Вкусно и непретенциозно: сортът черен принц от патладжани

Не толкова отдавна, изключителен зеленчук екзотична форма и цвят, които бързо и уверено спечелиха сърцата и стомасите на любителите на вкусни ястия. Става въпрос за патладжан

Не толкова отдавна ястия от патладжан се провеждаха само по масите на благородниците, а за известния хайвер от патладжан бяха написани легенди. днес патладжан - една от основните съставки при приготвянето на ястия с подпис на нашите стюардеси, още повече, че не е трудно да го отглеждате на собствената си лятна вила. Основното е да изберете правилния сорт..

В нашия район патладжанът „Черният принц“ се чувства най-добре.. Нека разгледаме по-подробно описанието на сорта и мерките за грижа за задграничния гост.

Описание и снимка

Патладжанът "Черен принц" е един от най-оригиналните представители на рода Solanaceae, който изненадващо не търпи да бъде близо до своите роднини. Зад името, този елитен сорт се откроява със своя наистина царствен размер на плодовете и елегантен декоративен вид на храстите. Популярно, този сорт, подобно на другите членове на семейството, е известен под името "арменски краставици".

храстите

Сорт патладжан "Черен принц" е храст растение. Растежът на храстите му достига 60-80 см, външната им форма е полуразпространена, нарязана с къси междувъзлия.Епитетът „черен“ се заби в името сортове, поради лилаво-черния си цвят на стъблата и издънките, които растат леко надолу.

Стъблата и издънките на културата са украсени с малки, леко назъбени листа. Листата са разпръснати с вълнести тръни.

плодове

Относно плодове представители на кралското семейство, те имат както впечатляващи размери, така и грациозен външен вид.

Да започнем с факта, че узрелите плодове на "Черния принц" са покрити с тъмно лилава кора, която изглежда е претърпяла многократно лакиране с опция "лъскав ефект".

Средното тегло на плодовете е 200 г. Формата им е крушовидна, малко като цилиндър. Дължината на всеки патладжан е 18-20 cm.

Под привлекателната кожа е скрита нежната каша на плода, която има светло жълт цвят. Пулпата е осеяна с няколко семена.

Ако говорим за вкусовите характеристики на патладжана "Черният принц", тогава, за разлика от други сортове, практически няма горчивина в плодовете му..

Характеристики на сорта

Основните сортови характеристики на отвъдморския принц са нейният богат цвят и забележителна плодова формав, чието узряване настъпва 90-120 дни след засаждането.Растението е на една година, така че за един сезон е необходимо да се преценят неговите предимства и предимства, а има повече от достатъчно.

Една от основните характеристики на културата е нейният обилен цъфтеж и най-важното - плод се връзва на почти всяко цвете..

Предимства и недостатъци

Както всичко в този свят, сортът патладжани Black Prince има пакет от предимства и недостатъци.

По традиция, нека започнем с плюсовете:

• висока производителност;
• упоритост заболявания и вредители;
• непретенциозна грижа и липса на капризи;
• сравнително висок вкус;
• храстите от патладжан не заемат много място: за пълния им растеж няма да ви трябва голяма лятна вила;
• на плододаващо растение новите плодове се връзват почти ежедневно;
• ниско съдържание на калории в плодовете - 22 kcal / 100 g - почти 90% от състава им е вода;
• културата може да се отглежда и в парникови условия, и в открито поле.

Като такова, това растение практически няма недостатъци. Има само някои капризи, за които трябва да знае начинаещият градинар:

1. „Черният принц“ не толерира съседството на друг вид нощник (домат, пипер).
2. Жизнената активност на сорта не е възможна на сянка или при лоша вентилация оранжерии.

Отглеждане на разсад

Нарастващ разсад от патладжан - това не е старателен бизнес. Висококачественият разсад е лесен за отглеждане у дома, просто трябва да спазвате някои правила.

синхронизиране

Когато избирате времето за засяване на семена от патладжан, си струва да помислите къде ще отглеждате задграничен гост: в оранжерия или в открито поле. Ако планирате да засадите разсад в оранжерия, оптималното време за засяване на семена от Черния принц е средата на февруари. В случая, когато се планира засаждане разсад в открита земя семената трябва да бъдат засети някъде в средата на март.

След 5-10 дни ще се появят първите покълнали издънки. Подхранените здрави разсад се трансплантират в оранжерия или в открита земя 65-70 дни след покълването. Февруарският разсад се „премества“ в оранжерията в края на април, март, за да се отвори - в началото на юли, тъй като по това време рискът от измръзване е практически изключен.

