Изгаряща екзотична подправка са карамфил. Полезни свойства и противопоказания

Още през III в. Пр. Н. Е. В Китай е било обичайно да се ходи на среща при императора с парче горящо растение в устата му. Оттогава мнозина се интересуват от тази мистериозна подправка от карамфил, полезни свойства и противопоказания, които възникват при честата й употреба. В крайна сметка, дори тогава китайците разбраха свойството на това растение да освежава дъха и да премахва лошия дъх..

През Средновековието европейските лечители забелязват способността на карамфил да повлияе положително на тялото по време на инфекциозни заболявания. Те посъветваха да нанизват малки цветя от карамфилово дърво върху конец, да правят такова колие и да го носят постоянно. И в пряк контакт с болни хора, постоянно дъвчете чудотворното растение. Времето показа, че полезните свойства на карамфил и подправки противопоказания за човешкото тяло наистина са достойни за нашето внимание. Какво казват съвременните примери и факти за това? Нека се опитаме да опознаем това уникално чуждестранно растение.

Съкровище от полезни вещества, достъпно за всички

В естествената си среда дървото карамфил е намерено на филипинските острови. Днес се отглежда в Малайзия и на източното крайбрежие на американския континент. Екзотичното дърво достига височина над 20 метра и принадлежи към семейство Миртацеус. На външен вид растението прилича на висока пирамида, която е украсена с малки сивкави листа. Между тях са разположени миниатюрни кафяви пъпки, наподобяващи карамфили с шапка. Всеки от тях съдържа бездънно съкровище от животворни вещества, използвано от интелигентните хора в продължение на няколко хилядолетия..

Като разгледа полезните свойства и противопоказанията на подправката карамфил, всеки може да реши за себе си степента на употребата му. В края на краищата неотворените цветя на екзотично дърво се използват в готвенето отдавна. Те притежават невероятен аромат, който може да промени вкусовите свойства дори на доста прости ястия:

• риба с марината и подправки;
• домашна наденица и говеждо месо;
• месна, рибна, гъбена и картофена супа;
• пълнеж за консервиране на зеленчуци;
• в сладки десерти (компоти, сладкиши, пудинг).

Доста е трудно да се изброят всички видове кулинарни шедьоври, където различни подправки се слагат в тандем със смлени карамфил. Например, в комбинация с млян черен пипер, подправката придава изискан вкус на месните продукти. За да получите специален пикантен вкус на тонизиращи напитки, растението се добавя към кафе, пунш, греяно вино, какао и компот. Подправката е широко използвана в руската хранителна промишленост.. За отлични полезни свойства карамфилът се слага в различни сосове и консерви, което нашите сънародници наистина харесват.

За да получите отлично ястие, сложете карамфил там в самия край на готвенето. В противен случай, при продължителна термична обработка, той издава горчивина.

Трябва да се отбележи, че пъпките от суха карамфил имат изразен аромат. Те са в състояние да убият останалите подправки в ястието и дори да променят вкуса му. Миризмата е в миниатюрните капачки за подправки, а острият вкус е в стеблата. Особено ценен от гурманите - лечебните свойства на подправката с карамфил, която притежава. Това е една от причините, поради които подправката е толкова популярна в много страни по света..

За да проверите качеството на пъпката, тя се хвърля в съд с вода. Ако подправката е потънала или плава вертикално с главата надолу, тогава е прясна и готова за употреба. По-добре е да го купите в естествения му вид. Ако е необходимо, можете да смилате, но непосредствено преди да подготвите кулинарен шедьовър. Така способността му да влияе на вътрешните органи на човек се запазва..

