Как да засадите жълъди: отглеждане на дъбови плодове в близост до къщата
Силата и силата на дъбовите дървета е невероятна и ако мислите, че те са станали толкова величествени през вековете, тогава тези дървета започват да предизвикват възхищение. Зрелите дъбове са красиви великолепни дървета с гъста зеленина и мощен ствол, те са символ на безсмъртие, мъдрост и сила. Да отглеждате такова дърво на или в близост до вашия сайт означава да останете в паметта на повече от едно поколение от потомците си..
Съдържание
Химичен състав
Дъбът, или по-скоро неговата дървесина, листа, жълъди, са истинска съкровищница от микроелементи и други полезни вещества, използвани от хората за медицински цели, както и за промишлена употреба..
Нека да разгледаме какво е включено в жълъдите:
- танини (до 20%);
- галовни и равни органични киселини;
- въглехидрати, захари (пентозани до 14%);
- флавоноиди;
- витамини: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP;
- макронутриенти: калий, калций, магнезий, фосфор;
- микроелементи: желязо, манган, мед, цинк, алуминий, хром, барий, ванадий, селен, никел, стронций, бор;
- незаменими аминокиселини: валин, хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин;
- несъществени аминокиселини: аланин, аспарагинова киселина, глицин, глутаминова киселина, пролин, серин, тирозин, цистеин;
- Омега-6 мастни киселини, палмитинова и стеаринова наситени мастни киселини, олеинова мононенаситена мастна киселина, линолова полиненаситена мастна киселина;
- нишесте, протеини, масла (до 5%), пепел.
Енергийна стойност и съдържание на калории
Дъбовите жълъди имат доста висока енергийна стойност, съдържанието им на калории е 387 kcal на 100 g.
Благоприятни характеристики
Жълъдите са недооценена храна в съвременния свят. И ползите от тях могат да бъдат значителни за човек, тъй като имат специална хранителна и лекарствена стойност. Използват се за приготвяне на продукти (сурогатно кафе, брашно, зърнени култури), които поради наличието на много полезни вещества, витамини, микроелементи имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.
Събиране и подбор
Жълъдите се събират от средата на август до началото на октомври, когато са тъмнокафяви. Жълъдите трябва да се берат правилно от земята и след няколко дни можете да повторите процеса и да съберете нова партида плодове.
Обработка и почистване
Жълъдите за по-нататъшна употреба трябва да бъдат обработени. Първо се извършва процесът на почистване от капачки и кори. За да премахнете горчивината, те трябва да бъдат накиснати и нагряти. Така се прави. Плодовете се нарязват на четири части, заливат се с вода, оставят се да киснат за няколко дни, като същевременно сменяте водата поне три пъти на ден. След необходимото време водата с жълъди се довежда до кипене, плодовете се извличат, смачкват, изсушават на слънце и след това във фурната. В резултат на това жълъдите са готови за по-нататъшна обработка и готвене..
Покупка и съхранение
Жълъдите се съхраняват на сухо и тъмно място за готвене. Не се препоръчва да ги прибирате занапред в значително количество за цяла година, тъй като суровините от дъбовите плодове не се съхраняват дълго време и бързо стават неизползваеми.
Вреда и противопоказания
Преди да започнете да ядете жълъди, помнете следното:
- категорично не се препоръчва използването на жълъди, които преждевременно са паднали в храната, тъй като могат да бъдат заразени и опасни за здравето;
- дъбовите плодове отнемат много време за храносмилане в стомаха, следователно, ако органът не функционира правилно, изобщо не се препоръчва използването им;
- Яденето на сурови жълъди може да навреди на пикочния мехур;
- така че те да бъдат полезни и не вредни, те не могат да бъдат злоупотребявани.
Приложение
Жълъдите се използват както в кулинарни, така и в лечебни цели. Ако съвременните хора ги ядат доста рядко, тогава за лечение и профилактика на много здравословни проблеми, дъбовите плодове се използват много по-често..
