Най-добрите сортове черни домати - характеристики и препоръки за отглеждане

За много хора черните домати са любопитство, вид екзотика, която буди интерес и внимание. Но не всички са съгласни да култивират такова чудо на природата. Всъщност всички домати с тъмен цвят се наричат ​​черни: кафяви, шоколадови, лилави, кафяви. Те са богати на витамини и са по-сладки на вкус от червените си колеги, полезни са за организма и имат много положителни качества. А в асортимента от видове можете да намерите двойка за вашата градина.

Характеристики на черните домати

Екзотичният вид на черните домати идва от диви роднини, които бяха кръстосани с обикновени червено-плодови сортове. Културата расте от доста дълго време, но тя няма луда популярност. Доматите се използват повече като декор и за най-различни ястия..

Характерният цвят се формира в резултат на смесване на растителни пигменти: каротеноидите и ликопенът са отговорни за червеното, а антоцианините, които се намират в сините патладжани и цвеклото, са отговорни за лилавото. Когато "багрилата" се смесят, се получава тъмен нюанс. И колкото повече антоцианини, толкова по-богата е гамата.

Няма разлика от обикновените сортове във формата на плодовете и категорията на растежа на храстите. И в двата случая има джудже, високи, големи, малки, продълговати домати. Държавната селекция включва няколко десетки сорта и хибриди с различни показатели за вкус и външен вид.

Черните домати се различават от червените само по цвят и по-сладък вкус..

Благоприятни характеристики

Съставът на черните домати съдържа повече захари и по-малко киселини, заради които те са ценени при готвене. Вкусът е по-богат, сладък и кисел, някои сортове имат плодов послевкус. Освен това плодовете съдържат много антиоксиданти - естествени вещества, които се борят с раковите клетки, витамин С, който укрепва имунната система, и афродизиаци..

Витамините от група В, които се намират в пулпата на доматите, подмладяват кожата, придават й тон и здрав цвят.

Предимствата на черните домати са следните:

• Подобряване на настроението и апетита.
• Подобрява храносмилането, метаболизма.
• Укрепва сърдечно-съдовата система, имунитета, зрението.
• Устоявайте на настинки.
• Облекчете подпухналостта и премахнете излишната течност от тялото.

Има много по-малко отрицателни фактори: алергии и индивидуална непоносимост, не всички сортове са подходящи за консервиране, висока цена на плод, когато са закупени в магазин.

Какви сортове съществуват?

Смята се, че черните домати са били отглеждани в лабораторията с помощта на генетична модификация. Но това далеч не е така. Всички хибриди са създадени изключително чрез естествено кръстосване на няколко подходящи сорта, подбрани и дадени положителни резултати. От узрели плодове семената могат да се събират и засяват през следващата година, но за това се използват сортове, а не хибриди!

В арсенала на културата има всички видове домати според класификацията на растежа:

1. 1. Superdeterminate - височината на храста варира от 30 до 60 cm.
2. 2. Стандартен - расте до 40-60 см.
3. 3. Определител - 60-100 cm.
4. 4. Полуопределител - 150-200 cm.
5. 5. Неопределен - с неограничен растеж.

Обичайно е да се отглеждат високи екземпляри в оранжерии на опори, така че растението да не пострада от инцидентите на природата и внезапните пориви на вятъра. Много сортове са подходящи за открита земя и не носят много караница при отглеждането. А има и джуджета, които могат да растат на перваза на прозореца или балкона.

Открити сортове на земята

В градина без подслон можете да отглеждате малки домати - с тегло до 400 грама с компактен храст. Селскостопанската технология не е причинена от особени затруднения и не се различава много от червените сортове, но винаги има нюанси. В централна Русия нискорастящите храсти растат добре, узряват за 3-4 месеца. В топлите райони те вече са се приспособили към отглеждането на високи домати с щедра реколта, образувана на гроздове.

В зависимост от цвета на кожата на оригиналния материал, наситеността на новите сортове се колебае. Ако родителят е имал розов нюанс, тогава неговият хибрид ще получи кафяв цвят, а ако е наситен червен, тогава лилав или дори син.

име	Тип растение	описание	снимка
Шоколадово зайче	Полу-детерминанта	Храстът е масивен, разпространява се, рядко расте повече от 120 см. Плодовете са червено-кафяви, слива. Вкусът е сладък с лека киселинност. Сортът е плодотворен, устойчив на болести, с удължено плододаване. Подходящ за отглеждане на открито и в оранжерии
Черен блат	Полу-детерминанта	Сортът е пригоден за отглеждане на открити и затворени места. Плодовете узряват за 120-125 дни, имат удължена форма и червено-кафяв цвят. Пулпът е месест и сочен
циганин	определящ	Храст с височина до 85 см не се нуждае от жартиера, той има висок добив и добро покълване. Плодовете са кръгли, кафяви, с тегло до 180 gr. Пулпът е сладък, месест, плътен
Черен Крим	неопределен	Видът е адаптиран към умерен климат и расте в открити легла и оранжерии. Отличава се с кръгли домати с тегло до 400 г. Вкусът е балансиран. Пулпът е месест, сочен
Микадо черен	неопределен	Кафявите домати са склонни към напукване, когато са презрели. Корите са тънки, плътта е месеста, нежна. Средно тегло 300 g
Трюфел черен	неопределен	Японският хибрид е подходящ за отглеждане на открито и оранжерии. Един храст носи до 5-6 кг вкусни плодове. Зеленчуците са с крушовидна форма, лилав цвят и леки - 180-200 грама.

