Устойчивите на замръзване сортове грозде ще растат дори в сибир

Сладкото грозде е концентрат на слънце и топлина. Преди сто години култивирана плодородна лиана расте изключително на юг, а гроздовете й се считат за екзотика дори в средната лента. Техническите сортове могат да се отглеждат в райони със студена зима, но сладките сортове трапеза остават твърде нежни и не издържат на суровия климат. Единствено целенасочена селекция и упоритост на винопроизводителите позволиха да получат устойчиво на замръзване грозде в края на миналия век. Сортовете и хибридите, които могат да издържат на студ, се увеличават всяка година, а вкусовите им характеристики непрекъснато се подобряват. Сега слънчевото зрънце се отглежда дори в Сибир.

История на създаването и особености на подбора

Развъждането на устойчиви на замръзване сортове грозде започва под ръководството на Ив Мичурин. В началото на 20 век се появяват първите проби, които наистина издържат зимни студове и връщат пролетни студове. Руска конкорд, Арктика, Буйтур, Северни Бели, Металическиски - това са сортове, представляващи селекция Мичурин. Научният селекционер Я. И. Потапенко даде началото на разработването на устойчиви на болести и първи непокриващи сортове: Суворовец, Степняк, Медови, Фестивален, Саперави северни.

Северно бяло

През 60-те години на 20 век напредъкът на лозарството на север е продължен в Оренбург от известния селекционер Шатилов. Най-ценните устойчиви на замръзване хибриди са получени чрез развъждане на диви лози, събрани в Урал и Сибир. Това се отрази в имената на сортовете: Амур ранен, Амур черен. Огромната работа на животновъдите и ентусиастите доведе до факта, че гроздето в райони със сурови зими сега се отглежда в индустриални мащаби. В същото време добивът му не отстъпва на южните насаждения..

Към днешна дата са създадени зонирани непокриващи сортове за Урал, Далечния Изток, Приморие, Нечерноземния регион. Развъдните работи се извършват в област Смоленск, Красноярск, Алтай. Родоначалниците на устойчиво на замръзване грозде са хибриди от европейски и американски сортове с амурски диви видове, които не само са адаптирани за зимуване в условия на замръзване под -30 ° C, но и се нуждаят от тях. Понасят топли зими с чести размразявания, много по-лоши от силен студ..

АмурШа (амурски хибрид на Шатилов)

Непокриващите форми на култура са уместни, когато се отглеждат в открито поле на Централната ивица и района на Москва. Тук температурата през зимата също редовно пада под -25 ° C. Климатичните условия на такава обширна територия са много различни, поради което хибридите, които не покриват през някои райони през зимата, изискват защита, а покриващите могат да се култивират без изолация в други..

Сортоустойчивите сортове се различават от южните си колеги по способността си да регенерират мъртвите тъкани. Безплодните пъпки са в земята и се активират, когато старите корени умират, замествайки ги с нови. Енергичният растеж, характерен за много хибриди, позволява да се заменят мъртвите растителни части за един сезон. Новите сортове формират много яйчници, техният брой трябва да бъде регулиран. Зимоустойчивостта на храстите страда от претоварване с плодове..

Съдържанието на захар в горски плодове, което не надвишава 17% по-рано, през последните години в някои нови сортове достига 24%. Северните плодове са донякъде по-ниски от южните по размер, а теглото им на бучки обикновено е по-малко. Но размножителната работа продължава и има все повече и повече големи сортове трапеза..

Най-добрите устойчиви на замръзване сортове грозде

Гроздето може да бъде трапезно и вино. Техническите сортове с малки плодове и малки гроздове могат да представляват интерес като дъгообразна форма, за покриване на големи повърхности (беседки, дворове, тенти). Повечето големи сортове трапези все още изискват лозите да бъдат отстранени от опори и подслон от замръзване. Следователно, за формирането на висок храст, зимната издръжливост е важен показател, тъй като такава форма е по-трудна за подготовка за зимата..

Описание на най-популярните сортове в умерен климат и района на Москва:

Лидия

Това е таблично-технически сорт, американски хибрид на Изабела. Понася студове до -30 ° C и не е податлив на сива плесен. Чудесен за покриване на арки и тенти. Кръкчето е малко, плодовете са розови с приятен вкус, използвани при винопроизводството.

