Гурме рецепта: пресен босилек у дома през цялата година

Как можете да отглеждате босилек

Босилекът може да расте добре у дома, той е неизискващ за грижи, изглежда добре на перваза на прозореца и има много приятна миризма. Преди да започнете да създавате мини градина у дома, трябва да вземете решение за метода на отглеждане. Има няколко от тях:

• Отглеждане от семена без бране на растения.
• Използване на мотика.
• Получаване на разсад от босилек от резниците на възрастно растение.
• Трансплантация на млада издънка от открита земя.

Тези методи се различават по интензивност на труда, но е важно да се знае, че само когато се отглежда от семена, босилекът има най-дълъг вегетационен период преди цъфтежа..

Подготовка на съда за засаждане на босилек

Когато избирате контейнери за засаждане, трябва да се има предвид, че кореновата система на босилека е добре развита, така че разстоянието между възрастните растения трябва да бъде най-малко 10 см, а височината на почвения слой трябва да бъде около 12 см. По-дългите контейнери са по-компактни, но обикновените саксии за цветя могат да се използват с по 3 растения. Всеки контейнер трябва да има дренажни отвори.

Как да подготвим почвата за босилек

За отглеждането на тревисти растения у дома е по-добра леката плодородна почва, която можете да приготвите сами, вместо да купувате. Включва:

• 1 част пясък;
• 1 част копка земя (за да се получи, слоят копка се натрошава и се пресява със сито за отстраняване на парчета растения);
• 3 части хумус или листна почва.

Всичко се разбърква, докато се получи хомогенна маса..

Процедура за подготовка на почвата за босилек:

1. На дъното на контейнера първо се полага дренажен материал: малки камъчета, експандирана глина, счупена тухла или фрагменти от керамични съдове. Този слой трябва да бъде около 3 cm.
   

   Поставете дренаж на дъното на саксията с босилек

2. След това контейнерът се напълва с пръст, като не достига няколко сантиметра до ръба.
   

   Приготвената почвена смес се изсипва в саксия, оставяйки няколко сантиметра до ръба

3. Почвата се полива обилно. Сайтът за кацане е готов.

Селекция и подготовка на семена

Добрите семена са едно от основните условия за реколта. Всеки вид босилек е подходящ за засаждане, но е по-добре да се даде предпочитание на ниски сортове с малки листа, тъй като те са по-подходящи за отглеждане в домашни условия. Тези сортове включват:

• Василиск (мирише на карамфил и черен пипер);
• Аромат на карамфил;
• Анасон гастроном;
• Гурме мента;
• Compatto (с пиперлив аромат);
• Свежест (има аромат на лимон).

Фотогалерия: сортове босилек за отглеждане у дома

Засаждане на семена и получаване на първите издънки

За да се подобри покълването, семената се препоръчват да бъдат дезинфекцирани и напоени, въпреки че това не е необходимо..

След като отглеждам зеленчуци в продължение на много години, не обичам да дезинфекцирам семена. Ако направите това в разтвор на калиев перманганат, е лесно да направите грешка с правилното съотношение на компонентите (което обикновено се определя от окото, от цвета на разтвора) или с продължителността на времето, в което семената се съхраняват в разтвора и това само ще се отрази негативно на тяхното качество. Ето защо е по-добре да закупите семена в специализиран магазин, опитвайки се да изберете продукт от надежден производител. Висококачествените семена вече са подложени на дезинфекция, това ще бъде написано на опаковката.

Семена от босилек, като много други растения, са покрити с тънък слой етерични масла, който ги предпазва от изсушаване. Но поради наличието на такъв филм, босилекът често има слабо покълване. За да се намали този отрицателен фактор, семената се накисват. За това имате нужда:

1. Вземете памучна кърпа (можете да използвате памучни подложки) и увийте семената в нея.
   

   Поставете семената босилек върху кърпа или памучна подложка

2. След това изсипете гореща вода върху всичко (около + 60 ° C).
3. Увийте семената в целофан и оставете за час на топло място. Семена, готови за засаждане.

Можете да сеете семена сухи. Но след засаждането почвата трябва да се разлее с гореща вода, да се покрие с фолио и да се постави на топло място..

При засаждането семената трябва да бъдат покрити с пръст с около 1–1,5 см. При отглеждане на босилек с разсад семената се засяват в торфени саксии, така че по време на гмуркането кореновата система да не се наранява и растението да се адаптира бързо. Гмуркането на босилек се извършва след появата на 2 истински листа.

При гмуркане е важно да не повредите кореновата система на босилека

Предимството на използването на разсад е, че през първия месец вашата мини-градина ще бъде по-компактна, но пресаждането и преместването на растението на ново място може да удължи периода за получаване на готови зеленина..

Видео: отглеждаме босилек на перваза на прозореца

Отглеждане на босилек от резници

Една от особеностите на босилека е, че се размножава чрез резници. Достатъчно е да направите малка издънка или да отрежете върха на възрастен храст и да го поставите във вода за 1-2 седмици. Когато рязането има корени, може да се трансплантира в саксия.. Но животът на растение, отгледано по този начин, е малко по-кратък от обикновено - около 4 месеца..