С правилни техники на отглеждане можете да отглеждате силни храсти с обилна реколта и отличен вкус. В южните райони на откритата площ се отглеждат дори оранжерийни сортове, а за северните части е подходяща само закрита почва..

Оранжерийни хибриди

Choke доматите са консервирани и вкусни пресни. От тях се приготвят салати и закуски и, предвид необичайния външен вид, ястията придобиват изтънченост и чар.

Особено екзотичен вид имат нови сортове - Черно слънце, Черна галактика, индиго роза. Този списък се актуализира ежегодно. Подходящи са само за отглеждане на парници. Най-добрите в домашната селскостопанска технология са следните сортове с описание и снимка:

име	Тип растение	описание	снимка
Черен слон	неопределен	Сорт от средния сезон с кръгли сплескани плодове с червено-кафяв оттенък. Зеленчуците имат приятен сладък вкус с лека киселинност. Пулпът е нежен. Тегло до 350 грама
Пол Робсън	неопределен	Плодовете са известни с отличния си вкус и гъста каша, съхраняват се дълго време и могат лесно да се транспортират. Кората е тъмночервена с шоколадов нюанс
Черен принц	неопределен	Доматите се считат за десертни и се оценяват заради шикозния си, деликатен вкус. Теглото на плодовете варира от 100 до 400 грама. Цветът се променя от червен до лилав
Черен сноп F1	неопределен	Ранният узрял хибрид се характеризира с формирането на домати гроздове с 10 плода. Напълно узрелите зеленчуци стават черно-лилави на цвят и тежат 50-70 грама. Сладко-кисел вкус

Високодоходните и продуктивни хибриди включват: Ашкелон, Ашдод, Черен Барон, Де Барао черен и Черен Icicle. Кафявата захар се отличаваше с най-високо съдържание на захар, пулпата й е нежна, месеста и много сладка. Динята има характерен ягодов аромат и освен това е доста сладка.

Как да расте?

За ранното плододаване и растежа на храста от ранна пролет се приготвят разсад от домати и с настъпването на топлината се засаждат в открита земя или в оранжерия. Най-доброто време за сеитба е края на февруари. Преди това семената преминават през няколко подготвителни процедури, които ускоряват покълването и укрепват разсада..

Ако семената от магазина са били обработени и покрити със специална защитна обвивка, тогава те се сеят веднага, а материалът, събран от миналогодишната реколта или обикновен, не дезинфекциран, се подлага на накисване в слаб разтвор на манган. След това се поставя в разреден стимулант на растежа и се оставя за 12 часа. Подутите зърна се измиват и поставят върху дебел слой памучна вата или превръзка, добре навлажнена с вода и се изпращат на топло и светло място за покълване.

Подготовка на разсад

Когато семената се излюпят, трябва да сеете в земята. За това е подходяща обикновена градинска почва, смесена с торф, пясък и хумус, или готова търговска почва за универсална употреба..

Важно е почвата за разсад да е питателна, рохкава и влажна..

Не забравяйте за отводняването. Една трета от съдовете се пълнят с големи дървени стърготини, счупена тухла, експандирана глина или полистирол (отличен материал срещу гниене), след което се изсипва почва и се разпределят семена. Напълнен контейнер (тенджери, чаши или кутия със пръст) се навлажнява от бутилка със спрей, покрива се с фолио или стъкло и се оставя в топло помещение с добро осветление.

Капакът се отваря ежедневно за отстраняване на влага и се проветрява. Когато се появят първите разсад, филмът се отстранява. Но те поддържат необходимата температура, влажност в помещението и инсталират лампи, така че разсадът да не се простира от липса на светлина. Сухият въздух и теченията са разрушителни за младите разсад..

Ако сеитбата е извършена в общ контейнер, тогава с появата на 2-3 истински листа се извършва подбор - 2-3 растения се засаждат в отделни чаши.

Засаждане в открита земя или оранжерия

Трансплантацията на постоянно място на пребиваване се извършва в началото на май, когато заплахата от внезапни настинки отминава. Преди процедурата растенията се втвърдяват, като за кратко време се изнася тавата с тенджери навън, като постепенно се увеличава времето за "разходка".

За засаждане на открито място на площадката се изкопават дупки с дълбочина 20 см, като между тях се оставя разстояние 40–50 см. 15 грама нитрофосфат се вкарват дълбоко в дупката, смесват се със земята, разсипват се с вода и разсадът се транспортира. Останалото пространство е запълнено с плодородна почвена смес от:

• пясък;
• хумус;
• торф.

В процеса на трансплантация можете незабавно да инсталирате опорни пръти, към които ще бъде фиксирано растение за възрастни.

Грижи и хранене

За да получите богата реколта, трябва да наблюдавате разсада, да поливате обилно, да премахвате плевелите, да разхлабвате почвата и да храните. Първото торене се прилага 3 седмици след трансплантацията, като се използва инфузия на червен или пилешки тор, разредена с вода в пропорции 1:10 и 1:20. Следващите процедури се повтарят на всеки 3-4 седмици.

В допълнение към основната грижа, черните домати се нуждаят от жартиера и щипка. Това ще увеличи добива и ще направи храста по-компактен. При неопределени сортове прищипете върха, за да спрете растежа.

Ако всички препоръки се спазват правилно, можете да получите щедра реколта от сладки и екзотични черни домати..