Условия за съхраняване на тиква през зимата, как да съхранявате зеленчук до пролетта

Днес има огромен брой сортове

тиква, всеки може да избере да вкуси кой от сортовете да отглежда. Единственият въпрос възниква за съхранението на този вкусен и здравословен плод. Колко дълго и при какви условия може да се съхранява, кои сортове са най-подходящи за това - ще разберем в тази статия..

Какви сортове тиква са най-подходящи за съхранение

Опитните градинари наричат ​​следните сортове тиква най-удобните и пригодени за дългосрочно съхранение:

• "Херсон". Сортът има дълъг срок на годност на тиквата. Това е тиква с гъста сива кожа, която има или ивици, или петна. Кората е без вдлъбнатини и неравности, формата на тиква е сплескана топка. Кашата от този сорт е месеста, сочна със сладък, захарен вкус..
• "Zhdana". Рано узряващ сорт със среден или голям размер, овална форма. Тази оребрена тиква е сочна и сладка, с твърда плът и сива кожа. Този сорт толерира транспортирането, имунизиран е срещу болести..
• "Славута". Късен сорт със среден размер, събирането на тиква се извършва в края на сезона. Сиво-зелената кора е твърда, но плътта е рохкава, не е твърда, сладка." Славута "е устойчив на болести.
• "Мозолиевская 15". Големите плодове от сорта имат овална форма и добре очертани ребра. Корите са оранжеви, месото е меко и ронливо, със сладък вкус.
• "Янина". Този сорт се използва за производството на диетични продукти. Тиквата е овална, леко оребрена, с портокалова кора със зелени петна. Пулпът е твърд, сладък, сочен. Сортът е имунизиран срещу брашнеста мана.
• "Arbatskaya". Тиква във формата на цилиндър, ярко златист цвят. Късно разнообразие, сладко.
• "Gilea". Цветът на сорта варира от жълто-оранжев до розов. Тиква с тънка кожа и хрупкава, сочна плът.
• "Polyanin". Сладка тиква с плътна плът, има формата на цилиндър, цветът на кожата е светлокафяв. Сортът е добре транспортиран.

Как да запишете тиква, правилата за реколтата

Една от причините, поради които тиквата гние по време на съхранение, е неспазването на правилата за прибиране на реколтата.. При събирането на тиква трябва да се помни, че плодът не понася температурни промени и щети. Тиквата се прибира, когато цветът на плода стане най-интензивен, а кожата е твърда. Препоръчително е да съберете всички плодове преди замръзване, зеленчукът ще понася температурата от -5 ° C, но не и по-ниска. Тиквите се нарязват с резки ножици за подрязване, оставяйки малка опашка.

Опашката ще изсъхне с времето, а тиквата, без отворени рани, ще се съхранява по-дълго. Когато събирате плодове, опитайте се да не ги повредите, механичните повреди са директен път за гнойни микроорганизми. Как да запазите тиквата по време на транспортиране? Мястото, където тиквата ще лежи по време на транспортиране, трябва да бъде покрито от всички страни с нещо меко, например грапа, плодовете също се полагат върху постелка.

Основни условия за съхранение на тиква

Помислете за основните условия как да спестите тиква за зимата. Преди съхранение предварително съхранявайте събраните тикви в помещение с влажност до 90% и температура до +28 ° С. При такива условия плодът ще заздрави рани, ако има такива, и жизнените процеси ще се забавят, което допълнително ще помогне за неговото съхранение. Най-добрата температура за съхранение на тиква е от +3 до +15 ° С, влажността е не повече от 80%.

Къде е най-доброто място за съхранение на тиква

Оптималното и подходящо място за съхранение на тиква е изба или мазе.. Как да съхранявате тиква за зимата в избата? Нека разгледаме всички тънкости. Стаята трябва да е суха и чиста, добре е, ако има рафтове или платформа за съхранение на тиква. Ако не, можете да направите временна платформа. Покрийте пода с хартия или торба.

Тиквите трябва да се поставят на разстояние една от друга, стъбла нагоре. Покрийте плодовете със слама за по-добро съхранение.

Възможно ли е да запазите тиква в градски апартамент, правилата за съхранение на здравословен зеленчук у дома

Какво да направите, ако няма изба - дръжте тиквата в апартамента. В това няма особени затруднения. Плодовете могат да се съхраняват на балкона, ако там е остъклен и сравнително топъл. Поради студа, дори ако покриете плодовете с топъл материал, тиквата ще се обърка. Най-добрият вариант е да ги съхранявате в апартамент под легло или в килер. Плодовете не трябва да са в близост до батерии и други отоплителни устройства. Те трябва да бъдат разположени така, че да не се допират до страните си, добре е всеки плод да се увие във вестник. При мокро почистване на апартамента, преди да измиете под леглото, извадете плодовете и ги поставете на място само на напълно сух под.

Случва се, че по време на съхранението тиквата пониква вътре, възниква въпросът: може ли да се яде. Не се препоръчва да се яде такъв плод: покълналите в него семена съдържат алкалоиди.Складирането в килера не се различава от условията за съхранение под леглото. Основното е, че няма влага, тя е тъмна, топла и суха.

Малки трикове за това как да запазите рязана тиква

Тиквата може да се съхранява суха. За целта кашата на плодовете се нарязва на парчета сантиметър и се суши във фурната. Можете да го съхранявате в килера, като го прехвърляте с восъчна хартия и го сгъвате в контейнери или в хладилника. Тиквата може да се съхранява замразена. Настържете, нарежете с пасатор или на ситно, сложете в торбички или контейнери.

Можете да запазите нарязаната тиква свежа в хладилника, като я увиете във фолио, това ще удължи срока на годност, а ако я намажете със слънчогледово масло, пулпата ще запази своята сочност и свежест за дълго време. Тиквата може да се изсушава и за всякакви занаяти. За целта го почистват от семена и го поставят на тъмно място, докато изсъхне.. Въпреки това, преди да го поставите да изсъхне, препоръчително е тиквата да се третира вътре с противогъбичен състав, за да не изгние..

тиква - здравословен плод, той съдържа много каротин и други полезни елементи, необходими за организма. Ако знаете къде и как правилно да съхранявате тиква през зимата, можете да ядете този прекрасен продукт през цялата година..