Нови и стари сортове грозде (част 1)
Благодарение на появата на нови сортове грозде и непрекъснатото подобряване на качествата на старите, географията на засаждане на тази култура в страната се разширява всяка година. Днес лозарите могат да избират от стотици сортове технически и трапезни цели, дори в трудните условия на Русия, давайки прилични реколти от сладки едри плодове, които могат да издържат на силни студове и други превратности на климата..
Съдържание
Виктория грозде
Хибрид от европейско и амурско грозде, сортът трапеза Виктория получи от предците си висока зимна издръжливост и производителност, непретенциозност и устойчивост на болести по културите. Лозата зимува добре при температури до -27 ° C. За вегетационния сезон и узряването на горските плодове доста нискорастящите растения се нуждаят от 115 до 120 дни.
грозде Виктория се отличава с изобилно образуване на яйчника, поради което понякога се изисква даване на норми на четките. На възрастни храсти се препоръчва да се оставят от 25 до 30 очи, докато издънките могат да бъдат отрязани с 5-8 пъпки, или много по-къси - с 2-4 очи.
Грахът се наблюдава в някои години. За по-приятелско образуване на четки е желателно да има грозде-опрашител на гроздето, цъфтящо едновременно с Виктория.
Конусовидните, умерено гъсти гроздове се състоят от едри плодове с тегло до 7,5 грама и имат средно тегло 500-700 грама. Формата на красивите розово-червени плодове е овална или яйцевидна. Когато са напълно узрели, сладкото, леко кисело грозде Виктория придобива допълнителни нотки от индийско орехче.
Лидия грозде
Един от старите сортове грозде получи нов живот от руските винопроизводители-любители на средната зона, където се утвърди като надежден доставчик на ароматни сладки плодове. Историята на сорта започва през 60-те години на миналия век. По това време Лидия стана широко известна в традиционните райони на лозарството и сега високодобивна лоза, която дава до 40 кг плодове на храст, може да се види в Централния Чернозем и Московския регион..
Гроздето Лидия, което има среден период на зреене, висока зимна издръжливост, принадлежи както към трапезните, така и към техническите сортове. Американският вид лабруска присъства в преките предци на сорта грозде, което обяснява специфичния ярък аромат на Лидия, повишената стройност на плодовете и техния „лисичен вкус“.
По високите храсти се образуват средно големи цилиндрично-конусовидни четки. Заоблени плодове с плътна кожа и имат розово-виолетов или тъмночервен цвят и изразено сиво восъчно покритие. Вкусът е хармоничен. В благоприятни години гроздето Лидия натрупва добре захарта.
Поради своята непретенциозност, ако климатичните условия позволяват, сортът може да се отглежда без подслон и да се използва за озеленяване на личен парцел, арки и беседки. Като техническо разнообразие, гроздето Lydia е добро за сокове, както и за ароматен десерт и обогатени вина.
Сенатор на гроздето
Хибридната форма, получена от Е. Г. Павловски в резултат на кръстосване на шоколадово грозде и Дарбата на Запорожие, се отличава с ранно узряване, висок темп на растеж и устойчивост на известни болести и вредители по гроздето. Лозата понася слани до -23 ° С.
Още в края на август или през септември на гроздовите храсти на сенатор узряват средно плътни големи гроздове, тежащи средно 600-750 грама. Купката се състои от равномерни, овални едри плодове, тежащи повече от 11 грама. Тъмночервеният цвят на плода е скрит под синкав восъчен цъфтеж. Кашата е с приятна консистенция, не е течна, ароматна, с нотки на индийско орехче на вкус. Гроздовете от този сорт грозде се съхраняват добре и могат да се транспортират без загуба..
Кардинал грозде
Един от най-известните сортове грозде от американската селекция, който се появи благодарение на "родителската двойка" Алфонс Лавал и кралицата на лозята, Кардинал, стана широко разпространен във Франция, на Балканите, в Италия и други, първоначално лозарски южни райони.
От една страна, гроздето Кардинал привлича с много големи заоблени плодове с характерни жлебове и гроздове с дължина до 30 см, узряващи до средата на август. Пучките лесно се съхраняват до три месеца и се транспортират. Плодовете съхраняват много захар и традиционно заслужават високи оценки от експерти. Този сорт е чудесен за отглеждащи се в лятната си къщичка.
