Защо плодовете от нар са полезни: обща информация и лечебни свойства

Нарът заслужено се нарича кралски продукт - благородният му цвят и изисканият вкус могат да украсят както ежедневни, така и празнични ястия. Ще ви разкажем повече за ползите от нар, неговата хранителна стойност и показания за употреба в статията..

Нар - плодове или плодове: ботаническо описание

Нар. Храст (нарича се още малко дърво) живее главно в тропически и субтропични ширини. В ботаника плодовете на растението се наричат ​​нар - максималният му размер може да достигне до 18 см в диаметър. Самото растение не надвишава 5-6 метра височина, така че е класифицирано като храст (само рядко се нарича малко дърво). Нарът обаче по-често се нарича плод, отколкото плод - поради големия си размер, той не се вписва на 100% в категорията на горски плодове..

Само 60-65% от нар плодовете се състоят от ядливата част - това е сок и целулозна пулпа. Останалото е заето от дебела кожена черупка, семена и жилки.

Прави впечатление, че това растение е много любимо на светлина и топлина - при липса на достатъчно количество слънчева светлина, то просто няма да цъфти.

Химичен състав

Нар плодове - това е продукт, който е включен в менюто на диетата или диетата на медицинската храна, тъй като е с ниско съдържание на калории, но е пълен с голям брой полезни компоненти. И така, една единица от този плод съдържа повече от 15 киселини. Също така нар плод съдържа:

• цистин;
• лизин;
• треонин;
• аспарагинова киселина;
• серин;
• витамини от групи A, B C, E;
• витамин РР;
• бета каротин;
• магнезий;
• фосфор;
• калций;
• калий;
• желязо;
• дизахариди и т.н..

Съдържание на калории

Съотношението на BJU в 100 грама от продукта е 1,7: 1,2: 19. Калорично съдържание - 72 kcal. Един нар плод тежи средно съответно 130 грама или повече, калорийното съдържание на една единица от плода е приблизително 95 kcal. 100 грама чист сок от нар съдържа само 50 kcal.

Хранителната стойност

Не всеки продукт съдържа оптималния баланс на полезните компоненти. Нарът обаче е уникален продукт: в него се съдържат много полезни вещества, които освен това вървят добре помежду си. Най-вече нарът съдържа витамин В6 в количествено съотношение - той нормализира работата на нервната система, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и подновява кръвната функция. Малиновият сок от този плод често се сравнява в художествена литература с човешката кръв - и наистина най-вече нарът се оказва полезен специално за него..

Хранителната стойност на нар също се крие в наличието на такива компоненти:

• мазнини - около 2 g;
• холестерол - 0 g.
• калий - 240 mg;
• въглехидрати - 20,5 г;
• протеини - 1 g;
• калций - 110 mg;
• магнезий - 112 mg;
• захар - 14 g.

Повечето от полезните компоненти на нар плодове не се намират в ядливата му каша, а в кожата (особено медта и калция). Разбира се, кора от нар не се консумира в суровия си вид, но можете да сварите вкусен чай, лечебен бульон или да направите тинктура от него.

Разпространение и местообитание

Днес нар може да се отглежда и в умерен климат - при добре осветена оранжерия това не е проблем. Естественото местообитание на нар са някои региони на Азия, Южна Европа, Италия, Испания. Това растение се отглежда и в Кавказ, Иран, Франция, Югославия и Южна Русия..

Ползите от сок от нар

Ако нарът заслужено се нарича царски плод, тогава сокът му е кралят на витамините: счита се за най-здравословен от всички пресни или консервирани плодови сокове. Дори Хипократ описва ползите от сока от това растение и активно го използва за медицински цели..

