 1,5 кг на овен, той също е груб и се използва главно за производството на килими, груб плат и филц.

Jaydar

Тази порода има месно-мазна ориентация. Произхожда от Узбекистан, където се характеризира на местния език - местен.

За разлика от другите им братя, оверите от Джейдар са къси крака, въпреки че имат мощно удължено тяло със здрава кост и широк гръб, покрито по правило с черна, но понякога и кафява, сива или червена коса. Той е доста груб, съдържа до 60% надолу, което се използва главно за приготвяне на филц.Тяхната мастна опашка може да бъде както повдигната, така и увиснала.

По отношение на своята продуктивност джайдарските овце заемат междинно място между породите Гисар и Едилбаев..

Овцете могат да произвеждат до 3,5 кг вълна, приближавайки се до показателите на Едилбаев, и да достигнат почти 60 процента кланичен добив на месо, което е сравнимо с производителността на животни от породата Хисар.

продуктивност

Всички овце с дебела опашка са в състояние да снабдят човек с:

• дебел;
• месо;
• вълна;
• мляко;
• Крия.

Каква е производителността на конкретен индивид, обаче, зависи от породата и от условията на отглеждане на животните..

Дебел

Мазнината, натрупваща се в мастна опашка, наричана още мастна опашка дебел, в обем от 7 до 30 кг, а понякога и до 40 кг, всяко животно служи като своеобразна килерче, в което за „дъждовен“ ден се натрупват минерали, витамини, аминокиселини и други хранителни вещества.Това богатство се използва успешно от хората, особено в централноазиатската кухня, където мазнините от овча опашка изпълняват различни функции, включително свойствата на отличен консервант.

Този продукт се е доказал отлично в сладкарската промишленост, с успех използван в традиционната медицина, където ефективно се използва за лечение на кашлица, болки в ставите, настинки и за укрепване на имунната система на човешкото тяло.

месо

Месният компонент на овцете с мазна опашка добавя диетични свойства към високите си вкусови и хранителни качества, заслужено принадлежащи към елитния клас месни продукти.

По-голямата част от трупа на това животно - до 60% - дава чисто месо на изхода. И в същото време, особено ценен е фактът, че агнетата от тази порода много бързо наддават на тегло и са в състояние да достигнат тегло, което е половината от теглото на възрастно животно..

Месото, получено от такива агнета, няма време да остарява и съдържа всички полезни вещества, образувани в резултат на използването на екологично чисти фуражи от животни.

вълна

Животните от тази порода се отличават с груба и полугруба шестица, която обаче е не само жилава, но и много топла. От всяка овца средно се стрижат до 3 кг вълна годишно и по необясними причини се получава повече вълна от бели животни, отколкото от черни или червени..

Вълна от тази порода се използва при производството на одеяла, килими, топли дрехи, филцови изделия..

Мляко

Агнетата от тази порода растат бързо, не за дълго в зависимост от майчиното мляко и почти веднага преминават към трева, така че човек има много незабранено мляко от овце майки.

Средно това животно през лактационния период е способно да произвежда около 100 литра мляко, което се консумира в естествения му вид, а също така се използва за приготвяне на масло, ферментирали млечни продукти и вкусно сирене.

Развъдни региони

Тази порода овце се отглежда широко в степите на Казахстан, в цяла Централна Азия, в някои кавказки региони, в Северна Африка, в украинските и руските степи..

Условия на задържане

Тези животни са много непретенциозни и не изискват много усилия за поддържането им..

Изисквания към стаята

През по-голямата част от годината животните прекарват на пасища и само през зимата, в зависимост от района на размножаване, по един или друг начин се нуждаят от овчи кожи за защита от времето. По време на агнене може да се изисква и настаняване.Основните изисквания за овцете са липсата на течение, влажност и студени подове. Препоръчва се да се поддържа температурата с минимум +9 ° С.

В отделенията, в които женските отиват на агне, трябва да е по-топло, със средна температура от + 19 ° С.

Паша на паша

Смята се, че стадото тлъсти опашки трябва да включва повече от двадесет глави. За да се хранят толкова много животни, е необходимо паша съответната област.

Можете да пашите овце във всяка област. Изключение правят блатата и горите, които са противопоказани за тях..