Карамфил и здраве

За да разберете защо карамфилът е полезен за организма, важно е да разберете какви ценни вещества съдържа. Освен всичко друго, бих искал да отбележа само няколко ценни елемента:

• витамини от група В, А (ретинол), Е (токоферол) и К (филохинон);
• растителни влакна под формата на диетични фибри (ако вземете 100 грама подправка, тогава съответно ще има 30 грама фибри);
• естествена пепел (6 g пепел изпадат на 100 g пъпки);
• етерично масло, богато на ценни съединения;
• набор от микроелементи (магнезий, селен, желязо, фосфор, калий и цинк);
• глюкоза;
• всички видове слуз;
• естествени танини;
• серия от мастни и немастни киселини;
• въглехидрати;
• протеини.

Размишлявайки върху състава на екзотична подправка, става ясно защо карамфилът е полезен за организма. Както показва практиката, редовната употреба на подправки в храната помага за решаването на такива проблеми:

• обезболяващ ефект;
• антисептично действие;
• успокоява нервното напрежение;
• убива патогенните микроби;
• придава освежаване и тонус на тялото;
• насърчава заздравяването на рани;
• премахва течността от тялото;
• облекчава вътрешните спазми;
• ефективно се бори с вирусите.

Въпреки някои противопоказания при лечението, полезните свойства на подправката карамфил далеч надхвърлят недостатъците му. Така растението се използва при лечението на различни заболявания. Нека разгледаме някои от тях.

Почистване на организма от паразити

Нито един човек не може да каже със сигурност, че паразитите не живеят вътре в него. Такива микроскопични същества като щипки, лямблии или кръгли червеи могат бавно да „изядат” тялото ни. За щастие срещу тях има мощно оръжие - горящият карамфил. Благодарение на евгенола в състава си, паразитите първо се неутрализират и след това се отделят навън с екскременти..

Изсушените цветя на карамфиловото дърво ефективно убиват яйцата на паразити и ларви, предотвратявайки активното им развитие.

Но възниква естествен въпрос: как да вземем карамфил от паразити, за да видим положителния ефект? За да направите това, смилайте подправките пъпки в прах и поглъщайте по една чаена лъжичка 3 пъти на ден. Важно е да пиете „лекарството“ с чиста вода, което е важно за ускоряване на процеса на неутрализиране на вредителите. Период на лечение - 21 дни.

Често експертите съветват да се приготви "лекарство" от смес от растения като карамфил, вратига и пелин. Нарязаните билки се смесват в хомогенен прах и се приемат по 1 чаена лъжичка преди вечерно хранене. В този тандем карамфилът от паразити действа много по-бързо, което допринася за ефективното прочистване на организма..

Тъй като много хранителни вещества се губят, когато подправката е изложена на високи температури, по-добре е да използвате карамфил сух. В допълнение, отвари от лечебни растения се абсорбират в тънките черва, без да достигат до мястото на натрупване на паразити..

Лечение с гореща подправка на гърлото

Често поради хипотермия на тялото се появява неприятна болка в областта на гърлото, от която искате незабавно да се отървете. Гореща екзотична подправка идва на помощ. Той се продава във всеки магазин за хранителни стоки под формата на изсушени кафяви пъпки.

Много хора са забелязали положителни ефекти, когато използват карамфил за лечение на гърлото. За това се приготвя обикновена тинктура. Сложете 3 или 4 скилидки в чаша преварена вода. Покрийте със стегнат капак, увийте с кърпа и оставете за час и половина. Готовата тинктура трябва да се използва за гаргара на възпалено гърло. Освен това бульонът трябва да се пие на малки порции в рамките на 3 часа. Такава проста рецепта за карамфил от възпалено гърло е доста лесно да се готви у дома..

Препоръчително е да направите процедурата не по-късно от 18 часа, тъй като бульонът има тонизиращ ефект. Курсът на лечение е 6 дни.

Понякога заболяването става хронично и може да отнеме повече усилия, за да се отървете от него. Използването на отвара от карамфил при ангина при възрастни също дава положителен резултат. Залейте половин чаена лъжичка нарязана подправка с вряла вода, добавете там щипка морска сол и оставете за час. Гаргарайте с разтвор два пъти на ден след хранене. Не спирайте процедурата, докато болестта не бъде елиминирана напълно.