Разбира се, такава полза от нар зависи от уникалните химични компоненти в неговия състав:

• богата витаминна линия значително укрепва имунната система, както и възстановява увредените космени фоликули, укрепва ноктите и подмладява кожата;
• органичните киселини имат положителен ефект върху състава на кръвоносната система, подобряват качеството на веществото в кръвта на клетъчно ниво;
• лимонена киселина в състава на сок от нар елиминира уролитиазата, а ябълката - помага за по-доброто усвояване на жлезата;
• аминокиселините участват в образуването на протеини в организма. От тях около 6 са незаменими - тоест това са тези, които не се формират в човешкото тяло самостоятелно, те могат да влязат в тялото само външно, с храна;
• танинът (танинът) придава сок от нар тръпчив, пикантен вкус - нормализира работата на чревната система, лекува настинки. Също така, изплакването с нар на зърна е отлична профилактика на стоматит и други видове заболявания на венците;

• насищане на кръвта с хемоглобин - затова на почти всички страдащи от анемия се предписва употребата на сок от нар;
• полифеноли (антиоксидантни компоненти) - премахват тежки метали и токсини от организма, забавят процеса на стареене (във функцията на подмладяване на организма, сокът от нар изпреварва такива добре известни антиоксиданти като зелен чай и дори сок от боровинки);
• пектин - премахва подуване на корема, запек, храносмилателни проблеми;
• също сокът от нар понижава кръвното налягане.

Вкусът на сок от нар има приятен сладко-кисел вкус, с нотка на стипчивост - ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

Полезни свойства на корите

Максималната концентрация на всички минерали от нар пада върху корите му: съдържа повече от 60% от всички мед, желязо, калций, магнезий, хром и манган на плода. Кората също е богата на антиоксиданти, така че не трябва просто да изхвърляте корите, без да я използвате. Можете да приготвите отвара или тинктура от корите, да добавите към чай, да го изсушите и да го използвате със сладък сироп или да направите сладки захаросани плодове - яденето на корите ще има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт.

Полезните свойства на корите на този продукт са главно, свързан със стипчив ефект - перфектно лекува увреждане на кожата. Между другото, именно за лечение на порязвания, обриви и други кожни проблеми корите от нар се използват в народната медицина. Те са ефективни и при леки изгаряния..

Кората на нар плодове също има добър ефект върху работата на стомаха - ефективно елиминира запек и диария. Екстрактът от това растение присъства в състава на някои лекарства, които лекуват нарушения на стомашната система, както при възрастни, така и при деца. Бебетата се дават отвара от кора от нар за лечение на диария и колики.

Кората помага и при различни заболявания на венците - от кървене до пародонтоза. Сокът от нар е част от много лечебни пасти за зъби - противовъзпалителният ефект се създава поради наличието на танини в нар продукта.

Отвара от кората се използва не само орално - ако изплакнете косата си с нея, пърхотът ще изчезне, а самата коса ще придобие блясък и еластичност.

Полезни свойства на семена от нар

Семената от нар са концентрирани в сложни въглехидрати, те са източник на фибри. Костите, като кората и пулпата, участват в отстраняването на токсините и прочистването на стомаха, въпреки че са по-малко смилаеми. Въпреки това е доказано, че хората, които консумират семена от нар, са нормализирали кръвното налягане и главоболието е изчезнало. Те са в състояние да облекчат костите и предменструалните болки, както и стомашните спазми, нормализират хормоналната система.

Важно е да ядете костите внимателно. - техните малки частици могат да се задавят. Дъвчете костите старателно, но внимателно (опитайте се да не повредите зъбния емайл) - те няма да са от полза в цялата им форма, а само запушват стомаха и усложняват процеса на храносмилане. Има и мнение, че прекомерната консумация на семена от нар може да причини възпаление на апендицит, но това все още не е потвърдено от официалната медицина..

Ползите от нар по време на бременност

Нарна плодова каша (не семена) благоприятно повлияват много системи на тялото на бъдещата майка, както вътрешни, така и външни. Нарът добре укрепва имунната система на бременната жена, като по този начин намалява риска от много настинки. Също така този плод понижава кръвното налягане, което е особено важно за пациенти с хипертония. Благодарение на диуретичния ефект, този плод облекчава подпухналостта и благодарение на антиоксидантните компоненти в състава му, извежда вредните токсини от тялото. В допълнение, нарът плод тонизира и укрепва мускулната система добре, и най-важното, той увеличава съсирването на кръвта, което е особено важно по време на раждането.

