Лешници - какво е полезно

ядки трябва да бъдат включени в диетата на всеки човек.

Първо, те са хранителни и второ, съдържат протеини, здравословни мазнини, както и много витамини и минерали, които са толкова необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. В допълнение, някои от веществата, които съставляват много от тях, спомагат за забавяне на процеса на стареене..

Съществува мнение, че човек, който яде 60 г всякакви ядки на ден, пет дни в седмицата, удължава живота си средно с две години. Каним ви да разберете всичко полезни свойства и противопоказания лешници.

Калорично съдържание и химичен състав

лешник наричани още лешници. Той е плод на едроплодните храстови видове лешников. За да разберете какво са лешниците, ето кратко описание на него..Това е малка (15-20 мм ширина и 15-25 дължина) сферична, леко удължена жълто-кафява гайка с дебела черупка. Кавказът и Мала Азия се считат за родното място на ядката. Днес 75% лешников отглежда се в Турция.

Лешниците са едни от най-висококалоричните ядки: 100 грама от него съдържат 628 ккал. Калорийното му съдържание надвишава хранителната стойност на хляб (264 kcal), тлъсто свинско (470 kcal) и шоколад (545 kcal). Хранителна стойност на ядката:

• протеини - 16 g (9%);
• мазнини - 61,5 g (85%);
• въглехидрати - 9,4 g (6%).

Ядката е богата на химичен състав. По-долу е даден списък на съдържанието на лешниците.

Витамини:

• A - 2 μg;
• група В (1,2,5,6,9);
• С - 1,4 mg;
• Е - 20,4 mg;
• К - 1,42 μg;
• РР - 5,2 mg;
• бета-каротин - 0,01 mg;
• холин - 45,6 mg.

• Cu (мед) - 1125 mg;
• К (калий) - 717 mg;
• P (фосфор) - 299 mg;
• Mg (магнезий) - 172 mg;
• Са (калций) - 170 mg;
• Mn (манган) - 4,2 mg;
• Fe (желязо) - 3 mg;
• Na (натрий) - 3 mg;
• Zn (цинк) - 2,44 mg.

Кобалт, флуор, селен също присъстват в малки количества..

Благоприятни характеристики

Богатият химичен състав на лешниците определя редица негови полезни свойства:

• имуномодулиращи;
• подсилване;
• противораково;
• вазо-укрепване;
• прочистване на организма.

• кръвообращението;
• сърдечно-съдови;
• възпроизводителните;
• ендокринни;
• нервен.

Орехът подобрява мозъчната дейност, укрепва косата, костите, зъбите, мускулната тъкан.

Орехов

Ядките на лешника съдържат около 60% масло, богато на глицериди на стеаринова, палмитинова и олеинова киселина. Тези киселини предотвратяват натрупването на холестерол в кръвта. Също така, използването на ядки, съдържащи калий и калций, помага за предотвратяване на проблеми с кръвоносните съдове, понижаване на кръвното налягане.

Полиненаситените мастни киселини, съдържащи се в достатъчни количества в ядрото, защитават човешкото тяло от атеросклероза, сърдечни заболявания, прочистват организма, по-специално черния дроб и червата, и укрепват имунната система.Тъй като ядките са с ниско съдържание на въглехидрати, те се препоръчват за хора, които се придържат към тях диета за отслабване, страдащи от диабет. Фосфорът, като един от елементите на ядрата, помага за укрепване на костите, зъбите и косата.

Ядката се препоръчва да се яде за хора, предразположени към тромбофлебит, разширени вени, трофични язви. За укрепване на мускулите, включително сърцето, са витамините от група В, които са богати на ядра. Поради наличието на витамин Е и паклитаксел, орехът се нарежда сред продуктите, които могат да предотвратят развитието на ракови клетки.

В комбинация с други храни лешниците също са в състояние да помогнат при различни заболявания. Така че, ако приготвите смес от лешник с мляко - ще се пусне прекрасен лек за заболявания на горните дихателни пътища. Когато се смесва с пчелен мед или стафидите са средство, с което можете бързо да повишите хемоглобина в кръвта.Употребата на лешници може да донесе както ползи, така и вреда за всички - жени, мъже, деца, възрастни хора. Жените се съветват да консумират ядки по време на лактация, тъй като могат да го подобрят. Наличието на витамини А и Е има добър ефект върху красотата на женското тяло - коса, кожа. Също така се препоръчва консумацията на ядки на етапа на зачеването. бебе - подобряват репродуктивната функция.

Има много неща, които лешниците са полезни за мъжете. Тези, които искат да натрупат мускулна маса, трябва да въведат този конкретен продукт в диетата. За зрелите господа ще стане незаменим при проблеми с простатната жлеза или потентността (трябва да се смесва с коза мляко).

За растящ детски и юношески организъм, лешникът също трябва да бъде вписан в менюто. Той ще го насити с необходимите витамини и елементи, ще укрепи зъбите и костите, ще активира умствената дейност, ще стабилизира нервната система.

Възрастните хора, заедно с лешниците, ще получат отлична превантивна мярка срещу болестта на Алцхаймер, проблеми със сърцето, кръвоносните съдове и капилярите..