От друга страна, великолепният трапезен сорт грозде, наслаждаващ се на месестата пулпа от лилави ароматни плодове, е изключително взискателен и дава стабилни добиви само на плодородни почви и достатъчно топлина. При неблагоприятни условия яйчникът или цветята се разпадат, плодовете не се развиват правилно и узряват в етап "грах".
В същото време кардиналното грозде често е засегнато от вредните гъби и сивото гниене, средните по големина храсти и многобройните вредители не заобикалят.
Благодарение на работата на руски и украински животновъди, които не пожелаха да примирят недостатъците на отличен сорт грозде, се появиха сортове Кардинал, които запазиха вкуса на предшественика си и лесно се различават по формата на плодовете, но са по-зимоустойчиви и устойчиви на болести.
Кардинал устойчив на грозде
Устойчивото кардиналско грозде е получено чрез кръстосване на молдовското грозде Криулени и известния американски кардинал. В резултат на това сортът получи ранен период на зреене, от 115 до 120 дни, запази големите размери на четките, присъщи на кардинала, и размерите на тъмно розови или лилави плодове.
В същото време издънките преживяват студове доста до -22 ° C, но в условията на сурови континентални зими, той се нуждае от подслон. Издънките на този сорт кардиналско грозде узряват добре, рискът от проливане на цветя и грах е значително намален. По-висока устойчивост на лозите срещу гниене и плесен.
В условията на Крим, Кубански и Краснодарски край, растенията от този сорт грозде дават гроздове с тегло от 500 до 900 грама. Плодовете са с тегло до 9 грама, имат плътна месеста текстура и приличен вкус на индийско орехче.
Кардинал за грозде AZOS
В Анапа руските животновъди се сдобиха със собствен кардинал, за да са необходими 120 - 125 дни. Притежавайки повишена зимна издръжливост и устойчивост на гъбички-вредители Гроздето Кардинал AZOS образува жизнерадостни храсти с издънки, които узряват добре до есента.
Подобно на американския сорт грозде, руският кардинал има много големи гроздове, които могат да тежат повече от килограм, както и хрупкави сладки червеникаво-сини плодове, бастре и по-ефективно натрупване на захар от предшественика си..
Rochefort грозде
Кардиналското грозде породи цяло семейство от интересни сортове и хибриди. Гроздето от Rochefort се появи в резултат на кръстосване на E.G. Кардинал Павловски разсад с грозде Талисман.
Полученото грозде, което отнема 105–110 дни, за да узреят, се класифицира като ранни или ранни сортове. Храстите от Rochefort имат висока енергичност, добро съзряване на едногодишните издънки. От 4-6 метра площ могат да се хранят до 24 издънки, докато се препоръчва използването на резитба за 6-8 пъпки.
Лозата понася студове до -23 ° C, страда малко от нахлуването на оси, има средна устойчивост на мана, малко по-малко на брашнеста мана, а по отношение на филоксерата сортът грозде изисква специална сериозна защита.
Тъмночервени или лилави плодове, събрани в кисело, с тегло до 900 грама, могат да станат почти черни на цвят и да тежат до 12 грама. Плодовете имат месеста плът с ненатрапчив аромат на индийско орехче и гъста, но не пречи на консумацията на пресни плодове. Гроздето от Rochefort се отличава с най-висока продаваемост и вкус.
Руслан грозде
Добивна хибридна форма на трапезно грозде, отгледана от известен ентусиаст от Украйна V.V. Загорулко, получена в резултат на пресичане на Кубан и подаръка към Запорожье. Полученото грозде Руслан има ранен период на зреене, зимна издръжливост в рамките на -24 ° C и висок процент на зреене на едногодишните издънки.
Лозата от този сорт грозде расте бързо, има повишена устойчивост на брашнеста мана и мухъл и вече в средата на август дава средна плътност, големи гроздове, тежащи средно около 700 грама. Русланът от Руслан има овални големи тъмносиви плодове поради восъчния цъфтеж на плодовете с тегло над 12 грама. Консистенцията на плода е твърда и сладка. Четките се съхраняват добре, докато плодовете не губят своята сочност и вид.
