Chufa земни бадеми: засаждане и грижи в лятната им къща
Чуфа е земен бадем, засаждането и грижата за които няма да създаде трудности дори за начинаещ градинар - многогодишно растение. Принадлежи към семейството на осоците. Нарича се още годни за хранене, поради малките възелчета, които растат по корените, които могат да се ядат.
Съдържание
Чуфа расте добре в Северното полукълбо, в райони с климат от субтропичен до умерен. Родината на земните бадеми е Северна Африка и Средиземноморието. Отглеждан е от жителите на Древен Египет, които високо оценявали неговите полезни и вкусови свойства. Дори "бащата на историята" Херодот спомена това растение в своите произведения.
Днес чуфа се отглежда в търговската мрежа в Испания, където земните бадеми са били въведени от арабите още през Средновековието. Произвежда се в по-малки количества в Гана и страните от Средиземноморския басейн. Това растение с вкусни и питателни възли на корените дойде в Русия едва в края на 18 век и беше наречено „годни за консумация храни“ или „зимна къща“.
Полезни свойства на чуфа
Земните бадеми съдържат много минерали, включително такива ценни за човешкото тяло като желязо, калций, фосфор, магнезий. Има много витамини С и Е. Ето защо това растение се счита за добър антиоксидант. Протеините, нишестето и захарите значително повишават хранителната стойност на чуфа.
Тя има много предимства:
- отличен вкус и хранителна стойност на възли;
- красива билка, която може да украси всяко цветно легло, пътека или алпийска пързалка;
- полезни свойства, които са много оценени от любителите на традиционната медицина;
- не изисква въвеждане на химически торове, така че засаждането не влошава екологията и състоянието на почвата.
Маслото, получено от растението по метода на студено пресоване, е светло жълто на цвят. Съдържа много олеинова киселина, която разгражда излишния холестерол, отложен по стените на кръвоносните съдове. По качество маслото от чуфа не отстъпва на най-добрите сортове маслина, има приятен бадемов аромат.
Само 150 г възли могат да задоволят дневната нужда на човека от растителни мазнини и основни мастни киселини.
Възглавниците са пълнени със сушени столончета и трева, върху които сънят става спокоен и дълбок. Чай, приготвен от листата на ядливата храна, както и суровите възли премахват радиоактивните нуклиди от човешкото тяло.
Chufa земни бадеми засаждане и грижи
По външния си вид чуфата наподобява някаква обикновена трева или дива осока. Почти невъзможно е да се предположи, че върху корените му растат много вкусни и здравословни малки грудки, чийто размер е около 3х1 см. Те имат сладникав вкус и приятен орехов аромат. Височината на земно-бадемов храст може да достигне 80 см. Растението има тесни и жилави листа.
В Русия чуфу се отглежда като годишна култура. Земните бадеми се засаждат в различно време, което зависи от региона..
Селскостопанската техника за отглеждане на растение е много проста:
- С настъпването на стабилно топло време, поне + 15 ° C, най-често това се случва в края на април, началото на май, възлите се накисват в чиста вода за 3 дни. Не е необходимо да добавяте стимуланти за растеж.
- Засаждат се в дупки, които се поставят на градинско легло по модел с размери 60х60 см. Това улеснява разпръскването не само на младите храсти, но и с по-дълги листа. Първото олющване трябва да се извърши, когато височината на храстите е най-малко 15 см, второто - около 40 см.
- След обилни дъждове земята в близост до растенията се разхлабва, могилите се коригират.
Чуфу се полива със земни бадеми, засаждането и грижите за които са много прости, при сухо време и не твърде често. Само ако върховете на листата започнат да изсъхват.
В топлите райони реколтата може да узрее до средата на септември, в същото време започва прибирането на реколтата, на места с по-студен климат - в средата на октомври.
От един храст на чуфа могат да се получат до 600 възела. Производителност от сто квадратни метра - парцел, равен на 100 м², понякога достига 10 кофи. И това е в условията на Нечерноземния регион.
Тъй като неузрелите възли също са доста вкусни и питателни, можете да копаете в храстите. Но е по-добре да направите това само от първите дни на август..
Листата чуфа са отлична храна за някои видове домашни любимци. Те се ядат с удоволствие от кози и зайци.
Характеристики на отглеждането на земни бадеми
Засаждането и грижата за чуфа земни бадеми силно зависи от вида на почвата. Най-подходящите земи за чуфа, където добри реколти могат да бъдат стабилно събрани, са леките черноземи. Малко по-малко от него може да се получи на тежки глини и глини, на солени блата и пясъчници. Почвите с високо съдържание на креда не са много подходящи за това растение..
Най-доброто място за кацане е с южен склон. Дори на изтощена почва растението ще даде добри добиви, тъй като благодарение на бактериите, които живеят в корените му, чуфата може да се асимилира азот от чист въздух. А столоните, които остават в земята след прибиране на реколтата, я обогатяват и подобряват структурата.