В готвенето
Във времена на глад плодовете на дъба спасявали хората от глад. Сега от тях се правят кафе, брашно, зърнени храни. Продуктите от жълъди практически не отстъпват по отношение на ползите от натуралното кафе, какаовите зърна, маслините. Сладкарски изделия, кафе, печива, зърнени храни са основната употреба на жълъди:
- преди да бъдат пържени, изсушени, покрити със захар - получи се здравословна сладост;
- през 19 век кафето се смята за лукс, затова жълъдите се превръщат в алтернатива, те също се пекат, смилат - и се получава кафе от жълъди, което някои наши съвременници продължават да използват;
- хляб се правеше от дъбови плодове, смлени в брашно; за това към състава беше добавена десета част от пшенично брашно;
- значително количество нишесте в тях помага на тези плодове да бъдат отлични сгъстители за различни течни ястия;
- жълъди могат да се използват за приготвяне на масло, което прилича много на бадемово или фъстъчено масло;
- някои сортове се ядат като ядки, но не всеки може да хареса вкуса си.
В медицината
Жълъдите, които съдържат много полезни елементи за тялото, успешно се използват за лечение и предотвратяване на много здравословни проблеми:
- облекчават подуването, възпалението, спазмите, имат диуретично и антиоксидантно действие (поради наличието на кверцетин в активното вещество, но го имат само жълъди от дъбови дървета, които са на повече от половин век);
- имат бактерицидни и обгръщащи ефекти, способни са да устоят на тумори;
- помагат при зъбобол, нездравословни венци, спомагат за спиране на кървенето;
- се използват за лечение на пикочно-половите органи, с енуреза, женски заболявания (обилна менструация, кървене), за повишаване на потентността;
- имат благоприятен ефект върху храносмилателната система, отвара от жълъди има благоприятен ефект при отравяне, разстройства, колит;
- тинктура от дъбови плодове помага при хипертония, остеохондроза, херния, проблеми със ставите;
- кафето от жълъди помага за облекчаване на астма, бронхит и кашлица.
Отглеждане на дъб от жълъд у дома
Дъб може да се отглежда напълно у дома от жълъд или от готови резници. Ще разгледаме отглеждането на дъб директно от жълъд, още повече, че този метод е особено популярен сред желаещите да отглеждат това могъщо дърво. В първия период (2-3 години) растежът е много по-бърз, отколкото по-късно, така че този процес ще бъде особено вълнуващ за наблюдение през първите години от живота на младо дърво.
Берете жълъд и го проверявате
Процесът на отглеждане на дъбов разсад от жълъд може да премине бързо и лесно, ако материалът за засаждане е подготвен правилно и правилно. Препоръчва се да се събират плодове за тази цел в широколистна гора през есента, когато листата отпадат, а жълъдите през този период се считат за напълно узрели. Паднали жълъди от най-красивото и мощно дърво са подходящи за покълване на рязането. Първо трябва да ги "изслушате", тоест да ги разклатите, за да определите жизнеспособността на плодовото ядро (то не трябва да чука).
От мястото, където е бил събран посадъчният материал, трябва да съберете родната в него зеленина, която е паднала, както и почвата. Всичко това ще бъде полезно за създаване на условия за опазване преди слизането.. Вкъщи отново се препоръчва да се провери посадъчният материал, донесен от гората. За целта изсипете студена вода в контейнера и спуснете там плодовете. Тези жълъди, които се появяват, не са подходящи за засаждане, те са празни. След няколко минути трябва да повторите процедурата. Неплаващите плодове са подходящи като посадъчен материал.
Стратификация на семената
Избраните плодове се поставят в буркан с капак (с дупки) или торбичка, където преди това са били идентифицирани събраните в гората почва и зеленина. Всичко това се отстранява в изба или хладилник с температурен режим най-малко 0 ° C. Този процес на стратификация се случва в края на есента или началото на зимата, продължава един и половина до два месеца и допринася за факта, че жълъдите активно покълват..
Материалът за засаждане трябва да се следи внимателно, средата за тяхното хранене трябва да бъде добре овлажнена. Ако обаче нормалната влажност е надвишена, посадъчният материал ще започне да гние, но ако е сух, няма да има възможност да започне да покълва. Този процес на "консервация" е подобен на зимуващи жълъди под снежна покривка, което помага да се поддържат в необходимото им състояние..
Засаждане на жълъд
Когато се появят малки издънки-корени в стратифицирани плодове, те трябва да бъдат засадени с корените им надолу в чаши или саксии с торф и перлит, покрити под формата на оранжерия..
