Актинидия: полезни свойства и противопоказания за употреба

Актинидия е представител на голямо семейство дървесни лиани, често срещани в субтропичния климат. Тези растения се развиват успешно от предледовия период, като се адаптират към различни условия, включително умерен климат..

Химическият състав на актинидията

Актинидията има вкус на ананас. Плодовете на актинидия са с богат състав. Химическият състав на горските плодове включва:

• Витамини (P, A, B1, B2, E и K);
• Микроелементи (мед и желязо, калий и калций, манган и магнезий, фосфор и цинк, натрий);
• Киселини (фолиеви и никотинови).

Растението също е богато на фибри, пектини, захар, нишесте, минерални соли и танини, флавоноидни антиоксиданти - бета-каротин, лутеин и ксантин.

Концентрацията на витамин С в актинидия надвишава количеството на касис и лимон. Количеството витамин се увеличава с узряването на плодовете. Листата на растението съдържат гликозиди, сапонини - корени - алкалоиди, а семената - мастни масла. Кивито, което познаваме, също е от семейство актинидии.

Лечебните свойства на актинидия

3 g актинидия отговарят на дневната нужда от аскорбинова киселина за възрастен. Повече от полезно влакно от актинидия, което се съдържа в тези плодове, защитава чревната лигавица, намалява ефекта на токсините и свързва канцерогенните вещества. Употребата на горски плодове помага за разреждането на кръвта, като по този начин предотвратява образуването на кръвни съсиреци, развитието на инсулти и инфаркти.

Омега-3 мастните киселини в актинидиите помагат да се предотврати развитието на хиперактивност с дефицит на внимание и аутизъм при деца.

Калият в плодовете помага за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане. Манганът засилва антиоксидантния ефект на актинидия. Калцият и магнезият укрепват костите. Витамин К допринася за остеотропната активност на костите. Плодът е полезен за страдащите от болестта на Алцхаймер: все пак витамин К намалява пораженията, причинени на мозъчните неврони.

Покупка и съхранение на актинидия

В актинидия всичко е полезно: кора, листа, корени, цветя и плодове. Всички тези лечебни части на растението се събират, сортират от хванати отломки или повредени елементи, измиват се и се сушат. Трябва да го изсушите при температура 50-60 ° C, така че всички полезни свойства да се запазят по-добре. Да се ​​съхранява на сухо, тъмно място. Стаята трябва да е добре проветрена. Трябва да сгънете цветята или кората в платнени торбички - без целофан. Плодовете могат да се берат малко неузрели, тъй като узряват неравномерно, но идват добре вече набрани.

Сгънете плодовете в стъклени съдове и съхранявайте на място, защитено от слънцето, така че свойствата на активни биологично активни вещества да не бъдат унищожени. Плодовете на актинидия могат да бъдат настъргани със захар, сгънати в стъклени буркани и покрити с пергамент. Да се ​​съхранява на хладно и сухо място. Ползите от плодовете на актинидите по този начин само се увеличават, тъй като плодовете не се подлагат на термична обработка.

Използването на актинидия в традиционната медицина

Тази билка се използва като слабително, хемостатично, отхрачващо, седативно и обезболяващо средство. С негова помощ можете да се отървете от глисти, да извършите профилактиката на кариес, да лекувате белите дробове. Актинидия помага при ставни заболявания.

Отвара от сухи плодове се използва за лечение на стомашно-чревния тракт, нарушено мозъчно кръвообращение и за профилактика на онкологията.Лосионите се правят от сока и корите при кожни заболявания, ревматизъм, радикулит, подагра и болки в гръбначния стълб. При признаци на парализа, актинидията насища организма с микроелементи.

Отвара от кората на актинидията е показана при метаболитни нарушения в организма и лекува заболявания на устната кухина.Плодът помага при запек и кървене. Актинидия се справя със скорбут, анемия, бронхит, киселини в стомаха. Инфузиите на листата и цветята се използват за облекчаване на пристъпи на стенокардия. Мазът от плодовете на актинидия се използва за кожни лезии: изгаряния, измръзване. Има добър ефект върху възстановителните процеси след фрактури и често се използва при масаж.

Използването на актинидия в ежедневието

Плодовете на актинидия са в търсенето при готвенето. Те могат да се консумират пресни, могат да се използват като пълнеж в пайове, кифли или бонбони. Правят вкусно сладко, конфитюр, конфитюр, бонбони. Приготвя се голямо разнообразие от напитки: плодова напитка, сок, компот, желе. Кулинарните експерти добавят горски плодове в сметана, приготвят мусове, мармалад, желе от тях, украсяват торти, пудинги и други десерти.

Изсушените на слънце плодове са толкова добри, колкото пресни, наподобяващи стафиди по някакъв начин. Актинидията може да се използва за приготвяне на вкусно и необичайно вино. Поради голямото количество аскорбинова киселина, такова вино е полезно да се пие на малки порции през зимата с недостиг на витамин. Има сортове актинидия с плодове, които имат вкус на изгаряне, но тук се използва и актинидия - японците приготвят ястия от листата на такива сортове, китайците ядат издънки.

Противопоказания за употребата на актинидия

Не е препоръчително да се използват отвари и инфузии за медицински цели за тези, които страдат от тромбофлебит, разширени вени и повишено съсирване на кръвта. Страдащите от алергия трябва да тестват тялото преди употреба, индивидуална непоносимост към горски плодове е възможна. Злоупотребата с пресен актинид в храната може да причини лошо храносмилане. Не е препоръчително да давате плодове на деца за храна, за да не провокирате диатеза. Бременните жени и кърмещите майки не е необходимо да се увличат с горски плодове.

Както можете да видите, актинидиум, заедно с полезни свойства, има противопоказания. Консумирайте го внимателно, слушайте тялото си.