Лидия (Розова Изабела)

Алешенкин (# 328)

Много рано, десерт, условно покриващ грозде. Различава се в голям куп (над 1 кг), висок добив и отличен вкус. Плодовете са конусовидни, жълто-зелени, съдържат малко семена и не се рушат от храста до замръзване.

Aleshenkin

алфа

Развъждан е в Далечния Изток, но разпространен главно в района на Москва и Приморие. Различава се с бурен растеж, повишена производителност, зимува добре. Принадлежи към техническите сортове, използвани за озеленяване, издънките достигат дължина 9 m. Храстите са много декоративни. В горските плодове има съдържание на захар около 19%, черно с лесно отлепена кожа.

алфа

Един или Амурски пробив

Най-популярните от хибридите Potapenko. Не замръзва при температури от -40 ° C. Лозата е мощна, гроздовете са плътни, тъмно лилави с малинов оттенък. Устойчив е на гниене, болести, вредители. Използва се при производството на вина и сокове.

Пробив на Амур (Потапенко-7)

кристал

Един от хибридите, базиран на грозде Амур (селекция от Унгария). Показва зимната издръжливост до -29 ° C, сложно устойчива на болести. Бушът не е висок, гроздът е конусен. Плодове с високо съдържание на захар, сочни, оставени на храста, узряват, не се напукват.

кристал

Гатанката на Шаров

Носи името на известен винопроизводител. Не изисква подслон до -34 ° C. Плодовете са тъмно сини с подчертан ягодов аромат и съдържание на захар до 22%. Добивът е среден. Сортът е самоопрашващ се, няма грах на гроздове. Лозата е тънка, енергична, узрява бързо. При висока влажност храстите са склонни към брашнеста мана.

Гатанката на Шаров

Skuin 675 или Москва стабилна

Сложен хибрид, който не е предразположен към основни заболявания по гроздето. Сорт за отглеждане на север, отгледан в Москва. Гроздовете са малки с кехлибарени плодове, плътно прилепени един до друг, с аромат на ананас и нотки на индийско орехче. Енергичен храст издържа натоварване до 120 очи. Всички издънки са способни да дават плодове, на тях са положени поне 2 гроздове. Представен за отглеждане в Минесота (САЩ), където се използва за производство на висококачествени вина.

Бял мускат Шатилова

Бял мускат (Шатилова)

Има много големи декоративни листа, гроздове се изсипват до 1 кг. Енергичен и високодобивен сорт. В средната лента узрява в началото на септември. Плодовете са овални, едри, с високи вкусови характеристики. В районите на север от Екатеринбург хибридът трябва да бъде защитен от силни студове.

Гроздето, което не изисква подслон за зимата в средната лента, може да бъде убежище за по-северните райони. Трябва внимателно да проучите характеристиките на сорта преди засаждането и да се съсредоточите върху по-ниските стойности на зимните температури в региона..

Високо устойчиви не покриващи хибриди

Има хибриди с грозде, чиито храсти са в състояние да издържат на особено ниски температури и в същото време показват ускорен темп на растеж. Плодът узрява бързо и изисква по-малко топлина. Това дава възможност да се отглеждат такива култури в райони с висок риск, при сурови зими и непредвидимо лятно време..

Препоръчителни зимни издръжливи сортове от американската селекция:

1. 1. Reeline Pink Seedles е най-устойчивият на замръзване американски хибрид (до -27 ° C). Плодовете са розови, корени, с аромат на лабруска, подходящи за сушене, приготвяне на сокове, вино и използвани в прясно състояние. Периодът на зреене е много ранен (105 дни). Допустимо натоварване - 50 очи на храст.
2. 2. Тайга изумруд - хибрид от Приморския край, получен от американския сорт Минесота. Плодовете се консумират пресни, захарното им съдържание достига 19,5%. Издънките на този високопродуктивен сорт имат време да узреят в кратка есен. Притежава висока устойчивост на замръзване и устойчив на плесен.
3. 3. Valiant е супер зимен устойчив вид, лозата може да издържа на температури до -47 ° С. Ранно узряване. Плодовете са черно-сини с едри семена и плодов аромат. Някои проби показаха аромат на ягоди. Бучки с умерена плътност, способни да се задържат на храстите за дълго време.
4. 4. Triumph е американски трапезен сорт с живи издънки, конусовидни дълги гроздове и големи овални плодове. Узрява през втората половина на август. Способен за увеличаване на сортовите показатели с възрастта.

