Тритикале: описание и отглеждане на хибрид на ръж и пшеница

Статията съдържа материал, създаден да ви запознае с уникално зърнена култура, носещо интересно и необичайно име - "тритикале".

Какво е това растение, защо се засажда тритикале и каква е технологията на отглеждането му, прочетете по-долу.

Тритикале - какво е това

Тритикале е продукт на човешки ръце. целогодишен експериментите на животновъдите направиха възможно да се изяснят първите резултати от кръстосването на зърното - ръжен и пшеница.

Експерименти за кръстосване на зърнени култури се провеждат от 80-те години на 19 век в Германия. Хибридът е отгледан през 1941 г. от селекционер В. Писарев. Именно той за пръв път е кръстосал зимна пшеница и ръж. Всички други видове и сортове са отгледани на базата на този хибрид. От 1970 г. тритикале се отглежда за производствени цели..

Уникалността на тази зърнена култура е, че в много ключови характеристики (например по хранителна стойност и добив) тя надминава родителските си растения. По отношение на устойчивост на неблагоприятни външни фактори, състав на почвата, увреждане на болести и вредители той е с порядък по-висок от пшеницата и наравно с ръжта. Средната растителна доходност е 33,2 ц / хектар, зелена маса - 400-500 ц / хектар.

Стъблата зърнена закуска растат от 65 до 160 см. Структурата на едно ухо е подобна на пшеница - съдържа повече от две зърна. Тесната, ланцетна шипка и цъфтящи люспи приличат повече на ръж. Формата на зърното може да бъде различна, а цветът - червен или бял.

Зимният тритикале има редица биологични характеристики, които се различават от другите зърнени култури. Хибридът се характеризира с високо съдържание на протеини - 11-23% (което е с 1,5% по-високо от това на пшеницата и 4% по-високо от това на ръж) и аминокиселини: лизин и триптофан. Хранителната стойност на протеина на тритикале зърно надвишава тази на пшеницата с 9,5%. Качеството на глутен в хибрида се счита за по-ниско от това на прародителя..

Предимствата на хибрид ръж и пшеница включват също:

• големи зърна;
• високо съдържание на зърно в колонки;
• непретенциозност при отглеждане;
• устойчивост на замръзване;
• устойчивост на брашнеста мана, кафява ръжда, твърда смола;
• самоопрашване.

Недостатъците включват:

• трудно отделяне на зърна от плява;
• чувствителност корен гниене и снежна плесен;
• късна зрялост.

Днес тритикале се отглежда като фуражна и хранителна култура. Зърното се използва в хлебарството и пивоварството, в сладкарската промишленост (за печене на кифли, бисквити, бисквити, натруфен). Хляб от брашно тритикале излиза по-малък, по-дифузен и по-малко порест от ръж или пшеница.

Като фураж се използват специални фуражни и зърнени сортове тритикале, както и слама, силаж от тях. Сортовете тритикале са важни поради тяхното значение поради по-високата хранителна стойност за добитък и домашни птици в сравнение с другите зърнени култури..

Основните производители днес са такива държави от ЕС като Полша (лидер в производството), Франция, Германия. Тритикале се произвежда също в Австралия и Беларус.Много други държави също проявяват интерес към културата. По отношение на агрономическата практика това зърнено растение е слабо проучено..

Основни сортове

Тритикалето е разделено на два основни типа:

1. зима;
2. пружина.

Според метода на приложение се различават сортовете:

1. зърнени храни;
2. хранят;
3. зърно фураж.

Зърнените култури се отличават с къс ръст и високозърнести колоски. Видовете фуражи имат високи стъбла, големи листа и късна позиция..

През дългата история на зърнените култури са отгледани няколко сорта тритикале. Най-популярните сред зимните култури са: ADP2, ADM4, 5, 8, 11, Zenit Odesskiy, Amfidiproid 3/5, 15, 42, 52, Kievskoe Rannee, Kornet, Papsuyevskoe.Сред пролетните култури: "Aist Kharkivsky", "Krupilsky".

Как да засадим растение

Засаждането и отглеждането на тритикале е подобно на отглеждането на други зърнени култури. Има обаче някои нюанси.

Отглеждане на почва

Заводът не е взискателен почви, в състояние да расте на всички видове почви, с изключение на насипни пясъци и необработвани торфени блата. Въпреки това, той ще расте най-добре в черна почва. В почвите, състоящи се предимно от пясък или торф, хибридът може да донесе по-богата реколта от своите родители..

