Домати изобилие или как да изберем най-добрия сорт домат

Подготовката за летния сезон започва през март. Градинарите щурмуват магазини в търсене на семена за отглеждане на домати разсад, плодовете на които ще се радват през лятото и зимата. Разточени в буркани или нарязани на салата - те винаги са вкусни и желани. Всяко ястие има свое разнообразие от домати: някои са хубави пресни, други са подходящи за консервиране, а трети излиза безупречен сок, изпълнен с аромат и топлина на слънцето.

Как да изберем правилните семена от домати?

За да изберете правилния сорт, трябва да решите какво точно искате да получите от растението: обилна реколта, голям или малък плод, салата, ранен или дълго съхраняван зеленчук.

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е разрастващият се регион. В края на краищата южните и северните райони имат категорични разлики в климата и температурата на въздуха, времето на затопляне на почвата и настъпването на студено време.

На следващо място, трябва да вземете предвид условията на задържане: открит терен или оранжерия. В специална стая доматите узряват много по-бързо, така че се избират ранни сортове. Не забравяйте за височината на храста. Има няколко класификации:

• Индетерминантни - растения с неограничен растеж, височината на храста достига два или повече метра. Нуждае се от подкрепа и премахване на пасинки.
• Полуопределящи - те образуват храсти до 150-200 см, узряват късно, препоръчва се отглеждане в парникови условия.
• Определящ - растат до 60-100 см и се нуждаят от жартиера, отстраняване на клоните на пасинка.
• Стандарт - средни представители, които не изискват жартиери и почистване от доведени деца. Максимална височина 40-60 cm.
• Супердетерминат - маломерна група от 30 до 60 см, растежът спира след формирането на третата ръка.

Високите сортове имат късен период на плододаване, поради което не са подходящи за северни и умерени ширини, отглеждат се на юг или в оранжерии. За открити площи е по-добре да закупите определящи семена от домати. Те се отличават с ограничен растеж и добре понасят капризите на природата, не е необходимо да се връзват, но трябва да следите плътността на храста и да отрежете пасинки своевременно.

Хибридните видове имат добри показатели, те са отбелязани на опаковката с префикс "F1" към името на сорта.

„Чистокръвни“ домати дават плод по-дълго от хибридите. Реколтата се прибира постепенно, а най-узрелите плодове се оставят за семена, чието покълване е с едно ниво по-високо.

Ранно зреещи видове

За да получите ранна реколта в оранжерии и открита земя в южните райони, опитните градинари препоръчват да засадите ултра-ранни сортове домати, които узряват в рамките на 70 дни след сеитбата. Такива растения имат много положителни качества и различни характеристики..

Сеитбата за разсад започва през март, понякога и по-рано - зависи от началото на топлия сезон и времето на засаждане в земята. Плюсове - в широка гама от хибриди, различен контингент на растежа, вкусови качества на високо ниво. Недостатъците се изразяват в малки плодове, неподходящи за консервиране като цяло и кратък срок на годност на зеленчуците. Въпреки това доматеният сок излиза вкусен и сладникав.

Следните сортове имат добра репутация: Кралят на ранните, Червената шапчица, Бенито, Шчелковски рано, Санка, Голямата мама, Гордостта на Сибир, Златен поток, Удар на юмрука F1, Малбек F1, Връх Буш F1, Лияна, Буян и много други, които са широко култивирани в из цялата страна. Хибридният черен сноп е надарен със специфичен външен вид. Плодовете му са подобни на едрия касис и наддават на тегло с 50-70 грама.

Амурско боле

Сортът лесно понася неблагоприятна среда, узрява до 3 месеца след сеитбата и има добри показатели за добив - от един храст могат да бъдат събрани до 4 кг плодове. Подходящ за засаждане на разсад и без семена, устойчив на климатични промени, прохладен и влажен климат, толерира сушата, не образува доведени деца. Отглежда се в оранжерии, на балкони и на открито.

Плодовете са кръгли, сплескани, месести, с тегло от 90 до 120 грама. Те не се влошават по време на транспортиране и се съхраняват дълго време. Пулпът е гъст, сочен. Амурското боле е неизискващо в грижите, развива се добре въпреки метеорологичните условия и състава на почвата.

F1 червени бузи

Сред зеленчукопроизводителите хибридът се е утвърдил само от положителна страна. Мнозина го дават добри отзиви и отново отглеждат сорта. Стабилни реколти са наблюдавани в средната и южната ивица, както и в района на Москва. Предимствата включват устойчивост на гъбични и гъбични инфекции, напукване на зеленчуци, средна листност на храста, добив и склонност към дългосрочно съхранение. От минусите - уязвимост към студени щрихи, растението не понася температури под +19 градуса.

Описание на плодовете: големи размери (до 350 грама), ниско оребрени, с тънка и нежна кожа, плоско-кръгла форма. Пулпът е сочен, мек. Вкусът е сладък с киселост. Ароматът е силно изразен, домат. Зрелите зеленчуци са яркочервени.