Оригинален грозде
Трапезно привлекателно грозде от украинска селекция, получено чрез кръстосване на сортовете роза Datie de Saint-Vallee и Damascus. Отнема от 135 до 145 дни, за да узрее оригиналното грозде, докато растенията образуват енергични храсти, устойчиви на филоксера и болести, причинени от гъбички.
Лозата може да издържи натоварване до 60 пъпки, докато растението реагира добре на хранене и грижи, но реагира чувствително на отрицателни метеорологични условия, което се изразява в грах и среден добив. В някои години издънките на сорта трапезна грозде не узряват достатъчно добре, което може да се предотврати чрез нормализиране на четките и извършване на щипка.
Умерено гъсти или рохки гроздове от този сорт тежат 400-600 грама. Много едри плодове имат атрактивен розов цвят и продълговата форма на зърното с характерен заострен връх. Поради недостатъчно силно прикрепване на горски плодове към дръжките и сочна нежна каша, не се препоръчва да съхранявате и транспортирате гроздови гроздове..
Грозде оригинално ново
Grape Original New или Zagrava е хибрид, получен чрез кръстосване на вече известните сортове Original и Kobzar, което отнема от 135 до 145 дни. В сравнение с предходния сорт, Original New се отличава с липсата на грах, по-ярки плодове с гъста пулпа, без прекомерна мекота и по-тънка кожа.
Сортът грозде образува изключително големи гроздове с тегло над килограм, състоящи се от бяло-розови, добре разпознаваеми по форма и цвят плодове.
За да се получат интензивно оцветени плодове на Zagrava, се препоръчва да се разрежат листата в близост до четките и да се избегне прекомерната гъстота на издънките. В оригиналното ново грозде лозата не се повреди при температури до –22 ° C, а хибридът се характеризира и с повишена устойчивост на често срещаните гроздови заболявания. Осите също не вредят сериозно на реколтата..
Валек грозде
От кръстосване на Ризамата, сорт Кеша 1 и грозде Звезден любителски селекционер N.P. Вишневецки се сдоби с гроздето Валек, узряло само за 105 дни. Растението в самостоятелно вкоренена култура се характеризира с висок темп на растеж, отличен добив и узряване на годишния прираст. Зими с температура не по-ниска от -24 ° C лозата понася без значителни загуби, рядко се заразява с патогенни гъби и гниене.
Сортът грозде се отличава с приятелното си формиране на яйчника, дори и в години с неблагоприятни метеорологични условия. В същото време върху храстите се образуват масивни четки, които понякога достигат тегло до 2,5 кг и имат много привлекателен външен вид за потребителя..
Плодовете с тегло около 15 грама имат месеста текстура, атрактивен жълт цвят и необичаен аромат на круша. В сладкия вкус на гроздето Валек ясно се виждат мускатни тонове. Бучките могат да се транспортират и съхраняват без вреда за плодовете.
Гроздето дългоочаквано
Дългоочакваното грозде беше получено от V.N. Крайнов от няколко добре доказани сортове трапеза: Kishmish Radiant и талисман. Ранното съзряване е присъщо на тази хибридна форма. В условията на Кубан и Крим първите четки могат да бъдат премахнати в началото на август. В същото време храстите ежегодно дават висок, добре узряващ растеж, устойчиви са на често срещани заболявания и студове до -25 ° C.
Гроздовете, които се състоят от удължени плодове на зърното с бял или жълтеникав цвят, тежат 500-800 грама и имат красива конусовидна форма. Средно тегло на горски плодове е 8-9 грама. Месото на гроздето Дългоочакваното месесто и сочно с хармоничен вкус, възприемането на което не пречи на средната дебелина на кожата.
Юпитер грозде
Гроздето Юпитер е получено от американски животновъди и е класифицирано като грозде без семена. От тъмно оцветените сортове от този тип на пазара, Юпитер се откроява със своята висока устойчивост на замръзване, до -27 ° C и добър имунитет срещу болести, причинени от гъбички и обикновени вредители. Именно тези качества направиха сорта грозде популярен сред руските лозари..
