За какво са подходящи картофите? Методи за приложението му в народната медицина, диететика и козметология

Картофът е познат, непознат. Защо, такова определение? Да, защото сме толкова свикнали да ядем този зеленчук, че дори не се замисляме дали е полезен или, напротив, вреден за здравето. Знаем само - има много различни рецепти за ястия с картофи, има ниска цена и абсолютна наличност с отличен вкус. Този уникален зеленчук може да се отглежда в почти всички региони на страната самостоятелно, което спестява семейния бюджет. Тук може би и всички най-разпространени знания сред нас, обикновените жители.

Така че, за да.

• Съставът на картофи, съдържание на калории, наличието на витамини.
• При какви условия картофите могат да бъдат вредни?
• Защо картофите са полезни?
• Използването на картофи в диететика, козметология и традиционна медицина.

Прочети рецепта за картофени палачинки със снимка стъпка по стъпка класически в тиган!

Картофите полза или вреда?

Широко разпространеното убеждение, че картофите са противопоказани и дори вредни за тези, които са склонни към наднормено тегло, е мит, който не е подкрепен от надеждни изследвания. Ако няма индивидуални противопоказания, което е изключително рядко, този корен зеленчук може да се яде от всеки, основното е да знаете кога да спрете и да изберете метод на готвене, който използва минималното количество мазнини.

Калорично съдържание - енергийна стойност. Този параметър е интересен главно за хора, които следят теглото си, както и за тези, които първоначално са склонни към наднормено тегло. Калоричното съдържание на картофи е 74 kcal на всеки 100 грама. продукт. Калорийното съдържание, както знаете, се състои в присъствието на определени елементи в продукта, в случая:

• въглехидрати - 64 kcal;
• протеини (туберин) - 7 ккал;
• мазнини - 3 kcal.

Витамини и минерали - съдържанието на различни вещества в клубените. Грудките се състоят от 24% сухо вещество и 76% вода.

Съотношение на сухо вещество:

1. Мазнини - 0,2%.
2. Въглехидрати: диетични фибри - 1,9%, нишесте - 17,5%.
3. Захар (захароза и фруктоза) - 0,5%;
4. Протеини - 2%.

За да запазите максимално витамините в кореноплодния зеленчук и да ги предпазите от унищожаване по време на термична обработка, трябва да се придържате към правилата:

1. Когато готвите, поставете обелените грудки само във варена, а не студена, вода. Сол не по-рано от 5 минути преди готвене.
2. Витамините се запазват перфектно при печенето на картофи във фолио и варенето в "сако".

Витамини, включени в състава: почти цялата група В, както и С, К. Микроелементи: фосфор, желязо, калций, магнезий-натрий, калий, зеаксантин, холин, селен.

В допълнение към горното картофите съдържат и незаменими аминокиселини, като: лизин, аргинин, левцин, триптофан, тирозин, хистидин, ацетилхолин и др..

Заключението предполага само себе си - зеленчук, толкова богат на хранителни вещества, не може да бъде вреден за хората. Но не, при определени обстоятелства обикновените картофи могат да станат отровни.

Вредят на картофите или как картофите могат да станат отровни

Вредите от картофите могат да се проявят само в един случай - клубените лежат дълго време на светлина или слънце и са придобили зелен нюанс, който е нехарактерен за тях. Този цвят на кореновата култура се появява, когато в нея се образува соланин, което може да причини остро отравяне у човек.

Соланинът е отровно вещество, гликоалкалоид, по химичен състав той е много близък до стероидите. Соланинът се намира в някои количества в цялото растение: в стъблата, листата и, разбира се, в грудките. Признатата норма на това вещество в клубените е не повече от 0,05%, с увеличаване на показателя вероятността от отравяне е висока. За да се предотврати озеленяването на грудките, картофените храсти се размазват или покриват с дебел слой слама.

За да се елиминира вероятността от излагане на соланин по тялото, е по-добре да изхвърлите всички зелени грудки и да не ги ядете. В крайни случаи, зелената кора трябва да бъде нарязана дълбоко, докато се появи здрава, незаразена част от грудката..

Полезни свойства на картофите - диететика, народна и официална медицина, домашна козметология

диететика

Полезните свойства на картофите се определят от неговия богат и богат състав. Продуктите, приготвени от този корен зеленчук (сок, бульон, пюре и др.), Имат изразен обгръщащ и противовъзпалителен ефект, доказали са се отлично при лечението на различни заболявания, включително стомашно-чревни. Картофите, колкото и парадоксално да звучи, са високо ценени в диететиката, предимно като източник на калий.

В допълнение, всички видове диети се използват с комбинация от картофи и:

• кефир;
• зеле;
• яйца;
• морски водорасли.

Експертите твърдят, че всяка от диетите, представени по-горе, ви позволява да се отървете от до 7-8 кг наднормено тегло само за половин месец, без дискомфорт и нарушаване на метаболитните процеси.

Референтен! 0,5 кг варени или печени картофи в "униформа" или печен картоф напълно попълва дневната нужда на организма от калий.

Лекарство

Пациентите, страдащи от бъбречни и сърдечни заболявания, се въвеждат в диетата на картофените ястия - кореноплодният съдържа значително количество калий, поради което има отлични диуретични свойства и съответно предотвратява появата на оток. Сокът от картофи помага за намаляване на киселинността в стомаха, ускорява образуването на белези и заздравяването на язви на лигавиците на стомашно-чревния тракт и носи облекчение при киселини и гадене. В допълнение, той има лек слабително действие, което е изключително важно за хора, страдащи от запек и стомашни заболявания (гастрит, язви).

Нишестето се използва широко като основа за прахове, както и при производството на пълнители за таблетки и прахове. Каша от настърган зеленчук се използва за лечение на екземи, дерматити и други кожни заболявания.

козметика

Добри или лоши са картофите? - Такъв въпрос дори не се повдига в козметологията. Определено полезно! И потвърждение за това са огромен брой всички видове картофени продукти за подмладяване, овлажняване и лечение на кожата.

Това включва маски, приготвени от сурови и варени картофи, както в чист вид, така и с добавяне на различни вещества (мед, лимонов сок, билки и др.). Отварите и сокът се приготвят, за да омекотят грубата кожа и да се отърват от възрастовите петна. Картофената каша е отлично средство за напукване на петите, мазоли и калуси.

Можете да говорите за картофи в превъзходна степен за неопределено време, това е наистина уникален зеленчук, той е еднакво добър както за приготвяне на всякакви ястия, така и за лечение на различни заболявания. За да получите само полза от него, когато го използвате, трябва да спазвате само мярката. И можете да получите висококачествени здрави грудки само като спазвате технологията на отглеждане на картофи на открито градински легла вашия сайт

Картофите полза или вреда - видео