Карамфил и бременност

Всяка жена, която очаква бебе, се опитва да следи диетата си. Голямо количество витамини и полезни микроелементи никога не са излишни. Възможно ли е да се насладите на вкуса на карамфил по време на бременност? Някои експерти не виждат нищо лошо в това, основното е да го използвате умерено. Други лекари казват, че подправката засяга нервната система на жената, причинявайки възбуда и безпокойство. Тъй като мненията се различават, решението се взема на индивидуална основа..

Не трябва да пренебрегвате съветите на специалист. В крайна сметка карамфилът е горяща подправка и може да не се хареса на всички, особено на бременната жена..

Карамфил и шикозна фигура

В нашата ера на електронните технологии хората се движат малко, така че те наддават допълнително тегло. Отлично средство за отслабване са карамфил, люта азиатска подправка. Използва се като ароматен чай, силна тинктура или етерично масло. Когато се добавя към храната, тя се усвоява по-добре. Нискокалоричните храни имат страхотен вкус, което прави диетата приятна.

Освен това, ако знаете как да приемате карамфил в полза на тялото, процесът на отслабване се ускорява. Умерената консумация на подправката насърчава по-доброто храносмилане и разграждането на мазнините. Това е сигурен начин за отслабване..

Естествена дъвка с отличен вкус

Вероятно всеки е опитвал дъвка поне веднъж в живота си. Оказва се, че в природата има горящо и полезно растение. Някой може да попита: защо дъвчете сушени карамфил? Отговорът е прост - носи значителни ползи за организма..

Тъй като подправката е в състояние да унищожи патогенни микроби в устната кухина, тя се използва за лечение на различни зъбни заболявания. За зъбобол венците се търкат с прах от наземните пъпки на растението. Друг вариант е да сложите подправката в устата си и да дъвчете бавно. С течение на времето болката трябва да отмине. Не е изненадващо, че тези, които не са използвали този метод, мислят: полезно ли е да дъвчете карамфил с подправка за стоматологични заболявания? Това е просто - трябва да го изпитате сами.

За да предотвратят разпадане на зъбите, някои билкови фенове редовно дъвчат суха карамфил. Благодарение на съставните си компоненти тялото получава необходимите витамини, масла и микроелементи.

Полезните свойства на сушените карамфил помагат за укрепване и избелване на зъбите. В резултат на това можете да получите красива усмивка и да забравите за неприятната миризма от устната кухина..

Обективна оценка на ползите и вредите от лютите подправки

Често хората имат различни мнения относно ползите за здравето и вредите от карамфила. Работата е там, че всички сме различни. Следователно едно и също лечение може да бъде ефективно за някого, но изобщо да не помогне на друг. Това се отнася и за пъпките на карамфиловото дърво, които съдържат огромно количество ценни елементи..

Индивидуалната непоносимост към съставните компоненти на подправката често вреди на организма. Въпреки полезните лечебни свойства на карамфил и противопоказания, той се използва широко в готвенето.. Но все пак трябва внимателно да се яде от пациенти с гастрит и тези, които имат повишена стомашна киселинност..

Не се препоръчва дъвченето на подправката за стомашно-чревни язви.

Противопоказано е да се увличате с пареща подправка, когато кърмите дете. Карамфил ще повлияе на вкуса на кърмата и ще доведе до диатеза на храната при бебето. По-лошото е, че той може да се откаже от гърдата, което ще се отрази неблагоприятно на здравето му..

Не е препоръчително да давате растението на деца, които не са навършили тригодишна възраст. Забранено е да го ядете за пациенти с хипертония и хора с психични разстройства. В тази ситуация, лечебните свойства и противопоказанията на карамфила ще направят малко на хората. Само ако предприемете разумен подход към лечението и здравеопазването, можете да се насладите на пълноценен живот. И нека екзотичната подправка излъчва своя ненадминат аромат за всички ценители на природните дарове.

Карамфил в борбата с рака - видео