В сравнение с описаните по-горе сортове, Юпитер произвежда малки четки с тегло до 250 грама. Неговите плодове също не могат да бъдат наречени рекордни. Теглото им варира от 4 до 6 грама, плодовете имат богат лилав или син цвят. Сортът грозде бързо натрупва захар, плодовете не търпят напукване, а малки рудименти се срещат само от време на време в сочната, месеста пулпа.
Грозде талисман
Сортът бяло грозде Talisman има трапезно предназначение и е широко известен с приличната си устойчивост на обикновени болести по културите, устойчивост на замръзване и големи плодове с добър вкус.
Периодът на зреене на гроздето, получено от кръстосването на Рапт и Фрумоас Албе, е 125-135 дни. С висок растеж на лозата, издънките узряват добре до есента и осигуряват обилна реколта за следващата година.
Пучките от грозде Талисман не са твърде гъсти, конусовидна форма, могат да тежат повече от 1200 грама. Освен това, забележителните са и овалните плодове от този сорт. Те са много големи, тежат от 12 до 16 грама и имат добра консистенция и приятен вкус, при които след узряване се появява оттенък на индийско орехче..
Низинно грозде
Авторът на тази хибридна форма на гроздето е V.N. Krainov. Благодарение на кръстосването на сортовете Томайски и Талисман се получава гроздето Низина, което зрее за 125 - 130 дни и се приписва на сортовете със среден период на зреене. Минималната поносима температура на издънките е -23 ° С.
Цилиндро-конусовидните, не много плътни гроздове низин грозде тежат 600-700 грама, в някои случаи гроздовете растат до един и половина килограма. Атрактивните червеникаво-лилави овални плодове имат хармоничен вкус, месеста консистенция с достатъчно сок и тегло до 14 грама.
Кристално грозде
Грозде Кристал от унгарска селекция, получен от сложно кръстосване на амурски и местни сортове грозде с добре познатото грозде Villars Blanc. Плодовете с плодоносен сорт, узряващи за 110-120 дни, са отлична суровина за приготвяне на трапезни вина и суха бяла шери.
Този сорт грозде има среден темп на растеж, отлична зимна издръжливост, което позволява отглеждането на лозата в райони, където през зимата студовете до –29 ° C не са редки. Храстите не са повредени от гниене, но устойчивостта към гъбични инфекции е много средна. При отглеждането на този сорт е важно да не се допуска прекомерна плътност на храсталака, което води до проливане на яйчника и спад в добива. Съдържанието на захар и киселинността на кристалното грозде е силно повлияно от метеорологичните условия по време на зреене..
Сортът се характеризира с гроздове с тегло 170-200 грама, състоящи се от кръгли или овални жълтеникаво-зелени плодове с тегло до 2,5 грама. Консистенцията на плода е сочна, вкусът е хармоничен, предава се на напитките, направени от грозде.
Грозде Русбол
Villars Blanc в съчетание с Super Early Seedless грозде даде на производителите още един интересен сорт грозде. Това е грозде Русбол, което дава 115 - 125 дни след възраждането на пъпките. Сортът на трапезата започва да образува съцветия вече 2–3 години след засаждането и с напредването на храстите силата на растеж се увеличава забележимо и растежът стабилно узрява.
Гроздето Русбол толерира студове от порядъка на -25 ° C, добре устои на атаки на вредители и патогени. Характерна особеност на Русбол е претоварването с изливащи се четки, следователно приковаването и нормирането на реколтата са задължителни процедури за този сорт грозде.
За това, причислено към VI клас на безсеменност на гроздето, е характерно образуването на изключително големи, силно разклонени гроздове, от 400 грама до 1,5 кг тегло. Плодовете са овални, зеленикавожълти, много сладки с меки зародиши от семена в сочна каша.
Гроздето от Русбол заслужи премахването на лозарите и животновъдите, затова днес на негова основа са създадени няколко интересни сорта. Пример за това са подобрените Rusbol и индийското индийско орехче. Тези сортове са запазили всички положителни качества на родителските растения, но са придобили собствени предимства. Подобреното грозде Русбол радва с по-големи плодове и по-малко рудиментарни семена. А името на Мускат Русбола напълно отразява най-доброто му качество - нежния мускатен аромат на узрели плодове.
