Чуфа (земни бадеми): отглеждане, засаждане и грижи, полезни свойства

Съдържание

• Ползи от смлени бадеми
• Как да отглеждаме чуфу
• приземяване
• Отглеждане на смлян бадем в разсад
• Грижа за чуфа на сайта
• Къде се използва чуфа
• Противопоказания

Стъблата са тънки, прави с куп тесни листа, съцветия, наподобяващи чадър с кафеникав цвят. Цялата стойност се състои в добре развито коренище, изпъстрено с малки възли.

Тези издънки-грудки с размер 3 * 1 см са подобни на вкус на бадемите, това е причината за появата на второто име за чуфа. Месото им е бяло, твърдо и има сладникав вкус. Цветът на фъстъка може да бъде от жълтеникав до тъмнокафяв, на повърхността има няколко напречни ивици.

Освен това тези канали стават по-отчетливи по време на съхранение..

Чуфа идва от Северна Африка, вече преди 4 хиляди години тази култура е била обикновен деликатес на египтяните. Дойде при нас от Испания и Италия.

В умерен климат земните бадеми се отглеждат като едногодишна култура, в по-южните райони е по-вероятно двугодишно - върховият добив настъпва на втората година на отглеждане..

Ползи от смлени бадеми

Хранителната храна е богата на витамини А, В, С и Е, съдържа липиди, органични киселини, олеинова киселина, желязо, цинк, мед, селен, калий, йод, натрий, калций, фосфор. Поради високото съдържание на растителни мазнини, чуфа е доста висококалоричен продукт - 609 килокалории ще се съдържат в 100 грама.

Чрез студено пресоване тази култура се използва за приготвяне на масло, което не е по-ниско от зехтина с нежен бадемов аромат. Има силни антисептични свойства. В областта на козметиката има благоприятен ефект върху кожата, ноктите и косата.

Полезни свойства на чуфа:

• Активира дейността на мозъка и мускулите;
• Тонизира тялото;
• Освобождава се от токсини, радионуклиди и соли на тежки метали;
• Понижава нивата на кръвната захар и холестерола;
• Укрепва костната тъкан;
• Повишава имунитета;
• Нормализира процеса на храносмилане;
• Успокоява нервната система.

Растенията, отглеждани в чисти райони без използване на пестициди, които не са претоварени с излишни торове, се считат за най-полезни..

Как да отглеждаме чуфу

Земните бадеми не могат да бъдат наречени капризна култура, те не налагат специални изисквания към почвата. Но, разбира се, в плодородна рохкава почва, реколтата е много по-богата. Те се засаждат веднага в открита земя или, желаещи да ускорят реколтата, чрез разсад. За засаждане е препоръчително да изберете по-големи възли, задължително цели, без различни повреди.

Избраните грудки се измиват добре, накисват се в калиев перманганат и отново се изплакват добре.

Напълно изсушените възли се прехвърлят в стъклен буркан с капак и се прехвърлят на хладно място с температура 4-7 градуса над нулата.

приземяване

Чуфу трябва да се засажда в открита земя от средата до края на май, след като заплахата от късни студове не е ужасна. В този случай въздухът трябва да загрее до 13-15 градуса по Целзий, а горният слой на почвата - до 12. 2-3 дни преди засаждането клубените се накисват във вода със стайна температура, като периодично се променя течността на свежа.

1. Мястото за засаждане трябва да е открито, слънчево, с лека, богата и плодородна почва;
2. В избраната зона направете жлебове (6-8 см) с разстояние 40-50 см между тях, разстояние между редовете - 60 см;
3. Поливайте всяка дупка, позволявайки на течността да се абсорбира сама;
4. Поставете три възела във всяка дупка;
5. Запълнете дупките с почва, леко я уплътнете.
6. След около две седмици ще се появят разсад. Ако има заплаха от спад на температурата, младите разсад се покриват с полиетилен. Подслонът трябва периодично да се проветрява, за да не се прегрява растенията..
7. При засаждането трябва да се вземе предвид нивото на залягане на подземните води, тъй като високото място може да причини застояла вода, което означава гниене на кореноплодите.

Отглеждане на смлян бадем в разсад

В райони с прохладен климат ще трябва да оправите с разсад, за да получите реколта. Процедурата започва в началото на април.

