Как да варите пресни или сушени шипки от роза в термос

Всички знаят, че шипката на розата се използва за лечение на много заболявания и предотвратяване на тях. Трябва обаче да знаете как правилно да варите шипки от рози в термос, сухи и свежи. Всъщност ефективността на приготвения препарат зависи от него. Можете да готвите, така че всички положителни свойства да изчезнат от продукта и напитката да стане безполезна..

Шипката се добива, когато е достигнала зрялост, но трябва да я хванете преди замръзване, в противен случай, под тяхното влияние, тя ще загуби всичките си полезни свойства. След това плодовете се сушат на хладно и добре проветриво място, извън пряка слънчева светлина. Сушените плодове се съхраняват една година в хартиени или памучни торбички в сухо, проветриво помещение. Можете да закупите готови суровини във всяка аптека или на пазара от баби и дядовци. Това не е оскъдно растение.

Следователно инфузиите се приготвят главно от готови сухи суровини. Има много начини за варене на плодове от дива роза, но всеки път резултатът е здравословна, питателна и вкусна напитка с ярък цвят и аромат..

Шипката е рекордьор по количество витамин С или аскорбинова киселина, включени в състава му - 1200 mg на 100 g продукт. Количеството витамин С е по-голямо, отколкото във всеки друг плод или ягодоплодни: повече, отколкото в касис, ябълки, лимон, ягоди и пр. В допълнение към аскорбиновата киселина, плодовете съдържат голямо количество минерални компоненти: калий, магнезий, калций, желязо, хром.

Интересен факт: не всички сортове плодове са толкова богати на аскорбинова киселина. Най-бедните са кучешките шипки, но 3 горски плодове от такива сортове като канела, май, бодли, ще осигурят на организма дневна доза витамин С.

Важно е да знаете как правилно да варите шипки от рози, за да не загубите просто своя лечебен потенциал. Смята се, че витамин С се разрушава при нагряване над 80º. Затова си струва да изчакате, докато врящата вода изстине и можете да излеете плодовете. Това няма да отнеме много време, но ще предотврати евентуално унищожаване на вещества..

Приготвяне на инфузия

Как да варите шипки от рози в термос, без да губите полезни компоненти? Този метод е най-безопасният и ефективен. Инфузията се случва за дълъг период от време, така че плодовете се отказват от всичките си активни компоненти.

Необходимо е да приготвите термос, плодове и преварена вода 70-75º. Целите сушени плодове се слагат в термос и се пълнят с вода. Суровините вземат 1 супена лъжица. л. на чаша вода или 4-5 супени лъжици. л. (това е около 100 г) на 1 литър течност. Затворете термоса и оставете да влеят за една нощ. В крайна сметка процесът на екстракция отнема около 6-8 часа.

Важно: не трябва да настоявате повече от 12 часа, така че всички витамини и минерали постепенно ще започнат да се разграждат.

На сутринта инфузията се прецежда. От останалите плодове можете да приготвите отново инфузията. Трябва отново да ги напълните с гореща вода. По този начин инфузията от шипка може да се направи не повече от 2 пъти при спазване на стандартните пропорции от подписа.

Натрошена напитка

Как да варите натрошени суровини? Когато се изисква да се извлекат полезни вещества за кратко време, тогава плодовете се смачкват за това. В този случай инфузията от шипка в термос ще бъде готова за употреба след 2 часа. Изсипете същото количество в термоустойчив съд и напълнете с вода при температура около 75-80 °. След това се прецежда старателно и се налива в чаши. Можете да добавите лимон или мед за аромат, или и двете. Това ще подобри вкуса и полезността на напитката..

Необходимо е непрекъснато да се филтрира, тъй като в средата на смачканите плодове има варли, когато влезе в храносмилателния тракт, лигавицата ще се раздразни от тях.

Това лекарство е отличен източник на витамини, освен това има холеретичен и диуретичен ефект върху тялото. Препоръчва се за всеки, който страда от заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, пикочната система..

Пийте инфузията в чаша половин час преди хранене, по една доза на ден. Вкусно е да го пиете хладно или охладено. Деца под 12 години могат да консумират половин или една трета от чаша на ден, на бебета под 6 месеца не се дават напитки от дива роза, а по-големите бебета могат да приемат 50 мл на ден. Препоръчва се да използвате сламка за това, така че емайлът на зъбите ще бъде защитен от киселинни повреди.

И ако без термос?

Как да варим шипки от роза без термос? Дали напитката ще бъде толкова ефективна и приятна? Сушените плодове могат да се варят без термос, но в този случай инфузията ще се окаже не толкова богата, но въпреки това е вкусна и здравословна.

За процеса на извличане е необходимо да се подготви контейнер, изработен от керамика или метал с емайл, възможно е от стъкло, но е желателно той да не е прозрачен. Поставете 1 супена лъжица в контейнера. нарязани растителни материали и се изсипва чаша гореща вода, покрива се плътно с капак и се оставя да влеят за един час. След това филтрирайте получената напитка и пийте по 1/2 чаша 2 пъти на ден преди ядене.

Инфузията от шипка често се приготвя в трилитров буркан. За целта изсипете 1 литър вряла вода в съд и оставете за няколко минути. След това добавете 100 г суровина. Покрийте плътно и увийте в кърпа. Настоявайте за 30-60 минути. След това омекналите плодове се омесват и буркана отново се затваря и настоява 2 часа. Полученият продукт се филтрира. Съхранявайте в хладилник до 4 дни.

Бързо и просто вземете отвара, като задушите плодовете в бавна готварска печка. За целта изсипете 100 г сушени плодове в купа и налейте 2 литра топла вода (до 80 °). Задайте режима на "гасене" за няколко часа. След края на зададения режим напитката се оставя в купата да къкри за отопление още 7 часа. Благодарение на това можете да запазите максималното количество витамин С. След това инфузията от шипка се филтрира.

Инфузия на пресни плодове

Може да се приготви инфузия от пресни плодове, ще се окаже също толкова вкусна, ароматна и питателна. Единственото нещо е кратко време за наслада на пресни плодове. Добре узрелите плодове могат да се използват само около 2 седмици на септември.

Как да варите шипка правилно, ако е прясна:

1. Пресните плодове могат да се варят цели или натрошени. Пресните плодове съдържат вили, които трябва да бъдат премахнати на ръка. В противен случай, попадайки на стомашната лигавица, те ще провокират силно дразнене. Необходимо е да оправите малко, да нарежете плодовете наполовина и да премахнете всички вили.
2. Можете да накълцате горските плодове с нож - просто ги накълцайте, или с картофена буталка - нарежете на половинки и натрошете. Така суровината ще раздава по-бързо всички хранителни вещества.
3. За да приготвите инфузията, изсипете 1 ч.л. в подходящ съд или термос. суровини и се налива гореща преварена вода. Трябва да настоявате няколко часа. След това прецедете добре през многослойна марля или фино сито. Това се прави, за да се изчисти напитката от възможно навлизане на пух, ако изведнъж те са били пропуснати или изобщо не са премахнати.
4. Как да пием инфузия от шипка? Консумира се не повече от чаша на ден, което се препоръчва да бъде разделено на 2-3 дози. Преди лягане инфузията се пие с чаена лъжичка мед, за по-добро заспиване. Сутрин добавете резен лимон, за да се развеселите. Така те пият напитка, за да поддържат тялото..
5. Ако за лечение се използва дива роза, тогава обемът на напитката може да достигне 1,5 литра на ден..

Освен плодове, венчелистчетата могат да се добавят към всяка инфузия. Вкусът и миризмата на напитката също ще се възползват от това..

Бульон от дива роза

Обикновено бульонът се приготвя на водна баня. В никакъв случай не трябва да варите плодове от дива роза. Когато заври, всички полезни компоненти се унищожават. За бульона ще ви трябва: 1 супена лъжица. натрошени плодове, 2 чаши гореща вода. Поставете всичко в един контейнер, който се поставя на водна баня. Съдовете се затварят с капак и оставят да къкри за четвърт час. След това се отстраняват от котлона и без охлаждане се филтрират. Първоначалният обем се възстановява с чиста преварена вода.

Бульонът се използва за повишаване защитните сили на организма в продължение на 2 седмици, половин чаша за 2 дози на ден.

Друга рецепта за отвара. Необходимо е да поставите 10 сушени, нарязани плодове в емайлиран съд, да ги залеете с 2 чаши преварена вода. Слагаме на печката, оставяме течността да заври, вари 3 минути и сваляй от котлона. След това добавете няколко изсушени листенца от дива роза и покрийте плътно. Процесът на инфузия ще отнеме около 20 мин. Резултатът е вкусен ароматен и лечебен чай..

Приготвяне на отвара по различен метод. По този начин можете да получите по-концентрирана напитка, въпреки че ще трябва да приложите малко повече усилия:

1. Сварете 1 литър вода в емайлиран или керамичен съд.
2. Изключете котлона, свалете капака и оставете да престои 5 минути, охладете.
3. Сложете измитите сухи плодове във вода - 100 г (няма нужда да ги смачквате).
4. Включете най-малкия огън и оставете да къкри за 30-40 минути, изпарената вода може да се долива.
5. След това извадете съдовете от котлона, покрийте и оставете за още един час.

Бульон и инфузия на коренище от шипка

Приготвянето на отварата от корените е същото като от плода. Приготвя се за лечение на заболявания като цистит, хипертония, камъни в бъбреците, мускулни крампи, парализа, ревматизъм, подагра, камъни в жлъчните пътища, метаболитни нарушения. Пригответе емайл или стъклени съдове. В него се изсипват 30-40 г натрошени сухи или пресни суровини. Налейте 400 мл вода и поставете на водна баня за четвърт час. Извадете и увийте в голяма хавлиена кърпа или одеяло (покривало) и оставете за 5 часа. Прецедете бульона преди употреба. Препоръчва се да се консумират по 100 ml 4 пъти на ден 30 минути преди хранене. Не е необходимо бульонът да се приготвя в големи обеми, той се консумира пресен, тоест той се вари ежедневно. Курсът на лечение е от 2 до 4 седмици.

2 с.л. 1 литър нарязан корен се изсипва в керамичен или емайлиран съд, налива се 1 литър вряла вода, вари се на най-ниска температура, в продължение на 3 часа под капак. След това се отстраняват от котлона и се оставят да извлекат и охлаждат в продължение на един час. Възпалените стави се лекуват с това средство. Прилагат компреси, взимат вани за крака и възстановяващи лечебни вани. Тази процедура ще има благоприятен ефект върху състоянието на вашата кожа и коса. Те ще получат достатъчно количество витамини и минерали и са наситени с влага. Кожата ще стане кадифена, ще придобие здрав вид.

Основното нещо е да не прекалявате. Вземете шипки в разрешеното количество. И тогава ще ви помогне да повишите имунитета си, да укрепите организма..