Най-вкусните рецепти за готвене на зеленчуци, печени на фурна

Печените зеленчуци на фурна са съществена част от здравословния начин на живот. Ястие, приготвено по този начин, е много по-здравословно. Може да се използва както от възрастни, така и от деца. Зеленчуците на фурни са най-доброто решение за поддържане на форма и здрав вид. Много хора се чудят как правилно да се пекат зеленчуци във фурната във фолио, така че да останат сочни и вкусни. Всъщност всичко е много просто. За да може ястието да се окаже вкусно, достатъчно е да се придържате към препоръките и правилата.

Бърза рецепта за зеленчуци във фолио

Това е един от най-популярните начини, които всяка домакиня знае. Приготвените по този начин зеленчуци няма да изгорят или да се превърнат в каша, но ще останат сочни и апетитни.

Съставки:

• среден патладжан;
• тиквички;
• 5 домата;
• 2 зърна чушки;
• пет големи печурки;
• две средни скилидки чесън;
• морска сол;
• две супени лъжици слънчогледово масло;
• малък сноп магданоз;
• подправка;

За да бъде ястието не само вкусно, но и красиво, всички компоненти не трябва да се смилат, а да се нарязват на големи парчета.

Измийте и подсушете зеленчуците. Нарежете тиквичката и патладжана на големи парчета. Всеки, който не обича тиквички, може да я замени с друг патладжан.

След като зеленчуците са нарязани, можете да започнете да приготвяте гъбите. Нарежете всяка гъбичка на 4 парчета. Ако не сте успели да купите големи гъби, тогава трябва да ги нарежете на две равни половини..

Разделете доматите на 4 части. За да не допуснете ястието да стане воднисто, е по-добре да използвате сметанови домати. Имат малко сок и доста плътна плът..

чушка трябва да бъдат закупени с дебели стени и за предпочитане червени. В ястието тя ще придобие сладникав вкус и ще бъде много мека. По-добре е да не използвате сорт Белозерка за печене на зеленчуци във фолио..

Обелете, измийте и нарежете на средни клинове.

Поставете всички зеленчуци в дълбока купа, подправете със сол и подправки. Налейте малко количество растително масло отгоре и разбъркайте добре. След това ги поставете върху калай с фолио. Подложката трябва да бъде положена по такъв начин, че да стърчи най-малко 5 см от едната страна, а дължината на долния слой от другата. Това е необходимо, за да можете да покриете зеленчуците отгоре..

Печете съдовете за 60 минути при температура 2000С. Варените зеленчуци се считат, когато са меки. В края на времето ги извадете от фурната и отворете фолиото. В това състояние дръжте в килера още 20 минути. Това е необходимо, така че да покафенят малко. Ако зеленчуците се готвят повече от час, тогава те ще станат още по-нежни. В този случай основното е да се гарантира, че те не изгарят..

Те трябва да се сервират топли като гарнитура към месо и риба. Можете да ги украсите със ситно нарязани билки..

Ако искате ястието да се окаже цветно, се препоръчва да използвате пипер с различни нюанси..

Тази рецепта за зеленчуци, изпечени във фолио във фурната, няма да остави безразличен нито един гост.

Вкусни печени зеленчуци със сирене

Тази рецепта е много проста и здравословна. Готвенето на зеленчуци по този начин е най-добрата възможност да нахраните цялото семейство с витаминно ястие. Зеленчуците, изпечени на фурна със сирене, са много нежни и ароматни.

За да приготвите такова ястие, ще трябва да вземете:

• два големи картофа;
• 2 моркови;
• 400 g броколи;
• 100 грама пресен зелен грах;
• 1 лук;
• 100 г твърдо сирене (по-добре е да използвате пармезан);
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 пилешки яйца;
• фина сол;
• смлян лют пипер;
• подправка.

Тези зеленчуци трябва да се готвят във фурната при температура 1800С. Преди да ги поставите в шкафа, е необходимо да го загреете добре. Трябва да започнете процедурата за готвене, като приготвите картофи и лук.. Измийте и обелете зеленчуците. Същата процедура трябва да се направи и с моркови..

Броколи и грах могат да се използват замразени. Ако са пресни, тогава трябва да ги изплакнете добре под течаща вода и да ги изсушите. Нарежете всички компоненти на средни парчета със същия размер. Подправете ги с черен пипер и подправки, разбъркайте добре.