Подготовка и селекция на семената

Опитните градинари съветват да купувате семена за отглеждане на разсад от патладжани само в специализирани магазини. Разбира се, можете да събирате семена от собствените си отглеждани плодове, но има голяма вероятност те да са неузрели.

Непосредствено преди процеса на сеитба, семената трябва да бъдат подготвени за този етап от своя "живот". Първо посадъчният материал се дезинфекцира. За да направите това, семената се накисват в разтвор за 25 минути. калиев перманганат. След такава лечебна процедура семената се измиват под водна струя..

Следващият етап от подготовката са хранителни "сесии". Възстановените семена се поставят в тъканни торбички, които се потапят в предварително приготвен хранителен разтвор за два дни. За да приготвите този разтвор, трябва да разредите 1 ч.л.. nitrophoes в 1 литър вода. Нитрофоска може да бъде заменена дървесна пепел. Тази процедура насърчава бързото и висококачествено покълване на семената..

В края на деня семената се изваждат от разтвора и се поставят върху суха чиния и се поставят в помещение с температура 30 ° С за 1-2 дни.

Преминал тези подготвителни етапи, можете да пристъпите към директно кацане.

Схема на сеитба

Семената от патладжан могат да се засяват както в отделни чаши, така и вътре специална кутия, попълнено торфен субстрат.

Посадъчният материал се поставя на дълбочина 0,5 см, в никакъв случай не повече от 1 см. Между семената трябва да се спазва разстояние от 35-50 см. Засаденият контейнер трябва да бъде покрит с филм и пренесен на тъмно, топло място..

Грижа за разсад

Веднага след като се появят първите издънки, контейнерът се прехвърля в добре осветена зона и се държи на дневна светлина. От 18:00 до 7 часа сутринта разсадът е покрит с тъмен филм.

Патладжанът е топлолюбива и светлолюбива култура, поради това се препоръчва добре да се държи разсадът им топъл осветено стаята. В противен случай ще бъде нежизнеспособно, покълналите издънки ще достигнат за светлината, в резултат на което стъблата ще станат крехки и тънки.

Поливане, подхранване, образуване на храст

След засяването на семената на патладжана "Черният принц" те се нуждаят да се полива веднъж седмично, загрята до 25-28 ° C вода. Същите проценти на поливане се наблюдават при грижата за разсад. Препоръчва се първите леторасти да не се поливат, а да се пръскат, за да се избегне измиването на корените, тъй като дълбочината им на засаждане е малка. По време на следващото поливане е необходимо да се гарантира, че водата не попада върху листата на разсада.

EАко забележите, че най-горният слой почва под разсада изсъхва, трябва да увеличите броя на поливането за една седмица.

Ако е необходимо, 7-10 дни след покълването, разсад гмуркам се в субстрата от торф и хумус. Това трябва да се направи изключително внимателно, за да не се навреди на кореновата система на растението..

Патладжан "Черен принц" предпочита плодороден почва, обогатен с хранителни вещества. Поради това разсадът често се нуждае от допълнително Оплождане. фураж разсадът е необходим веднага след бране, и след това на всеки 7-10 дни.

Най-добрият патладжан торове са считани: амониев нитрат, суперфосфат, калиев хлорид. В процеса хранене посочените дозировки трябва стриктно да се спазват.

За да увеличите добива на реколтата, трябва да й помогнете правилно да формира храст. От храст, който се формира от три стъбла, може да се събере богата реколта. Препоръчва се да издърпате жицата над избраните стъбла, към които са вързани. Останалите леторасти се отстраняват, но само след като дължината им достигне 5-8 см. Освен това е необходимо да се отстранят листата, които засенчват цветята, тъй като плодът се връзва само при условие на пряка слънчева светлина върху съцветие.

Събиране и съхранение

Възможно е да започнете да събирате патладжана от Черния принц едва след като плодовете придобият техния богат тъмно лилав цвят и невероятен лъскав ефект. Пълното узряване обикновено се случва един месец след цъфтежа..

При несвоевременно събиране плодовете са презрели и получават горчивина. Зрелите патладжани се нарязват с дълга опашка (2 см).

Мястото за съхранение на патладжан трябва да е тъмно и хладно. За да запазят плодовете възможно най-дълго, те се опаковат в найлонови торбички..

Оказва се, че за да се насладите на вкусни ястия от патладжани, няма абсолютно никаква нужда да стоите в редици на пазара и да купувате зеленчук, отглеждан в никой не знае къде. Патладжаните могат лесно и просто да се отглеждат в собствената ви лятна вила. Най-добрият сорт за отглеждане в нашите климатични условия се смята за „Черният принц“, който въпреки царското си име изобщо не е причудлив в грижите и радва попечителите си с богата и висококачествена реколта.