За да изчислите правилната доза нар или неговия сок по време на бременност, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар - неправилен или прекомерен прием на този плод може да бъде вреден.

Ползите от нар за мъже

Здравословното състояние на мъжете също се нормализира, като ядат нар плодове. На първо място, сокът от нар може да предотврати опасно заболяване - рак на простатата. Доказано е, че пиенето на 1 чаша сок на празен стомах може да намали подуването на простатата. Нарът също помага при импотентност (в комбинация със специална диета и упражнения), има положителен ефект върху сексуалното желание. В допълнение, нарът облекчава стреса и придава сила на мускулите - това е особено вярно за мъже, занимаващи се с всякакъв вид спорт..

Ползите от нар за жени

Нарът може да действа като превенция на рак на гърдата. Препоръчва се да се пие сок от нар за тези жени, които имат нарушена функция на яйчниците, безплодие и болезнени симптоми на ПМС, както и тежко протичане на самия цикъл. Нар плодове облекчава менструалните болки, главоболието, стомашните спазми, подобрява настроението и съсирването на кръвта - всичко това е важно, когато започне менструалният цикъл.

Приложение в медицината

Обхватът на употреба на този плод в традиционната и народната медицина е много широк.. Нар еликсир се използва за производство на лекарства за нормализиране на кръвното налягане, лекарства за възрастни и деца за подобряване на работата на стомашния тракт, предотвратяване на вирусни настинки, както и различни витамини. Сокът от нар също се добавя към противовъзпалителни пасти за зъби и мехлеми..

Традиционната медицина активно използва отвара от кори от нар за лечение на много стомашни проблеми, кожни заболявания, за подобряване на състоянието на косата и кожата, за облекчаване на възпалението на венците и предотвратяване на рак. Освен това се произвеждат кремове и еликсири против стареене, витамини за отслабване от нар..

Приложение в козметологията

Тъй като този плод има подмладяващ ефект, добавя се към много кремове против стареене - участва активно в регенерацията на клетките, способен е да изглажда бръчките (като стимулира производството на колаген в организма) и да подобрява цвета на кожата, както и да я предпазва от вредно ултравиолетово лъчение и опасни радикали. Фолиевата киселина, която е един от компонентите на този плод, предпазва кожата от вредното въздействие на околната среда и лошата екология. Също така плодовото масло от нар перфектно лекува малки рани, е в състояние да премахне пигментацията на кожата и да й придаде естествен блясък..

Приложения за готвене

Основно правило за ефективно използване на нар при готвене - не използвайте термична обработка. Най-добре е да използвате сока прясно изцеден и да не го консервирате. Нар зърна се добавят към свежи салати, сосове за месни ястия, правят сладка импрегнация за печене, сервират се със сирене, правят се плодови напитки, лимонади и други напитки. Благодарение на високото съдържание на фибри, ястията, съдържащи този плод, се усвояват добре от организма, а изисканият му сладко-кисел вкус придава нов пикантен вкус на ястията.

Нарът се използва широко в диетичното хранене. - много съвременни диети го включват в диетата си. Прави впечатление, че пълноценни монодиети, основаващи се на използването само на плодове от нар, не съществуват - голямо количество сок от нар може да окисли стомашната среда и да увреди тънките чревни стени. Има обаче опции за дни на гладно - като правило те не надвишават повече от 2-3 дни за целия период на спазване на диетата.

Показания за употреба

Показания за употребата на нар могат да бъдат:

• силен дефицит на витамини;
• анемия, анемия, лошо съсирване на кръвта и други заболявания на кръвта;
• лоша работа на стомашно-чревния тракт: запек, диария, болки в стомаха и др.

