Отглеждане на копър в открито поле и на перваза на прозореца

Копърът е често срещана подправка, без която никоя домакиня не може да се справи. Добавя се в много ястия и винаги трябва да е под ръка. За да имат постоянен достъп до прясна трева, много отглеждат копър на перваза през цялата година. А през лятото в страната, едно от лехите със сигурност ще изпъкне на това желано растение.

Простите правила на селскостопанските технологии помагат за бързото отглеждане на подправката. Днес са отгледани много сортове копър. В магазините можете да вземете семена според вашия вкус и подходящи климатични условия.

Описание на билката и нейния произход

В исторически план копърът се е разпространил в страни от Индия и югозападна Азия. Това е най-старата култура, която се използва като подправка във всички кухни на света. Използването му в Древна Гърция се споменава в ръкописите от преди 5000 години. По това време гърците ги използвали за украса на домовете си, за да прогонят злите сили. Днес в допълнение към готвенето, копърът от копър се добавя към лекарства, козметика и парфюмерия..

Латинското наименование на билката е anethum, което означава ароматно. Ароматът е основното качество на растението, но съдържа и полезни вещества като витамини В, С, пектини, фосфор, желязо, калций и други. Използват се всички части: семена, цветя, корени и зеленина.

Копърът е мълчано годишно растение. Семената са способни да покълнат дори 3 години след прибирането на реколтата. В природата това е голяма трева с изправено стъбло и клони от нея. Листата са меки, тънки, игловидни. Цветът на зеленината е различен: тъмнозелен, салатен, със синкав оттенък, с пепеляво-сребрист цъфтеж, жълтеникав. Сенките зависят от киселинността на почвата, наличието на хумус, изобилието на влага и, разбира се, характеристиките на сорта.

Културата за възрастни може да достигне височината на човека. Растение, което е покълнало от самозасяване, е разтегнато, има малко зеленина и не представлява стойност във фермата. За да получите богата зеленина, трябва да наторите почвата, да поливате градината и реколтата навреме..

Сортове копър

Степента на зреене, интензивността на аромата, размера на храста, широчината на листата и дисекцията са важни характеристики за селекцията на сорта. Има сортове, специално проектирани за консервиране или замразяване. За открита земя обикновено купуват ранни, така че да имат време да дадат зеленина преди първата слана. През зимата, в домашни условия, е обичайно да сеят късни зреещи сортове, предназначени за няколко разфасовки. Тяхната отличителна черта е късното образуване на семенни чадъри..

Най-популярните сортове копър:

• "Поздрав". Това е къснозреещ сорт, подходящ както за засаждане в страната през зимата, така и за отглеждане на прозореца. Много плодотворен и ароматен. Произвежда изобилни, клончета зелени с восъчно покритие. Използва се както в прясно състояние, така и за кисели краставички. Производителността се проявява на 40-ия ден след покълването.
• "Гурме". Сортът храст е предназначен за отглеждане в градината, тъй като изисква значителна площ за развитие. Има тъмнозелени пикантни листа. Узрява за 40-45 дни. Устойчив на болести.
• "Kibray". Сорт от средния сезон. Различава се в разпръскващ изход. Зелените могат да се берат няколко пъти на сезон. Първата реколта се реже 35 дни след като копърът се е вдигнал.
• "Редут". Компактен и ранозрял сорт. Височина не надвишава 30 см. Листата на листата са дълги и пълни. Реколтата се прибира 30 дни след първите издънки. Зелените се използват за първи, втори курс и салати. Ароматните чадъри са идеални за консервиране.
• Ришельо. Не само плодоносен, но и декоративен сорт благодарение на нежните листа. Реколтата се получава за 35-40 дни. Използва се в салати, за обличане и декориране на различни ястия. Ароматът може да се запази в замразената зеленина през цялата зима. Устойчив на градински вредители.

Третиране на семената преди сеитбата

Благодарение на етеричните масла семената на копъра имат здрава черупка, могат да издържат години, но с обикновена сеитба не покълват много дълго време. За ускоряване на покълването и подобряване на покълването те се третират по специален начин.

Семената се поставят в плосък контейнер, например чиния, и се заливат с гореща вода (температура приблизително + 50 ℃). Семената остават във водата два дни, след срока на годност водата се оттича. След това за дезинфекция се поставят за 3 часа в разтвор на калиев перманганат или за 5 минути във водороден пероксид 3%.

След това семената се отстраняват и се поставят между слоевете мокра марля или памучен плат. В тези условия посадъчният материал трябва да бъде 4 дни. На четвъртия ден те започват да покълват и след леко изсъхване се засаждат на постоянно място в подготвената почва..

Засаждане на семена у дома

Домовете сеят семена през есента или зимата, за да поддържат пресни билки под ръка. Копърът се засажда в обикновени цветни купи или дървени кутии. Ще бъде правилно да изберете контейнери, които не са твърде дълбоки. На дъното трябва да се постави експандирана глина или друг дренаж.

