Вкусна щука, печена във фурната за празничната трапеза

Приемайки дългоочаквани гости, всяка домакиня се опитва да приготви свое ястие с подпис. Щука, изпечена във фурната, отдавна заема специално място на празничната трапеза. Малко вероятно е да има такива, които отказват да опитат това изящно ястие. Продуктът съдържа огромно количество полезни елементи. Лесно се абсорбира от тялото. Отнася се до нискокалорична храна, предназначена за диетично хранене. Ето защо, приготвяйки такова ястие за обяд или за гости, домакинята ще може да зарадва дори и по-изкусни гурмета..

Цяла щука, печена във фурната

Помислете за най-лесния начин да създадете страхотно ястие.

За да го приготвите, се нуждаете от следните съставки:

• щука, която тежи около 1 кг;
• сметана;
• растително масло;
• среден размер лимон;
• специални подправки;
• сол.

Правила за създаване на продукти

пригответе отлична щука, изпечена във фолио, измийте я добре под чешмата. Тогава вътрешностите се отстраняват. Опашката и бодливите перки се режат внимателно. Главата обикновено е лява. Хрилете обаче се режат внимателно с кухненски ножици. Нарязаният труп се измива отново с вода, за да няма кръв по месото..

Хрилетата придават на ястието горчив вкус, така че е по-добре да ги извадите.

Измитата щука се поставя в обемна чиния, за да се отстрани влагата от нея. След няколко минути гърба, страните и вътрешната част на корема се търкат със сол. Поръсете с подправки, за да добавите аромат. Рибата се маринова за около 15 или 20 минути.

Покрийте просторен съд за печене с фолио. Разстелете трупа върху него и го залейте с прясно изцеден лимонов сок. След това се намазва със заквасена сметана или домашна майонеза. Рибата се покрива с лист фолио, след което се изпраща във фурната.

Има няколко правила за това как да печете щука, за да я направите сочна и ароматна:

• температурата във фурната не надвишава 180 ° C;
• време за печене на продукта - 30 минути;
• готовността се проверява с остър нож, като се прави пункция през фолиото.

За да се образува кафява коричка върху трупа, рибата се отваря и се пече още 15 минути. Сервирайте продукта на овална чиния. Гарнирайте с нарязани билки или залейте със сос от заквасена сметана.

Печена в фурна щука е гореща закуска. Ето защо е препоръчително да го сервирате като основно ястие..

Речен хищник със зеленчуци

За да придаде на щуката отличен вкус, тя се пече с различни зеленчуци. Помислете за популярна рецепта за такова ястие..

Списък с покупки:

• щука с около среден размер;
• морков;
• лук;
• червени и жълти чушки;
• лимонов сок;
• растително масло;
• сол;
• подправки.

Тайната на готвенето

Рибата се почиства от малки люспи. След това премахнете:

• вътрешностите;
• опашка;
• остри перки;
• глава.

Трупът се измива старателно с течаща вода. На него се правят хоризонтални и напречни разрези. Това ще улесни разделянето на готовото ядене. Разтрийте щуката със сол и специални подправки. Изсипете лимонов сок отгоре. Мариновайте за около 10 минути в дълбока купа.

По това време те работят със зеленчуци:

1. Обелете и нарежете лука.
2. Моркови с по-твърда ренде на едро ренде.
3. Чушките чушки се нарязват на пръстени.

Приготвените продукти са пълнени с речния хищник. Лукът и лукът от сладък пипер се добавят допълнително в разрезите. Върху лист хартия за печене се разстила фолио, върху което се поставя пълнената риба.

Останалите зеленчуци могат да бъдат разположени близо до трупа, като ги поливате от всички страни с растително масло.

Продуктите се покриват с фолио и се изпращат във фурна, предварително загрята до 180 ° C. След около 50 минути ястието е готово. За да придадат на ястието вкусен вид, някои готвачи правят златисто кафява коричка. За целта махнете фолиото и изпратете продукта във фурната за още 15 минути. Пълнената щука, изпечена във фурната, се сервира върху овална чиния. Гарнира се с нарязани билки и се залива със заквасена сметана.

Риба в тандем с картофи

Как една домакиня може да намали времето, което отделя за приготвяне на вечеря? Просто е - използвайте оригинални рецепти. Помислете за една от тях.

Продукти:

• голяма щука;
• картофи;
• лук;
• морков;
• сметана;
• лимонов сок;
• сол;
• специални подправки.

Схема на готвене

Почистената и измита риба се разделя на няколко парчета. Осолява се добре и се подправя с подправки.

Докато месото се маринова, зеленчуците се приготвят:

• нарязваме лука на пръстени;
• морковите се нарязват на тънки кръгчета;
• картофи - на кубчета.

В отделен съд заквасената сметана се смесва с лимоновия сок и солта. Ако се окаже гъста консистенция, разредете я с преварена студена вода..

Върху хартия за печене, покрита с фолио, наредете на слоеве:

• парчета маринована щука;
• картофи;
• морков;
• лук.

Залейте съставките със сос от заквасена сметана. Покрийте с фолио и изпратете в предварително загрята фурна за около 50 минути. За да направите златистокафява коричка, отстранете покритието и печете още 10 минути. Щука, изпечена във фурната с картофи, нарязани пресни билки.

Пълнена щука с фурна - видео