Оптималната стойност на pH на почвата за зърнените култури е 5,5-7. По този начин почвите с леко кисела и неутрална алкална реакция ще бъдат най-добрите за засаждане на тритикале. Повишаването на нивото на pH до 6-6,5 увеличава добива на растението с 14-25%. Ако почвата е твърде кисела, тя трябва да се калцинира преди сеитбата..Най-добрите предшественици за тритикале са царевицата., грах, целогодишен билки (не зърнени), рано картофени сортове. Не трябва да засаждате растение след други зърнени култури, особено след ръж, ечемик и зимна пшеница - това е изпълнено с разпространението на болести и вредни насекоми.

Препоръчително е предварително да донесете фосфор-калий торове и органична материя под формата на оборски тор. Непосредствено преди сеитбата обработвайте земята до дълбочина на засаждане.

Обработката на почвата за сеитба до голяма степен ще зависи от предшествениците, естествените условия, присъщи на района, където се планира засаждането на зърнени култури, както и от степента на разпространение плевели и техните видове.

Селекция на семената

За сеитба използвайте висококачествени семена със степен на покълване най-малко 87%. Третирането на семената включва отопление топъл въздух, мариноване фунгициди и инсектициди, разрешено за зимна пшеница, обработка с микроелементи и регулатори на растежа. Лечението на заболявания се извършва не по-късно от 15 дни преди сеитбата.

Семената от зимна тритикале трябва да преминат етапа растителност преди замръзване. Това е 40-60 дни. Това означава, че е необходимо да сеят зърнени култури между 25 август и 25 септември..

Засяване на фуражни култури

Метод на сеитба - линейни (след 15 см) или тесни (7,5 см) зърнени сеялки. Препоръчителното задълбочаване на семената е 3-4 см, с продължително отсъствие на валежи и изсушаване на горния почв - 5-6 см. Посяването трябва да се извършва не по-дълго от пет дни.

Оптималната температура за покълване на семената е +20 ° С, минимална - +5 ° С, максимална - +35 ° С.

Кълновете трябва да се появят в рамките на седмица след сеитбата.

Функции за отглеждане

За да се защити растението от плевели, неразположения и вредители, е необходимо своевременно прилагане агротехнически и химични методи.

Борба с плевелите извършва се чрез бране и прилагане хербициди. Такива препарати като "Кварц", "Racer", "Cougar" могат да се използват вече няколко дни след сеитбата. В периода на първите три листа, в допълнение към горните средства, те използват "Супер", "Гусар", "Маратон", "Сатис". Едногодишните двудолни плевели се борят с помощта на "Каубой", "Линтур".

Защита срещу болести и вредители

При избора наркотици за лечение срещу различни заболявания е необходимо да се съсредоточим върху одобрените фунгициди за зимната пшеница. Най-опасни за тритикале са: снежна плесен, ерго, септория, кореново гниене. За профилактика във фазата на опушване се използва лечението с "Феразим", по време на периода на влизане в тръбата - "Агатом".

Зърнените култури са засегнати от листни въшки, трипси, шведска муха, пияница и други насекоми. Във фазата на два листа и в периода на зареждане и насочване се извършва пръскане с "Decis-extra", "Fastak", "Senpai", "Sumi-alpha". По време на вегетационния сезон използвайте "Циперон", "Шарпей".

Изискващо хранене

Зърното е придирливо към храненето. Дозите и видовете торове за зимен тритикале ще зависят от плодородието на почвата, степента на нейната влажност, както и от това колко е планирана реколтата..

Добре е да добавите както органични, така и минерални торове. На много плодородни почви и при сеитба след най-добрите предшественици се препоръчва подхранване с азот, фосфор и торове, съдържащи калий (60 кг / дка).

Ако засаждането е извършено след най-лошите предшественици, тогава препоръчителната норма на торене трябва да бъде увеличена до 90 кг / дка.

Фосфор и калий внесени преди сеитбата. Азот - през вегетационния период. Първата доза азотосъдържащи торове трябва да бъде не повече от 60-70 кг / дка. Прекарват го преди да оправят. Вторият се извършва през периода на влизане в тръбата. Тогава е препоръчително да добавите листна превръзка с микроелементи.

жътва

Беритбата се извършва по отделен начин или чрез директно комбиниране. Отделно събиране се извършва във фазата на зрялост на зърнените восъци. Директното комбиниране се извършва в периода на пълна зрялост. Не трябва да се допуска застой на зърнени култури, тъй като това е изпълнено с откъсване на стъблата.

По този начин тритикале е нов независим вид зърнено растение, което има сходни биологични характеристики с ръжта и пшеницата. Предвижда се, че в близко бъдеще зърнените култури ще заемат важно място в производството на фуражи, фуражи и хранителни зърна. Трябва обаче да се отбележи, че зърнената култура е продукт на генното инженерство, ефектът от който върху човешкото тяло все още не е проучен..