• профилактика и лечение на прояви на злокачествени тумори;
• лечение и профилактика на определени кожни заболявания;
• постоянни главоболия и стрес;
• женско и мъжко безплодие;
• менструални болки, спазми с ПМС;
• общо подмладяване на тялото;
• интоксикация на организма с вредни токсини или тежки метали.

Лечението на която и да е болест от изброения списък не се осъществява поради употребата само на нар - действа като допълнителен компонент на терапията.

Потенциална вреда

Наровите плодове не трябва да се ядат от хора с висока стомашна киселинност. - допълнително го увеличава и може да провокира появата на гастрит. Не трябва да давате чист сок на деца под една година и кости - категорично е невъзможно да се използва за бременни жени и хора с язви на стомаха.

Хроничният хемороид или запек също не трябва да се лекуват с нар - това може да провокира развитието на тези заболявания. Преди да започнете да използвате нар и неговите производни (сокове, стада, прахове) за лечебни и профилактични цели, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар..

Дневна порция

Оптималната дневна диета трябва да включва цели нар плодове, или половината от него - това би осигурило на организма всички необходими микроелементи и минерали. Ако обаче консумирате много цитрусови плодове, тогава дозата на нар трябва да бъде намалена с 2 пъти - в противен случай съществува опасност от надвишаване на нивото на стомашната киселинност. Разбира се, рядко някой успява да консумира кралския плод всеки ден. Ако обаче направите правилото да ядете този невероятен плод поне 2-3 пъти седмично, тогава ще почувствате колко благоприятен е ефектът върху тялото и благополучието като цяло..

Как да нарежете плодове

Беленето на нар плод не струва много.. Целият процес на почистване ще се състои само от четири стъпки:

• Внимателно изрежете върха на плода с кръгови движения. Опитайте се да не наранявате зърната.
• Задържайки нар от изпъкналата част (между другото, той се нарича "короната"), с люлеещи се движения издърпайте врязаната корона нагоре.
• Нарежете вените на плода там, където се среща с кожата.
• Поставете нож в центъра на нарната каша и завъртете плодовете около оста си.

Свършен! Плодове обелени.

Има и друг начин за почистване: отрежете горната част на плода, обърнете го с отворената дупка надолу и почукайте върху кожата с лъжица - след няколко минути всички зърна ще се отделят.

Как да изберем нар

За да изберете сочен и узрял плод, следва да се отбележи

• цветът трябва да е богат, от яркочервен до бардо. Зрелият нар плод има кора без пукнатини или външни дефекти. Ако има петна по кожата, тогава плодът е презрял;
• едрите плодове трябва да са тежки. Ако голям нар тежи по-малко от 130 грама, това означава, че семената вътре вече са изсъхнали, са станали по-малко сочни;

• почукайте на гранатата - звукът трябва да е леко метален (поради голямото количество сок вътре). Ако звукът е тъп, тогава вътре има малко сок и зърната са пресъхнали;
• кожата трябва да е еластична, с леко налягане, веднага щракнете на мястото си. Ако плодът е твърде твърд или, обратно, мек, по-добре да не го купувате, той определено ще бъде развален.

Условия за съхранение

Този плод не изисква специални условия за съхранение. Въпреки това, за да увеличите максимално запазването му, трябва да го държите на хладно място при температури от +1 ° C до +7 ° C. При такива условия (например в хладилник, в специално отделение за пресни зеленчуци и плодове), нар може да се съхранява до 8-9 месеца. При стайна температура плодът остава свеж не повече от 3-4 седмици (при условие че кожата остане непокътната).

Като разгледаме ползите от нар и неговия ефект върху някои вътрешни и външни системи на организма, както и върху здравословното състояние като цяло, можем да заключим, че този кралски плод наистина е лидер по наличието на хранителни вещества в неговия състав - следователно, той трябва да присъства в диетата на всеки. Активните му компоненти могат не само да лекуват някои заболявания, но и да облекчат стреса, да подобрят настроението и благополучието и да подмладят тялото.