арктичен

Нискорастящо растение се отличава с изключително ранен период на плододаване (70-80 дни), компактен храст, чиято височина не надвишава 40 см, а също и розово-малинови малки зеленчуци до 15 грама (череша). Сортът е подходящ за вътрешно, оранжерийно и открито отглеждане, не е капризен и понася всички капризи на природата: суша, резки промени в температурата, соленост на почвата. Притежава високи декоративни качества.

Арктиката не се нуждае от прищипване и обвързване, късият ръст осигурява устойчивост на ветрове. Сортът е включен в Държавния регистър на Руската федерация. Дребните плодове имат сладък и нежен вкус, препоръчват се за бебешка храна.

Далечен север

Студоустойчив, ранно узряване, недоразмерен - основните свойства на сорта Далечен Север. Препоръчва се за отглеждане във всички региони, особено там, където е прохладно и влажно. Зеленчуците растат без загуба на вкусови и декоративни качества, дори при минимално излагане на слънце. Събиранията дават реколтата вече 90 дни след сеитбата, узряването е приятелско.

Плодовете са кръгли, малки, с тънка тъмночервена кожа. Кашата е със средна плътност, което позволява на зеленчука да се използва универсално: за консервиране, сокове или консумация на прясно. Плътната кожа прави възможно транспортирането на домати на дълги разстояния, формата не се деформира, не се напуква и не губи представянето си.

Caspar F1

Холандският селективен хибрид е известен със своите висококачествени домати, отглежда се в цялата страна, в северните райони предпочита парникови условия, а в южните се развива добре в открито поле.

Широколистният храст, определящ тип, расте до 70 см на открити места и до 120 см в оранжерия. Тя се нуждае от задължителна опора, но прищипвайки по желание, оригинаторите препоръчват да не отрязват кълновете, но когато се отстранят, реколтата узрява по-бързо.

Плодовете са червени, удължени, с остър нос, теглото достига 100-120 грама. Добивът на един храст е 1,5 кг. Предназначението на зеленчуците е универсално, те са подходящи за консервиране на пълноценни плодове, приготвяне на сокове, кисели краставички, салати и приготвяне без кожата (идеално се отстранява дори без оскверняване).

Средносезонни сортове

Средно узряващите домати са най-търсени сред градинарите, които искат да получат богата реколта. В допълнение, тези видове са подходящи за отглеждане във всички региони на Русия. 111-125 дни се дават за подготовка от сеитбата до прибирането на реколтата.

Всички сортове от този тип не могат да бъдат преброени поради тяхното изобилие. Но най-популярните от тях са: кутия малахит (домати със зелен цвят), бизон, бийска роза, червена круша (тя има характерна форма и висок добив), шедьовър от Алтай, мед-захар, малинов натиск, московска круша, райе шоколад, рома. Сърцето на Ашхабад, Меден Спас, Лимонов гигант се отличават от едроплодните сортове портокали..

момиче

Месест, голям, пълен със слънце - така се характеризира доматът на Джейн. Плодът има сладък вкус с лека киселинност и много нежна, сочна каша. При отглеждане няма специални проблеми и капризи, сортът е непретенциозен и има много положителни качества.

Храстите са доста спретнати, рядко надвишават височина 75 см. Реколтата узрява едновременно, така че на няколко етапа можете да събирате всички плодове и да ги обработвате като сок или като салати. Те са неподходящи за консервиране на пълноценни плодове. Размерът на един домат достига 110-190 грама, пулпата е месеста, гъста, кожата е гъста.

розмарин

Сортът от средния сезон започва да дава плодове 116 дни след появата на разсад. Характеризира се с високи храсти до 130-180 см и обилна реколта със специфична форма. Опитните градинари препоръчват да отглеждате реколта в оранжерии, където тя ще бъде снабдена с висококачествена жартиера и защита от силни ветрове. При липса на влага се появяват пукнатини по доматите, а с излишък от торове листата се извиват.

Плоските кръгли плодове тежат до 450 грама и имат ярко розов цвят. Месото е месесто, сладко, в разреза прилича на диня. Доматите са полезни за салати, закуски, сосове, сокове и се препоръчват за диетична и бебешка храна. От един храст могат да бъдат премахнати до 10-11 кг зеленчуци.

Erema

Индетерминиран хибрид с вкусни кръгли плодове. Височината на храста достига 150-200 см и се нуждае от задължителна опора или жартиера. В едно растение са разрешени повече от четири гнезда. Сортът е устойчив на много болести и гъбички..

Доматите са кръгли, с тегло до 200 грама. Характерният цвят е червен. Пулпът е гъст, месест, вкусен. Съзряването продължава до 116 дни.

Крем на Бендрик

Кремът Bendrik е среден листен храст с височина до 100 см, с високо и дългосрочно плододаване. Сортът не е хибрид и се възпроизвежда добре чрез семена, останали от узрял домат. Популярен в цяла Русия и широко култивиран в чужбина и в съседни страни.

