Популярни рецепти за печена треска

Печена треска е ястие, което е богато на различни витамини, фосфор и други също толкова важни микроелементи. Този вид риба се отличава със снежнобяло месо и малко количество мазнини. Благодарение на това можете да готвите много различни ястия от него както за възрастни, така и за деца. Но най-популярната е запечената на фурна треска със заквасена сметана. Употребата на млечни продукти придава на рибата невероятна нежност и интересен послевкус..

Прочетете и статията: печени зеленчуци във фурната!

Вкусна рецепта за треска във фолио

Ястието е много здравословно и удовлетворяващо. Всеки, който иска да изненада любимите си хора с храна, ще помогне на тази рецепта. Ако следвате препоръките, тогава треската, изпечена във фолио във фурната, се оказва сочна, ароматна и здравословна. След топлинна обработка тази риба съдържа 40% повече фосфор и калций, отколкото в сушени кайсии и стафиди. Ежедневната употреба на печена треска ще помогне за подобряване на работата на сърдечно-съдовата система и други органи.

За да готвите филе от треска във фолио, трябва:

• 500 г риба;
• 2 супени лъжици лимонов сок (пресен)
• 2 супени лъжици растително масло (може да се използва зехтин);
• 1 скилидка чесън;
• торба с италиански билки;
• морска сол;
• черен пипер (смлян).

Когато печете рибата, краищата на фолиото трябва да бъдат добре прищипани и насочени нагоре. Това ще запази сока вътре..

Измийте добре рибата във вода. След това издърпайте всички кости с помощта на пинсети.

Сложете филето в дълбока купа и подправете със сол и черен пипер. След това можете да започнете да приготвяте марината..

Комбинирайте лимонов сок, слънчогледово масло, подправка в съд. Към тях добавете нарязан чесън. Смесете всичко.

Намажете филето от треска с получената марината от всички страни. След това покрийте рибата със залепващ филм и оставете да се маринова за 25 минути. Дръжте треската в хладилника през цялото това време.

В края на времето увийте рибеното месо във фолио и сложете върху хартия за печене.

Печете във фурната за 30 минути. Ако у дома няма фолио, можете да използвате ръкав.

Сервирайте рибата само топла. Гарнирайте всяка порция с нарязани билки и препечени сусамови семена.

Вкусна треска със заквасена сметана

Световни кулинарни експерти и готвачи смятат, че комбинацията от риба и млечни продукти е възможност за приготвяне на здравословно и невероятно вкусно ястие. Треска със заквасена сметана във фурната е една от популярните рецепти, за която не е необходимо да имате специални умения..

Съставки:

• 1 кг риба (треска);
• чаша заквасена сметана (домашна);
• 1 лук;
• половин лимон;
• 2 супени лъжици майонеза (използвайте домашно, ако е възможно);
• 80 милилитра сметана;
• сол, нарязана на ситно чушка;
• две големи домат.

За да няма рибата собствена специфична миризма, преди готвене я мариновайте в смес с добавяне на малко количество лимонов сок..

Стъпки за готвене:

1. Измийте рибата. Мелница с остър нож. В този случай е важно да се гарантира, че не остават кости. За тези, които не искат да се включат в такава процедура, можете да закупите готови филета в магазина.
2. Настържете месото със смлян черен пипер.
3. След това обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета..
4. Измийте доматите, избършете с хартиена кърпа. Нарежете ги на малки клинове.
5. Разстелете фолиото, отрежете малка част от рулото и сложете месото върху него.
6. Поръсете филето с лимонов сок отгоре. Поставете слой домати и лук върху рибата.
7. Комбинирайте заедно майонезата и млечните продукти. Разбъркайте сместа и я изсипете върху рибата.
8. Прехвърлете фолиото с треска и зеленчуци в тава за печене и поставете във фурната. Дръжте на средния рафт на 180 градуса.

Поднесете приготвеното ястие с картофи.

Филето от печена треска с фурна върви добре със сухи вина.

Необичайна риба със зеленчуци

Друг вариант за прекрасно ястие, което няма да остави никого безразличен. Използвайки рецептата за такава риба, можете да сте 100% сигурни, че всеки член на семейството ще хареса храната..

Печена треска със зеленчуци на фурна е ястие, което ще украси всяка празнична трапеза. За зеленчукова възглавница можете да използвате домати, чушки, моркови и други видове плодове. Колкото повече ги има, толкова по-здравословна и вкусна ще бъде храната..

За да го приготвите, трябва да използвате:

• 700 г рибно филе;
• два огромни лука;
• няколко чушки (червени и жълти);
• 2-3 малки скилидки чесън;
• 120 грама броколи;
• 2 десертни лъжици слънчогледово масло (можете да използвате зехтин);
• овкусете с черен пипер и сол.

За да може рибата да се готви равномерно от всички страни и да е добре наситена със сок от зеленчуци, тя трябва периодично да се обръща по време на готвене.

Измийте всички зеленчуци, отстранете семената и стеблата от тях. Отстранете корите, ако е необходимо. Нарежете пипер и лук на половин пръстени.

Прекарайте чесъна през преса и нарежете броколите на малки парченца.

Направете възглавница от зеленчуци и сложете рибата им.

Намажете филето с малко олио отгоре. След като всичко е приготвено, треската може да бъде изпратена до фурната. Препоръчва се да се пече на 180 градуса за не повече от 40 минути.

Видео рецепта за готвене на треска "Нелсън"

Филе от треска с картофи

Това е вкусно и удовлетворяващо ястие, което е идеално както за обяд, така и за вечеря. Печена треска с картофи се готви много бързо и лесно. Такова ястие съдържа огромен брой полезни компоненти..

За да може рибата да придобие невероятен аромат и вкус, трябва да изберете правилните зеленчуци и тяхното съотношение.

За да приготвите треска, трябва да готвите:

• 850 грама риба;
• 5 средни картофи;
• две малки лук;
• два сорта домати сметана;
• слънчогледово масло (рафинирано);
• сол пипер.

Ако рибата е замразена, тогава преди да започнете да я варите, поставете трупа за един час в студена вода със 7 грама сол. Това ще намали загубата на минерали.

Готвенето трябва да започне с почистването на рибата. Ще трябва да премахнете кожата от нея и да я разделите на малки парчета. Потопете пържолите в брашно, сол, поръсете малко с черен пипер.

Запържете парчетата от двете страни до златисто кафяво.

Обелете и нарежете зеленчуците. Нарежете морковите на филийки, а лукът на половин пръстени. Прехвърлете ги в тиган и оставете да къкри малко в растително масло.

След това преминете към картофи. Нарежете го на кръгчета. Дебелината им трябва да бъде около един сантиметър. Поставете в тенджера и покрийте с вода. По желание можете да добавите сол и да готвите, докато се свари наполовина.

След това намажете съда за печене с растително масло. Разпределете всички съставки на слоеве. Първата купа трябва да е половината от пържените зеленчуци. След това картофи и риба. Поставете отгоре всички останали компоненти. Ще отнеме 30 минути, за да се изпече такъв деликатес при температура около 2000 ° С.

Използвайки рецептите за треска, изпечени във фурната, които са представени по-горе, можете да получите нежно и сочно ястие. Такава храна ще изненада дори онези, които не обичат рибата в нито един от нейните варианти. Можете също така да добавите собствен вкус към всяко ястие, което ще го направи още по-вкусно..

Видео рецепта за треска на португалски език