Яке картофи, изпечени на фурна по оригинални рецепти за семейни вечери

Яке картофи, изпечени на фурна, са обичани от мнозина. Този зеленчук отдавна е почитан от славяните като втори хляб. Без преувеличение можете да готвите повече от хиляда ястия от него: клубените се варят, дълбоко пържени до хрупкави, а картофената плът се използва за приготвяне на палачинки и гювечи. Можете безкрайно да изброявате всички благини. Специално място заемат картофите със сако. Такова просто ястие, но е просто невъзможно да се откъснете от него. И ако го изпечете във фурната, получавате истински шедьовър. Готвенето на такива картофи е много просто и бързо и цялото семейство не само ще бъде пълно, но и щастливо. В кожите им има много рецепти за картофи. Всеки път можете да изненадате семейството си по нов начин с такъв вкусен и здравословен зеленчук..

Пикантни картофи с розмарин

Необходими съставки:

• средни по големина грудки (700 g);
• рафинирано растително масло (4,5 с. л.);
• няколко клонки сухи розмарин;
• няколко скилидки чесън;
• едра морска сол;
• млян черен пипер.

Процесът на създаване на ястие:

1. Измийте добре картофите с мека четка или гъба. Прехвърлете го в огнеупорна форма и изсипете половината олио. Разбъркайте клубените, така че кожата да е намазана от всички страни.
2. Разстелете картофите и изсипете останалото масло на дъното на съда. Наклонете контейнера малко по малко в различни посоки, така че да бъде разпределен по цялото дъно.
3. Печете картофите на 180 градуса за 15-20 минути. Желателно е да настроите режима на конвекция.
4. Извадете формата и обърнете всеки грудък на другата страна и гответе още 20 минути. Обърнете картофите няколко пъти по време на готвене, така че коричката да стане равномерна и да покафенее от всички страни.
5. Около 10 минути преди готвене добавете ситно нарязан чесън и стръкове билки към картофите, изпечени на фурна.

При сервиране поръсете с морска сол и подправена мазнина върху горещи картофи.

Яке картофи, печени на фурна с чесън и сирене

Необходими съставки:

• картофи (8-9 броя);
• слънчогледово масло (3 с. л.);
• чесън (2 скилидки);
• всяко твърдо сирене (70 г);
• подправка;
• пресни билки.

Процес на готвене:

1. Измийте младите картофи и ги сложете върху хартиени кърпи, за да премахнете излишната влага. След това се слага в съд с вода и се вари.
2. Изцедете водата, подсушете клубените отново и ги смачкайте малко, така че да се окажат леко сплескани.
3. Отделно изсипете олио в купа, добавете чесън, нарязан на каша и ароматни подправки в него. Смесете всичко старателно. Оставете да престои известно време, така че всички съставки да придадат своя вкус и аромат. Сместа може да бъде пикантна или мека, всичко зависи от личните вкусови предпочитания..
4. Намажете дъното на листа за печене и поставете картофите. След това покрийте всяка грудка от всички страни със смес от подправки и масло, добавете сол и сложете във форма. Отгоре го намажете с нарязани билки и настърган кашкавал. Загрейте фурната до 200 градуса и печете за около 15-20 минути, като периодично проверявате готовността на ястието.

Яке картофи във фурната трябва да се окаже грубовато и ароматно. Отгоре се образува хрупкава коричка, а вътре ще има нежна и ронлива пулпа. Тази контрастираща комбинация ще придаде на ястието особен чар..

Яке пълнени картофи

Необходими съставки:

• големи грудки (10-11 броя);
• тънки филийки шунка или пушена наденица (150 г);
• преработено и твърдо сирене (120 g всяка);
• скилидки чесън (3-4 бр.).

Процес на готвене:

1. Гответе измитите грудки във вряща вода за 5 до 7 минути. Извадете внимателно с нарязана лъжица, за да не повредите кожата и да изсъхне.
2. Нарежете всеки картоф наполовина по дължина.
3. С помощта на чаена лъжичка внимателно отстранете част от пулпата.
4. Напълнете средата с настърган шунка и крема сирене и чесън.
5. Украсете горната част с твърди сирена. Печете във всяка удобна форма за около 15 минути.

Можете да сервирате якета картофи с майонеза или заквасена сметана, както и пресни билки.

Запечени яке картофи във фолио

За картофи с яке, изпечени на фурна, ще ви трябват следните съставки:

• средни грудки (7-8 бр.);
• масло (150 г);
• подправки.

Процес на готвене:

1. Изплакнете картофите и ги оставете да изсъхнат. След това пробийте на няколко места с нож с тънко острие.
2. Разтопете маслото, намажете с него всички клубени, сол и увийте с парчета фолио. Гответе за 30 минути.
3. Можете да добавите червен пипер, хмел-сунели или подправка за пилешко масло към масло.

Калорично съдържание на якета картофи, изпечени във фурната, около 93 kcal.

Обикновените картофи за яке никога не престават да учудват. Играейки с различни съставки и подправки, можете да създадете уникални аромати. Интересен вариант е клубените да се изпекат във фина сол и брашно. Картофите са още по-вкусни, когато се сервират със заквасена сметана или доматени сосове. Не е срамно да сервирате такава вкусност на гостите. Определено ще поискат рецепта.