Как бързо и вкусно да готвите печен патладжан на фурна

Важно е да включите зеленчуци в диетата си, за да останете здрави. Има много кулинарни предложения, но ще разгледаме как опитни готвачи приготвят печен патладжан на масата за вечеря. Този уникален зеленчук има специален и неповторим вкус. И комбинирайки го с други компоненти, получавате истински деликатес. Обикновено ястието се приготвя за няколко минути, основното е да вземете оригиналната рецепта и да започнете работа.

Печени патладжани с фурна за истински гурмета

Съвременният темп на живот отнема много време и енергия от хората. Затова те се опитват да приготвят храна бързо, ефективно и с отличен вкус. В допълнение, тя трябва да бъде полезна за организма, защото толкова много проблеми трябва да бъдат решени за един ден. Помислете за най-популярните опции за моментален патладжан, изпечен във фурната за масата за хранене.

По време на пърженето „сините“ абсорбират огромно количество масло и стават далеч от диетично ястие. Във фурната те мърдат в собствения си сок, без да губят полезните си свойства..

Невероятна комбинация от аромати

Негово величество „Патладжан“ върви чудесно с домати и твърдо сирене. Тези съставки подсилват уникалния му аромат и придават на ястието изискан вид. Помислете колко бързо опитни домакини готвят патладжани, печени с домати и сирене във фурната.

Първо се събират необходимите съставки:

• средни по размер патладжани (4 бр.);
• твърдо сирене от всякакъв вид (250 г);
• узрели червени домати (8 бр.);
• червен чушка (1 компютър.);
• няколко скилидки чесън (на вкус);
• стрък босилек;
• подправка;
• сол;
• растително масло.

Технология за създаване на ястие

Патладжаните се измиват с течаща вода и след това се избърсват със салфетка. Нарежете зеленчука на дълги ивици, с дебелина около 1,5 см, като запазите стръкчето. Резултатът трябва да бъде зеленчуков "вентилатор". Разтрийте всяка от тях със сол и оставете за 15 минути, за да премахнете горчивината..

Можете да ускорите процеса на готвене, като поставите зеленчуци под налягане, като използвате съд с вода или буркан..

През този период чесънът се прекарва през преса или се нарязва на парчета, смесени със слънчогледово масло. Добавете подправка и разбъркайте старателно. Чушките чушки се нарязват на половин пръстени. Зрели домати на кръгчета. Твърдо сирене на малки ивици, така че патладжанът, изпечен във фурната с домати, има красив външен вид.

Разхлабените части на зеленчука леко се прецеждат и намазват с олио с чесън и подправки. Върху всеки от тях сложете кръг домат, филийка сирене, филийка черен пипер и лист босилек. След това продуктът се поставя върху лист за печене и се изпраща във фурната, предварително загрята до 180 ° C. Време за печене 20 минути. Готовото ястие се сервира за вечеря на плоска чиния.

Апетитни "сандвичи" за закуска

Печени патладжани, приготвени по фурна, приготвени по специален начин, се използват като предястие или за лека закуска.

Ястието включва съставки:

• голям патладжан;
• малък лук;
• чушка;
• морков;
• чесън;
• майонеза;
• подправки (сол, черен пипер, червен пипер);
• растително масло;
• твърдо сирене.

Подготовка на продукта

Зеленчукът се нарязва на филийки, поставя се в стъклен съд. Поръсете със сол и оставете за 30 минути. По това време нарязан лук, чушки, моркови. След това зеленчуците леко се запържват в тиган. Добавете подправките и разбъркайте старателно.

В отделна купа пригответе смес от настърган кашкавал, нарязан чесън, червен пипер и майонеза. След това се поставя отгоре върху патладжаните, подредени върху намазнена тава за печене и се изпращат "сандвичи" във фурната за 20 минути. Печете закуската на 200 ° C.

Сърдечни зеленчукови ролки с месо

По правило печеният патладжан с мляно месо ще отнеме повече време за готвене. Въпреки това си заслужава. В крайна сметка сините се хармонично комбинират с домашни птици, свинско или говеждо месо.

За ястието се нуждаете от съставки:

• патладжан;
• нарязано месо;
• лук;
• чесън;
• сирене моцарела";
• босилек;
• пипер;
• сол;
• доматено пюре или домати;
• сос захар;
• растително масло.

Процесът на изработка на рула

Патладжаните се нарязват на тънки ивици, приблизително 0,5 см, така че да могат лесно да се навият на руло. След това се поставят върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия..

Изпратете във фурна, предварително загрята до 180 ° C за 10 минути.

Готовото мляно месо се подправя с подправки, лук и чесън се добавят. Смесете всичко старателно. Пълна супена лъжица кайма се поставя на всяка чиния от патладжан и се навива на руло. Поставете заготовките върху хартия за печене в плътни редове, като заливате със соса. Приготвя се предварително.

Доматите се обелват и прекъсват с помощта на блендер. Към сока се добавят нарязан чесън, захар и сол. Всичко се разбърква добре и се вари 10 минути след като продуктът заври.

Рулцата се заливат със сос и се пекат 45 минути. Поръсете готовото ястие с настърган кашкавал и го изпратете обратно във фурната за 5 минути, за да се разтопи. Сервирайте горещ патладжан, поръсен с доматена дресинг.

Пълнен патладжан, изпечен във фурната - видео