Какво е вкусно ястие от йоща?
Развъждането даде на света много нови видове хибридни растения и йоща не е изключение. Какво е това, което интересува всеки градинар и собственик на личен парцел. Хибридните сортове се различават по добив, размер на плодовете и устойчивост на болести.
Съдържание
Прочетете и за засаждане на златна касис!
Йоща: какво е това?
Създаването на растение без трън с едри плодове, устойчиво на температурни крайности и студове, е извършено от I.V. Мичурин. През 1970 г. в Германия се появява плодоносен храст, който е пригоден за селскостопанско производство.
Йоща - хибрид касис и цариградско грозде. Един възрастен храст достига 2,5 м височина. Мощните дървесни издънки нямат бодли. Сиво-кафявите клони са преплетени. Диаметър на короната: 1,5-2 м. Образуването на издънки е слабо.
Разклонената коренова система отива на 35-45 см дълбочина в почвата. Големи ажурни листа са разположени на дебели резници. Вените за подаване на светлина се изразяват от вътрешната страна на листовата плоча.
Големи жълти или бяло-розови цветя се събират в съцветия. Венчелистчетата са равномерни, гладки. Йоста цъфти в средата на юни.
Плодовете, черни с лилав оттенък, са подредени на струпвания от 4-6 броя. Гладката кожа е твърда и твърда. Пулпът е сочен, ароматен с пикантен вкус на индийско орехче. Зрелите плодове са сладки, без желе и горчивина. Тегло на единичен плод: 2,5-5,5гр.
Зрелите плодове не се рушат и не гният. Преносими, след събиране те се съхраняват в специални контейнери до 5-7 дни. Не губете вкус и представяне.
Описание на йоща би било непълно без характеристиките на растението:
- Храстът е устойчив на замръзване и температурни крайности. Отглежда се в региони с променлив климат.
- Не се повлиява от обикновени листни въшки и насекоми.
- Толерира излагането на пряка слънчева светлина.
- Ягоди са универсални за употреба, използвани в готвенето за приготвяне на компоти, сокове, консерви, конфитюри и десерти.
Продължителността на живота на Йоща: 25-35 години. Растението е разпространено в Западна Европа, централни и южни райони на Русия.
Сортове Йоща
Описанията на сортовете и снимките на йоща ще помогнат на градинаря да избере растение, което е подходящо за специфичните климатични условия в региона. Всички сортове се характеризират с трънливост и неравномерно узряване на горски плодове..
Британски сорт EMB
Сортът е разработен от британските животновъди в началото на 80-те години. Средно голямо растение достига 1,7 м височина. Тъмнозелените листа с диаметър 5-8 см се разширяват към основата. Периодът на цъфтеж започва в края на април и продължава 2-2,5 седмици.
Големи овални плодове с тегло до 4,5 г синьо-черен цвят. Плодовете са сладки, ароматни, с малки семена вътре. Плодовете узряват 2,5 месеца.
Швейцарски сорт Крон
Развъжда се в Швейцария. Къс храст расте до 1,5 м дължина. Разпръснати дървесни издънки, удебелени в основата. Кръглите плодове са малки или средни. Тегло на плода: 1,5-2 гр. 3-6 плодове узряват в четка.
Добивът е среден, от един храст се събират до 3,5 кг плодове. Сортът е устойчив на замръзване, не страда от нощни студове и студени роси.
Йоща Рекст
Височина на тънките изправени издънки: 1,3-1,5 м. Големи черни плодове с тегло до 3,5 овални. Пулпът е сладък, с подчертан аромат на касис. Малки продълговати семена.
Добивът е висок: от всеки храст се събират до 10,4 кг плодове. Зрелите плодове изсъхват и падат от стъблата. Плодовете са устойчиви на сива плесен и петна.
Йохини хибрид
Първият хибриден клас на Йоща. Растението е високо, достига 2 м височина. Широките листови плочи се нарязват с бръчки. Белите цветя се събират в съцветия. Кръглите, тъмносини плодове са сладки и ароматни. До 9 кг плодове се отстраняват от храста.
Йоща Моро
Растението расте до 2-2,3 м дължина. Тъмните плодове са едри, кожата е покрита с восъчно покритие. Пулпът е сладко-кисел с подчертан аромат на индийско орехче. Плодовете не се рушат при узряване, прикрепят се към дълги силни стъбла.
Сортът е устойчив на замръзване и болести. На сянка листата потъмняват, а броят на цветята и яйчниците намалява. При липса на влага плодовете спират да растат и изсъхват..
Описания на сортовете и снимките на Йоща можете да намерите в ръководството за отглеждане на растения. Учените ежегодно разработват нови сортове, подобрявайки техническите характеристики на храста и вкуса на плодовете..
Полезни свойства и противопоказания на йоща
Плодовете Йоста са усвоили всички полезни свойства цариградско грозде и френско грозде. Калорично съдържание на 100 г горски плодове: 45 ккал. Пулпът съдържа мазнини, протеини и въглехидрати.
Полезни характеристики:
- Възстановява хемоглобина, в комбинация с лекарства лекува анемия.
- Съдържа витамин С, укрепва имунната система. Лекува настинки и ТОРС.
- Нормализира дейността на стомашно-чревния тракт, премахва диарията и подуването на корема.
- Плодовете, смесени с мед, помагат при хипертония и аритмии.
- Фитонцидите, съдържащи се в плодовете, премахват възпалението и гъбичните инфекции.
- Пулпът е богат на витамин Р, нормализира притока на кръв, укрепва кръвоносните съдове и вените.
Редовната консумация на горски плодове от йоща помага да се премахнат токсините и токсините от тялото. Плодовете се препоръчват на хора с диабет. Помага за намаляване на телесното тегло и възстановяване на мускулната тъкан.
Противопоказания за йоща:
- Не може да се използва при индивидуална непоносимост към компонентите на състава и алергични реакции към продукта.
- Противопоказан при хора с риск от образуване на кръвни съсиреци.
- Използвайте с повишено внимание при язви, гастрити, болест на Крон и колит.
Ако човек е алергичен към френско грозде или цариградско грозде, тогава се препоръчва да откажете употребата на йоща.
Полезните свойства и противопоказанията на йошта са намалени по време на консервирането. Топлинната обработка намалява концентрацията на витамин С в плодовете, което причинява алергии. Фитонцидите, действащи в пресни плодове, не се консервират в конфитюри и компоти.
Научил какво е йошта, всеки градинар ще иска да засади този ягодов храст с вкусни и здравословни плодове на сайта. Непретенциозността, производителността и гъвкавостта на употребата на плодове направиха растението популярно в Русия..
Прочетете и за иргу Бери!