Вземете лист за печене, изпратете с фолио. По желание можете да намажете с малко количество растително масло. Сложете приготвените зеленчуци във форма, а отгоре сложете лука, нарязан на пръстени.

За да сте сигурни, че всички зеленчуци са изпечени равномерно, използвайте плосък лист за печене за готвене, от който течността ще се изпари еднакво.

Разбийте яйце в дълбока купа и го смесете обилно със заквасена сметана. За това можете да използвате както вилица, така и пасатор. По-добре е да използвате дюза за равномерна консистенция. Изсипете зеленчуците с получената смес.

Покрийте листа за печене с капак или парче фолио.

Дръжте ястието във фурната за един час. Докато готви, можете да започнете да настъргвате сиренето. За целта използвайте само фина ренде..

За да не се разпадат зеленчуците и да са хрупкави, се препоръчва, когато ги подреждате върху лист за печене, да оставите малко свободно място между парчетата.

В края на времето извадете формата от фурната и поръсете щедро със сирене.

 След това го поставете обратно в шкафа за 10 минути. Това трябва да е достатъчно време, за да може сиренето да се разтопи и покрие равномерно зеленчуците. Можете да сервирате такова ястие на порции, ако желаете, украсете със сусамови семена отгоре.

Зеленчуците ще имат атрактивен вид и апетитна златистокафява коричка, ако се разбъркват периодично..

Вкусни зеленчуци във фурната с инструкции стъпка по стъпка

Това ястие няма да остави безразлични както възрастните, така и децата. Можете да използвате различни видове зеленчуци за приготвяне на рецепта..

За да приготвите това ястие, трябва да вземете:

• 6 парчета картофи (среден размер);
• малък тиква;
• една тиквичка или тиквичка;
• две големи чушки;
• 5 скилидки чесън;
• твърдо сирене;
• сол на вкус;
• четири супени лъжици растително масло.

Последователността на готвене рецепта за печени зеленчуци във фурната със снимка:

1. Всички зеленчуци трябва да се измият добре. Обелете тиквата, нарежете я наполовина и извадете пулпата със семена.
2. Измийте и обелете картофите. Тиквичките и чушките трябва да се оставят обелени.
3. Нарежете всички компоненти на парчета, дебелината на които няма да надвишава 2 см. Тиквичките са изключение. Те трябва да бъдат нарязани на кръгчета..
4. Счукайте скилидките чесън на малки парченца с остър нож. Това ще отнеме минимум време, а зеленчуците ще придобият богат вкус..
5. След като всички съставки са приготвени, можете да започнете да избирате формата. Най-добре е да използвате контейнер с размери 30 * 20 см. Дъното му трябва да бъде покрито с фолио. С помощта на четка внимателно покрийте контейнера.

Тъй като всички зеленчуци имат собствен период на готвене, трябва да ги разделите на две части. Първо трябва да изпратите твърдите във фурната. Те включват картофи, тиква и моркови. Поставете ги в купа, подправете със сол и подправки. Разбъркайте всичко добре. Извършете същата процедура с втората партида зеленчуци, за която е необходимо минималното време..

Картофите, морковите и тиквата трябва да се държат във фурната за 10 минути. След това извадете листа за печене и наредете втората част от зеленчуците. Върнете съда обратно във фурната и печете за 25 минути на същата температура.

Зеленчуците, изпечени в ръкав във фурната по същата рецепта, са не по-малко вкусни..

Готовите зеленчуци се считат, когато парче картоф може лесно да се пробие с вилица. 5 минути преди готвене, ще трябва да настържете сиренето на фина ренде. Поръсете горещото ястие със стърготини и сложете още една-две минути. Това ще позволи на сиренето да се разпредели равномерно по повърхността и ще придаде на ястието невероятно приятен аромат и вкус. Тя трябва да се сервира гореща с всяка каша или месо..

Печените зеленчуци са невероятно вкусно и здравословно ястие. Ежедневната употреба на такава храна ще насити организма с всички необходими компоненти. За да работи всичко правилно, трябва да се придържате към последователността на действията.

Готвене на зеленчукова смес във фурната - видео