Практически съвети за отглеждане на пшеница

Покълналата пшеница е източник на младост, здраве и красота. Много хора се чудят как да покълнат правилно житото и как да го приемат. Разсадът трябва да съдържа витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху всички системи на тялото..

Как да покълнат жито

Целите непокътнати зърна са избрани за покълване. Трябва да се внимава пшеницата за покълване да не се обработва с химикали, тъй като това може да повлияе негативно на кълновете.

Процесът на покълване е разделен на следните етапи:

1. Вземете решение за необходимото количество покълнали зърна. Препоръчително количество: 1 супена лъжица на човек на ден.
2. Изсипете зърната върху чист лист картон, внимателно подбирайки постелята и повреденото жито. Поставете в гевгир, изплакнете под хладка течаща вода.
3. Изберете контейнер за покълване. Стъклена или порцеланова чиния с широко дъно или желязна табла ще свършат работа..
4. Изсипете житото в съд, покрийте с вода и оставете за 2-4 минути. Изцедете течността, внимателно разпределете зърната по повърхността.
5. Изсипете топла изворна вода върху житото, покрийте с превръзка или марля отгоре. Можете да затворите контейнера с капак, оставяйки малка празнина за навлизане на въздух.
6. Поставете контейнера на тъмно място за 8-9 часа. Сменете водата.
7. След като се появят кълнове, изцедете течността и поставете житото в хладилника или на балкона.

Покълналата пшеница може да се яде в рамките на 24-34 часа. Ако кълновете са прераснали и са достигнали 3-4 мм, тогава не трябва да добавяте зърна към храната.

Пшеницата покълва в рамките на един ден, но някои сортове покълват за 2-3 дни. Можете да покълнете зърна в хладилника, но това забавя процеса.

Зеленият пшеничен зародиш без зърно е много полезен. Те могат да бъдат отгледани чрез поставяне на покълнали ядки торф, хумус или дървени стърготини. Ежедневното поливане и доброто осветление ще насърчат бързия растеж на тревата. Кълновете могат да се консумират на 8-9 дни, когато достигнат височина 13-16 см. Нарязват се с ножица и се добавят към супи, салати и гарнитури.

Препоръчва се да съхранявате зелените кълнове в хладилника за не повече от 7-8 дни, в противен случай те ще загубят вкуса си и ще изсъхнат.

Покълнало жито: ползи и вреди

Покълналата пшеница е цял склад от витамини и хранителни вещества. Употребата на кълнове повишава имунитета, нормализира киселинно-алкалния баланс, премахва недостига на витамини и почиства организма от токсини.

Зърната съдържат:

• калий;
• магнезий;
• антиоксиданти;
• желязо;
• целулоза;
• фосфор.

Покълналото зърно има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, увеличава притока на кръв и укрепва сърдечно-съдовата система. Препоръчва се да се включват кълнове в диетата на хора с наднормено тегло.

Лекарите съветват да проучат ползите и вредите от пшеничните зародиши преди употреба: продуктът има противопоказания. Не се препоръчва включването на кълнове в менюто:

• деца под 10 години;
• в следоперативния и рехабилитационния период;
• хора, страдащи от заболявания на стомаха и червата;
• страдащи от алергия с непоносимост към храни, съдържащи глутен.

Не яжте покълнали зърна по време на обостряне на възпалителни заболявания.

Как да приемаме пшеничен зародиш

След като научат за ползите и опасностите от зърното, хората се интересуват как да приемат покълнало жито. Приемът на хранителни вещества и микроелементи в тялото директно зависи от правилната употреба на разсад.

1. Избягвайте готвенето на пшеница. Когато температурата се повиши, зърната губят хранителни вещества.
2. Смелете зърната в месомелачка или пасатор. Разбъркайте получената кашиста маса със зехтин или ленено масло. Яжте по 1 супена лъжица всеки ден със закуска.
3. Можете да приготвите инфузия от разсад. За целта изсипете зърната с чиста вода и ги поставете на тъмно място за 2-3 часа. Добавете лимонов сок или риган лист към напитката за аромат..
4. Изсушете и смилайте кълновете в брашно. Добавете сместа към готови ястия и напитки.
5. Пшеничното мляко е много полезно. Смесете 3 супени лъжици покълнали зърна с 2 супени лъжици стафиди. Напълнете с топла изворна вода и поставете на хладно тъмно място за 4-5 часа. Прецедете инфузията. Можете да съхранявате в хладилника за 24 часа.

Не консумирайте повече от 2 супени лъжици на ден през първите дни на кълнове, в противен случай може да се появи диария. След 2-3 седмици употреба можете да увеличите дневната консумация на кълнове до 60-70 грама.

Не включвайте пшеничен зародиш в диетата си заедно с мазно мляко, цветен мед, гъби. Може да предизвика алергична реакция и гадене..

Ползите и вредите от покълналата пшеница са изучавани от специалисти отдавна. Зърната съдържат уникални микроелементи, които лекуват всички телесни системи. С правилното покълване и използването на пшеница можете не само да се отървете от хронични заболявания, но и да подмладите кожата, да укрепите ставите и мускулите.

Покълваме жито за 2-3 дни - видео