черупки

Черупката също има благоприятен ефект.Има няколко рецепти, използвани в народна медицина, които помагат при следните проблеми:

• хипотония;
• виене на свят;
• диария;
• хемороиди.

масла

Маслото се произвежда от лешникови ядки, което също може да се похвали с много полезни свойства. Нормализира сърдечната дейност, има антихелминтичен ефект. Смесен с бита протеин, той лекува изгарящи рани.

Маслото се препоръчва за употреба при активни умствени и физически натоварвания, стрес. Той се използва широко в козметологията, за да се отърве от акне, косопад, целулит по кожата..

Рецепти за традиционна медицина

При бронхит и кашлица. Изсипете ядките от 50 ядки с чаша топла вода, оставете за 10 часа. Смелете ядките и оставете за още три часа. След това сварете масата и преминете през тензух. Към масата добавете 1,5 супени лъжици пчелен мед, 5 супени лъжици сметана. След смесване получавате ядково мляко, което трябва да пиете два пъти на ден, супена лъжица преди хранене..

За по-добра лактация. Кърмеща майка трябва да консумира 10-20 ядки на ден, измити с топъл зелен чай.

От паразити. В продължение на три седмици ореховото масло се приема перорално в супена лъжица 4 пъти на ден 20 минути преди хранене..

От анемия и загуба на сила. Смесете чаша ядки в блендер с половин чаша пчелен мед. Вземете супена лъжица три пъти на ден преди хранене, бавно се разтваря в устата.

От простатит. В черупката на два килограма ядки се наливат 3 литра вода. Слагат се на печката и се варят три минути, оставят се на парна баня в продължение на четири часа. След охлаждане се филтрира. Трябва да съхранявате бульона в хладилника. Пийте няколко супени лъжици на ден в продължение на осем седмици. След почивка, която трябва да бъде най-малко две седмици, курсът се повтаря.

Рецепти за домашна козметология

Пречистваща маска за лице. Една трета от чаша обелена ябълка нарязваме корите с месомелачка или в блендер и изцеждаме сока от масата, използвайки марля. 1/2 чаша лешници, смелете и смилайте в хаванче. ябълка смесете масата и лешниците. Нанесете сместа с ръце върху чисто лице за 20 минути. Отмийте с хладна вода.

Кожа стягаща маска. Смесете супена лъжица орехово масло с капка етерично масло яли, капка етерично масло кипарис и две капки портокалово масло. Втрийте в кожата, докато се абсорбира напълно.

За акне. Смесете супена лъжица орехово масло с две капки етерично масло градински чай, три капки евкалиптово масло. Избършете проблемните зони.

Потенциална вреда

Лешниците могат да бъдат вредни само ако се консумират в големи количества. Не се препоръчва да ядете много лешници и ядково масло. Това може да доведе до главоболие, което се появява в резултат на церебрален вазоспазъм, претоварване на червата и черния дроб, алергични реакции.

Абсолютно невъзможно е да се ядат лешници за тези, които имат тежка форма на диабет, склонни към атипична диатеза, имат тежко чернодробно заболяване и индивидуална непоносимост към продукта.

Как да изберете при покупка

При избора на плодове лешник, трябва да се даде предпочитание на тези, които се продават в черупки. Пречистени - те се влошават твърде бързо, по-често могат да бъдат засегнати от гъбички, освен това те губят част от хранителните си вещества поради разграждането на някои витамини и микроелементи.Важно е да изберете гайка, която няма да има тъмни петна по черупката. Тяхното присъствие показва гъбична инфекция. Яденето на такива лешници няма да има полза, а само вреда, тъй като те могат да причинят отравяне и увреждане на черния дроб..

Лешниците могат да се съхраняват не повече от половин година. Тогава изсъхва. Ето защо, когато купувате, трябва да внимавате за опаковката - тя не трябва да изглежда евтина, прозрачна и според срока на годност на продукта.

Ако е посочено, че лешниците могат да се съхраняват в продължение на година или повече, трябва да откажете да го купувате - имате работа с безскрупулен производител. Не трябва да купувате ядка в прозрачна опаковка - лекото удряне на лешник води до бързото му влошаване.

Под каква форма да се използва

Лешниците могат да се консумират както сурови, така и пържени. По-добре е да го запържите, след като потопите ядките във вряща вода в продължение на 10 минути, след което го изсушете с кърпа. Това ще предотврати появата на филм. Температура на пържене - 75 градуса. Време за готвене - 15-20 минути.Полезно е да знаете, че печените ядки са с по-голямо съдържание на калории от суровите - 100 грама от тях ще съдържат над 700 ккал.

Много полезно е да смесвате лешникови плодове с различни сушени плодове: сушени кайсии, стафиди, сушени сливи.

Как да съхранявате у дома

В домашни условия лешниците трябва да се съхраняват не повече от шест месеца. За белените ядки трябва да изберете непрозрачен херметичен съд и да го поставите в помещение, което не прониква влага, и в което се поддържа хладна температура, можете да го поставите в хладилника.

Лешниците са много полезен продукт, който може да се превърне както в превантивно, така и в лечебно средство при много заболявания. При редовната му употреба не трябва да се забравя, че в големи количества може да доведе до нежелани реакции на организма.