триумф

Непокриващите сортове от американски произход също включват: Кей Грей, Мур Ърли, Венера. Когато се размножават, евроамериканските хибриди придобиват устойчивост на филоксера, което благоприятно ги отличава при избора на сорт за засаждане. Устойчивостта на замръзване при такива сортове е малко по-ниска - от -30 до -34 ° C, но се постига толерантност към почти всички болести, които дразнят лозята.

Кей Грей грозде

Някои европейски мразовити видове:

• Lando Noir;
• Луиз Суенсън;
• Сомерсет Седлис;
• Прерий стил.

Не са по-ниски по качество, а в някои позиции и надминават чуждите си роднини, сортовете грозде, отглеждани в Русия от местни реликви чрез селекция и селекция. Малкоплодната амурска лиана се превърна в ръцете на животновъдите в много сортове, които в същото време имат устойчивост на замръзване, отлична презентация и висок вкус..

Амурското грозде, отглеждано например в Смоленска област, показва съдържание на захар от 21,4%. Лозата му понася слани под -40 ° C по време на безснежен период в открито лозе.

Препоръчителни сортове за северните райони и Далечния Изток:

• Васковски хибриди (№ 5 и № 6);
• Шатилов хибриди (от 2 до 15);
• Латвийски сорт Gulya;
• Khasansky Bousa и Khasansky sweet;
• Сибирска череша;
• Башкир рано.

Хасански Буса

Много други сортове за всеки регион са регионализирани или получени чрез селекция от любители лозари и специализирани институти. Но високите характеристики на хибрида все още не гарантират успешно отглеждане и обилна реколта. Наред с уникалните качества, северното грозде се отличава с принципите на грижа, подрязване и други характеристики..

Характеристики на отглеждане на не покриващи сортове

Устойчивостта на лозата, дори при най-устойчивите на замръзване екземпляри, не се появява веднага. Първите две години храстът трябва да се отстрани от опорите и да се постави на земята за подслон преди студено време. След третия сезон, една уши се оставя непокрита за тестване. Ако тестът е преминал и лозата е зимувала успешно, храстът може да зимува без изолация. Поради тази характеристика, всички устойчиви сортове се считат за условно незакриващи..

Има още няколко функции в селскостопанската технология:

1. 1. Северното грозде има висок добив. Ако не коригирате пълнотата на храста, тогава добивът ще бъде голям, а зимната издръжливост на растението ще намалее. Лозата няма да има време да узрее и храстът може да замръзне.
2. 2. По-трудни от измръзване, такива хибриди понасят размразяването. При продължително повишаване на температурата растението започва да вегетира и губи сортовата си устойчивост на студ. Един храст, свикнал със замръзване при -30 ° C, може да умре при -12 ° C.
3. 3. Културните сортове се характеризират с див растеж. Храстите изискват редовно подрязване, премахване на пасинки, изтъняване и прищипване на миглите. В противен случай гроздето започва да се "дегенерира" и губи сортови характеристики. Изобилието от клони през лятото инхибира зреенето на гроздове.
4. 4. Опрашването е важен етап от създаването на реколтата. Преди да купите разсад, трябва да изясните дали растението се нуждае от опрашители и от какъв вид. Някои хибриди се нуждаят от помощ по време на цъфтежа - пръскане, кръстосано опрашване, отърсване на люспестите капачки.

Северът на Русия има уникални данни за отглеждане на грозде. Вече започвайки от Урал, през зимата в почвата няма вредители, които могат да заразят храсти. По време на селекцията устойчивите на замръзване сортове получават повишена устойчивост към основните болести по гроздето: мана, оидиум, филоксера, гниене и гъбични инфекции. Следователно химическата обработка на лозята може да бъде сведена до минимум.

Опитните производители се съветват да изключват минералните смеси от превръзките и да използват органични вещества. По този начин отглежданата култура ще бъде екологична и безопасна, което не може да се постигне на юг с изобилие от насекоми и болести..

Много градинари са се научили да отглеждат грозде в Далечния Изток, на Урал, в Сибир, а Московският регион отдавна се смята за рисков регион за тази култура. Всяка година колекцията от устойчиви на замръзване и ултра-ранни сортове за всеки климат се попълва. В много райони, по-рано недостъпни за южното растение, сега се култивира в хектари. Допълнителна цел на безкористните животновъди са едрите сортове трапези, които без подслон ще могат да преживеят още по-суровите зими и да дадат на собствениците си сладка и ароматна реколта..