Формата на доматите наподобява слива, те са продълговати, продълговати, червени или жълти. Вкусът е много приятен, сладникав, с нежен послевкус и ароматен аромат. Те съдържат малко течност и семена, незаменими са за осоляване, приготвяне на различни препарати, салати, сушене и замразяване. Те се съхраняват дълго време, не губят представянето си по време на транспортиране и могат да висят на храста до 2-3 седмици.

Руски герой

Руският сорт Богатир ще бъде не по-малко вкусен и месен. Името говори само за себе си, зеленчуците му са героични размери и тежат 400 грама. Храстът е средно голям, умерено разпръснат, има нужда от жартиера и отстраняване на пасинки. Добив на храст - 5-6 кг отбрани зеленчуци. На първите ръце плодовете с най-голямо тегло често се връзват - повече от 600 g.

Когато узрее, доматът се превръща в наситено розов цвят, в контекста има мека, сочна, зърнеста каша. Кожата е тънка, но доста твърда, предотвратява напукване на плода. Вкусът е приятен, сладък, с характерен доматен аромат, не воднист.

Списък на късните сортове

Късните домати включват всички сортове, чийто вегетационен период се удължава с 125 или повече дни. Такива зеленчуци имат добър вкус, съхраняват се дълго време и дават плодове до замръзване. Но има и значителни недостатъци - сортовете са подходящи за южните райони с горещ климат и късен студ..

Най-известните са следните сортове и хибриди:

• Биково сърце.
• титан.
• ракета.
• Грейпфрут.
• кафява захар.
• Американски оребрени.
• Юсуповски и много други.

крал на кралете

Сортът не е много добре известен, но не по-малко интересен. Плодовете му достигат тегло 200-1500 грама и се считат за шампиони. „Цар“ - произведения на домашната селекция и е развъден съвсем наскоро.

Формата на доматите е кръгла, леко оребрена, кожата е плътна и гладка, с яркочервен цвят. Пулпът е месест, съдържа малко течност, не е твърде сочен. Основната кулинарна дестинация е приготвянето на салати, сокове, пасти и пюрета.

Подарък на баба

Популярният и непретенциозен хибрид от първо поколение вече спечели сърцата на много зеленчукопроизводители и е широко култивиран в цялата страна. Различава се в изобилието от плодове, събирането на един висок храст е 6 или повече килограма.

Хибридът е устойчив на болести и метеорологични условия, но предназначен за отглеждане на парници. Срокът за формиране на плодове пада на 125-130 дни след покълването. Доматите са сладки на вкус, с лека киселинност и отличен аромат, теглото им варира от 150 до 200 г, като при максимална грижа могат да се образуват по 300 г всеки.

Чудо на света

Оранжерийно разнообразие от жълтоплодни домати, които се нуждаят от жартиера и щипка. Сортът се отглежда в открито поле на две стъбла и се идентифицира на щандове на асма. Той се е утвърдил само от положителната страна, но опитните градинари препоръчват да не се рискува и да засажда храсти под прикритие.

Доматите са удължени, с остър нос, наситено жълто или оранжево. Максималното тегло е 100 грама, но средно не повече от 50-80 грама. Вкусът е сладък, приятен, плътта е най-нежната, но доста гъста, като не позволява на плодовете да загубят формата си и да се разпространят.

Де Барао

Сортът де Барао, известен на много производители, се отличаваше със своята устойчивост, производителност, дълго и късно плододаване. Сортът има много хибриди, които не са по-ниски по качество на родителя. Най-популярните са червено и жълто де Барао с височина до 4 метра с 5-7, понякога 10 домата на едно грозде. Добив 40 кг на квадратен метър.

Формата на плода е слива, удължена, сянката се различава от сорта (червено, жълто, оранжево, черно). Пулпът съдържа голямо количество сухо вещество, така че сортът е подходящ за приготвяне на доматено пюре, картофено пюре, прясна употреба и консервиране. Не бяха открити недостатъци, само неутралността на вкуса в нарушение на селскостопанските условия.

"Бебешки" домати

Както се оказа, доматите се предлагат в различни периоди на зреене, форми, размери и цвят на храстите, но това не са всички „странности“ на животновъдите. Сред огромния брой сортове се отглеждат мънички черешови цветчета, които са популярни в диетичния свят и при готвенето на деца..

Чери доматите се отличават със своята компактност, дребни домати, сладък вкус и нежна плът. Можете да отглеждате култура точно на перваза на прозореца или балкона, той има високи декоративни качества.

Най-популярните сортове са:

• Черна череша (цвят черен оранжев домат).
• Вишна във формата на круша.
• Златно мънисто.
• Кехлибарена капка.
• Капка мед.
• Киш-миш оранжево.
• Бяла касис.
• Гроздов.
• Градинска перла.

Познавайки характеристиките и правилата за съхраняване на домати, можете да отгледате вкусно лакомство за цялото семейство на вашия сайт, в оранжерия или на балкон. Оригинални и необичайни нюанси на чери домати ще изненадат децата, а също така ще вдъхновят стюардесите да създадат консервация.

Домати от чери домати