Грижи за покълването
Веднага щом наземната част на разсада, растящ в чашките, покълне, те трябва да бъдат преместени под лампа (за допълнителна светлина през зимата) или върху добре осветен перваз. Необходимо е да се следи нивото на влагата в почвата. Ако забележите, че разсадът започва да расте, сякаш има малко място, трябва да бъде трансплантиран в голям контейнер..
Избор на трансфер и седалка
Когато разсадът на бъдещите дъбови дървета е станал забележимо по-силен, те трябва да бъдат трансплантирани в открита земя (ако метеорологичните условия позволяват). За това растението в саксия трябва да расте най-малко 15 см, коренът му трябва да бъде оформен, а централното стъбло трябва да бъде ясно видимо и да има здрав бял нюанс, с появили се листа. Дъбът трябва да бъде презасаден само в най-ранния етап от неговото развитие. В този случай кореновата система ефективно расте и се размножава, дървото се опитва старателно да заеме мястото си на слънце.
Мястото, избрано за засаждане на разсад, трябва да бъде свободно, просторно, без близост до къщи и други сгради, тъй като коренът на отрасъл дъб може да унищожи основата им. Дъбовете не понасят тъмни места, на сянка на други дървета процесът на развитие и растеж на разсад ще отнеме много време и такова дърво няма да се различава по сила и сила.
Мулчът трябва да се поръсва около разсада, за да се предотврати изсъхването на почвата и растежа на нежелани плевели.Почва и торове
Плодородната, неизчерпана почва с много хранителни вещества е подходяща за отглеждане на дъб. За да не се появи изникналото кълнове, по-добре е да го засадите в предварително навлажнена почва, взета от мястото, където расте майчиното дърво. При липса на такава почва е подходяща плодородна почва от задния двор, смесена с торфен мъх или вермикулит, който спомага за задържане на влагата. Ако почвата не е толкова питателна, колкото бихте искали, трябва да я наторите с допълнителна листна почва или хумус..
Поливане и влага
Младите дъбови дървета изискват постоянна влага. Трябва да наблюдавате нивото му, докато дървото е напълно по-силно, обикновено до пет години. Дъбовете имат корен със значителна дължина, способен независимо да извлича влага от почвата на значителни дълбочини. Следователно през есента поливането може да бъде намалено, през зимата изобщо не е необходимо.
напояване
През лятото младите дървета се нуждаят от честа влага, в това отношение може да помогне капковото напояване, което може да осигури постоянна и равномерна влага за дърветата. Тази система е особено необходима през първите години след засаждането на разсада в открита земя. Инсталирането му се извършва близо до ствола на дърво, за да се предотврати излишъкът и натрупването на влага, което може да доведе до гниене на корените.
Зимуване
Фактът, че дъбовите разсад се засаждат много преди началото на зимата, им помага постепенно да се втвърдят и да се подготвят за зимуване. Дъбовите фиданки трябва да издържат на зимуване под снега, защото за тях е по-топло, а корените в този случай са надеждно защитени. Ако зимата е без сняг, тогава можете да се погрижите за допълнителен подслон на растението с вестник или мрежа с малки клетки, които трябва да бъдат положени на нивото на кръга на багажника на земята.
Болести и вредители
Някои болести и вредители могат да застрашат млад дъб:
- брашнестата мана е гъбична инфекция, при която спорите се прехвърлят по време на поливане. За защита и унищожаване на инфекцията се използва разтвор на колоидна сяра или "Fundazol";
- клонова некроза, която се елиминира чрез пръскане с желязо витриол;
- шапка молец, дъбова мряна, дъбова листоверка са вредители от насекоми, които представляват заплаха за дървото. От тях можете да използвате "Decis" (25 g на 1 литър вода) или "Kinmix" (50 g на 1 литър вода);
- Майските бръмбари и листни въшки носят значително страдание на младите растения. За да се отървете от тях, листата трябва да бъдат третирани с пестициди..
Отглеждането на могъщ дъб от малък жълъд не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Основното нещо е да изберете правилно посадъчния материал, да го засадите правилно и да осигурите правилна грижа за бъдещия герой, който ще зарадва повече от едно поколение от вашето семейство със своето величие. 