Овцете от тази порода могат да останат в условия на свободна паша до 200 дни. Този период може да варира в зависимост от региона на стадото.

По правило стадото е на пасището денонощно. Там могат да бъдат изградени навеси за защита от обилни валежи..

Хранене и вода

В края на есента и зимата, когато достъпът до пасищата спира, животните се прехвърлят в храна, подготвена предварително от хората..

Средно 2 кг сено и 500 г овес са достатъчни за едно животно на ден. На всичкото отгоре овните се хранят моркови, картофи и цвекло. Обикновено се хранят три пъти на ден..

Не се препоръчва добавянето на зърно в дажбата на овцете пшеница и царевица, което може да доведе до лошо храносмилане.

Животните трябва да имат постоянен достъп до вода и брикети от сол трябва да се поставят близо до поилката, която животните обичат да облизват, задоволявайки потребността на тялото си от минерали.

Как да се справим със студ и топлина

Гъстата козина и снабдяването с подкожна мастна тъкан позволяват на мастни опашки да издържат лесно както на силна горещина, така и на студ. С добра хранителна база тези животни са в състояние да живеят навсякъде, с изключение на районите на Далечния север..

Развъждане и отглеждане на млади животни

Въпреки че чифтосването може да се извършва през цялата година, е обичайно да се чифтосват тези животни в късна есен. Изкуственото осеменяване също е обвързано с този период..

За да поддържат генофонда на стадата на постигнатото ниво, овчарите обикновено държат няколко основни мъжки и няколко резервни.

Пубертет

Женските стават полово зрели на 5-8 месеца.

Колко дълго продължава бременността?

Овцете носят агнета за 145 дни.

Колко агнета се раждат

По правило по време на едно агнене, което трае доста бързо - средно половин час - една овца ражда едно или две агнета. Много по-рядко има от три до пет.

Грижи за млад растеж

Веднага след раждането агнешко почистете ноздрите и устата от слуз и ако е необходимо, освободете я от околоплодната течност.

След това новороденото се поставя с зърната на майката. Ако няколко агнета се родят на овца наведнъж, тогава, за да се избегне недостигът на мляко, агнешкото се поставя до овцете, което има само едно дете..След няколко дни агнето вече е в състояние да премине на пасище.

Предимства и недостатъци

Значението на овцете с дебела опашка се доказва от факта, че една трета от общата популация на овце в света попада на тази порода..

По-специално, тези животни се оценяват за:

• способността да пасат в рязко континентален климат при високи и ниски температури;
• непретенциозност в храненето, което дори при оскъдни пасища позволява на овцете да поддържат добро състояние;
• висока скорост на хранене;
• издръжливост, която ви позволява да покриете разстояния до 500 км;
• ранна зрялост;
• високи вкусови качества на месо, мляко и свинска мас;
• стабилност при запазване на генофонда, уверен пренос на най-добрите качества по наследство;
• мирен, приятелски характер.

Тези овце също имат някои свойства, които могат да бъдат приписани на техните недостатъци, изразен в:

• свръхчувствителност към влажност и течение;
• ниска плодовитост на нивото на едно или две агнета;
• нехомогенност на нивата на срязване през пролетта и есента.

Видео: опитът с отглеждането на мазни опашки

Мазни опашки: отзиви

лайка

Агнешкото месо, получено от овце-опашки, е първокласна пазарна стока и може да задоволи най-строгите и сложни вкусови изисквания. Следователно високото качество на месото от овче месо и голямото им тегло могат да бъдат от голямо значение за организирането на големи предприятия за производство на елитно агнешко. Женските обикновено не са заклани, те отиват да се размножават. Овцете отиват за месо. Женските се избиват само след 3-4 години държане. Вълната от мазни опашки се стрива само веднъж годишно - някъде през май - началото на юни. Процесът на рязане е доста прост.

Онези дребни недостатъци, които се забелязват при овцете с мазна опашка, са повече от припокриващи се с прекрасните им качества, които им позволяват да живеят до човек в продължение на хиляди години, да го затоплят с вълната му, да го хранят с месо, да му дават мляко, като същевременно го радват със своята приятелска и послушна природа.