Рецепти за консервиране на компот от цариградско грозде за зимата

Когато искате да получите много витамини без консерванти, тогава компотът от цариградско грозде за зимата, затворен по прости рецепти със собствените си ръце, идва на помощ. Апетитното зрънце е полезно не само в прясно състояние, а има благоприятен ефект върху тялото и в консервирано състояние при дълго съхранение. При ежедневна употреба на лицето се появява руж, усещате енергичност, свежест и жизнерадост.

Малко за цариградско грозде

Преди да отговорите на въпроса: „Как да готвя компот от цариградско грозде?“ - Трябва да разберете за какво е полезно това зрънце. Кръстникът се препоръчва да се приема при метаболитни нарушения, стомашно-чревни заболявания, бъбречни заболявания, анемия и всичко това, защото съдържа витамини B, C, P, пектини, каротин, мед, фосфор, желязо, танини, органични киселини.

Кръстникът трябва да се консумира от хора с хиповитаминоза, гастро-ентелеколит, кървене. Плодовете на храста имат тонизиращ, диуретичен, холеретичен и противовъзпалителен ефект..

Една проста рецепта за компот от цариградско грозде за зимата ще помогне да се запасите с основни витамини за цялата година. От това зрънце се правят не само компоти, но и консерви, конфитюри, сокове, мармалад. Традиционната медицина не е пропуснала ценен плод в препоръките си. Отварите от цариградско грозде изпълват тялото с липсващи микроелементи: желязо, фосфор, мед и други. Серотонинът, който е в състава, помага на страдащите от туморни заболявания.

Рецепти за компот от гъша ягода

Консервирането на цариградско грозде за зимата не причинява много проблеми и трудности. Описанията стъпка по стъпка позволяват да затворите желаното зрънце според вашия вкус. По-долу са най-популярните рецепти, които са здраво закрепени в много семейства и прибягват отново от година на година. Сред основните съставки на храната ще видите самите цариградско грозде, захар и вода..

Компот от зрял зелен цариградско грозде за зимата

Описание на консерва:

1. Изберете само узрели плодове, отстранете всички зеленина от повърхността и измийте добре. В един 1,5-литров буркан трябва да отиде една 150 грама чаша цариградско грозде.
2. Извадете тенджера и налейте в нея 1 литър студена вода от чешмата, добавете около 50 грама захар и сварете всичко.
3. Поставете цариградско грозде във врящ сироп, варете 5 минути. Тази рецепта не включва стерилизиране на буркани с горски плодове..
4. Изсипете в буркани и запечете. Приятен апетит.

За да избегнете появата на пукнатини по кожата на цариградско грозде, преди консервиране, всяко зрънце трябва внимателно леко да бъде пробито с игла. След процедурата цариградско грозде не само ще запази кората непокътната, но и ще запази формата си и няма да се разпадне.

Компот от червен цариградско грозде

Описание на консерва:

1. Обелете цариградско грозде от стеблата и измийте.
2. По това време стерилизирайте чистите буркани с капаци.
3. Поставете цариградско грозде в половината или 2/3 от съда. Всичко зависи от това колко искате концентриран вкус.
4. Сварете вода в чайник или тенджера.
5. Изсипете бурканите със съдържанието и го оставете да вари 5 минути.
6. Изцедете ароматната вода в тенджера, добавете желаното количество захар и заври.
7. Залейте бурканите с цариградско грозде с горещ сироп.
8. Навивам. Провизията е готова.

Диабетиците не трябва да добавят захар към съставките си. Кръстниците вече имат достатъчно сладост.

Компот от ябълки и цариградско грозде за зимата

Когато консервирате компот от цариградско грозде, към него често се добавят други плодове и плодове. Може да са ябълки, френско грозде, малини, ягоди. За да получите тази напитка, цариградско грозде може веднага да се свари и навие в буркани или определен набор от горски плодове може да се замрази до размразяване и приготвяне на компот през зимата без дълго съхранение..

Описание на консерва:

1. Пригответе трилитров буркан: измийте със сода, стерилизирайте.
2. Нарежете измитите 5 ябълки на парчета, като отстраните семената, сърцевината и опашките.
3. Измийте 400 грама цариградско грозде, извадете стръковете, прободете всяка ивица с игла.
4. Поставете подготвените съставки в стерилизиран чист буркан.
5. Сварете 2 литра вода и я изсипете върху буркан. Изчакайте 5 минути, докато водата се насити и накисне в сока на компонентите.
6. Изсипете обратно в тенджерата и разбъркайте в 500 грама захар до пълното й разтваряне.
7. Сипете сиропа в трилитров съд и затегнете капаците. Увийте, оставете да изстине. Компотът е готов.

Прецедете компота преди ядене.

Компот от цариградско грозде с портокал

Описание на консерва:

1. Сортирайте узрели, висококачествени цариградско грозде. Извадете билките и измийте добре. Поставете получените 2 чаши плод в сито и оставете настрана, за да източите водата след измиване. Докато плодовете изсъхват, пригответе портокала.
2. Формата на консервиран 1-ви оранжев се дава по ваше желание. Можете да обелите портокала и да го нарежете на филийки, или можете да го нарежете на пръстени или полукръгове, без да обелите. Каквото въображението ви желае, тогава можете да въплътите.
3. Стерилизирайте чисто измитите 3-литрови буркани.
4. Сварете сиропа: за 2 литра обикновена вода, 300 грама захар.
5. Поставете съставките в стъклен съд. Изсипете сиропа върху буркан и веднага го запечете. Увийте бурканите с одеяло и изчакайте ден за охлаждане.
6. На следващия ден компотът е готов.

За по-голяма увереност в избягването на разпадане на храната, плодовете и плодовете не могат веднага да се заливат със сироп, но преди това изсипете вряща вода в буркан със съставки и ги оставете да варят в продължение на 5 минути.

Компот от цариградско грозде и касис за зимата

Описание на консерва:

1. Мия цариградско грозде през сито. Отделете ситото със съдържанието, за да източите цялата мръсна вода. Не е необходимо да премахвате конските опашки, това ще отнеме допълнително време и няма да повлияе на резултата. Когато плодовете са сухи, направете убождания с игла.
2. Извършете същата процедура с касис..
3. В резултат на това трябва да получите 150 грама чаша френско грозде и литров съд с цариградско грозде.
4. Сироп за готвене: разредете 400 грама захар с два литра студена вода. Гответе, докато захарта се разтвори.
5. Изсипете подготвените плодове в предварително стерилизирани 3-литрови буркани и изсипете вряща смес. Затегнете капаците и увийте в топло одеяло за един ден.
6. Приятен апетит!

По начините на валцуване на компот от цариградско грозде

По-горе процедурите за консервиране бяха описани без стерилизация, по принцип в компоти от този тип не е необходимо. За по-надеждно съхранение на провизии, бурканите със съдържание могат да бъдат стерилизирани. За целта напълнете тенджера със студена или леко топла вода, потопете буркани от компот от цариградско грозде в нея за зимата, така че водата да достигне до "раменете" на стъклени контейнери. Литровите буркани изискват 10 минути обработка с гореща температура, един и половина литър - 15 минути, дву- и трилитрови се нуждаят от 25 минути задушаване. След този процес бурканите се усукват плътно и се увиват в топла кърпа, докато изстинат. Внезапните промени в температурата са вредни както за самия контейнер, така и за консервираните храни.

Вкусни и правилни препарати за зимата!