Лук на перо: насилване и отглеждане на лук за зелени в оранжерия и у дома

Зеленият лук може да придаде на всяко ястие вкусен външен вид и хранителна стойност, особено през зимата и началото на пролетта, когато нуждата на човек от витамини е изключително голяма. Освен това в лука има повече витамин С, който е просто необходим за нашето тяло през този период, отколкото в лука. И за да не страдате от липса на витамини и да получите зелен лук на масата по всяко време на годината, ви предлагаме да научите как да отглеждате лук за билки у дома и в оранжерия.

Зелен лук - описание

Можете да използвате контейнер, за да вземете чесън за храна и да ги държите на перваза на прозореца, но ако имате нужда от чесън в големи количества, по-добре е да ги отглеждате в оранжерия. Отглеждането на лук на перо е много лесно, тъй като това е една от най-проучените градински култури, отглеждани от човечеството повече от пет хиляди години..

Зеленият лук се отглежда у дома както в почвата, така и хидропонично (тоест във вода) и с радост ще ви разкажем как се прави това..

Принуждаване на лук върху перо (зелени)

Отглеждане на лук на перо

Отглеждането на лук за зеленина започва с подготовката на посадъчен материал. Сортирайте луковиците, отхвърлете неизползваемите, болни и деформирани. Добрата крушка трябва да е твърда, без признаци на гниене и лъскави люспи. Отрежете върховете - една четвърт от луковиците. Тази мярка ще ускори достъпа на кислород до бъбреците и те ще произвеждат по-бързо зелените. Ако луковиците вече са леко покълнали, резитбата не трябва да се извършва. Накисването на посадъчния материал за 12 часа във вода при температура 35-38 ºC ще помогне да се ускори покълването на лука..

Ако решите да отглеждате лук върху зеленина в почвата, тогава той трябва да е рохкава и за да получите оптимален субстрат, добавете вермикулит към хумуса и поставете тази смес в съд в слой от 7-10 см, но първо разсипете почвената смес с горещ тъмно розов разтвор на калиев перманганат, т.е. и след това студена течаща вода.

Как да засаждаме лук върху зеленина

Засаждането на лук за притискане на пера в контейнер се извършва по мостов метод - луковиците се засаждат почти отблизо - на разстояние 1-2 см. Те просто се поставят върху субстрата с дъното им, леко се притискат в него, но те не се набиват или заровят, в противен случай те ще започнат да гният. След засаждането субстратът се полива с топла вода.

Ако искате да отглеждате лук във вода за билки, поставете луковиците плътно в тава и покрийте с вода с четвърт. След две седмици луковиците ще растат листа, които могат да се използват за храна. Тъй като нивото на водата в шахтата намалява, тя трябва да бъде възстановена.

Кога да засадите лук върху перо

Средно скоростта на насилване на перо е две до три седмици. У дома и в оранжерията лукът се засажда за дестилация от октомври до април, а в открито поле се отглежда от пролетта до есента. Всъщност лукът, при определени условия, може да се отглежда целогодишно..

Отглеждане на лук на перо у дома

Как да отглеждаме лук за билки у дома

След засаждането контейнерът с лука се поставя за една седмица на топло място с температура 25-30 ºC, а когато листата достигнат дължина 1-2 см, можете да преместите контейнера на балкона или на неотоплена веранда. В бъдеще скоростта на растеж на зеленината зависи от температурата на въздуха и водата за напояване..

Грижа за лук у дома

Оптималната температура на въздуха за отглеждане на пера от лук е 18-22 ºC, а температурата на водата е 20-25 ºC. Поливайте лука 1 или 2 пъти седмично. Перото на лука не се нуждае от хранене, тъй като получава хранене от луковицата. Веднага след като перото се опъне до 25-35 см, то може да се отреже по краищата - растежът на листата става от центъра на луковицата. Ако искате да получавате лук непрекъснато и без прекъсване, ги засаждайте на интервали от 2-3 седмици..

Отглеждане на лук на перо в оранжерия

Как да отглеждаме лук за билки в оранжерия

Лукът за зеленина в оранжерия се отглежда от октомври до април от едногодишен или двугодишен лук, който е преминал предварителна обработка, за която писахме по-горе. Засажда се по мостов начин в кутии, пълни с торф, хумус или компост, едва поръсени с торф отгоре, който се напудрява с пух от вар, за да се избегне появата на мухъл по повърхността. След засаждането кутиите се подреждат една върху друга някъде в ъгъла, така че да не заемат много място.

Грижа за оранжерийния лук

Температурата на съдържанието на този етап трябва да бъде 18-20 ºC през деня и 12-15 ºC през нощта. Лукът се полива според нуждите и стаята се проветрява. За 10-12 дни в луковиците се образува кореновата система, а перото расте до 5-8 см, само не зелено, а бяло. На този етап кутиите се поставят върху стелажите и се поддържат при температура 20-22 ° С, като редовно се навлажнява субстрата в тях. За нормален растеж и развитие на лука е необходимо да се спазват 12-часови дневни часове, а лампите за допълнително осветление трябва да се поставят вертикално, за да не се счупи перото. Белите пера на лука постепенно стават зелени. Няколко дни след подреждането на кутиите с лук по стелажите, поташ (10-15 g калиев хлорид на m²) и азотни (20-40 g амониев нитрат на m²) се добавят към субстрата: те се разпределят в суха форма в кутиите и след това при поливане отмива се с вода в земята. Когато перата на лука достигне височина 35 см, той се нарязва.

