Ползите и вредите от мандарина

Мандарините могат да бъдат разграничени от плодовете на други видове цитрусови плодове по донякъде сплесканата им форма, малки в сравнение с портокали или грейпфрут, по размер и високо съдържание на захар в сочната пулпа, разделени на 8-12 резена в зависимост от сорта. Мандарините се открояват с ярко оранжева кора, която при повечето узрели плодове лесно се отделя, а понякога дори изостава от пулпата.

Китай се смята за родината на тези сладки плодове, но от 19 век, когато мандарините са били донесени за първи път в Стария свят, мандариновите градини се появяват в средиземноморските страни и в Северна Африка. Сочните цитрусови плодове вече са добре познати на населението на повечето страни в Азия и Южна Америка. А най-северните насаждения от мандаринови дървета са разположени в Северен Кавказ и Краснодарския край..

В същото време има много сходства между мандарините, например от Абхазия и Япония, но има и разлики, например в размера и нюансите на аромата, броя на семената и резените, захарта и киселината.

Всички мандарини обаче са склад за полезни вещества и много удоволствие за млади и възрастни гурмета..

Какви са ползите от мандарините и има ли вреда от консумацията на портокалови плодове, пълни със сок?

Защо мандарините са полезни?

И полезността на мандарините може да се съди по набора от биологично активни вещества, включени в състава. 100 грама нискокалорична мандаринова каша съдържа:

• 88,5 грама влага;
• 0,8 грама протеин;
• 0,2 грама мазнини;
• 7,5 грама въглехидрати, представени от захароза, фруктоза и глюкоза.

Останалите грама са киселини, фибри, пектини и пепел. Защо мандарините са полезни??

В допълнение към факта, че портокаловите сладки плодове утоляват добре жаждата и са отличен източник на въглехидрати, мандарините се отличават с най-богатия набор от макронутриенти..

Сред такива вещества е калцият, който не само осигурява здравината на костите и зъбите, но е незаменим и в механизма на свиване на мускулите, работата на нервната система и е отговорен за съсирването на кръвта. Калият в мандариновите резени също осигурява нервна активност и до известна степен осигурява сърдечната честота и кислорода за мозъка. Мандарините са богати на елементи като магнезий и натрий, фосфор и редица други също толкова търсени вещества, които са ценни за организма..

Микроелементите в плода са представени от желязо, вещество, което е незаменимо за синтеза на хемоглобин. За какво са полезни мандарините е количеството на разнообразни витамини. Такъв набор, който включва аскорбинова киселина, витамин РР и бета-каротин, В1, В2, В6 и Е, ще предизвика завистта на съвременните мултивитаминни комплекси. Кората, семената и частично пулпът съдържат флавоноиди и фитонциди, етерични масла и гликозидния мандарин, кръстен на една от разновидностите на култивирания мандарин.

Полезни свойства и правила за използването на мандарини

Най-голямото предимство е използването на пресни плодове, които сами по себе си са отличен десерт или аперитив и могат да станат суровина за получаване на витаминен сок, включени във всички видове закуски и салати и добавени към гарнитури за свинско месо и домашни птици. Мандариновата кора, след цялостно измиване, ще придаде свежи цитрусови нотки на печива и чай, оризови ястия и морска риба.

Диетичната и кулинарната стойност на плодовете е неоспорима, но как са полезни мандарините като терапевтично и профилактично средство? Витамините и други вещества в пулпата позволяват да се направи заключението за ефективната употреба на мандарини при настинки като естествен антипиретик, енергизиращо и противовъзпалително средство.

Ако настинката е придружена от сурова, натрапчива кашлица, мандаринова каша или пресен сок ще помогне:

• омекотява гърлото;
• улеснява преминаването на храчки;
• дезинфекцират лигавицата и облекчават възпалението.

Мандарините могат да облекчат или предотвратят дори астматични прояви.

След като се отървете от настинки, бронхити или по-сериозни заболявания, не трябва да се отказвате от мандарини., касис и други плодове и плодове. Сладките им филийки, не по-лоши от скъпите витаминни препарати, допринасят за възстановяването на организма, допълват го с микроелементи и витамини, грижат се за имунитета и най-бързото връщане на работоспособността.

Стомашно-чревни нарушения, свързани с мудни храносмилателни процеси, ниска киселинност или диспепсия, са точно тези ситуации, когато мандарините са полезни и могат да подобрят благосъстоянието.

В допълнение, цитрусовите плодове стимулират апетита, имат противопаразитни, противогъбични и дезинфекционни ефекти. Освен това това свойство се простира не само върху храносмилателните органи. Компреси или лосиони, направени от каша или сок от мандарина, са ефективни при гъбични инфекции.

Редовната, но внимателна употреба на отвара от мандаринова кора помага на диабетиците да контролират нивата на захарта си и така да подобрят благосъстоянието си.

Мандарини по време на бременност

Въпросът дали е възможно бременните жени да ядат мандарини не е загубил своята актуалност от много десетилетия. Скептиците се фокусират върху уж високия риск от развитие на алергични реакции при бъдещата майка и бебе.

Днес има друго мнение. Според него, повече отколкото в мандарините, количеството на алергените се намира в пилешки яйца, фъстъци и хайвер на много видове риба. В същото време мандарините имат много полезни свойства, които са много ценни за здравето на жената и развитието на плода:

• Сладките плодове, особено в извънсезонното и зимното време, имат подчертан ефект против настинка.
• Когато се консумират умерено, мандарините ще предпазват от чревни инфекции..
• Въглехидратите и киселините в плодовете, включително аскорбиновата киселина, осигуряват бързо попълване на енергия.
• Важно е, че поради високото съдържание на калий, сокът от мандарина или няколко изядени филийки ще облекчи отока, съпътстващ бременността..
• И повишеният риск от кариес и влошаване на нивата на качеството на костите отделят калций и фосфор.
• Дори нервното напрежение и депресията, които се появяват по време на бременност, мандарините могат да облекчат поради наличието на елемент като магнезий.

В същото време не трябва да забравяте за опасността от алергии. Ако жена преди бременността, яденето на мандарини доведе до проблеми с благосъстоянието, плодовете ще трябва да бъдат изоставени.

Ако няма тревожни симптоми, малко количество сок, една или няколко мандарини не е вредно, но е полезно.

Кой е вреден за здравословните мандарини?

Противопоказания за употребата на мандарини под каквато и да е форма са заболявания на храносмилателната система като гастрит, придружени от производството на прекомерно количество киселина, язва на стомаха или дванадесетопръстника, ентерит и колит.

Както ползите, така и вредите от мандарините зависят от наличието на изключително активни биохимични съединения в тяхната каша.

Следователно в този случай изобилието от собствени киселини в плода само ще влоши състоянието. Обострянето на заболяването може да се очаква и за тези, които страдат от бъбречно заболяване, панкреатит и холецистит. Поради високата концентрация на захари, диабетиците се нуждаят от предпазливост при употребата на витаминни лакомства. Всички тези предупреждения обаче се отнасят за прекомерни количества цитрусови плодове. В разумни количества мандарините могат да се консумират от всички, с изключение на деца под три години.

Мандариново видео