Сок от краставици: полезни съвети и рецепти за консервиране за зимата

Ако искате да поддържате тялото си в добра форма през студения сезон, тогава определено трябва да запазите сока от краставици за зимата. Благодарение на такъв препарат получената напитка за бодрост неочаквано ще ви зарадва с прилив на витаминизирана енергия..

Общо за краставици и сок от краставици

Всеки, който смята, че краставицата е вкусен, но безполезен продукт, трябва да знае, че това мнение е грешно. Това е единственият зеленчук, който ядем неузрял. Колкото по-дълго узрява краставица, колкото по-малко витамини остават в него. Нискокалоричните плодове са важен продукт за тези, които искат да отслабнат или просто спазват определена диета. Намалява апетита и човекът се чувства пълноценен. Следователно, приготвянето на сок от краставици за зимата ще е необходимо за хора с леки отклонения в здравето. Забележка: 13,5 kcal на 100 g.

Краставицата се препоръчва да се консумира с месни ястия, тъй като допринася за благоприятното храносмилане на протеиновите храни. Също така пресният зеленчук е много полезен за укрепване на сърдечно-съдовата система, диуретичният му ефект облекчава подуването и краставицата може да действа и като слабително. Най-полезен е плод, който току-що е откъснат от градината, след няколко часа той губи част от положителните си свойства.

Сокът от краставици за зимата често се използва като козметичен продукт за грижа за кожата: избелва, облекчава възпалението, премахва обривите, намалява омазняването, премахва луничките.

Предимства на яденето на краставица:

• зеленчук за утоляване на жаждата;
• почиства организма;
• съдържа малки количества мазнини, протеини и въглехидрати;
• благодарение на диетичните фибри, действа върху нормализирането на червата;
• също са включени витамини b, e, pp;
• калий ще се опита за стабилна работа на сърцето;
• пациентите с щитовидната жлеза определено трябва да използват този плод в диетата, тъй като съдържа много йод;
• краставица с куп минерали, регулира метаболизма, а именно: магнезий, хлор, хром, флуор, кобалт, калций, желязо, натрий, мед, цинк, манган.

Не се препоръчва яденето на краставици за тези, които имат повишена стомашна киселинност..

Много хора се чудят как да приготвят сок от краставици за зимата. Инструкциите стъпка по стъпка по-долу ще отговорят на всички въпроси на всяка домакиня и дори ще предоставят много повече информация. За да подготвите такива разпоредби, трябва да закупите пресни зеленчуци и веднага да започнете да действате.

С 4,5 кг краставици се получават 3 литра сок.

Краставичен сок за зимата

Съставки:

• краставица - 15 кг;
• сол - 150 г;
• кимион - 50 г;
• Семена от копър - 50 g;
• корен от хрян - 20 г;
• черен пипер - 2 г;
• люта подправка - 2гр.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Нарежете измитите краставици на парчета.
2. Накиснете в саламура за 30 мин. Солев разтвор: 1 литър вода, 1 с.л. лъжица сол.
3. Изстискайте сока от краставиците, прецедете и при необходимост добавете сол.
4. Нарежете на ситно останалите съставки или настържете, добавете подправки и ги бутилирайте на равни порции.
5. Изсипете консерви със сок с компоненти и ги изпратете на топло място за 3 дни, за да ферментират.
6. В края на ферментацията охладете сока от краставиците за зимата и запечете с капаци. Напитката е готова.

За някои сокът от кисели краставички от краставици не е много приятен на вкус и от него трябва да си набавите полезни витамини; за това напитката може да се приготви с добавяне на всякакви плодове или зеленчуци. По-долу са опциите за това как да направите сок от краставици, рецепти за подобни смеси.

Съставки:

• краставица - 2000 г;
• ябълка - 2000 г;
• канела - чаена лъжичка.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Обелете и нарежете добре измитите зеленчуци.
2. Обелете ябълките и нарежете на клинове.
3. С помощта на електрическа сокоизстисквачка изцедете сока и разбъркайте в една купа.
4. Добавете канелата. Загрейте в тенджера, изсипете в буркани и навийте капака.
5. Здравословна напитка на ваше разположение!

Краставица - рецепта за доматен сок

Съставки:

• краставица - 2 кг;
• домат - 3 кг;
• сол на вкус.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Измийте зеленчуците. Отстранете хвостовете.
2. Първо прокарайте краставицата през сокоизстисквачката, след това домата. Смесете добре получената маса.
3. Изсипете в тенджера и сложете на огъня до кипене.
4. Сипете сол и оставете да къкри сместа на слаб огън, като премахнете пяната.
5. Пригответе буркани: измийте със сода и стерилизирайте. Направете същото с капаците..
6. Изсипете сока в буркани, увийте и оставете да се охлади в топло бельо.
7. Готова напитка на ваше разположение!

Сок от замразени краставици

Сокът от въпросния зеленчук може не само да бъде консервиран, но и замразен. Сокът от краставици за зимата, който не отнема много време за замразяване, ще ви зарадва с ненадминат вкус, дори когато се поддържа по този начин. Като съставки ви трябват само плодове от краставици без други добавки.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Прекарайте зеленчуците през сокоизстисквачка или месомелачка (в този случай получената маса ще изисква допълнително прецеждане).
2. Изсипете течността в тави за кубчета лед.
3. Поставете във фризера. След замразяване изтръскайте от формите и прехвърлете готовите кубчета лед в найлонов плик за по-нататъшно съхранение във фризера.

Малко за сок от краставици в козметологията

Доста голямо количество козметика съдържа сок от краставици. Затова не е трудно да се предположи, че е препоръчително този продукт да се прилага не само отвътре, но и да се използва върху външните части на тялото..

За да не харчат пари за скъпи продукти за грижа, мнозина могат да изстискат сок от краставици у дома сами. Такива продукти ще бъдат по-естествени и без консерванти и съответно ще донесат повече ползи. За да зарадвате кожата си не само с натурални продукти през лятото, сокът от краставици може да се навива в буркани за зимата. Полученият тоник може да се използва на всеки тип кожа и да не се притеснявате от алергични реакции.

Като лосион, сокът от краставица има положителен ефект, подобно на избелващ агент за лицето, и съответно старчески петна и лунички изчезват. Редовното втриване на този тоник помага да се отървете от фините бръчки..

Замразените кубчета действат като тонизиращо средство за лицето след сън.

За да поддържате ръцете си в отлично състояние, трябва да се вземат предвид следните рецепти и съвети:

Съставки:

• сок от краставици - 100 г;
• сол - 1 ч.л..

Приложение: два пъти седмично си правете такава вана и дръжте ръцете си в нея за 15 минути. Препоръчително е сместа да се загрее малко.

И накрая, няколко съвета за използване на сока като козметик:

• за да наситите сухата кожа с хранителни вещества, по-добре е да добавите мляко към сока;
• за да създадете маска за лице, сокът от краставици се разрежда със заквасена сметана и яйчен жълтък и маската се прилага за половин час;
• сок с каша може да се прилага веднъж седмично като маска върху косата в продължение на 20 минути.

Сокът от краставици за зимата у дома е приятно и полезно събитие, което определено ще отговори само с положителен резултат за вашето тяло..