Киноа в модерна зеленчукова градина

Необичайно растение киноа от семейство Амарант е родено на брега на езерото Титикака. Аборигените го нарекоха "златно зърно", а у нас е известно като "оризова киноа". Това растение има висока хранителна стойност, лечебни свойства, повишена чувствителност към условията на отглеждане и изисква грижи..

Киноа на лятната им вила

Киноа: описание

Възрастната киноа може да достигне височина от 1,5 до 4 м. Това самоопрашващо се растение има корен, разклонен корен, който може да извлича влага от дълбините на земята, разклонено стъбло, големи прости трилистни листа, които през есента пожълтяват, почервеняват или стават пурпурни. Малките семена от киноа са основната ценност. В зависимост от сорта, те могат да бъдат черни, жълти, розови, оранжеви, червени или бели..

На снимката: Quinoa

В средната лента „златното зърно“ се появи сравнително наскоро, но вече придоби популярност. Киноа обича прохладни нощи и не понася горещи дни, така че градинарите в топли райони ще трябва да работят усилено, за да създадат удобни условия за растението..

Как да отглеждаме бамя е рядък гост на нашите градини

Препоръчително е да закупите семена от киноа от утвърдени специализирани магазини, чиито служители могат да ви гарантират висококачествени семена..

Засяване на киноа в зеленчуковата градина

На открито киноа може да се засява, когато почвата се затопли до 8 ºC на дълбочина 10 см, обикновено от средата на април до началото на май. За да се осигури максимално покълване на семената на киноа, те трябва да се активират при ниски температури - държат се 2-3 дни във фризера. Киноа се засява на редове в добре навлажнена почва до дълбочина 1-1,5 см, като се опитва да не сгъсти посевите. Веднага след като се появят издънки, те трябва да бъдат разредени. Следващото изтъняване се извършва след 10 дни. Преди семената да започнат да покълват, почвата трябва да се навлажнява често, но с появата на разсад от киноа поливането временно се спира и режимът на поливане се възстановява само на етапа на развитие в разсад от 2-3 листа. Пазете градинското легло чисто: не трябва да има плевели по него.

Снимка: Отглеждане на киноа в градината

Химичен състав и употреби на киноа

Зърната от киноа съдържат много полезни вещества за човешкия организъм. Например витамини D, C, A, K, E и всички витамини от група В, магнезий, манган, желязо, мед, цинк и фосфор. Житни зърнени култури са богати на протеини, фибри и аминокиселини. Поради факта, че съдържа лизин, той допринася за бързото зарастване на рани, включително тези, които са получени в процеса на хирургическа интервенция.

На снимката: Quinoa

"Златното зърно" се счита за уникално лечебно растение, което може да ускори заздравяването на храносмилателната и нервната система. Киноа понижава кръвното налягане при пациенти с хипертония, подобрява здравето на костите, почиства организма от токсини и токсини, понижава нивата на холестерола в кръвта и потиска възпалителните процеси в организма. Растението има диуретични и холеретични свойства, активно допринася за възстановяване на болен черен дроб и е профилактично средство срещу рак.

Отглеждане на мащерка от семена - подробно ръководство

Вкусови качества на киноа

При готвенето киноа се използва в гарнитури, печива и напитки. Има интересен орехов аромат, който придава на каша вкус. Салатите се приготвят от листата на киноа, а семената на растението се ядат сурови, като ги накисвате във вода..

Ще научите за това, което може да се направи от киноа в следното видео: