Кога трябва да копаете картофи, за да запазите реколтата дълго време?

Картофите сред славянските народи се отглеждат в големи количества. За руснаците тя се превърна във втори хляб и се произвежда навсякъде, във всички региони. Важно е не само да се отглежда, но и да се запазят неговите вкусови, хранителни и лечебни свойства за дълъг период. Това се улеснява от последния и най-важен етап на отглеждане на зеленчуци - прибиране на реколтата. Той трябва да се извършва само навреме и в съответствие с необходимите подготвителни агротехнически мерки - без това цялата предишна работа може да е напразна.

Когато картофите узряват - от какво зависи?

Необходимо е да се събират картофи своевременно. Прекомерното излагане в земята води до факта, че кореноплодите започват да гният и стават неподходящи за съхранение и хранене, неузрелите зеленчуци също са лоши, тъй като обелването им няма време да се сгъсти и най-малката вреда причинява разваляне. Невъзможно е да се определи точната дата кога да копаем картофите. Всичко влияе на времето на зреене: времето на засаждане, сорта на културата, състава на почвата, грижите, метеорологичните условия.

Повечето летни жители се ръководят от пожълтяване на листата и увяхване на върховете, но излишъкът от азот води до жълт цвят, а преовлажняването води до отлагане на стъблата и в същото време корените са незрели, следователно тези насоки не са обективни. Средновековни и средно късни растения растат по-дълго на плодородна почва и остават със зелени върхове до края на септември, въпреки че грудките вече ще са зрели.

Трябва да се пристъпи, разбира се, от периода на зреене на порасналите картофи. Според ранната зрялост сортовете се делят на шест групи:

• ултра-рано (Ариел, Импала, Уладар) - узряват 45-55 дни след покълването;
• ранно узрели (Алена, Лили, Късмет) - 60-70 дни;
• средно ранен (Жуковски, Червена скарлатина) - 75-80 дни;
• средно зреещи (Нар, Луговской, Голубизна, Броницки) - 80-85 дни;
• средно късно (Берлихинген, Зарево, Ласунок, Никулски) - 115-120 дни;
• късно узряване (Синтез, Мета, Фолва, Орита) - 130-140) дни.

Като коригирате тези условия с метеорологичните условия, можете по-точно да определите времето за прибиране на реколтата. Продължаващите дъждове в края на летния сезон значително изместват времето за узряване. Лошата почва и горещото лято ускоряват този процес. Може също така да се доближи, ако месец преди края на вегетационния сезон картофените храсти се напръскат с разтвор на двоен суперфосфат, 500 грама от който трябва да се разреждат в 10 литра вода - този обем е достатъчен за сто квадратни метра. Окончателното подхранване с фосфорен тор допринася не само за растежа, но и за значително подобряване на вкуса и запазване на качеството на кореноплодите.

Последната подготвителна агротехническа техника трябва да се извърши 2 седмици преди определената дата - за косене на върховете. Той преследва две цели: първо, отделянето на въздушната част на растението допринася за пренасочването на потока от сок към кореновата система, което означава, че грудките узряват по-бързо, качеството им се подобрява, корите имат време да станат груби; второ, натрупаната в стъблата патогенна микрофлора се отрязва от проникване в картофа, който също така подобрява свойствата му за съхранение. Нарязаната маса трябва да се изсуши и изгори.

Също така е много важно да проверите прогнозните дати за прибиране на картофи с лунния календар..

Влиянието на нощната красота върху целия живот на Земята е неоспоримо. Копаенето на картофи не е изключение. Най-благоприятната за това е намаляващата фаза на Луната, когато соковите течения се пренасочват към подземната част на растенията, но местоположението му в плодородните знаци на зодиака е от по-голямо значение:

• най-добрите дни за прибиране на картофи са, когато Луната е в Овен или Лъв;
• благоприятно - в Козирог или Телец;
• насърчаване на дългосрочното съхранение на кореноплодите - в Близнаци.

Копаенето в дни, когато Луната преминава знаците на Дева или Риби, не се препоръчва - можете да получите воднисти грудки. И накрая, зрялостта на един зеленчук се определя само от контролно изкопаване от няколко храсти.

Условия за събиране на кореноплодни култури

Беритбата започва в средата на лятото с ранни сортове. Тъй като са податливи на заболяване при късна болест, те се изкопават след цъфтежа, когато долните листа пожълтяват, около 2 седмици преди да узреят напълно. Трябва да копаете млад картоф много внимателно, тъй като той има нежна кора, не е предназначен за дългосрочно съхранение, но вкусът е отличен и се консумира в останалите летни месеци и есента. Избраният посадъчен материал може да се съхранява за не повече от 150 дни.