1. През деня корените се накисват в хладка вода;
2. Почвата, смесена с торове, се излива в контейнера за засаждане. Едно растение се нуждае от 10 g суперфосфат, 2 g магнезиев сулфат, 6 g урея - 5 g калиев сулфат;
3. Подготвеният посадъчен материал се поставя във влажна земя на дълбочина не повече от 6 см, заспива се;
4. Контейнерът с култури се поставя на топло място, през деня температурата не трябва да пада под 25-20 градуса, а през нощта - под +15. В противен случай саксиите могат да бъдат покрити с полиетилен, периодично да се проветряват културите;
5. С кратък светлинен ден за разсад е по-добре да инсталирате допълнителни осветителни лампи;
6. Преди появата на кълновете почвата се напръсква и след - веднъж на всеки 3-4 дни културите се поливат, периодично внимателно се разхлабват;
7. Преди да засадите разсад в открита земя, той трябва да бъде подхранен с органична материя. За да направите това, разтворете 7 кг птичи изхвърляния или 3 кг молвен в кофа с вода, добавете 15 грама суперфосфат, 7 грама амониев нитрат и 8 грама калиев сулфат. Поливането с тази смес трябва да бъде много внимателно, излишното количество от този разтвор може да изгори нежните корени на чуфа;
8. 10 дни преди засаждането в открита земя, младите разсад започват да се втвърдяват, намалявайки температурата на съдържанието до 15 градуса и намалявайки броя на поливането.

Грижа за чуфа на сайта

Фъстъкът не изисква специални грижи - две поливания на седмица са достатъчни за него. Ако е дъждовно време, тогава можете да направите без него напълно, замествайки го с разхлабване на почвата. Охлаждането на храстите се извършва два пъти на сезон, като първият път се прави, когато височината на стъблата достигне 10-15 см, а вторият - 30 см.

Три пъти с почивка от няколко седмици земните бадеми се оплождат. Минералните превръзки с ниско съдържание на азот са добре подходящи, излишъкът от това вещество ще провокира растежа на листната маса в ущърб на плододаването.

Контролът на вредителите се извършва най-добре със самостоятелно приготвени решения от екологично чисти продукти, например от сапун за пране. Когато се появят мечки и мравки, можете да използвате специални профилактични прахове. Най-опасният вредител може да се нарече телена червей, борбата срещу която няма да направи без инсектициди..

До края на септември листната маса на фъстъка ще започне да изсъхва и пожълтява, което означава, че културата е готова за прибиране на реколтата. С помощта на вилица грудките се изкопават, земята се разклаща старателно.

Реколтата се измива и се оставя да изсъхне на слънце, докато се появят бразди.

Възлите се съхраняват у дома, в мазето или на тавана, в кутии или ленени торби. За семената по правило се избират цели възли със среден размер, покълването им се поддържа три години. Преди полагане те се накисват във вода..

Процесът на прибиране на реколтата е засенчен от твърде гъстата кора на чуфа, освен това разваля вкуса. За да се отървете от него, прясно събраната реколта се залива с чиста вода в продължение на няколко часа, а след това плодовете се търкат добре с ръце, опитвайки се да ги почистите от по-голямата част от кожата.

Ако има прекалено много реколта и ръчното отстраняване на кожата не е възможно, тя се съхранява в оригиналния си вид. По време на съхранението грудките ще изсъхнат, намалявайки с около половината. Преди ядене впоследствие те ще трябва да се накисват за 1-2 дни..

Къде се използва чуфа

Тази култура намери приложение в много области:

• Традиционната медицина широко използва настойки, отвари и тинктури от тяхната чуфа. Листата на растението се добавят към лекарствени препарати и чайове. Растението има възстановяващи, антибактериални, седативни, адаптогенни свойства.
• Кулинарните експерти с удоволствие включват вкусни земни бадеми в рецепти за домашни деликатеси - сладкиши, халва, десерти. Естествена енергийна напитка се произвежда от смлени печени възли.
• Парфюмерията често използва екстракти и масло от чуфа. Именно те често дават на различни козметични продукти изискания аромат на бадеми..
• В козметологията екстрактът от чуфа се използва в кремове, шампоани, лосиони за подмладяване и подобряване на кожата и косата..
• В сладкарската промишленост клубените често се използват за производството на прахове, барове и шоколад..
• Листата на чуфа също не останаха непотърсени - с тяхна помощ се правят сбруи, хартия, въжета, постелки и много други..
• В животновъдството фъстъците действат като допълнителна суровина за хранене на добитък.

Противопоказания

Както повечето култури, чуфа има редица противопоказания:

1. нетолерантността;
2. Чернодробно заболяване;
3. наднормено тегло.

Умерената консумация, която не е повече от 100 грама на ден, прави този продукт безвреден. Но поради факта, че грудките са с високо съдържание на калории за хора, предразположени към затлъстяване, с тях трябва да се работи изключително внимателно..

Трябва също да внимавате и тези, които опитат плодовете за първи път - започнете с малки порции. За да не навредите на тялото си - внимателно наблюдавайте реакцията му, преяждането може да причини диария.