Резниците от босилек вкореняват само за 1,5 седмици

Грижа за босилек у дома

Основните фактори, влияещи върху растежа на босилека у дома са:

• поливане;
• температура;
• осветление;
• торене с минерални торове.

Поливането

Честотата на поливане на босилек зависи от температурния режим, през есенно-зимния период се препоръчва да го поливате 1-2 пъти седмично. Но ако вашият апартамент е много топъл, можете да провеждате процедурата по-често: почвата в контейнера не трябва да изсъхва, но излишната влага на почвата също е нежелателна. Босилекът също приема добре пръскането..

Както растенията за поливане, така и пръскането се нуждаят от вода със стайна температура или малко по-топла. Ако използвате чешмяна вода, препоръчително е тя да се утаи, за да намали количеството разтворен хлор.

Водата се изпарява много по-малко през нощта, така че поливането е по-добре сутрин, за да се намали рискът от преовлажняване.. След поливане земята леко се разхлабва.

Създаване на необходимите условия за отглеждане на босилек

Босилекът е южно едногодишно растение от семейство Клей, произхождащо от тропическите и топли умерени райони на Евразия, поради което расте добре на открито в Русия само при установено лятно време. По-лесно е да се осигури подходяща температура на околната среда у дома (това е стайна температура от + 20… 25 ° C). При по-ниски температури растението губи аромата си и забавя растежа.

Босилекът също се нуждае от дълъг светлинен ден - около 14 часа на ден.. Това е необходимо за неговия активен растеж и преминаването на фотосинтетичните процеси. Ето защо е по-добре да поставите босилек върху первазите на прозорците на юг или югоизток. Но през зимата това може да не е достатъчно, растенията ще се нуждаят от изкуствено осветление с фитолампа. Можете да използвате по-евтин вариант - флуоресцентни лампи с бяла светлина. И въпреки че такива лампи не се нагряват по време на работа, по-добре е да ги поставите не по-близо от 15 см от босилека за по-равномерно осветяване..

Изкуственото осветление ви позволява да удължите дневната светлина

Как и с какво да се храни босилек

Ако за засаждането на босилека е била използвана плодородна почва, растението не се нуждае от подхранване. Ако е бил засаден в обикновена градинска почва, е необходимо допълнително да се наторява почвата. Достатъчно е напояване веднъж месечно с добавяне на минерали.

Когато избирате тор, имайте предвид, че босилекът се отглежда за зелена маса, така че азотът трябва да бъде най-важният компонент на подкортера.. Например, можете да използвате органично-минерален течен тор Biohumus за стайни растения и разсад.

Biohumus е подходящ за хранене на босилека

Как да подрязваме босилека правилно

Първите листа от босилек могат да бъдат отрязани, когато има поне 6 от тях (около месец след покълването).

И тогава за правилното формиране на храста, босилекът трябва да бъде прикован: премахнете апикалния издънка. В този случай растението расте странични клони, поради което добивът ще бъде по-висок. Тази процедура се извършва на всеки 2-3 седмици. Освен това, когато се появят дръжки, те трябва да бъдат отстранени заедно с 2-те долни листа..

Както прищипването, така и вземането на листа за храна се извършва най-добре с ножица, а не с ръце. По този начин няма да повредите кореновата система..

Изваждането на дръжката от босилека трябва да стане с ножица

Защита на босилека от болести и вредители

Босилекът е болестоустойчиво растение, което рядко се засяга от вредители. Превенцията е дезинфекцията на почвата преди засаждането. Но може да се появи заразяване с листни въшки от съседните растения. Признаци на листни въшки:

• деформация, усукване на листа;
• спиране на растежа на храстите.
  

  Босилекът може да атакува листни въшки

За да се унищожат тези вредители, те се напръскват с Децис (1 g на 5 l) или тютюнева инфузия. За приготвянето му 20 г сухи тютюневи листа се изсипват в 0,5 л вода и се запарват в продължение на 2 дни. След това инфузията се филтрира и разрежда със същия обем вода.

Опасността за босилека, когато се отглежда в къщата, е гъбичната болест на черния крак, при която е засегната кореновата яка на растението. Основната причина за появата на това заболяване е излишък от влага в почвата и прекалено уплътнена засаждане..

Черният крак засяга кореновата яка на растението

Когато бъдат открити първите признаци, трябва да се предприеме набор от мерки:

• Промяна на напоителната система.
• Разхлабете почвата по-често. Аерацията му намалява честотата.
• Отстранете почернелите листа и, ако е необходимо, цялото растение. При изкопаването на болен екземпляр е необходимо да се заснеме околната почва и след това да се добави нова почва. Почвата трябва да бъде обработена с разтвор на калиев перманганат.

Вместо калиев перманганат можете да използвате Fitosporin.

За да се борите с черния крак, можете да използвате Fitosporin

Отглеждането на босилек у дома не е лесна задача. Важно е да изберете правилния сорт растение, да подготвите почвата и семената и след това да създадете необходимите условия. Но работата ви ще бъде възнаградена с възможността винаги да имате здравословна и ароматна подправка на масата си..