Освободените лехи се използват за презасаждане на лук върху пера, маруля, репички, карфиол, зелен тор, а в южните райони - и картофи. Тъй като растежът на средните и късните сортове върху добре наторена почва и торфени блатове може да се завлече до втората половина на есента, основният критерий за прибиране на реколтата трябва да бъде температурата. При t под + 10 ° С, плътта на клубените става черна, а студовете под -4 ° С не само убиват върховете, но и замразяват кореноплодите - те стават неподходящи за съхранение. Затова те започват да копаят картофи в средата на септември, преди смъртта на надземната част или след първата слана, която го уби..

Оптималната температура за прибиране на картофи е + 17 ° C. За да се запази вкуса и запазването на качеството, събирането на восъци трябва да се извърши преди първите студове, предвидени в региона. На слабо наторени, лоши земи тази култура узрява по-бързо, следователно трябва да се изкопае по-рано. Късните сортове на север започват да се събират в началото на септември, в лесостепите - в края на август, в степните райони - в началото на август. Ако лятото се оказа сухо, тогава картофите узряват още по-бързо и се берат веднага след като са готови.

Беритбата на повторните насаждения се извършва в края на септември - началото на октомври.

Мерки за опазване на реколтата

При организирането на последния и най-трудоемък етап на отглеждане на картофи - прибиране на реколтата, техните площи за засаждане и техническо оборудване се вземат предвид. Тези, които са засадени под трактор за разходка, го използват, оборудван със специални приставки и когато копаят. В малки райони това може да се направи ръчно и е по-добре да използвате вила, отколкото лопата - по-малко земя ще трябва да бъде хвърлена. Преди да почистят, те подготвят стелажи, дезинфекцират съхранение на картофи, мазета и изби.

Когато копаете картофи, по възможност трябва да спазвате препоръчаните правила:

• за да не се напукат клубените, е невъзможно да се копае веднага след замръзване, което е свалило върховете, или след косене;
• не събирайте кореноплоди в студените сутрешни часове, когато температурата на въздуха е по-ниска, отколкото на почвата;
• в никакъв случай не хвърляйте картофи, а спретнато подредете.

Те се опитват да изберат добро време за тази процедура. Ако температурата е под + 20 ° C, тогава изкопаните грудки се сушат директно на градинското легло в продължение на 1-2 часа (при по-високи температури могат да се изгорят) и след това се прехвърлят в торби или кутии в проветриво помещение в деня от седмицата. През това време по плодовете ще се появят видими признаци на заболяване и те могат лесно да се отделят при преграждане.

Някои производители на картофи препоръчват да измият всички картофи преди сортирането, това ще ги освободи от патогенни бактерии и ще видят по-добре всички дефекти. След изсушаване грудките се разделят на големи, средни, малки, ранени и болни.

Малките отиват да хранят животни, а средните и големите се съхраняват в мазета при температура + 2-3 ° С. Най-здравословните и най-големи плодове се подлагат на още едно „изпълнение“ - потапят се във вряща вода за 2-3 секунди, след което могат да се съхраняват до следващата реколта. Избраният посадъчен материал се третира в слаб розов разтвор на калиев перманганат и се оцветява в продължение на три седмици на слънце.

Заключителни работи

Есенната работа на обекта не завършва с изкопаване на картофи. Той трябва да бъде подготвен за бъдещата реколта:

• Всички върхове и плевели трябва да бъдат премахнати от лехите. Това са места за размножаване на бактерии и болести, поради което след изсъхване в продължение на 2 дни те трябва да бъдат изгорени.
• Органичната материя се полага под дълбоко копаене през зимата.
• Сидерати (бяла горчица, детелина, овес) се засяват на легла с тежки почви и за бъдещо засаждане на средносезонни и средно късни сортове картофи.

• Силно подкиселени области с PH под 5,0 (визуално това се проявява чрез доминирането на киселец в леглата) вар. Трябва да се има предвид, че картофите обичат леко кисели почви с РН не по-висока от 5,8, следователно дозите доломитово брашно, вар, варови тор трябва да бъдат намалени 2 пъти, в противен случай бъдещата реколта е заплашена от увреждане на краста.
• Задават се капани за жични червеи. За това малки картофи се нарязват и заравят на няколко места до дълбочината на лопата с щик, като ги маркират с колчета. След две седмици капаните се изкопават и изгарят.

Правилно организираната и своевременно завършена беритба гарантира не само неговата безопасност, но и отличен вкус.