Почвата за отглеждане на копър у дома трябва да е лека и рохкава. За това плодородната градинска почва се смесва в равни пропорции с пясък и торф. В магазините можете да закупите готова почвена смес за разсад.

В навлажнената земя клетките се правят на дълбочина 0,5 см с пръчка и се поставят в тях една по една. Разстоянието между клетките трябва да бъде около 5 см, така че по-късно да трябва да разреждате по-малко. Фитолампите са инсталирани над саксиите през зимата, така че светлината да е дълготрайна и достатъчно силна. Приготвените семена покълват до 6-7 дни..

Засаждане на семена в открита земя

Зоната на копъра трябва да е осветена или на лека частична сянка. Целина, магданоз, моркови, картофи, домати не се засаждат до него. Той расте добре до краставици, лук и копър и дори подобрява вкуса на зелето, ако са близо един до друг..

Преди началото на зимата се приготвя градинско легло. Почвата трябва да е рохкава, без бучки. Сеитбата се извършва или в края на есента през зимата или в началото на пролетта - от март до началото на май. Температурата на почвата не трябва да пада под 5 ℃. През пролетта, преди засаждането, почвата се навлажнява от лейка с дифузьор. Семената, засадени през зимата, дават две седмици по-рано от пролетната сеитба.

Копърът реагира добре на органичните торове. Затова предварително се добавя хумус към почвата или семената се поръсват с малък слой оборски тор. В земята се прави плитка канавка и семената се засяват ръчно, оставяйки разстояние между тях 7-10 см. Някои градинари сеят директно върху почвената повърхност и поръсват с тънък слой тор. Зимните семена се задълбочават с 2-3 см. За първи път лехите могат да бъдат покрити с филм, като по този начин се създава парников микроклимат.

Отглеждане на открито

Копърът се засява на няколко етапа, така че на масата винаги да има сочни зеленчуци. Засажда се 3-4 пъти на интервали от 20 дни. Като цяло може да се засява до август. Засаждането се извършва в бразди или хаотично в насипно състояние по леглото. В последния случай семената и почвата се изравняват с гребло..

Когато зелените достигнат височина 6 см, той се разрежда. В случай на засаждане на семена строго след 10 см, това ще бъде единственото изтъняване. Полученият млад растеж вече може да се използва като първа подправка. Второто изтъняване, ако е необходимо, се извършва, когато височината на растението стане 15-20 см. Ако това не е направено, копърът се простира и се разклонява малко, зеленината не е достатъчна.

Ако органичен тор (оборски тор, корояд, хумус) е бил внесен в земята преди засаждането, копърът вече не се подхранва. Той има достатъчно хранителни вещества за целия период на развитие. Ако почвата не е била оплодена, след това веднъж месечно леглата се разсипват със следните препарати: Разтвор или вагон Kemira в концентрация 1 супена лъжица на половин кофа вода.

Поливането на копър се извършва при нормално време 2 пъти седмично, при сухо време - 2 пъти на ден. Почвената повърхност трябва да е леко влажна, но застоялата вода е опасна за корените на растенията. Важно е да се отсеят лехите с плевелите, особено в ранните етапи на растежа на зелените. Младите растения могат да страдат силно от потисничество от плевели. В допълнение, за активен растеж на копър е необходимо да се разхлаби почвата, особено след напояване или дъжд..

Расте на перваза на прозореца

У дома, когато отглеждате копър, е важно да разберете комбинацията от температура на въздуха и осветление. Оптималната температура за растеж е + 18 ℃, докато допълнителното осветление през зимата е достатъчно в рамките на 5 часа в допълнение към естествената светлина. Ако температурата е повече от + 22 ℃, тогава е необходимо дълго допълнително осветление. В този случай общата продължителност на дневната светлина трябва да бъде най-малко 15 часа. Фитолампите трябва да се поставят над растенията на височина 50 см. В случай на топлина без допълнително осветление, издънките са силно опънати и бледнеят.

Редовното поливане на копър е важно, особено в периода на първоначалния растеж на засетите семена. Почвата не трябва да изсъхва. По-добре е да използвате мека, филтрирана вода. Изливането трябва да се извършва внимателно, не с един поток, а с дифузьорна дюза с много тънки потоци. Два пъти месечно зелените на перваза се подхранват със сложен минерален тор с преобладаване на азот.

Зреенето обикновено се случва след 3 седмици. Реколтата се отстранява чрез изваждане на млад копър с корени. Можете редовно да добавяте нов засаждащ материал в свободното пространство..

Болести, вредители и лекарства

Предварителната подготовка на семената преди засаждането укрепва имунитета на растенията и предотвратява появата на заболявания. Но неправилната грижа или неблагоприятните природни условия могат да доведат до редица трудности. Таблицата показва най-често срещаните проблеми, които възникват при отглеждане на копър.

Гъбичните заболявания се появяват поради преовлажнена почва, ниски температури, застоял влажен въздух (в оранжерии). Насекомите заразяват копъра при липса на разхлабване на почвата, както и по време на миграция от плевели. Превантивните мерки са спазване на селскостопанските практики, редовно разхлабване и премахване на плевели.