Отглеждане на лук за зелени в открито поле

Засаждане на лук на зеленина преди зимата

За отглеждане на лук върху перо в открито поле се използват луковици с диаметър от 2,5 до 4 см. Лукът се засажда на зеленини през есента две седмици преди замръзване, като третите проби са обработени с топла вода преди засаждане и отрязването на върховете им. Засаждането се извършва по вече описания от нас метод на мост, когато луковиците се поставят една до друга с корените надолу и след това се покриват отгоре със слой пръст с дебелина 2-3 см, или по лентов метод, при който луковиците се засаждат в канали на разстояние 1 до 4 см една от друга и се запечатват в земята и разстоянието между браздите е 10 до 20 cm.

Грижа за засаждане на лук през есента

За да се предотврати замръзването на луковиците през зимата, лукът се покрива с допълнителен слой хумус или оборски тор с дебелина 3,5–5 см върху зеленината преди зимата, а през пролетта изолационният слой се отстранява и върху леглото се поставя филмова рамка. Преди настъпването на замръзване почвата в градината трябва да се поддържа в леко влажно състояние, така че корените да започнат да растат по луковиците..

Перен лук също може да се отглежда от семена и докато това ще отнеме повече време, ще получите едно по-евтино, защото многогодишните семена от лук са по-евтини от вземането на проби. Семената от лук за пера (зелени) се засяват в добре обработена и предварително оплодена почва през лятото, в средата на юли, в редове, разположени на разстояние 30-40 см, а когато разсадът даде първи лист, те се разреждат на разстояние 3,5-5 см между разсад. Преди настъпването на зимата градинското легло е покрито със слама или торф. И веднага щом снегът се стопи, ще получите свежа зеленина.

Сортове лук на перо (зелени)

Какви видове лук се отглеждат на перо

Какъв лук се отглежда за зелени? Следните видове лук са популярни:

• лук (Тартанов лук, юмрук, зимен, пясъчен) дава равномерна зеленина. При многогодишните сортове зелените могат да бъдат нарязани 2-3 пъти през вегетационния период, при едногодишните - веднъж;
• многослоен лък (Канадски, египетски) - един от най-устойчивите на замръзване и непретенциозни видове, превъзхождащ лука по качество на зеленина и производителност;
• див лук (длето) - продуктивен тип с тесни ароматни пера с височина до 50 см, които не се сгъстяват дълго време и са нежни;
• слуз лук - ранно узряване, плодоносен, устойчив на замръзване вид с плоски широки листа с нежна текстура и слаб аромат на чесън;
• праз-лук (перла) - продуктивен вид с широки сочни пера, по-скоро като листа от чесън;
• вид дребен лук - непретенциозни плодови видове с дълги непреклонни листа.

Най-добрите сортове лук за билки

Сортовете лук, отглеждани за пера, са еднокрайни, произвеждащи много малко перо, и многокрайни, образуващи много зеленина. Последните включват например сортове Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky и други..

Свойства на зеления лук - вреда и полза

Лечебните свойства на лука

Както вече писахме, зеленият лук, поради съдържащите се в него витамини, микро- и макроелементи, помага на човек да се справи с пролетния дефицит на витамини. Използва се като общ тоник при респираторни заболявания. Фитонцидите, включени в състава му в големи количества, почистват не само човешкото тяло от вируси и бактерии, но и помещението, в което се отглежда лукът.

Хлорофилът, съдържащ се в зеления лук, в комбинация с други полезни вещества, които съставляват лука, насърчава процеса на хематопоеза, поради което зелените лук са толкова полезни за страдащите от анемия.

Лукът също е богат на етерични масла, които ефективно унищожават инфекции и вируси като патогени на туберкулоза, дизентерия, тонзилит и дифтерия. Маслата дезинфекцират устната кухина и стимулират дейността на сърдечния мускул.

Съставът на зеления лук включва цинк, азот, калций, калий, фосфор и магнезий, от липсата на които косата може да падне и нокътните плочи да ексфолират. В допълнение, зеленият лук съдържа следните витамини:

• А - бета-каротин, мощен антиоксидант, отговорен за качеството на зрението, ноктите, косата и кожата, осигуряващ функционирането на сърдечния мускул и помага на тялото да устои на вредното въздействие на свободните радикали;
• В1 - тиамин, необходим за регулиране на метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати;
• B2 - рибофлавин, който неутрализира токсините, които дразнят дихателните пътища, участва в образуването на червени кръвни клетки и допринася за поддържането на репродуктивната функция на правилното ниво;
• В3 - или никотинова киселина, или витамин РР, или ниацин, който поддържа имунитета на организма, насърчава разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати и почиства организма от излишния холестерол;
• В9 - фолиева киселина, участва в синтеза на протеини и допринася за регулирането на нервната система;
• С - аскорбинова киселина, мощен антиоксидант, биологично активно вещество, което участва в синтеза на хормони и повишава устойчивостта на организма към бактерии и вируси;
• Е - токоферол, отговорен за плодовитостта, младостта, състоянието на кожата, ноктите и косата, придава им еластичност и отговаря за качеството на функционирането на женските и мъжките репродуктивни органи.

Зелен лук - противопоказания

Не се препоръчва да се яде зелен лук в суровия им вид за хора, страдащи от гастрит с висока киселинност и пептични язвени заболявания на храносмилателната система. Прекалено активната консумация на зелен лук може да навреди на хипертониците, тъй като продуктът има тенденция да повишава кръвното налягане. Хората с бронхиална астма и заболявания на сърдечно-съдовата система трябва да се отказват от зеления лук поне през периода на обостряне на болестта.